ALTAI-KU: BESKRIVELSE OG BILDE AV VANLIGE RASER I ALTAI-REGIONEN

Vi foreslår at du blir kjent med raser av kuer som er utbredt i Altai-området. Blant dem er Simmental, Red Steppe, Kasakhsk hvithodet, Svart-hvitt og andre. Avlskjøtt er svært populært både hjemme og på industriell skala. Når du velger en rase, bør du først og fremst styres av det formålet du vil dyrke dyr - produksjon av meieriprodukter eller kjøttprodukter.

Altai er en av lederne i produksjonen av meieri og kjøttprodukter i Russland

Altai er kjent for sine eng med rik vegetasjon, rent vann og luft. Jorden her er ikke behandlet med mineraltilskudd og giftige kjemikalier. Mange medisinske urter vokser på de friske Altai-landene.

Vet du det? På tidspunktet for forbudet i USA hadde bagatellister, ulovlige alkoholforhandlere, spesielle sko for å kvele politimenn. Bundet til sokkelens sål, som etterlot spor på bakken, akkurat som de av kuhovene.

Meieri, kjøtt og malkekjøttraser av storfe blir avlet i dette området. 50% av melkebesetningen er Simmental-kyr. Beite beite i Altai Territory gjør det mulig å skaffe høyverdig melk, rik på organisk materiale, essensielle aminosyrer og mineraler. Meieriprodukter fra lokale bønder har en unik smak og er veldig verdsatt av kjøpere.

Hvilke raser av kyr er populære i Altai Krai

Styrt av følgende beskrivelser, nøkkelegenskaper og bilder, vil du kunne velge den mest produktive og hardharde rasen av kjøtt eller meieri.

Vær oppmerksom på volumet av melkproduksjon og slaktekjøtt. Det er også viktig å ta hensyn til de kvalitative egenskapene til melk, spesielt protein skal være minst 3%, og fett skal være minst 3,4%.

Vet du det? I India kan du kjøpe flaske urin av kyr (hellige dyr i hinduisme). Kunder drikker det, gni inn i huden, bade barna i den.

Simmental

Denne rasen er en av de eldste i verden, den ble opprettet i Sveits. Utviklingen av rasen fant sted i flere stadier - forfedrene til arten ble ført inn i Sveits så tidlig som på 5. århundre, og endte bare i andre halvdel av det 20. århundre. Arten ble oppnådd ved å krysse skandinavisk storfe med lokale storferaser.

Utseende:

vekten av en voksen baby - 550-870 kg, en tyr - 900-1300 kg;
dyr er preget av en sterk grunnlov, velutviklet muskulatur og forholdsmessig kroppsbygning;
Høyden på visner er 135-140 cm, kroppslengde - 160-165 cm;
Hodet stort, bredt i frontpartiet. Hornene er lyse eller hvite med gulbrune ender;
nesespeil og øyelokk lysrosa farge (et tegn på ren rase);
nakke er kort, med godt utviklede muskler. Skjærer bredt, fusjonerer med en bred rygg;
dyp bryst (i tyre med en utviklet dewlap);
storfehud er tykk;
kvinnen har oftere en avrundet yver, brystvorter er store;
Simmentals kostyme varierer fra blek fawn til rødmosset; Flertallet av artene er preget av en blek-farget kostyme.

Du vil nok være interessert i å lære mer om Simmental rasen av kyr.

Den sveitsiske rasen tilhører den kombinerte typen. Dens popularitet skyldes den høye melkeproduktiviteten og utmerket kvalitet av høy-energi biff.

Produktiv kvaliteter:

Melkeutbytte per år i gjennomsnitt er 4000-5000 kg per år; Det var tilfeller da kvinnekuen ga 10.000-14.000 kg melk per år;
melkefettinnhold er ca. 3,9-4,1% (opp til 6%); Den har en utmerket smak, karakteriseres av et høyt innhold av protein (ca. 4%) og tørrstoff, men en lav prosentandel av somatiske celler;
vektøkningen er høy (ved en års alder når personen 430 kg vekt);
slakting kjøtt utbytte - 55-62%.

Rød steppe ku

Dannelsen av denne rasen var lang og vanskelig, artenes historie begynte i det XVIII århundre. Koen ble oppnådd i Ukraina som følge av krysset av Rødtysk, Angeln, Simmental, Røde Ostfrislyand raser med steppe storfe.

