Frys hvitløk til vinteren - en måte du ikke bør glemme

Moderne husmødre kom opp med en million måter lagring av grønnsaker til vinteren.

Hvitløk, for eksempel, er lagret i krukker, i esker og i fletninger, men frossen hvitløk har den lengste holdbarheten.

det velholdt i vanlig fryseskap i kjøleskapet og tar ikke mye plass der.

Kan jeg fryse hvitløk til vinteren i fryseren?

Lær av våre artikler om hvordan du lagrer hvitløk i kjelleren, hvordan du sparer hvitløk hjemme, inkludert lagring av vinter hvitløk i en leilighet.

Fordeler og ulemper

Hvitløk fryse brukes ofte av vertinne å lagre den. Denne metoden har både fordeler og ulemper. nemlig:

Goodies:

• hvitløk beholder antibakterielle egenskaper;
• bevarer gunstige sporelementer;
• lagret lenger enn på annen måte;
• klar til bruk med en gang.

cons:

• mister litt smak;
• smaken er ikke så uttalt som den friske;
• etter avfrosting mister det utseendet, det "sprer seg".

Fordeler og ulemper overlapper hverandre, med resultatet som hver husmor selv vil sette pris på hensiktsmessighet hvitløk frost. Et alternativ kan være en slik metode for å bevare hvitløk til vinteren, som å tørke den til krydder med husholdningsapparater eller frisk luft.

hjelp

Hvitløk fryse:

Helt ubehandlet

Kan jeg fryse hvitløk i fryseren helt? Denne metoden er tilstrekkelig brukt. sjelden.

Hvis det er besluttet å ty til frysing av hele hvitløkhoder, trenger de bare å bli brettet inn plastposer. Disse posene er plassert i fryseskapet i kjøleskapet.

Skal skiver

Denne metoden er å foretrekke for den forrige. Hvitløk er frosset, allerede rengjort, etter at den er fjernet fra fryseren klar til bruk i matlaging retter, saus, etc.

Hvitløk masse

Et godt alternativ å fryse hvitløk. Hvitløk vri i en kjøttkvern og frosset i beholdere. Ta om nødvendig beholderen fra fryseren, kapp hvitløksmassen med en kniv så mye som nødvendig. Beholderen med gjenværende masse plasseres tilbake i fryseren.

Visste du at for hvitløk frysing selv eksisterer spesielle inventar? Om en av dem i denne videoen:

trening

Hvitløk til oppbevaring må først forberede seg:

• etter høsting prosesshodeneved å kutte av stengene, rotsystemet;
• sortere ut. For frysing kan du bruke de hvitløkhodene som ikke er egnet for fersk oppbevaring. Hvis skaden ikke er kritisk, kan du skille de ubrukelige skivene og kaste dem bort. Dette er mulig, siden hvitløk sjelden fryses helt, er det fortsatt tatt fra hverandre;
• å rydde skiver fra skålen;
• slip opphvis lagring er planlagt i form av frossen masse.

Hvor bedre å fryse hvitløk? Det er ingen forskjell om hvitløk fryses i fryseskapet i kjøleskapet eller i et separat fryseskap. Hvitløk er ikke så skrøpelig som bulgarsk pepper, for eksempel. Ingenting vil skje med ham selv om posene er pakket tett inn i fryserbeholderen.

Hva fryser hvitløk hjemme? Det er bedre å fryse hvitløk:

• i plastposer;
• i plastbeholdere (spesielt hvis det er hvitløksmasse).

Nesten alle små vil gjøre. plast kapasitet. Du kan fryse hvitløk på underlag ved å pakke dem inn klamfilm.

Måten å fryse hvitløksmasse i iskaker i denne videoen:

instruksjon

Hvordan fryse hvitløk til vinteren? Ved hvilken temperatur fryser?

Den opprettholdes i fryseskapet i kjøleskapet og i enhver fryser. Ved denne temperaturen vil hvitløk vare lenge. vil ikke miste nyttige egenskaper og vil være klar til å spise umiddelbart etter avrimning.

Før frysing hvitløk i fryseren, må du gjøre en rekke trinn:

1. Behandle hvitløk: For å skille de uegnede skivene, velg intakt.
2. ren hvitløksklær fra skinken.
3. Sett dem inn plastposerhvis du planlegger å fryse hele stykker.
4. Grind i kjøttkvern og brett massen i plastbeholdere hvis det er bestemt å fryse hvitløk som masse.
5. Plasser posene eller beholderne i fryseren.

Bedre å ta liten beholdere for frysing av hvitløksmasse og små plastposer til frysing av nellik. Det er ekstremt praktisk. Frys hvitløk i små porsjonerdet er mer praktisk å bruke det.

Holdbarhet

Hvis du velger andre lagringsmetoder, alltid det er en risikoat hvitløk ikke overlever den foreskrevne perioden, vil den nøyaktig ligge i frysepunktet for hele anbefalt lagringsperiode.

Dermed er hvitløk egnet for frysing for vinteren. Denne metoden gjør det mulig å lagre hvitløk lengerenn noen andre. mangler Metoden taler for tap av hvitløk form og form etter avriming.

Men når den fryser hvitløksmasse, er denne ulempen ikke relevant i det hele tatt. Fryse hvitløk vil spare selv varianter som er Ikke egnet for langtidsoppbevaring frisk.

På metoden for å fryse bakken hvitløk og ubehandlede fedd, samt ulike måter å lagre hvitløk hjemme i denne videoen: