Det nederlandske bryggeriet Lowlander Beer har besluttet å lage en "vinterserie" med øl fra juletrær kastet ut etter nyttårssamlingen. 
For utarbeidelsen av en eksklusiv hoppdrikke brukte selskapet ca 600 kg gran nåler. Ifølge skaperne av ølnyheten ønsket de å puste nytt liv inn i det eviggrønne elementet i jul og nyttår. Ølen ble kalt Lowlander Botanical Brut, som inkluderte gran nåler og champagne gjær. Øl har allerede blitt presentert i 700 ølinstitusjoner i Nederland.
