Du kan sjelden møte Kale kål på sommerhuset eller hagen tomten. Få vet at i tillegg til det dekorative utseendet og den originale smaken har den et stort antall nyttige egenskaper. I tillegg er denne typen upretensiøs, tolererer kald og krever minimal vedlikehold.
I vår artikkel vil du lese om andre navn på denne grønnsaken, inkludert å lære om Kale kål, vi vil fortelle deg hva det er og hva er særegne, i tillegg vil vi presentere deg et bilde av forskjellige varianter av bladplanter og deres beskrivelse, så vel som du vil lese hvordan å vokse en vegetabilsk plante kalt Keil og hvorfor denne kål heter russisk.
Detaljert beskrivelse
Denne planten av crucifers familien har mange navn: Brunkol, Gryunkol, Brauncol, Keil. Avhengig av sorten danner bladene en rosett, fordeles jevnt på stengelen eller ligger på kronen. Tuften er høy, når mer enn 1 m i lengden. Fargen på blader fra forskjellige nyanser av grønt til rødt og lilla.
Derfor har denne typen kål fordelt seg hovedsakelig som et prydplante. Bladoverflaten er jevn og boblende, bladene selv er krympet eller robust langs kantene, avhengig av variasjonen. Kale blader blir spist, avlinger høstes flere ganger per sesong..
Historie av
Denne typen kål er bredt spredt både i Europa og i Amerika. Det har ikke etablert det eksakte opprinnelseslandet. Ifølge forskere er Kale den eldgamle arten av villkål. I Russland begynte gartnernes popularitet å skaffe seg relativt nylig.
Hva er forskjellen fra andre arter?
Distinguish kål Kale fra den vanlige hvite kan være ganske lett på bladene. De blir krøllete, som en salat umiddelbart etter utseendet. Derfor er frøplanter av disse artene vanskelig å forvirre. I tillegg er Kale forskjellig i farge, har ikke et voksbelegg. Kålets hovedtrekk er at den ikke danner hodene, uavhengig av sorten.
For hvilken hensikt er egnet dyrking?
Kale kål er ganske mye brukt i matlaging.. Salater, supper er laget av den, det er stewed, grønnsaker cocktailer og enda chips er laget, og også forbrukes frisk. I tillegg er dyrking av kålkalk mulig for dekorativ dekorasjon av området.
Styrker og svakheter
Positive egenskaper:
enkelhet;- motstand mot temperatur ekstremer, varme, kulde, frost;
- unikt innhold av næringsstoffer og vitaminer;
- høyt utbytte;
- en rekke varianter;
- egnet for alle regioner;
- dekorative utseende;
- sykdomsresistens.
enkelhet;Ulempene er:
- behovet for hyppig vanning;
- dårlig tolerert transplantasjon;
- har kontraindikasjoner i bruk
- trenger fôring;
- photophilous.
Fordel og skade
Proteiner, fett og karbohydrater
100 g kål Kale inneholder 3,3 g proteiner, som er halvparten av den daglige dosen for kroppen. Utmerket kjøtt erstatning, som absorberes bedre. Karbohydratinnholdet er 8 g, fett er til stede i mengden på bare 0,7 g. Også kostfiber er inkludert i sammensetningen, som har en gunstig effekt på arbeidet i fordøyelsessystemet.
vitaminer
Kale inneholder en stor mengde vitaminer. A og beta-karoten - uunnværlig for øynene og synet, gruppe B - hjelp med anemi, normaliser blodsukkernivåene, C - stimulerer immunsystemet, samt K og PP, som fjerner toksiner, beskytter blodårene og deltar i metabolske prosesser.
Mikro og makroelementer
Kalsiuminnholdet i Calais er høyere enn i melk, mens det absorberes av kroppen mye bedre.. I tillegg inneholder sammensetningen:
- fosfor;
- natrium;
- sink;
- jern,
- mangan;
- selen.
En viktig rolle for skjelettsystemet er spilt av kalium, magnesium, som støtter nervesystemet og hjertemuskelen. Kobber er til stede i tilstrekkelig mengde, noe som bidrar til å opprettholde styrken i blodkar og ben. En egenskap av denne typen er innholdet av omega-3, som er verdifullt for kroppens fettsyrer.
Kaloriinnhold
Kålkål anbefales av ernæringsfysiologer som en av de unike urteproduktene for å stabilisere vekten.. Den kaloriske verdien per 100 g er bare 50 kcal.
F1 underport
Redbor
Hybrid utvalg av bladplanter redbor, har en rødlilla farge. Bladene er krøllete, åpent. Går 90 cm i høyden. Laterale blader vokser intensivt, noe som bidrar til hyppig høsting i løpet av sesongen. Frostbestandig sort tåler faller til -15omtrent S.
Vi anbefaler at du ser på videoen om funksjonene i Redberry kålkål:
Toscana
Leaf Tuscany er også kalt toskansk cale. Bladene er lange, langstrakte, mørkegrønne, boblende, elastiske og tette. Eksternt lik bladene av Savoyekål. Frostbestandig sort kan tåle en dråpe til -15omtrent C. Høyt utbytte.
