Pomegranate kalles fortjent kongelig produkt - den edle fargen og utsøkte smaken kan dekorere både hverdagslige og festlige retter. Fordelene med granateple, dens næringsverdi og indikasjoner for bruk vil bli beskrevet mer detaljert i artikkelen.
Granateple - frukt eller bær: botanisk beskrivelse
Granatäpple busk (det kalles også et lite tre) lever hovedsakelig i tropiske og subtropiske breddegrader. I botanikk kalles frukt av en plante en granat - dens maksimale størrelse kan være opp til 18 cm i diameter. Planten i seg selv overskrider ikke 5-6 meter i høyden, så den tilhører busker (bare sporadisk kalt et lite tre). Pomegranat kalles imidlertid ofte frukt enn en bær - på grunn av den store størrelsen på frukten, passer den ikke 100% under kategorien av bær.
Granateplefrukt er bare 60-65% av den spiselige delen. - dette er juice og nærmasse. Resten er tykt skinnende skall, frø og vener.
Det er bemerkelsesverdig at denne anlegget er veldig glad i lys og varme - i mangel av tilstrekkelig solstråle, vil det bare ikke blomstre.
Kjemisk sammensetning
Granateplefrukt - Dette er et produkt som er inkludert i diettmenyen eller diett av terapeutisk ernæring, fordi den er lavt kalori, men full av et stort antall nyttige komponenter. Så inneholder en enhet av denne frukten mer enn 15 syrer. Også i sammensetningen av granateple frukt inkluderer:
- cystin;
- lysin;
- treonin;
- asparaginsyre;
- serin;
- vitaminer i gruppe A, B C, E;
- vitamin PP;
- beta karoten;
- magnesium;
- fosfor;
- kalsium;
- kalium;
- jern,
- disakkarider, etc.
Matvarer med lavt kaloriinnhold inkluderer: tomater, frukt, dill, brokkoli, squash, courgette, ananas, selleri
Kaloriinnhold
Forholdet mellom BZHU i 100 gram av produktet er 1,7: 1,2: 19. Kalorier - 72 kcal. En granateplefrukt veier i gjennomsnitt 130 gram eller mer, henholdsvis, er kalorien av en fruktenhet omtrent 95 kcal. 100 gram ren granateple juice inneholder bare 50 kcal.
Næringsverdi
Ikke alle produkter inneholder en optimal balanse av nyttige komponenter. Pomegranate er imidlertid et unikt produkt: den inneholder mange nyttige stoffer, som dessuten er godt kombinert med hverandre. Mesteparten av granatäpplen i det kvantitative forholdet inneholder vitamin B6 - det normaliserer nervesystemet, forhindrer forekomsten av blodpropper, oppdaterer blodets funksjon. Crimson juice av denne frukten i fiksjon er ofte sammenlignet med menneskelig blod - og faktisk er mest av alt granatäpplen nyttig for henne.
Normaliser også arbeidet i nervesystemet av lilla sedum og fremtredende, hagtorn, primrose, hellebore, kløver, gran, dogwood
Næringsverdien av granateple er også i nærvær av slike komponenter:
- fett - ca 2 g;
- kolesterol - 0 g.
- kalium - 240 mg;
- karbohydrater -20,5 g;
- proteiner - 1 g;
- kalsium 110 mg;
- magnesium - 112 mg;
- sukker - 14 g
Vet du det? Ifølge en versjon var det granatäppleformen som inspirerte gullsmedere til å skape formen på den franske kronen - derfor kalles den kongelig frukt.
Distribusjon og habitat
I dag er det mulig å dyrke granatäpple i et temperert klima - i nærvær av et godt opplyst drivhus, er dette ikke et problem. Noen regioner i Asia, Sør-Europa, Italia og Spania er naturlige habitater for granatepler. Denne planten vokser også i Kaukasus, Iran, Frankrike, Jugoslavia og Sør-Russland.
Fordelene med granateple juice
Hvis granatäpple fortjente kalt den kongelige frukten, så er saften kongen av vitaminer: Det regnes som den mest nyttige av alle ferskpresset eller hermetisert fruktjuicer. Hippokrates beskrev fordelene med juice fra denne planten, og brukte den aktivt til medisinske formål.
Selvfølgelig er slike fordeler av granateple avhengig av de unike kjemiske komponentene i sammensetningen:
- rik vitaminlinje styrker immunforsvaret, samt gjenoppretter skadede hårsekk, styrker neglene og forynker huden.
- Organiske syrer har en positiv effekt på sammensetningen av sirkulasjonssystemet, forbedrer blodsukkerns kvalitet på mobilnivå.
