Egenskaper ved bruk av selleri med pankreatitt

Utvilsomt inneholder grønnsaker og frukt en stor mengde næringsstoffer som trengs av kroppen. Å lage dietten er viktig å ta hensyn til helsetilstanden, fordi, på tross av de rike vitaminreserver, er mange produkter kontraindisert i visse sykdommer.

Kjemisk sammensetning og kaloriinnhold av produktet

Spis begge rotgrønnsaker og den grønne delen av selleri, som inneholder:

• vitaminer: A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, K;
• makro- og mikroelementer: bor, kalsium, klor, jern, magnesium, mangan, fosfor, kalium, selen, svovel, sink.

I tillegg til aminosyrer, essensielle oljer og fettsyrer.

Når det gjelder kjemisk sammensetning, vises detaljerte egenskaper i tabellen:

Nyttige og skadelige egenskaper selleri

Har en rik sammensetning, har produktet en rekke nyttige egenskaper:

• bremser aldringsprosessen;
• har en beroligende effekt;
• stimulerer dannelsen av magesaft
• aktiverer vann-saltmetabolisme;
• har anti-inflammatoriske egenskaper;
• normaliserer metabolisme;
• naturlig antiseptisk;
• forbedrer seksuell funksjon.
• antiallergen;
• normaliserer søvn.

Vet du det? Casanova spiste mye selleri for å støtte sin energi, fordi grønnsaket lenge har vært kjent som en sterk afrodisiakum.

For en sunn kropp, utgjør ikke selleri noen fare. Det er farlig å spise denne grønnsaken hos gravide, da det inneholder stoffer som fremkaller uterinkontraksjon, noe som kan føre til abort.

Selleri med pankreatitt: kan eller ikke

Produktet er forbudt å bruke under manifestasjon av symptomer på pankreatitt.

Hovedgrunnene til forbudet mot bruk er å vurdere:

1. Innhold av essensielle oljer. De aktiverer produksjonen av bukspyttkjerteljuice, noe som bidrar til ytterligere ødeleggelse av kjertelen.
2. Nærvær av kostfibersom påvirker gastrointestinal motilitet, noe som fører til oppblåsthet og diaré.

Etter at de viktigste symptomene på sykdommen avtar, og laboratorieparametrene går tilbake til det normale, kan du gradvis introdusere rotgrønsaken i dietten. Det beste anses å bli brukt i en varmebehandlet form, for eksempel vegetabilsk kremsuppe.

Regler for valg av kvalitetsprodukt

Når du velger en grønnsak, vær først og fremst oppmerksom på utseendet. Stammen og den grønne delen skal være lyse grønne, uten skade og elastisk å røre ved. Selleri med grønnsakspille må forlates, da det gir vegetabilsken en merkelig bitterhet. Når det gjelder roten, bør den være stor, uten putrefaktive flekker og myke flekker.

Selleriinntak

Som nevnt ovenfor er det mulig å spise en grønnsak med denne sykdommen, men en rekke regler bør observeres.

Med akutt pankreatitt

Diettene til pasientene utvides i løpet av perioden med remisjon av symptomer, som inkluderer:

• smerteopplevelser;
• kvalme og oppkast;
• høy temperatur;
• diaré.

I løpet av denne perioden kan du spise rundt 200-300 g rotegrønt per dag.

Det er viktig! Kun kokt selleri forbrukes, siden varmebehandling nøytraliserer effekten av en rekke stoffer i sammensetningen.

Med kronisk pankreatitt

Tillat å lage i dietten bakt, kokt og stuvet rot etter utbruddet av vedvarende ettergivelse. Med god portabilitet kan du bytte til salater med tillegg av rå grønnsaker. Maksimal dose - 200-300 g per dag.

Kontraindikasjoner og mulige bivirkninger

Det er en rekke kontraindikasjoner for bruk av grønnsaker:

• sykdommer i magen, ledsaget av økning i surhet;
• pankreatitt og cholecystitis;
• åreknuter og tromboflebitt;
• gallesteinsykdom;
• individuell intoleranse.

Således er her svaret på spørsmålet om selger kan spises med pankreatitt, når og i hvilken mengde. Følg de enkle retningslinjene, og å spise grønnsaker vil gi maksimal fordel for kroppen.

Se på videoen: 8 egenskaper selleri har som gjør at du vil inkludere denne grønnsaken til kostholdet ditt (April 2024).