Kanin lever tilhører diett mat, men samt kjøtt. Hun har en delikat smak og en hyggelig tekstur. Sammensetningen av dette biproduktet inneholder en enorm mengde vitaminer og sporstoffer. Men til tross for alle fordelene med produktet kan overdreven forbruk skade menneskekroppen. Videre vil vi snakke mer detaljert om fordelene ved kaninlever og mulige negative konsekvenser av bruken av det.
Kalori og kjemisk sammensetning
100 g kaninlever inneholder 166 kcal, hvorav 19 g proteiner og 10 g fett. Nesten ingen karbohydrater.
Vet du det? Kaninen gjør rundt 120 tyggebevegelser per minutt, spise mat.Den inkluderer:
- vitaminer: A (retinol), gruppe B (tiamin, riboflavin, kolin, pantotensyre, pyridoksin, folsyre og cyanokobalamin), C (askorbinsyre), D (kalkiferol), E (tokoferol), H (biotin), gruppe K ), PP (nikotinsyre), og også beta-karoten;
- mineraler: K (kalium), Ca (kalsium), Mg (magnesium), Zn (sink), Se (selen), Cu (kobber), Mn (mangan), Fe (jern), Cl (klor), S (svovel) I (jod), Cr (krom), F (fluor), Mo (molybden), Sn (tinn), Co (kobolt), Ni (nikkel), P (fosfor) og Na (natrium).
Hva er nyttig
Bruken av kaninlever har gunstig påvirkning på menneskekroppen:
- bein og tenner styrkes;
- aldringsprosesser sakte ned;
- styrker immunforsvaret;
- arbeidet i nervesystemet stabiliserer seg;
- forbedrer fordøyelsen, tilstanden til huden, håret og negleplaten;
- koagulerbarhet av blod, arbeid i en tarmkanal er normalisert;
- nivået av kolesterol, glukose reduseres;
- renset leveren.
Bli kjent med de gunstige egenskapene til kaninkjøtt.I tillegg er det anbefalt å konsumere det for å forhindre rickets, å bli kvitt migrene og forbedre søvn.
Kontraindikasjoner og skade
Overdreven bruk av dette produktet kan føre til:
- fordøyelsessykdommer;
- øke blodtrykket
- hodet spasmer;
- Føler seg uvel
Det er viktig! Ifølge ernæringseksperter, kan kaninlever ikke forbrukes oftere 1 gang om 7 dager.Det anbefales ikke å introdusere produktet i kostholdet til gravide og ammende mødre, det kan skade barnet. Du kan heller ikke spise den med mennesker med et slikt problem som hemokromatose og gikt. Som et resultat av overdreven forbruk kan de utvikle skrumplever eller diabetes.
Er det mulig å spise kaninlever for barn
Babyer oppfordres til å injisere biprodukt i dietten gradvis, som begynner ved 10 måneders alder. Leveren er kokt og malt i en tykk vass. Du kan også lage en leveren gryte, pudding, suppe eller pate, osv. Hovedmålet er at produktet er fullt tilberedt.
Lær hvordan du scorer en kanin og hvordan skinnene er kledd hjemme.
Kokeprogram
I matlaging brukes leveren til å tilberede forskjellige retter, men først er det nødvendig å tilrettelegge produktet for videre varmebehandling. I utgangspunktet fjernes venene og maten vaskes grundig.
Før laging anbefales det å suge biproduktet i melk, slik at smaken senere er mer mild og myk, men du kan klare det. Etter alle manipulasjonene kan du fortsette til varmebehandling. 
Kaninlever er et utrolig sunt og kostholdig biprodukt. Det styrker immunforsvaret, forbedrer søvn, tilstanden til huden, neglene og håret, bremser aldring og renser kroppen. Men misbruk fører ofte til negative konsekvenser.
Det er viktig! Matlaging av leveren tar 15 minutter, mens 6 minutter er nok til steking (3 minutter per side).Dette biproduktet anbefales ikke til barn under 10 måneder, gravide, ammende mødre og personer med visse sykdommer. Vær oppmerksom på hva du spiser, fordi det påvirker kroppen din.
Anmeldelser fra nettverket