- sitronsyre i sammensetningen av granateple juice eliminerer urolithiasis, og appelsinsyre bidrar til å absorbere kjertelen bedre;
- aminosyrer er involvert i dannelsen av proteiner i kroppen. Av disse er ca. 6 uunnværlige - det vil si at de ikke danner seg i menneskekroppen alene, de kan bare inntas gjennom en ekstern rute med mat;
- Tannin (solbrennstoff) gir granatäpple juice en krydret krydret smak - det normaliserer tarmsystemet, helbreder forkjølelse. Skylling med granatäpplenippel er også en utmerket forebygging av stomatitt og andre typer tannkjøttbetennelse;
- metning av blodet med hemoglobin - derfor er bruken av granatäpplejuice foreskrevet for nesten alle anemispasienter;
- polyfenoler (antioksidantkomponenter) - fjern tungmetaller og toksiner fra kroppen, senk aldringsprosessen (som en funksjon av å forynge kroppen, er granatäpplejuice foran slike kjente antioksidanter som grønn te og til og med blåbærjuice);
- pektin - eliminerer oppblåsthet, forstoppelse, fordøyelsesproblemer;
- også granateple juice reduserer blodtrykket.
Normalisering av blodtrykk bidrar også til: cantaloupe melon, mushroom, plomme, gooseberry, chervil, basilikum, honning, beteblader, kirsebær, mynte, celandine.
De fordelaktige egenskapene til peelen
Den maksimale konsentrasjonen av alle mineraler av granateple faller på skallen: den inneholder mer enn 60% av alt kobber, jern, kalsium, magnesium, krom og mangan av frukten. Dessuten er huden rik på antioksidanter, så det er ikke verdt å kaste skillen, ikke bruke den. Du kan lage avkok eller tinktur av skallet, legge til te, tørke og bruke med søtsirup eller lage søte kandiserte frukter - å spise skallet vil ha en gunstig effekt på fordøyelseskanalen.
De gunstige egenskapene til skallet av dette produktet er hovedsakelig forbundet med astringent effekt - det helmer fullstendig hudskade. Forresten, det er for behandling av kutt, utslett og andre problemer i huden, i tradisjonell medisin bruker de granatäppleskall. De er også effektive for milde brannsår.
Det er viktig! Granatepleskallet inneholder ca 4% alkaloider av vegetabilsk opprinnelse, derfor kan overdreven bruk føre til forgiftning av organismen. For å unngå dette, forbruk ikke mer enn en tredjedel av hele huden på frukten per dag (dette gjelder også dekk og tinkturer).
God peeling av granateple frukt påvirker arbeidet i magen - effektivt eliminerer forstoppelse og diaré. Utdraget av denne planten er tilstede i sammensetningen av enkelte legemidler som behandler forstyrrelser i magesystemet, både voksne og barn. Grudnichkov vannet med avkok av granatäpple peeling for behandling av diaré og kolikk.
Hjelper å skrelle og i ulike sykdommer i tannkjøttet - fra blødning til periodontal sykdom. Granateple juice er en del av mange medisinske tannkrem - den anti-inflammatoriske effekten er opprettet på grunn av tilstedeværelsen av tanniner i granatepleproduktet.
Avskallingen av skallet brukes ikke bare muntlig - hvis du skyller håret, vil skum forsvinner, og håret får skinn og elastisitet.
Nyttige egenskaper av granateplefrø
I granateple frø er konsentrert komplekse karbohydrater, de er en kilde til fiber. Benene, som skallet og kjøttet, er involvert i å eliminere giftstoffer og rense magen, selv om de er mindre fordøyelige. Likevel ble det bevist at folk som brukte granatäpplefrø hadde normalt trykk og hodepine forsvant. Bein er i stand til å fjerne og premenstrual smerte, samt magekramper, normalisere hormonsystemet.
Fiber finnes også i svart bringebær, vannmelon, blomkål, rutabaga, pære, aktinidia.
Det er viktig å spise beinene forsiktig. - deres små partikler kan stryke. Tygge beinene forsiktig, men forsiktig (prøv ikke å skade tannemaljen) - som helhet vil de ikke være nyttige, men vil bare tette opp magen og hindre fordøyelsessystemet. Det er også en oppfatning at overdreven bruk av granatäpplefrø kan forårsake betennelse i appendisitt, men dette er ikke bekreftet av offisiell medisin.
Fordelene med granateple under graviditeten
Pomegranate fruktmasse (ikke bein) Gunstig effekt på mange systemer i fremtidens mor, både internt og eksternt. Granateple styrker immunsystemet til en gravid kvinne godt, og reduserer dermed risikoen for mange forkjølelser. Også denne frukten senker blodtrykket, noe som er spesielt viktig for hypertensive pasienter. På grunn av den vanndrivende effekten fjerner denne frukten puffiness, og på grunn av antioxidantkomponenter i sammensetningen fjerner den skadelige giftstoffer fra kroppen. I tillegg tynner granatfrukten og styrker muskelsystemet, og viktigst - øker blodproppene, noe som er spesielt viktig under arbeidskraft.
