I århundrer har svart cumin blitt verdsatt for dets helbredende egenskaper. I den moderne verden brukes den ikke bare som krydder, men også til behandling av ulike sykdommer, inkludert utelukkende kvinnelige.
Vurder fordelene med denne planten for den kvinnelige kroppen, under hvilke sykdommer den kan hjelpe, hvordan lagre den.
Beskrivelse og egenskaper av anlegget
Svart cumin (Nigella sativa) har ingenting å gjøre med Cmin slekten. Dette er en årlig urt fra familien av smørkål, og den eneste representanten for denne familien som brukes til matlaging. Anlegget har mange andre navn, den vanligste er nipper, nigella, kalengi, sedan, etc.
Dette gresset vokser til en høyde på 10-40 cm, har en oppreist steng, som grener godt. Blader pinnate, 2-3 cm lang, grønn-grå. Planten blomstrer fra mai til august med regelmessige blomster i hvitt eller blått og luktfritt.
Etter blomstring i august dannes en flerskapsfrukt opp til 1,5 cm, bestående av 3-7 brosjyrer. På innsiden er det små svarte frø, som ligner løk frø. Anlegget er vanlig i Middelhavet og Asiatiske land som en ugress. Dyret rundt om i verden.
Vitaminsammensetning og kaloriinnhold
I 100 g frø er Chernushka såing 333 kcal.
Følgende vitaminer er i samme mengde produkt:
- A - 0,18 mg;
- beta-karoten - 0,189 mg;
- B1 - 0,383 mg;
- B2 - 0,379 mg;
- B6 - 0,36 mg;
- B9 - 0,01 mg;
- C - 21 mg;
- E - 2,5 mg;
- PP - 3,606 mg;
- Kolin - 24,7 mg.
I tillegg til vitaminer finnes det svart kummin og mineraler: kalium, kalsium, magnesium, fosfor, natrium, jern, mangan, kobber, selen og sink.
Vet du det? I muslimske land betraktes svart cumin som profeten Muhammeds hellige plante, fordi det var han som oppdaget de gunstige egenskapene til denne urt og trodde at det kunne kurere nesten hvilken som helst sykdom.
Egenskaper av svart cumin for kvinner
Studier har bekreftet at svart cumin olje er overlegen til mange populære antibiotika (for eksempel tetracyklin og ampicillin). Denne planten kan brukes til mange kvinners problemer.
Hva er nyttig
Svart cumin har følgende fordelaktige egenskaper:
- har anti-inflammatorisk effekt;
- bekjemper sopp og bakterier;
- lindrer smerte;
- kjemper helminths;
- er et koleretisk og vanndrivende middel;
- øker immuniteten;
- hindrer utseende av kreftceller;
- utmerket antispasmodisk;
- toner og styrker kroppen.
Vet du det? De helbredende egenskapene til nigella var kjent for 8 tusen år siden. Dette fremgår av planten frø funnet i utgravninger av Neolithic og Mesolithic.
Vanligvis brukes dette verktøyet til å behandle følgende plager:
- sykdommer i luftveiene;
- kardiovaskulære sykdommer;
- sykdommer i fordøyelseskanalen;
- nyre- og leverproblemer.
Svart cumin hjelper kvinner med å løse følgende problemer:
- Gynekologiske sykdommer. For behandling av et bredt spekter av betennelse i kvinnelige organer og deres tumorer i gynekologi, brukes fruktolje i form av tamponger. I de fleste tilfeller vil den interne teknikken også være nyttig, siden oljen ødelegger patogen mikroflora, øker kroppens forsvar og normaliserer produksjonen av hormoner, er et forebyggende tiltak for kreft. Dette er viktig, fordi fibroids, endometriosis, polypper, cervical erosjon kan gå foran kreft, og hvis de eksisterer, må du være årvåken og bruke kreftegenskapene til denne planten.
- Smertefull menstruasjon. En positiv effekt på menstruasjonens løpetid skyldes nigellas evne til å lindre spasmer, bedøve og forbedre hormonnivået.
- For hormonbalanse. Evnen til å stimulere kjertlene hjelper kvinnen med en rekke kvinnelige problemer, overgangsalderen, fjerner alderdom.
- Med infertilitet. Mange av de ovennevnte prosessene, som er positivt påvirket av bruken av svart cumin, påvirker den vellykkede oppfatningen. Denne planten er veldig nyttig når du planlegger et barn, ikke bare for kvinner, men også for menn.