Vi anbefaler å se på en video om funksjonene til kål Kale varianter Toscana:
Tintoretto
Leaf grønnsak subport - Tintoretto er egnet for kalde områder. Den tåler temperaturvariasjoner, gir avkastning fra +25 til -16omtrent C. Bladene på denne grønne kalenderen, sterkt krøllete, ligner bobler. Modningstiden er middels.
Trinn-for-trinns instruksjoner for planting og omsorg
Hvor og for hvor mye frø kan kjøpes?
Blad vegetabilske frø er bredt representert i spesialiserte butikker, avdelinger, utsalgssteder. Nettbutikker gir en mulighet til å kjøpe varianter av ikke bare russiske, men også utenlandsk utvalg direkte fra utenlandske produsenter. Kostnaden avhenger av antall frø i pakken og selskapet, fra 50 rubler til 6-10 stykker.
Såingstid
Kale kål vokser på 70-90 dager, tolererer ikke transplantasjonen, så det er bedre å så det rett inn i bakken. Dette gjøres i april - mai, landingstid avhenger av klimaforholdene i regionen og temperaturen.
Velge et sted
Egnede solfylte områder eller med litt skygge. Plasser for planting bør være jevn eller forhøyet, i lavlands mulig stagnasjon av vann, vil det påvirke anlegget negativt. Det er nødvendig å observere veksling og ikke plante der røkelser, rutabagus og cruciferous tidligere ble dyrket. Plots passer etter poteter, løk, agurker.
Hva skal jorda?
Jorden bør ikke være for sur. Landingsplass er bedre å forberede i høst.. Til dette formål legges slakket lime, kritt, treaske til jorden, humus tilsettes. På våren før planting befruktet med organiske stoffer.
landing
Plantefrø produsert i brønnene. Avstanden mellom dem skal være 45 cm. Legg humus, tre aske til hvert hull. På en dybde på 1-2 cm i brønnene plassert opp til 4 frø. De trenger å stryke lett med jorden, helle og dekke med film.
Etter 5 dager, da skuddene dukker opp, bør dekkmaterialet fjernes, og kål skal tynnes. I hvert hull er det bare en sterkeste frøplante.
Neste ungkål trenger følgende omsorg:
temperaturen. Det er nødvendig å så frøene når luften varmer opp til +5 C, men Keil kan tåle både varme og kulde. Derfor er tidspunktet for landingen forskjellig for hver region. Hun overfører fra +35 til -15omtrent C. Det mest gunstige temperaturregimet fra +10 til +20.omtrent C- vanning. Denne typen kål trenger konstant jordfuktighet. Vanning må først være under bladene og deretter inn i sporene. I varmt vær er vanning nødvendig hver dag, mens du må sørge for at vannet ikke stagnerer. Bladene i varmen må også fuktes.
- Topp dressing. Anbefal å mate Calais etter 6-8 uker, som høsting. Overflødig gjødsel kan forårsake bladrot, så dette er ofte ikke verdt å gjøre. Vanligvis brukes mullein, treass, superfosfat og andre.
temperaturen. Det er nødvendig å så frøene når luften varmer opp til +5 C, men Keil kan tåle både varme og kulde. Derfor er tidspunktet for landingen forskjellig for hver region. Hun overfører fra +35 til -15omtrent C. Det mest gunstige temperaturregimet fra +10 til +20.omtrent CAndre grønnsakspleie tiltak
Nødvendige aktiviteter:
- løsning - etter vanning
- luking;
- hilling - en gang hver 10. dag;
- skadedyrsbekjempelse;
- rettidig fjerning av skadede blader.
høsting
Bladene kan konsumeres etter at kålen har vokst mer enn 20 cm i høyden. Du kan kutte individuelle blader eller helt fjerne spissen. Dette gjøres flere ganger i løpet av sesongen. Overripe blader blir bittere og tøffe.
lagring
Denne typen ferskkål kan være i kjøleskapet i en uke. Frysing er egnet for lengre lagring. Opptil seks måneder i Kale-fryseren mister ikke smak og gunstige egenskaper.
Sykdommer og skadedyr
Med forbehold om sykdommer av arten: Kila, pulverformig mugg, hvitt og grått råd, etc. Kontrolltiltaket vil bli behandlet med et tillatt soppdrepende middel som Topsin-M, Hom etc. Det kan også skade snegler, weevils, kålflugter, bladlus og andre insekter.
For kamp og forebygging er det bedre å bruke ikke-kjemiske og folkemessige virkemidler.:
- sprøyting infusjoner av løkskall, malurt;
- dusting av aske og tobakkstøv og andre.
Rådet: En god forebygging er plantingen av en rekke planter som avviser skadedyr: mint, marigold, saffron, etc.
Forebygging av ulike problemer
Å dyrke denne typen kål bør nøye overvåke tilstanden til bladene. Den rottede og visne bør fjernes slik at de ikke tiltrekker seg skadedyr. Det er viktig å unngå tørke og høy fuktighet. For dette kan jorda rundt bli mulket.
Kale krøllkål krever ikke spesiell kompleks omsorg, kan vokse i noen klimatiske forhold og er veldig nyttig. Kunne gi flere høstinger per sesong til kulden. Samtidig vil et vakkert utseende gjøre det til et dekorasjonssted.