Ukrainske forskere klarte å skape en rase som har blitt veldig populær blant husdyroppdrettere over hele verden - blant storfebestanden, røde Steppe-kuen er nummer to.

Vi anbefaler deg å lese om kyrnes røde steppeavl.

Utseende:

dyr av denne rasen er utstyrt med en tørr og tett konstitusjon. Muskulatur er dårlig utviklet;
Levende vekten av voksne syrer er 800-900 kg, og den for kvinner, 450-550 kg;
Høyden på dyret på manken er 126-129 cm, skrå kroppslengde - 155-160 cm;
kropp langstrakt, kantet. Hodet er lite, litt langstrakt;
horn er rettet fremover, er av middels størrelse og lys grå farge;
halsen er tynn, lang, med et stort antall folder. Withers hevet;
brystet dypt, noe flatt, ikke bredt. Subdema er dårlig utviklet;
Lenger av middels lengde, bred. Magen er voluminøs, men ikke sagging;
bein rett, sterk;
uter avrundet, middels størrelse, glandular;
Klærne er for det meste røde, men det er hvite flekker.

Den røde steppe kua er en rase av melkeproduktivitet. Kjøttkvaliteten utviklet dårlig.

Produktiv kvaliteter:

I gjennomsnitt kommer kyrene i år fra 3.000 til 5.000 kg melk (melkenheten av arten som vurderes avhenger av klimasonen - i steppeområdene er gjennomsnittlig melkeutbytte 3000-3500 kg, i enkelte områder er produktiviteten 4500-5000 kg melk per år);
melk har gode smakegenskaper; dens fettinnhold er 3,6-3,7%, proteininnholdet er 3,20-3,58%;
Forekomhet er høy (kalvene når 6-180 kg etter 6 måneder, med god fett er gjennomsnittlig daglig vektøkning 600-900 g);
slakting av kjøttkjøtt - 53% (med økt intensiv slakting av slakting).

Det er viktig! Rød steppe ku vil sikkert trenge en seng av halm og en romslig stall. Fôr og vann bør de være 3 ganger om dagen, mat og vann bør være ved romtemperatur. Under alle boligforhold vil kua produsere avkom 4 ganger om 3 år.

Svart-hvitt rase av kyr

Arten ble oppnådd ved å krysse sorte, østfrisiske svenske, østfriziske raser med lokale storfe. I dag er det den vanligste og mest produktive rasen i verden. Utseende:

levetid for alder av kyr 450-650 kg, produksjonstjur - 850-1200 kg;
Representanter for arten har en sterk grunnlov. Torso proporsjonal, litt langstrakt;
skrå kropps lengde - 158-162 cm. Voksen dyr er ganske høye (vekst av kyr på tøyler er 128-135, okser - 138-156 cm);
Brystet er middels bredt, dets dybde er 70-75 cm. Baksiden er flat, lenden er rett;
hode langstrakt med middels hals. Hornene er grå, med mørke ender;
elastisk hud, volum yver;
Suit svart og motley, av og til kan du finne en rød og motley farge.

Vi anbefaler at du lærer mer om kyrenes svarte motley.

Produktiv kvaliteter:

en ku bringer i gjennomsnitt 3.700-4.500 kg melk per år (for avl, melkeproduksjon øker med 30% og er 7.000 kg og mer);
Meieriprodukter er preget av en delikat, hyggelig og rik smak;
melkefett varierer fra 2,5 til 4,8%, produktet inneholder 3,1-3,4% protein;
individer øker raskt kjøttlindring (med intensiv fôring til 16 måneders levetid, kalver når 450 kg av vekt);
slakting av kjøttproduksjon - opptil 50%.

Kasakhstan Whitehead

Den kazakiske hvite hodet ble oppnådd i Kasakhstan ved å krysse Hereford-okser med kuer av de kasakhiske og kalmykiske raser.

Utseende:

massen av okser er 850-1000 kg, og kyr - 500-560 kg;
Høyden på visner når 123-130 cm, skrå kroppslengde - 150 cm;
Kua har en uttalt kjøttkropptype - kompakt med sterke ben og velutviklede muskler. Kroppen er knebøy og bred, skuldrene er store, massive;
nærmere vinteren, vokser en lang, krøllete jakke. Suiten er rød med hvite flekker;
En slående forskjell og et tegn på rasen er det store hodet av hvit farge, kronet med store horn, satt fra hverandre.