- Mangel på melk hos ammende mødre. Frø av svart spidskommen forårsaker melkestopp. Det er spesielt nyttig å bruke melk kokt sammen med frø.
- Med mastitt. Brukes som hjelpemiddel. Du kan sette noen få dager kaker med rugmel, mynte og bakken nigella frø.
- Etter keisersnitt og operasjoner. Fremmer helbredelse av sømmer og restaurering av kroppen.
- Forbedrer utseendet. Utvendig brukes oljen til å løse ulike hudproblemer: fra vorter til psoriasis, samt for hår (med skallethet, grått hår, flass). Kumminfrø, spist på tom mage, bidrar til å gå ned i vekt, forbedre hudfarge og rense huden.
Det er viktig! Når du bruker Nigella olje eksternt og for tamponger, er det nødvendig å velge visse typer olje, siden et produkt er tilgjengelig for salg som bare kan brukes i matlaging.
Kontraindikasjoner og mulig skade
Til tross for de store fordelene er det kontraindikasjoner for bruk av svart spidskommen:
- individuell intoleranse av produktet;
- graviditet, da nigella kan provosere livmor sammentrekninger, som ofte fører til abort;
- med lavt trykk, fordi det bidrar til at det er enda lavere;
- noen inflammatoriske prosesser i mage-tarmkanalen (enteritt);
- gastrit med høyt surhetsnivå
- Tilstedeværelsen av mobile steiner i nyrene av stor størrelse, som kan bevege seg og blokkere gangene;
- etter et hjerteinfarkt;
- Noen forstyrrelser i hjertefunksjonen - iskemi, trombose, tromboflebitt;
- etter organtransplantasjoner;
- med diabetes - forårsaker økning i glukose nivåer;
- barn under 3 år.
Det bør bemerkes at nigella skal tas strengt målt, fordi overfylging av dosen kan forårsake intestinal opprør, allergiske reaksjoner, oppkast, etc.
Funksjoner ved bruk av svart spidskommen
Svart spisskummen og oljen kan brukes av kvinner til ulike formål.
Det er viktig! Når du bruker denne krydderen til behandling, er det viktig at du konsulterer en lege. En enkelt dose av nigellaolje over 25 g betraktes som giftig.
I matlaging
Dette krydderiet brukes oftest i baking - det legges til fyllingen eller deigen (pitabrød, tortillas og brød). Frøene har en krydret smak, likt smaken av pepper, jordbær og muskatmos.
Dette krydderet brukes også til fremstilling av salater, første og andre kurs, grønnsaker, fisk, kjøtt, bønner. Cumin er lagt til i forberedelsen av noen drikker - kaffe, te, kompott.
Video: Black Cumin Honey
I medisin
Den kurative effekten av svart cumin ble anerkjent ikke bare av folkemusikk, men også av offisiell medisin.
Vurder noen oppskrifter av tradisjonell medisin med cumin:
- Med problemer med fordøyelseskanalen og galleblæren hjelper te fra frukten av nigella. For dette, 1 ts. frøene helles 0,5 liter vann og kokes i 10 minutter. Deretter filtreres gjennom en fin sil. Denne teen bidrar også til å forbedre amming ved amming, nyttig for hoste og bronkitt. Drikk en drink på 100 ml 1 time før måltider 3 ganger om dagen.
- For å forbedre immunfunksjonen. Melk helles over 200 g munnfruktfrø, slik at den dekker dem helt. Tillat å brygge i 12 timer, tilsett litt sukker og drikk 50 ml 3 ganger daglig før måltider.
- Fra ormer. Stek 10 g frukt i en skillet uten olje. Tilsett 15-20 g hakkede løk. Forbruker 1 ts. om morgenen på tom mage.
- Med trøst, betennelse i vedlegg og livmor, med myomer, cervikal erosjon, endometrit og endometriose sett inn en gasbindestubbe med svart spidseolje i skjeden i 10-15 minutter. Behandlingsforløpet bør diskuteres med gynekologen. Slike tamponger er mest effektive for endometriose og myomer.
- For vekttap. Før frokost og middag, spis ½ ts. frø. Eller du kan ta avkok - 2 ts. frø kjele i 3 minutter i 1 liter vann og la det avkjøles. Drikk 100-150 ml 3 ganger daglig før måltider.
