Oppdrettere av kyr vet at deres produktivitet påvirkes av alder, avle, generelt dyrehelse, ernæring, samt en rekke andre faktorer. Blant dem - form og størrelse på yveret. Opplevde oppdrettere har en ide om hva morkirtlene skal være for å oppnå størst mulig melk. Hvorvidt kua vil ha et høyt nivå av melkeutbytte, blir de lett bestemt av kjertelenes utseende. Vi tilbyr deg å bli kjent med ytre strukturen, prosessene for dannelse og frigjøring av melk.
Ytre struktur
Utder er orgel av kua der melk produseres. Det er 2 deler i det - høyre og venstre - og 4 brystkjertler. Delene er skilt av en mellompartisjon. I hver av delene er det 2 lober - fremre og bakre, som kan utvikles ujevnt. Oftere er mer melk dannet i bakre lobes enn i fronten, dette skyldes innholdet av flere alveoler i dem. 
Diagram over yver- og sekresjonsseksjonen: 1 - dype vener, 2 dype arterier, 3 - bindende skjelett (stroma), 4-glandulært vev (parenchyma), 5 overfladiske saphenøse årer og arterier, 6 - melktank, 7-nippeltank , 8 - nippelkanalåpning, 9 - nippelkanal, 10 - nippelfinkter, 11 - melkekanaler, 12 - haug av alveoler, 13 - nerver, 14 - myopitelium, 15 - sekretoriske celler, 16 - kanal av alveoligruppen.
Ytre form 3 typer vev: glandulær, fett, bindemiddel. Glandular vev dannes av alveolene. Bindevevet utfører en støttefunksjon, og beskytter også yveret mot miljøets bivirkninger, dets fibrene deler kulemelkdannelsesorganet i lober.
Hver del inkluderer:
- glandular vev;
- bindevev;
- melk kanaler;
- fartøyer;
- nerver.
Lær hvordan du skal behandle ytre hovelse i køer på riktig måte.
Blodsirkulasjon
Sårets sirkulasjonssystem er representert av:
- perineal arterier;
- ekstern kontroversiell arterie og blodåre;
- blodåren og blodåren;
- subkutan abdominal melkvein.
Gjennom arteriene går blodet inn i brystkjertelen gjennom venene - vender tilbake til hjertet. Arterier ligger dypt, de kan ikke ses, men venene er tydelig synlige på ytre overflate. Kraftige subkutane magesår, som er godt synlige, kalles melkeaktig, og deres størrelse bestemmer kokeens melkeevne - jo større de er, desto høyere er melkeutbyttet.Vet du det? I det gamle Egypt ble ikke kyr ofret, fordi de ble ansett som de hellige dyrene til himmelens gudinne og fruktbarhet Hathor.
Jo bedre sirkulasjonssystemet i brystkirtlen er utviklet, desto flere grener har det, desto bedre blir det forsynt med næringsstoffer og oksygen.
Lymfesystemet
Lymfesirkulasjonssystemet begynner i alveolens område, hvor det ligger lymfatiske hull og rom. Samling av lymf forekommer i interlobulære kar. Senere strømmer det gjennom lymfeknuter inn i lymfecisternen og deretter gjennom thoracickanalen i vena cava. 
I brystkjertlene er det mange fartøy for lymfestrøm. Hver lobe inneholder lymfeknuter på størrelse med en valnøtt. Lymfen er avledet av dem av fartøyene, hvorav den ene er forbundet med systemet med lymfatisk sirkulasjon i rektum og kjønnsorganer, og den andre med inngangs lymfeknuter.
nerver
I huden, på brystvorten, i alveoli er det mange nerveender som svarer på irritasjon som oppstår i brystkjertelen, og rapporterer dem til hjernen. De mest sensitive nerve reseptorene ligger i brystvorten. Ryggmargen med en yver er forbundet med nerverstammer, som forgrenes til tynne filamenter som fører signaler fra sentralnervesystemet. Nerver spiller en viktig rolle i veksten og utviklingen av brystkjertelen, så vel som i volumet av dannet melk. 
