Hvordan lage en salat med kinesisk kål og appelsiner, og med hvilke andre ingredienser kombinerer denne grønnsaken?

En av de mest populære representanter for kålfamilien er Peking kål. Oppskrifter fra Beijing kål er uunnværlig for et sunt kosthold på grunn av sitt høye innhold av vitaminer og vegetabilsk protein. Salater fra kinesisk kål er spesielt velsmakende og sunn.

Bruken av denne grønnsaken er ubestridelig, og smaken er ikke dårligere enn hvitkål. Fantasy kulinarisk gjør jobben sin. Så oppskriften er født. Artikkelen presenterer oppskrifter for salat med kinesisk kål, for eksempel med appelsiner, cashewnøtter, ost og andre ingredienser.

Med appelsiner

Næringsverdi (per 100 gram):

• Protein: 1,5 gr.
• Fett: 0,3 gr.
• Karbohydrater: 7,2 gr.
• Kalorier: 38,4 kcal.

ingredienser:

• Beijing kål 400 gr.
• Oransje 1 stk.
• Apple (Pære, Hvit fylling) 1-2 stk.
• Gulrøtter 110 gr.
• Salt og malt svart pepper.
• Soyasaus 2 ss. skjeer / fett yoghurt.

Tilberedningstid 20 minutter.

Steg for trinn forberedelse:

1. Vask frukt og grønnsaker.
2. Skal oransje og fjern beinene, kut kjøttet i terninger.
3. Kål kuttes i strimler.
4. Skal og rist gulrøtter på et middels riper.
5. Fjern skelen fra eplet og kutt den i små terninger. Sett eplet i en salatskål og legg til sitronsaft.
6. Bland alle komponenter, lett saltet og pepper.
7. Ses med sojasaus eller fettfattig yoghurt.

For å diversifisere det daglige dietten med sunne retter, vær oppmerksom på følgende oppskrifter basert på kinesisk kål.

Se på videoen om hvordan du lager Peking kål og appelsinsalat:

Med kylling

Grønnsak og eplesalat med kyllingbryst, krydret med yoghurt - velsmakende og konsistent. Passer til middag eller bare for en lett matbit.

ingredienser:

• Pekingkål 300 gr.
• Kylling kjøtt 200 gr.
• Bulgarsk rød pepper 1 stk.
• Apple 1 stk.
• Olivenolje 20 ml.
• Hvitløk 1 kryddernøtt.
• Salt 1 ts
• Svart pepperbakke teskje
• Yoghurt naturlig 100 ml.
• Sennep 1 ts
• Sitronsaft 5 ml.
• Honning 15 g
• Tørket dill 1 ts

Tilberedningstid 20 min.

Steg for trinn forberedelse:

1. Salatblader vaskes forsiktig, tørkes og kuttes i tynne strimler.
2. Pepper peeling og tynn skive.
3. Peel eplet fra frøene og peelingene, og skar også i strimler.
4. Sett alt i en bolle og legg til sitronsaft.
5. Stek den knuste hvitløkskloven i litt olje, fjern hvitløk.
6. Stek kyllingfileten i en smaksatt hvitløkolje, salt og pepper.
7. Kombiner alle ingrediensene og bland. For dressing kan du bruke yoghurt eller rømme.
8. Tilsett klar og litt avkjølt kylling til salaten, bland godt.

Se en video om hvordan du lager en salat med kinesisk kål og kyllingfilet:

Med eple

ingredienser:

• Pekingkål 300 gr.
• Apple grønn 1 stk.
• Hermetisert mais 1 kan.
• Egg 2 stk.
• Løkløk 1pc.
• Mesajon / rømme.
• Salt til smak.

Tilberedningstid 20 min.

Steg for trinn forberedelse:

1. Vask pekingkål og eple.
2. Koker hardkokte egg.
3. Drenk overflødig væske fra hermetisert mais.
4. Skal pæren løk, hogge fint.
5. Slice skrelt eple og egg i terninger.
6. Bland alle ingrediensene, salt, krydret med majones eller rømme, sett i salatskål.
7. Dekorer toppen kan være revet eggeplomme og mais.

Cashewnøtter

ingredienser:

• Pekingkål 3-4 blad.
• Oransje 1pc.
• Cashews 100g.
• OST 30g.
• Olivenolje 2 ss.
• Vin eddik 1ch.
• Honning 1 ts

Tilberedningstid 10 min.

