Den moderne verden er rik på allergiske sykdommer. Gulrotallergi er en vanlig form for matallergi. Gulrøtter, på grunn av mange faktorer, kan medføre problemer ikke mindre enn noen annen grønnsak eller frukt, så det er viktig å ikke glemme forholdsregler.
Dens manifestasjoner er varierte og kan omfatte hudutslett, kløe, utslett på slimhinnene og dyspeptiske symptomer i form av diaré. Alvorlige allergiske reaksjoner - angioødem og anafylaktisk sjokk - er en stor fare.
Er vegetabilsk allergen?
Gulrøtter inneholder proteiner og glykoproteiner som kan forårsake en allergisk reaksjon. Grønnsaket selv har lavt allergifremkallende potensiale og forårsaker overfølsomhetsreaksjoner hos bare 2% av befolkningen. Imidlertid er hyppigheten av forekomst av allergi mot gulrøtter i praksis mye høyere. Årsaken til dette er kryssallergi.
Det er preget av at når de injiseres i kroppen av gulrotproteiner, begynner immunitetsceller å betrakte dem som andre allergener på grunn av strukturelle likheter. Dette skyldes det faktum at proteiner i sammensetningen er strukturelt identiske med løvetannproteiner, birk pollen og pilpollen. Disse proteinforbindelsene er sterke allergener, som fører til kroppssensibilisering.
Årsaker til en allergisk reaksjon
- Den høyeste forekomsten av allergier blir observert når du spiser rå gulrøtter eller gulrotjuice i store mengder.
- Mindre vanlig forekommer allergi hos personer som har konsumert varmebehandlet eller hermetisert gulrøtter.
- Et spedbarn som er ammet, kan ha en allergisk reaksjon på grunn av tilstedeværelsen av gulrøtter i mors kosthold.
Symptomer på sykdommen
Allergi symptomer utvikler seg vanligvis 1-3 timer etter å ha spist gulrøtter, mindre ofte etter 5-8 timer. Det kliniske bildet er preget av mukokutane og dyspeptiske manifestasjoner.
Allergisk hud og slimete symptomer inkluderer:
- Blærutslett med klart innhold eller mettede røde flekker - oftest er de plassert i brystet, hender og ansikt;
- kløe og brenning i utslaget;
- sårdannelse eller peeling av leppene (allergisk cheilitt);
- rødhet og hevelse i munnslimhinnen;
- kløe og brennende i munnen.
Dyspeptiske symptomer manifesteres av følgende symptomer:
- flatulens;
- anfall av kramper i magesmerter;
- diaré;
- kvalme, mindre oppkast.
Mye mindre vanlige manifestasjoner av allergi mot gulrøtter er allergisk konjunktivit eller luftveissykdommer i form av forkjølelse, hoste, nysing eller kortpustethet.
Hvordan er hun farlig?
Faren for overfølsomhet er utviklingen av alvorlige akutte allergiske reaksjoner som er livstruende. Disse inkluderer:
- angioødem - preget av en massiv spredning av tett ødem på det subkutane fettvevet i ansikt og nakke, mindre lemmer. I 35% av tilfellene sprer hevelsen til strupehode, noe som forårsaker akutt respiratorisk svikt. Hvis pasienten ikke blir behandlet på det tidspunktet, vil han dø av kvelning. De første tegnene som mistenker Quinckes ødem er mistenkt - puffiness i ansikt og nakke, hoste og hesstemme.
- Giftig epidermal nekrolyse - Ekstrem manifestasjon av en hudallergisk reaksjon. Når dette skjer, blir dannelsen av store blister fylt med klar væske blandet med blod. Deretter begynner det øvre lag av huden å rive bort, og store sår og erosjonsform på kroppens overflate.
- Anafylaktisk sjokk - Den mest alvorlige varianten av en allergisk reaksjon. Den er preget av dype brudd på mikrosirkulasjonen og en kraftig reduksjon av blodtrykket. En person utvikler sammenbrudd, og han mister bevisstheten. På grunn av sirkulasjonsforstyrrelser og hypotensjon, påvirkes alle vitale organer, som fører til død uten medisinsk hjelp.
diagnostikk
Diagnosen av en allergi episode er laget på grunnlag av pasientens historie og kliniske undersøkelse. Imidlertid tillater disse metodene å etablere bare faktumet av tilstedeværelsen av en allergisk reaksjon, men gjør det ikke mulig å bestemme allergenet selv.
I dette tilfellet kan doktoren etter behandlingsforløpet forskrive en injeksjon av diagnostisk produkt, dvs. Øyeblikkelig å spise gulrøtter og evaluere pasientens tilstand. Som regel utføres slike provoserende tester under tilsyn av en lege.
En spesifikk og pålitelig diagnosemetode som gjør det mulig å identifisere kroppens overfølsomhet, er en immunologisk studie med definisjonen av immunoglobulin E til gulrot allergener. For analyse er det nødvendig å donere venøst blod.
Trinn-for-trinns behandlingsinstruksjoner
Det er viktig! For valg av riktig behandlingsregime bør konsultere lege. Enhver medisinering, selv for å behandle allergier, kan forverre manifestasjonene av en allergisk reaksjon og har mange bivirkninger.