Melkfollikler
Glandular vev er dannet av alveoli eller follikler i form av små sekker. Innvendig inneholder de celler i form av stjerner, som er ansvarlige for produksjonen av melk. Ved hjelp av rør som inneholder de samme stellatcellene, har alveolene forbindelse med melkkanaler. Disse kanalene passerer inn i melktanken, og tanken kommuniserer med brystvorten.
Melkefollikler har et omfattende arbeidsområde, et komplekst arbeidssystem. De reagerer skarpt på endringer i miljøet og endres hver gang etter laktasjon. Det er i alveolene før melkeprosessen begynner at 50% av melken akkumuleres (opptil 25 liter). De resterende 50% finnes i kanalene, melketanken og brystvorten.
Les også om hvordan du melker en ku.
brystvorter
Hver lobe har en brystvorte. Ofte kan kyr finnes 5 og 6 brystvorter, som til og med kan gi litt melk. Utder anses som godt hvis brystvorten er av samme størrelse - fra 8 til 10 cm lange og 2 til 3 cm i diameter, formen på en sylinder, henger vertikalt og gir helt ut melk når den komprimeres. Nippelen utskiller base, kropp, topp og en sylindrisk del. Veggene danner huden, bindevev, slimhinner. 
På toppen er sphincteren, takket være hvilken melken ikke brenner ut uten å melke. Brystvorter spiller en viktig rolle i amming og forebygger infeksjon i brystkjertlene. Deres hud har ikke svette og talgkjertler, så det må tas vare på det for å unngå reproduksjon av patogen mikroflora og dannelse av sprekker.
Det er viktig! Aksjer har ikke en melding blant seg selv. Derfor er det viktig for husdyroppdretteren å tømme hver av dem til enden, fordi melken ikke kan bevege seg fra en lap til en annen og forlate den andre brystvorten, noe som betyr at den ikke vil bli dannet i maksimumsmengden neste gang.
Stadier av yverutvikling hos kyr
For utviklingen av kjevekjertlene av ku er ansvarlige nervøse og endokrine systemer. Fosterkjertlene er lagt ut av epithelialfortykkelsen, plassert i bukhulen bak navlen. Deretter dannes 4-6 høyder fra den, hvorfra dannelsen av sirkulasjonssystemet og nervefibrene er fullført, utvikler brystkjertlene. Ytre av et 6-måneders foster har allerede melkekanaler, en cistern, en brystvorte og fettvev. 
Etter fødselen og før puberteten tar yveret gradvis form og vokser. I løpet av denne perioden er det hovedsakelig dannet av fettvev. Når et ku kommer til puberteten, øker jakten betydelig, noe som påvirkes av den aktive produksjonen av kjønnshormoner, og tar form som er karakteristisk for en moden kylling. Veksten av kanaler og kanaler slutter med den femte måneden av graviditeten, etter 6-7 måneder blir alveolene endelig dannet.
Glandular vev er fullt dannet av den 7 måneder av graviditeten, økningen vil oppstå etter kalving. Denne prosessen vil bli påvirket av aktiv produksjon av hormoner, riktig melking, massasje og ernæring av kvien. Utviklingen og veksten av kjertlene utføres opp til 4-6 genera. Endringer forekommer i strukturen i samsvar med seksuelle sykluser, laktasjonsperioder, mosjon og alder av kua.
Det er viktig! Det antas at kyr med en bred koppformet yver, som er godt projisert fremover, ved siden av kroppen, høyt festet på baksiden, har høy ytelse. Ytrefraksjonene skal være jevne og symmetriske. Når palpating skal yveret være mykt og smidig.
Utryddelse av brystkjertlene forekommer etter 7-8 fødsler - i løpet av denne perioden reduseres volumet av kjertelvev og kanaler, og bindevev og fettvev øker. Vellykkede oppdrettere med riktig innsats, som inkluderer forbedret ernæring og kvalitetspleie, kan forlenge kjønns produktive periode til 13-16 laktasjoner, og noen ganger enda lenger. 