Det er viktig! På grunn av det faktum at granatäpplefrø reduserer arterielt trykk, er det absolutt ikke anbefalt for gravide å bruke denne frukten sammen med beinene - det er mulighet for å provosere spontan avvisning av barnets kropp.
For å kunne beregne riktig dose av bruk av granatäpplefrukt eller juice under graviditeten, må du konsultere legen din - feil eller overdreven inntak av denne frukten kan være skadelig.
Fordelene med granater for menn
Menns helse er også normalisert ved bruk av granateplefrukt. Først av alt kan granateple juice forhindre en farlig sykdom - prostatakreft. Det er bevist at bruk av 1 kopp juice på tom mage kan redusere svulsten i prostata. Det hjelper også granatäpple med impotens (i forbindelse med et spesielt kosthold og mosjon), har en positiv effekt på seksuell lyst. I tillegg lindrer granatäpple stress og gir styrke til muskler - dette gjelder spesielt menn involvert i enhver sport.
Vet du det? I Kina er det en tradisjon for å gi et bilde av en granatäpple til et bryllup. Dette antas å symbolisere trivsel.
Fordelene med granateple for kvinner
Granateple kan virke som en forebygging av brystkreft. Anbefal å drikke granatäpple juice og de kvinnene som har nedsatt ovariefunksjon, lider av infertilitet og har smertefulle symptomer på PMS, så vel som selve syklusen i selve syklusen. Granatäpplefrukt lindrer menstruasjon, hodepine, magekramper, forbedrer stemning og blodpropp - alt dette er aktuelt når menstruasjonssyklusen starter.
Medisinsk bruk
Utvalget av bruk av denne frukten i tradisjonell og tradisjonell medisin er svært bred. Fra granatäpplen produserer eliksir narkotika for normalisering av trykk, voksne og barns medisiner for å forbedre arbeidet i mageveien, forhindre viral forkjølelse, samt ulike vitaminer. Granateple juice er lagt til anti-inflammatorisk tannkrem og salver.
Tradisjonell medisin bruker aktivt avkok av granatäppleskall til behandling av mange mageproblemer, hudproblemer, for å forbedre tilstanden til hår og hud, for å lindre betennelse i tannkjøttet og forhindre kreft. I tillegg produseres anti-aging kremer og eliksirer, samt vitamin pomegranate slanking te.
Søknad i kosmetikk
Siden denne frukten har en foryngende effekt, Det er lagt til mange anti-aging kremer - det er aktivt involvert i cellegenerering, det kan glatte rynker (ved å stimulere produksjonen av kollagen av kroppen) og forbedre hudfargen, samt beskytte den mot skadelig ultrafiolett stråling og farlige radikaler. Folsyre, som er en av komponentene i denne frukten, beskytter huden mot skadelige virkninger av miljøet og dårlig økologi. Også, granateple fruktolje helbreder perfekt små sår, er i stand til å fjerne hudpigmentering og gi den en naturlig utstråling.
Det vil være nyttig for jentene å lære å bruke rosemary, linden, marjoram, coltsfoot, løvetann, marigolds, kamille, peon, calendula, nettle, lovage, enothera, periwinkle, salte, fuglkirsebær, persilje, salat, kucchini, valnøtter, bivoks.
Kokeprogram
Grunnregelen for effektiv bruk av granatäpple i matlaging - Ikke bruk varmebehandling. Juice er best å bruke ferskpresset, og ikke å underkaste det for bevaring. Granateplekorn blir lagt til ferske salater, sauser til kjøttretter, de gjør søtt impregnering for baking, serveres med ost, gjør fruktdrikker, brus og andre drikker. På grunn av det høye innholdet av fiber, blir oppvask med innholdet i denne frukten godt absorbert av kroppen, og den utsøkte søtsurmakningen gir en ny smakfull smak til retter.
Granateple er mye brukt i kosttilskudd. - Mange moderne dietter inkluderer det i kostholdet ditt. Det er bemerkelsesverdig at det ikke finnes fullverdige mono-dieter basert bare på bruken av granateplefrukt. En stor mengde granatäpplesaft kan oksidere magesammen og skade tynne tarmvegger. Imidlertid finnes det alternativer for faste dager - som regel overstiger de ikke mer enn 2-3 dager for hele perioden av overholdelse av dietten.
Vet du det? Frukter av granatepler ble oppdaget under utgravingen av gamle egyptiske graver - de ble plassert i faraoens sarkofagi med troen på at denne frukten ville returnere de døde til livet i etterlivet. I Egypt ble granatäppeltreet siden antikken antatt å være hellig, "livgivende".