Hvis du mistenker toksisk epidermal nekrolyse eller angioødem, er det umulig å selvmedisere. I slike tilfeller bør du umiddelbart ringe til ambulanseteamet, fordi det er en direkte trussel mot menneskelivet.
spesialer
I milde tilfeller er det nok å ta noen antihistamin tablett.tilgjengelig i huset (Suprastin, Dimedrol, Tsetrin, Alercaps, Loratex).
Hvis den allergiske reaksjonen er alvorlig, administreres antihistaminer intramuskulært eller intravenøst:
- Suprastin 2% - 1 ampul.
- Difenol 1% - 1 ampul.
Intramuskulær eller intravenøs administrering av antihistaminer brukes kun i unntakstilfeller og etter rådgivning til en lege.
I tilfelle pasienten har angioødem eller epidermal nekrolyse, blir glukokortikosteroider (Prednisolon, Methylprednisolone) i tillegg introdusert i venen.
felles
En gruppe antihistaminer brukes til å behandle manifestasjonene av en allergisk reaksjon. De reduserer effekten av histamin (en allergi-mediator) på kroppen ved å blokkere bestemte reseptorer. Kosttilskudd til farmakoterapi er tradisjonell medisin., reduserer utseendet av kløe og utslett.
apotek agenter
Det anbefales å bruke antihistaminer av 2. eller 3. generasjon. Disse inkluderer:
- loratadin (Lorand, Claritin) - 10 mg (1 tab.) 1 gang per dag.
- desloratadin (Alergostop, Loratek, Elius) - 5 mg (1tab.) 1 gang per dag.
- cetirizin (Paralazin, Tsetrin) - 5 mg (1tab.) 2 ganger daglig.
Narkotika må være full i hele perioden, mens manifestasjoner av allergi er uttrykt og 2-3 dager etter at symptomene avtar. Gjennomsnittlig behandlingstid er vanligvis 5-7 dager.
Hvis allergien bare har manifestert seg på hudutslett med mild kløe, bør det bare være begrenset til salver som inneholder glukokortikosteroider:
- prednisolon eller hydrokortison salve;
- Elokim;
- flutsinar;
- Triakort.
Salven påføres bare på den berørte huden med et tynt lag 1-2 ganger om dagen. Behandlingsforløpet er ikke mer enn 5-7 dager. Langvarig bruk av glukokortikosteroid salver fører til dannelse av pigmentflekker, trofasår og områder av hyperkeratose.
Folkemedisin
Allergiske hudutslett kan smøres med olivenolje. Den har antioksidantegenskaper og bidrar til å redusere kløe og betennelse. Lignende effekter er vanlige for noen medisinske planter:
- aloe juice;
- avkok av kamille eller centaury;
- rosehip olje;
- avkok av eikbark.
Den berørte huden skal smøres 2-3 ganger om dagen. I tilfelle av alvorlig hevelse, kan du bruke komprimerer av rå poteter, bakken til en pasty-tilstand. Etter utløpet av utslettet, stopper fytoterapi-kurset.
diett
Voksne og barn utsatt for allergi mot gulrøtter, anbefales det å holde seg til eliminering og hypoallergen diett. Eliminering innebærer fullstendig utelukkelse fra dietten av gulrøtter og retter tilberedt med innholdet.
Hypoallergen diett - helsekost, med sikte på å redusere kroppssensibilisering. Det innebærer avvisning av mat med høyt allergenisk potensial. Disse produktene inkluderer:
- sjokolade;
- sitrusfrukter;
- egg;
- røde apple varianter;
- kum melk;
- karbonatiserte drinker;
- søtsaker og bakverk.
Det anbefales å gi preferanse til frokostblandinger og grønnsaker, magert kjøtt og meieriprodukter. På dagen må du drikke minst 1,5 liter rent drikkevann for å redusere virkningen av kroppens indre forgiftning.
Hypoallergen diett bør følges under manifestasjoner av allergier, så vel som i 10-14 dager etter nedsettende tegn på en allergisk reaksjon. Et eliminerende diett bør observeres hele tiden for å unngå gjentatte episoder av matallergi.
forebygging
Forebyggende tiltak består i fullstendig utelukkelse fra dietten av gulrøtter og retter tilberedt fra den.
Mye oppmerksomhet anbefales å bli betalt for å styrke immunforsvaret, fordi noen form for allergi er en manifestasjon av en utilstrekkelig respons av immunsystemet til et fremmed stoff. For dette formålet er immunmodulatorer vist, herding og god ernæring.
Til tross for det lave allergene potensialet, gir gulrøtter ofte matallergiske reaksjoner. Dette skyldes fenomenet kryssallergi og likheten av proteiner med sterke naturlige allergener. Det kliniske bildet av en allergi er individuelt og kan manifesteres av hudutslett, kløe eller dyspeptiske symptomer.
I alvorlige tilfeller kan angioødem, Lyells syndrom og anafylaktisk sjokk utvikles. Behandling innebærer å ta antihistaminer, eliminere gulrøtter fra dietten og følge et hypoallergent diett.