Hvordan går prosessen med melkdannelse
Den ytre hovedfunksjonen er amming. Laktasjonsprosessen består av to trinn:
- Melkformasjon.
- Melkutbytte.
Sjekk ut de beste raser av melkekyr.
Prosessen med melkdannelse påvirkes av flere faktorer:
- aktiv etterfylling av yveret med næringsstoffer gjennom blodkarene;
- normal funksjon av lymfesystemet;
- frigjøring av hormonprolactin som følge av kvelning, irritasjon av brystvorten når du suger en kalv eller når det berøres varmt.
Imidlertid, hvis yveret ikke tømmes lenger enn 12-14 timer, øker trykket, virkningen av alveolene hemmes, melkeproduksjonen avtar. Således, med jevn og fullstendig tømming av yveret, opprettholdes nivået av melkdannelse på et høyt nivå. Langt mellomrom mellom melkeprosesser eller ufullstendig tømming av yveret medfører en nedgang i melkeproduksjonen.Vet du det? Den dyreste biffen i verden er hentet fra japanske Wagyu-kyr. Den japanske, som bor i nærheten av Kobe, hvor disse kyrene var mest skilt, behandlet sine kjæledyr med forsiktighet - tørket dem med skyld og drakk øl. Som et resultat fikk de veldig øm og velsmakende kjøtt, som i dag selges til 100 euro for 200 gram mørtel.
Melkutbytte
Melkutbytte er en refleks som manifesterer sig under melking og ledsages av utgivelse av melk fra alveolene inn i cisternene. Fra melkefolliklene utskilles væsken ved å komprimere cellene som er rundt dem. Etter en slik komprimering strømmer den inn i kanalene, deretter inn i cisternen, utstrømningskanalen og brystvorten.
Under irritasjon med kalvens lepper eller med andre irritable faktorer i brystvorten fra deres nerveender, sendes et signal til hjernen til kua, noe som gir kommandoen til hypofysen. Hypofysen frigjør hormoner i blodet, som er ansvarlig for produksjonen av melk og sammentrekning av myoepithelium i brystkjertlene. Som et resultat er det en reduksjon av celler som ligger rundt alveolene.
Cellene komprimerer igjen alveolene, og fra dem faller melken langs kanalene inn i cisternene. Melkproduksjonen utføres etter 30-60 sekunder etter brystvortenes irritasjon. Dens varighet er 4-6 minutter. I løpet av denne tiden bør melkeprosessen begynne. Etter utløpet av oksytokinet er ikke lenger produsert, blir alveolene ikke komprimert, refleksmælksoverføringen dør bort. 
Fremgangsmåten med levering av melke er også regulert av noen insentiver: melkingstid, melkemagas stemme, melke maskiner, etc. Melkutgang skjer samtidig i alle 4 lobes, selv om en brystvorte er irritert. Den minste mengden melk kommer ut av andelen som er oppgitt sist. Som regel, ved melkingstidspunktet, er melkeflowrefleksen allerede utryddet.
Det er viktig! Det har vært empirisk etablert at det største melketapet oppstår hvis brystvorten krymper i en hastighet på 60-90 ganger i minuttet når det melker et ku.Hvis en ku er redd under amming, hvis det er uhøflig å gjøre med det, for å forårsake smerte, kan prosessen stoppe. I slike tilfeller er kanalene innsnevret, og det er bare mulig å melke melken som finnes i tankene. Melkeakkumuleringsprosessen varer 12-14 timer etter forrige melking. Brystvortenes respons på irritasjon oppstår etter 4 timer. Således påvirker flere faktorer melkeutbyttet, hvorav det viktigste er en velutviklet yver, rik på glandulært vev.
Melkstrøm påvirker direkte utviklingen av sirkulasjons- og lymfatiske systemer. Ikke bare yveren spiller en rolle i kuens utførelse - en dårlig matet ku, dårlig preparert, underernærd, lider av mangel på vitaminer og mineraler, vil ikke kunne produsere nok melk, selv om det er et godt yver.