Steg for trinn forberedelse:

1. Tåre ferskkål går i like deler.
2. Demonter oransjen i små biter, mens du fjerner partisjoner.
3. Cashew nøtter yngel og hogge.
4. Lag en tanking. Bland olivenolje, honning, appelsinjuice og salt. Hell vineddik.
5. Koble til alle komponentene.
6. Legg på en tallerken og dryss med revet ost.

Oster gir salaten en delikat smak. Nøtter gjør oppskriften original. Slik salat finnes ikke bare i restaurantmenyen, men også på bordet hjemme. Prøv, overrask deg, fantasere.

Med gulrøtter

ingredienser:

• Pekingkål 400 gr.
• Gulrøtter gjennomsnittlig 2 stk.
• Bue 1 stk.
• Greens (å smake) 2g.
• Vegetabilsk olje 2st.l.
• Salt (etter smak) 2 gr.

Tilberedningstid 15 min.

Fased matlaging:

1. Peking kål shred tilfeldig, legg i en tallerken.
2. Skal og rist gulrøtter, legg til kål.
3. Løk skåret i drenering, legg til grønnsaker.
4. Salt til smak og klem salaten med hender, bland.
5. Drikk med olje og garnér med grønnsaker til smak.

Se på videoen om hvordan du lager en salat av kinesisk kål og gulrøtter:

Med ost

ingredienser:

• Pekingkål 300g.
• Adyghe ost 200g.
• Bulgarsk pepper 1 stk.
• Oliven polbanki.
• Hvitt brød 3 skiver.
• Krydderier: sort pepper, koriander.
• Majones eller soyasaus.

Tilberedningstid 25 min.

Fased matlaging:

1. Vask grønnsakene og lag de resterende produktene.
2. Klipp Beijing kål fint.
3. Bulgarsk pepper kuttes i striper og oliven i skiver.
4. Brød kutt i små terninger og stek.
5. Ost Adygei kuttes i terninger.
6. Bland kål, pepper, ost, oliven og kjeks.
7. Salt, pepper og dryss salaten med greener.

Det vil være mer velsmakende hvis denne salaten er krydret med majones med tilsetning av soyasaus og sitronsaft.

Med yoghurt

komponenter:

• Kinesisk kål 350 gr.
• Lavfet naturlig yoghurt 150g.
• Ananas fersk eller hermetisert 100g.
• Hvitløk 1-2 fedd.
• Salt til smak.

Tilberedningstid 7 min.

Steg for trinn forberedelse:

1. Vask kålen, makulere.
2. Rengjør fersk ananas, hvis du bruker hermetikk, så tøm overflødig væske. Kutt i terninger.
3. Skal hvitløk fint hakket.
4. Legg til naturlig fettfattig yoghurt.
5. Salt, flytt forsiktig.

Server denne salaten kan være i salatskål eller portionsvis i tartlets.

Med pølse

ingredienser:

• Egg 2 stk.
• Røkt pølse 250 gr.
• Ost 120 gr.
• Kål 250 gr.
• Hermetiserte erter 1 kan.
• Hvitløk 2 fedd.
• Dill 1 gjeng.
• Salt, pepper - å smake.
• Majones eller rømme.

Tilberedningstid 20 min.

Steg for trinn forberedelse:

1. Kok kål fint.
2. Røkt pølse kuttet i strimler.
3. Kok egg, skjell, kutt i terninger.
4. Væske fra hermetisert erter avløp.
5. Rist osten på et fint rist og legg til de andre ingrediensene.
6. For dressing i en tallerken, kombiner majones (eller rømme), hvitløk, hakkede dill og hvitløk presse gjennom en press.
7. Smør opp retten, bland godt sammen, salt og pepper etter smak.

Se en video om hvordan du lager en salat av kinesisk kål og pølse:

Med agurk

komponenter:

• Peking kål kvart gaffel.
• Frisk agurk 300g.
• Persille, dill, koriander til smak.
• Saltklype.
• Rømme med lav prosentandel av fett.

Tilberedningstid 10 min.

Steg for trinn forberedelse:

1. Skjær agurk i halvdeler av skiver.
2. Hakk fingrønne.
3. Tynn kapp kål over gaffelen.
4. Sett det ovenfor i en stor kopp. Hvis ønskelig, tilsett salt og rømme og bland godt sammen.

Alt er klart for servering. Dette er et godt måltid til middag.

Se videoen på hvordan du lager en salat av kinesisk kål og agurk:

Aktivt legg til din daglige diett Pekingkål i form av salater, få en belastning av energi og energi for hele dagen!