Anbefalinger for riktig høsting - når kan du grave opp jordskjellknusere i Jerusalem?

Muligheten for å grave opp en høstavling av jordisk artisjokk på ulike sesongperioder (på høsten etter modning eller neste vår om vinteren, overvintrer rett i sengene) løser problemet med lav lagringskvalitet under lagring.

Naturen har gitt knollene i denne kulturen en svak peeling, noe som muliggjør fri fordampning av fuktighet fra føtalvevet og dets raske aldring, men det ga også knollene muligheten til å tåle harde frost uten tap, gjenværende å vinter i bakken. Når landet tines på våren, er det mulig å grave opp knollvekster som ikke har mistet verken farge, smak eller næringsegenskaper om vinteren.

Betydningen av rettidig høsting

Den maksimale fordelen og den beste smaken av knollene manifesteres dersom de ble gravd ut til rett tid for dette. Sen høsting reduserer næringsverdien til knollene og nedbryter smaken. Hvis du graver knollene før modningen, vil noen av næringsstoffene forbli i plantens grøntområde. Sen rengjøring truer ikke knollene, men dens bakkeparti fades og tørker ut, og mister fôrkvaliteten.

Hvordan bestemme at jordpæren modner?

Vårplantering av knoller forekommer i den allerede oppvarmede jorden, og derfor i de sørlige områdene i landet plantes jordskokker i midten av april, i midtbanen - i slutten av april eller tidlig i mai, i den nordlige delen - i slutten av mai. Tatt i betraktning disse betingelsene, og legger til i 20 dager før fremveksten av skudd, kan man lett bestemme fullstendig beredskap for knollene for høsting. For midtbandet er det første tiåret av oktober betraktet som den optimale tiden for modning av jordpæren.

Fra de første dagene i oktober begynner de å kutte av bakken av plantene, hvis det er nødvendig for fôrformål eller i hjemlige preparater, og fra midten av måneden kan du fjerne knollene. Men hvis den grønne massen ikke brukes av eierne på noen måte, og de forlater den på stedet, så er den beste visuelle definisjonen av modstanden til knollene begynnelsen på bløtingen av bladene på avlingen (de forandrer farge og krympe).

Hvilken tid samles for å spise?

Du trenger ikke å haste til samlingen av hele høsten av jordpærer. Knoller har ikke lang holdbarhet når de er friske. Uten endringer kan de lagres i 1 måned. Etter det, deres utseende, kjemisk og biologisk sammensetning, fuktighet går tapt, rotting begynner. Bevaring, de er ikke gjenstand for tørking også.

Veien ut - i egenskapene til knollene ikke å miste sine egenskaper og utseende under vinteren rett på sengene. I jorda under snø eller et lite lag tørr jord, tåler de lufttemperaturer under -30 grader. Det er nødvendig å benytte denne muligheten til å redde høsten. derfor Den beste løsningen er å fjerne noen knoller i sen høst (etter den første frosten), og la en annen del komme til å overvintre i jorda, strø på toppen med et lag tørr jord eller snø.

Er det mulig å samle en jordpære på våren? På våren, for mat, kan høsten høstes når landet tiner og i mengden som er nødvendig for mat i løpet av uken, maksimalt to. Hele resten av fjorårets innhøsting bør forsøke å grave seg opp før begynnelsen av fouling av knollene, når den nye vekstsesongen av anlegget starter. Det viktigste er ikke å savne fristen. Dug opp knollvekster som brukes umiddelbart til vårplanting.

Hjelp! Eksperter mener at knollene igjen for vintering i jorda, på våren har en bedre smak i forhold til smaken av høsthøstknollene. Men søtheten er sterkere.

Steg-for-trinns instruksjon for tubergraving

Følgende mønster anbefales:

1. Fra begynnelsen av oktober (eller fra midten av september), grave opp sunne røtter for å forberede salater og andre retter så langt som familiens behov er bekymret.
2. På sen høst, fjern en del av avlingen for mat eller fôr med en beregning på 1,5-2 måneder.
3. Fra sen høst til vårhøst bruk vinterhuggere (hvis de lett kan graves). Om vinteren trenger kroppen bare vitaminer!
4. På våren er det behov for vitaminer enda mer på grunn av den uunngåelige årlige avitaminosen av menneskekroppen. Derfor vil sengen med naturlige vitaminer i hagen gi stor hjelp til helsen som har forverret seg om vinteren.

Samle Jerusalem artisjokk på denne måten:

1. Før høsting skal jordskjell kutte alle buskene gjennom hele området. Uansett om en del av avlingen vil forbli under snøen til våren, eller ikke.
2. Fra stammen til hver plante forlater en stub 30-40 cm lang. Denne prosessen vil tjene som en retningslinje for etterfølgende tiltak ved graving av knoller i høst eller vår. En spire opp til våren vil nesten helt sikkert rote og vil ikke hjelpe til med å fjerne knollene selv fra løs jord, men det vil nøyaktig indikere hvor de er.
3. Neste er et spørsmål om teknologi, kjent for alle de mange årene med potetoppdrett. Du kan grave med skovler, men det er mer praktisk å gjøre det med gafler. Gafler skal ha et ikke for stort mellomrom mellom tennene (Jerusalem artisjokk knollene er mye mindre enn poteter). Det er lettere å grave med pitchfork og knollene er mindre skadet når de arbeider med et slikt rengjøringsverktøy.

Det er knoller i bøtter eller små bokser, og deretter overført til stedet for permanent lagring. Hvis landet er tørt under høsting, er det ikke nødvendig med tørking. Ved vått jord er det nødvendig å tørke Jerusalemskokkjokken før den legges i lager. Men i intet tilfelle bør ikke vaske knollene!

Hvordan lagrer avlinger?

Hold avlingen på kule steder: kjeller, kjeller, på balkongen i boksene (hell i våt sand). En liten mengde knoller kan plasseres i nedre skuffen i kjøleskapet.

Det er viktig! Store volumer av avlingen er lagret i dybdehuller og grøfter, hvor knollene legges i lag, peeling lag med sagflis og dekket med dekkmateriale. På toppen av materialet legger grenene av granentrær.

Jerusalem artisjokk er et sunt produkt som blir spist både friskt og behandlet. Ernæringsverdien til knollene overskrider poteter og grønnsaker. Innholdet av unike stoffer i dem øker verdien av kultur for den nasjonale økonomien. Derfor er det nødvendig å være oppmerksom på dette anlegget, ikke bare for gartnere, men også for statseide landbruksbedrifter.