Det er viktig! Ulempene med den kazakiske hvite hodet inkluderer tap av marmorering av kjøtt, aggressiviteten til kyr med kalver på fôring og et smalt skjelett som forhindrer dyrets potensial til å åpne fullt ut.

Produktiv kvaliteter:

gjennomsnittlig melkeutbytte fra en ku per år er 3000-3500 kg;
Kua gir god matmelk (4,3% fett) med høyt proteininnhold (ca. 4%);
storfe har høye gjennomsnittlige daglige gevinster (med intensiv fett i en og en halv alder, den levende vekten når 450-480 kg);
Slaktingen av kjøtt fra godt matte okser er 55-65% (storfeet har gode kjøttegenskaper, saftig kjøtt har fettavsetninger mellom musklene).

Aberdeen Angus

Bredt kyr i England, i fylket Aberdeen, som ligger i den nordlige delen av Skottland.

Utseende:

i voksen alder, kvinner veier 550-600 kg, okser - 850 kg;
Aberens-Angus-rasen av kyr er preget av velprøvde kjøttformer - en kropp med moderat lengde, rund, dyp, med korte ben;
skrå kropps lengde er 132 cm. Høyde på visner - 118-120 cm;
Angusens hovedtrekk er fraværet av horn;
Hodet er lite, med kort ansiktsdel. Nakken er kort, med en sterk utvikling av muskler;
visner, rygg, lend og rump rett, bred, muskuløs;
Meieri symptomer hos kyr er dårlig utviklet;
beinene er tynne og sterke. Huden er ikke tykk, med godt utviklet subkutant vev;
oftest dyr har en svart drakt, individer med rød eller brun farge vises mye mindre ofte.

Les mer om Aberdeen-Angus-rasen av kyr.

Produktiv kvaliteter:

Koeens melkproduktivitet er lav - gjennomsnittlig årlig melkavkastning er 1.400 kg per år;
melk har en karakteristisk behagelig smak, er rik på protein (ca. 4%), fettinnholdet i produktet er 4%;
Earliness av vektøkning er høy (kalvenes vekt til avvenning når 200 kg);
Slaktvekten av kjøtt fra fettet dyr er 65-70% (storfe kjennetegnes av kjøtt av høy kvalitet).

Ayrshire kyr

Ayrshire-rasen av kyr stammer fra det skotske fylket Ayr (offisielt oppdrettet i 1862). Skotske okser og kyr, forfedrene som var flere raser - Thewater, Dutch og Alderney, var vant til å skaffe Ayrshires.

Lær mer om kyrene i Ayrshire.

Utseende:

kalvevekt - 400-480 kg, tyr - 700-800 kg;
høyde på visne 125 cm, kroppslengde - 155 cm;
fysikk proporsjonal. Kroppen er litt kort;
Hodet er lite, men det ser harmonisk ut. Lette store horn er satt til sidene og oppover (i form av en lyre);
nakken er tykk, kort. Ryggen er bred, flat. Borste smal med dewlap;
Lemmer kort, muskuløs, med sterke hoveder;
yveret er koppformet, stort, med elastisk tynn hud; tepene er brede fra hverandre, venene er godt fremtredende;
kappen er kort. Dyret har en fin rødbrun farge med hvite flekker eller hvite med brune flekker.

Ayrshire kyr tilhører meieri retning av produktivitet. Rasen preges av konstant melkeutbytte. Dyr får også høy kvalitet kjøtt. Produktiv kvaliteter:

for året gir kua 7000 liter melk (produktiviteten vedvarer i mange år);
melkefett - 4-4,6%, i sammensetningen av et gjennomsnitt på 3,5% protein;
melk er veldig velsmakende, sunn, ofte blir baby mat laget av det;
tyrkalve fortker raskt (så tidlig som 1 år veier de innen 400 kg);
Slakting av kjøtt - 55%.

Det er viktig! Hvis du planlegger å produsere meieriprodukter, velger du raser av kyr med høye utbytter. Hovedegenskapen til disse køene er en stor yver.

Til slutt legger vi merke til at det ikke finnes noen dårlige raser, siden alle ble oppdrettet i henhold til visse krav. Derfor, når du velger en ku for å holde i en husholdningsbedrift, vurderer objektivt sine fordeler og ulemper, og følger nøye forholdene med å holde og fôre.