Indikasjoner for bruk
Indikasjoner for bruk av granateple kan være:
- sterk vitaminmangel;
- anemi, anemi, dårlig blodpropp og andre blodsykdommer;
- dårlig utførelse av mage-tarmkanalen: forstoppelse, diaré, magesmerter, etc.
- forebygging og behandling av ondartede svulster;
- behandling og forebygging av visse hudsykdommer;
- vedvarende hodepine og stress;
- kvinnelig og mannlig infertilitet;
- menstruasjonssmerter, kramper i PMS;
- generell foryngelse av kroppen;
- forgiftning av kroppen med skadelige giftstoffer eller tungmetaller.
Mulig skade
Granateplefrukt kan ikke brukes til personer med høy surhet i magen - Det forbedrer det ytterligere, og kan utløse utseendet av gastritt. Det er ikke nødvendig å gi ren juice til barn opptil ett år, og beinene - absolutt bør ikke brukes av gravide og personer med magesår.
Det er viktig! Lidelse av overdreven følsomhet av tennene bør være forsiktig når du bruker juice av slik frukt - det kan ødelegge emaljen.
Kroniske hemorroider eller forstoppelse bør heller ikke behandles med granateple - det kan provosere utviklingen av disse sykdommene. Før du begynner å bruke granateple og dets derivater (juice, flokker, pulver) til behandling og profylaktiske formål, bør du konsultere legen din.
Daglig rasjon
En optimal daglig ration bør omfatte hele granateplefrukt, eller halvparten - det ville gi kroppen med alle nødvendige sporstoffer og mineraler. Men hvis du bruker mye sitrusfrukter, bør dosen av granateple reduseres med 2 ganger - ellers er det fare for å overstige nivået av surhet i magen. Selvfølgelig, som sjelden klarer å spise den kongelige frukt hver dag. Men hvis du tar det som regel å spise denne fantastiske frukten minst 2-3 ganger i uken, vil du føle hvor gunstig effekten på kroppen og den generelle helse er.
Lær mer om fruktens fordelaktige egenskaper: figner, kumquat, feijoa, longan, medlar, kivano, guava, ananas, arbutus, yoshta, goji, mulberry, jordbær, bringebær (svart), vinrør (rød, hvit, svart), plomme, nektarin , fersken, aprikoser, pærer, epler, mandarin.
Hvordan kutte frukt
For å rense granateplefrukten, bør du ikke gjøre mye arbeid. Hele rengjøringsprosessen består kun av fire trinn:
- Klipp forsiktig av toppen av frukten i en sirkelbevegelse. Prøv å ikke røre pippene.
- Holder granaten av den konvekse delen (det er forresten, kalt "kronen"), med de svingende bevegelsene trekker den skårne kronen opp.
- Klipp fruktens vener på steder der den kobles til huden.
- Sett kniven i midten av granateplemassen og roter frukten rundt sin akse.
Det er en annen rengjøringsmetode: Klipp av toppen av frukten, skru den over med det åpne hullet og trykk på huden med en skje - om noen få minutter vil alle kornene skille seg.
Hvordan velge en granat
For å velge en saftig og moden frukt, må være oppmerksom på følgende
- fargen skal være rik, fra lys rød til maroon. Ripe granateplefrukt har en peeling uten sprekker og eksterne feil. Hvis huden har flekker, er frukten overfylt;
- store frukter burde være tunge. Hvis en stor granatäpple har en vekt på mindre enn 130 gram, betyr det at frøene inni har allerede tørket opp, blitt mindre saftige;
- slå på en granat - lyden skal være litt metallisk (på grunn av den store mengden juice inni). Hvis lyden er døve, betyr det at det er lite juice inni, og kornene har tørket ut;
- Skall skal være elastisk, med et lite trykk for å umiddelbart falle på plass. Hvis frukten er for vanskelig, eller tvert imot, er det bedre å ikke kjøpe den, det vil definitivt bli bortskjemt.
Lagringsforhold
Denne frukten krever ikke spesielle lagringsforhold. For å maksimere sikkerheten må du imidlertid holde det på et kjølig sted ved en temperatur fra +1 ° С til +7 ° С. Under slike forhold (for eksempel i kjøleskapet, i et spesielt rom for friske grønnsaker og frukt), kan granatäpple lagres i opptil 8-9 måneder. Ved romtemperatur forblir frukten frisk ikke mer enn 3-4 uker (forutsatt at huden forblir hel).
Tatt i betraktning fordelene med granatäpple og dens effekt på visse interne og eksterne systemer i kroppen, så vel som på helsetilstanden generelt, kan vi konkludere med at denne kongelige frukten virkelig er en leder i nærvær av næringsstoffer - derfor må det være til stede i alles kosthold. Dens aktive ingredienser kan ikke bare kurere visse sykdommer, men også lindre stress, øke humør og velvære og forynge kroppen.