Vet du det? I 1997 viste amerikanske forskere at det med regelmessig forbruk av nigellafrukter og olje er stimulert beinmargeproduksjon, noe som er et viktig poeng ved behandling og forebygging av kreft.
I kosmetikk
For kosmetologiske formål brukes sorte kumminfrø og olje fra den. På grunn av egenskapene er dette krydderet inkludert i mange tannkrem. Slike midler til oral hygiene hjelp med tannkjøttsykdom, forhindrer fremveksten av periodontal sykdom.
I kosmetologi bruker du følgende egenskaper Nigella:
- mykner og fukter huden
- anti-cellulitt eiendom;
- utmerket anti-inflammatorisk middel;
- gunstig effekt på huden med akne og akne;
- beskyttelse av huden mot miljøets negative virkninger.
Svart spiss og olje fra den er en del av mange verktøy for å myke tørr hud, gjenopprette hårstruktur, bekjempe utslett, for å styrke negleplaten. Såpe med tilsetning av denne krydder har en utmerket anti-inflammatorisk effekt på huden.
Spesielt godt er det egnet for problemhud, fordi det hjelper med ulike former for utslett og betennelser. Oljen fra dette krydderiet brukes som regel ikke i ren form, men brukes som ingrediens i kombinasjon med andre komponenter.
Det er viktig! Før du bruker nigellaolje, er det nødvendig å teste for nærvær eller fravær av en allergisk reaksjon. For dette formålet blir en dråpe penger på håndleddet og venter på ca 1-2 timer Hvis det ikke er noen negativ reaksjon (rødhet, hevelse, utslett), kan dette verktøyet brukes.
Hjemme kan du lage masker med dette krydderiet:
- Mask for fading hud. Bland 1 ts. Oliven og mandeloljer fra 1 ss. l. Nigella pulver og varme blandingen i en mikrobølgeovn eller dampet til en varm tilstand. Påfør deretter blandingen på ansiktet og hold i 60 minutter, skyll deretter med varmt vann. Det anbefales å lage en slik maske 1 gang i 7 dager for tørr hudtype, 2 ganger i 7 dager - for fetttype. Masken glatter fint rynker, strammer, fukter og myker huden.
- Anti-inflammatorisk maske. Bland 5 dråper essensiell olje av tea tree, 2 ss. l. jojobaolje og 1 ss. l. svart cumin pulver. Varm blandingen og applicer på ren fuktig hud før sengetid i en halv time. Masken fjernes med en fuktig klut, uten vask. Denne prosedyren renser porene godt, fjerner betennelse, hjelper med å bli kvitt akne.
- Toning maske. Koble 3 ss. l. fettfattig rømme, 1 ts. kanel og 1 ss. l. Nigella. Spred den resulterende massen over ansiktets rene hud og hold i en kvart time. Fjern deretter med et serviette og vask ansiktet med varmt vann. Det anbefales å lage denne masken en gang i uka. Denne prosedyren brønner toner, nærer og myker huden.
- Mask for helse og skinn. Ta 1 ss. l. spisskum olje, legg til det 1 ss. l. Cognac, 1 ss. l. honning og 1 eggeplomme. Alle ingrediensene blandes og påføres over hele lengden av håret, pakkes godt og holder i 50-60 minutter, hvoretter de vasker håret som vanlig. Denne prosedyren gjør håret silkeaktig, sterk, eliminerer tørrhet og gir skinn.
Video: Black Caraway Face Mask
Grunnleggende regler for lagring av svart spidskommen
For lagring må du velge en svart kvalme av god kvalitet. Krydret skal være tørt, ha rene og rene frø med rik aroma. Du må lagre dette krydderet i en glassburk på et mørkt, tørt sted. Lagringstid er ikke mer enn 1 år. Holdbarheten til nigella fruktpulveret er mindre og er ca 6 måneder.
Svart cuminolje lagres i 1-2 år på et mørkt tørt sted i en tett lukket beholder. Etter åpning blir holdbarheten redusert til seks måneder. Den optimale temperaturmodusen er ikke mer enn + 23 ... + 25 ° C.
Det er viktig! Når du velger olje, vær oppmerksom på produsentlandet. Det beste produktet er laget i Egypt.Svart kumminolje og frø kan hjelpe til med helbredelsen av mange kvinnelige plager, inkludert å ha en gunstig effekt på utseendet. Du bør imidlertid bare bruke høykvalitets råvarer og sørg for å ta hensyn til holdbarheten.
