Delikate oppskrifter for salater med kinesisk kål og ost

Lett og øm kombinasjon av sprø, saftig kål og myk, litt salte ost. Salat med kinesisk kål og ost har store helsemessige fordeler.

Beijing kål er rik på organiske syrer, en stor mengde vitamin C, sporstoffer og aminosyrer. Uvanlig deilig salat, lett og nærende samtidig, er den oppnådd på våren frisk. Som en del av oppskriften er det ost, som gir en spesiell piquancy.

Hvis du er lei av tradisjonelle oppskrifter av salater, som Olivier eller vinaigrette, vil du unne deg en uvanlig kombinasjon av smak og nytte, så kan du bruke disse oppskriftene og lage Peking kål og ost.

Nyttige egenskaper av produkter

Beijing kål, eller, som det også kalles "petsay", inneholder vitaminer A, B1, B2, B6, B12 og en ganske sjelden vitamin PP, som gunstig påvirker nervesystemet.

Petsai inneholder en viktig aminosyre som lysin, som har antivirale egenskaper og fremmer vevsreparasjon og vekst.

Den hvite delen av plantens blader inneholder et stoff som K, noe som forbedrer blodproppene. Imidlertid bør de som har problemer med høy surhet av magesaft og svak mage, spises med kjæledyr med forsiktighet.

Pekingkål beholder alle vitaminer selv under langvarig lagring.. Denne grønnsaken har blitt populær på grunn av det negative kaloriinnholdet - bare 12 kcal per 100 g produkt.

Og brynza, i tillegg til vitaminer B1, B2, C, fosfor og natrium, inkluderer lett absorbert kalsium, hvor bruken styrker bein, tenner, reduserer hårtap. Denne osten er også et diettprodukt, da det inneholder 160 til 260 kcal per 100 g.

På grunn av det høye saltinnholdet er det ikke verdt det å spise mye for de som har nyresykdom, galdekanaler, samt lever og bukspyttkjertel.

Salat Oppskrifter

Med tomater

For matlaging vil kreve:

  • Kinesisk kål, ca 200 gram;
  • sau ost om en fjerdedel av kilo;
  • to mellomstore tomater;
  • halv rød løk;
  • sol. olje (eller majones);
  • salt: ganske mye.

forberedelse:

  1. Klipp tomater og husdyr i firkantede stykker.
  2. Bland alle ingrediensene i en bolle, tilsett majones eller smør.
  3. Før du legger til salt, kontroller du smaken av salaten.
    Ost og majones og så inneholder mye salt, det er fare for salting av salaten.

Med oliven

Oppskrift 1

Kreves for matlaging:

  • Peking kål 0,5 kilo;
  • sau ost om en fjerdedel av kilo;
  • en krukke med hermetisert oliven;
  • vegetasjon. olje og salt til din smak.

forberedelse:

  1. Peking kål, skyll med vann, kutt.
  2. Ost skåret i terninger.
  3. Alle oliven kuttes i halvdeler eller i kvartaler.
  4. Bland alle ingrediensene, tilsett vegetabilsk olje og salt etter smak.

Oppskrift 2

Påkrevde ingredienser:

  • en halv hodet av kål Peking;
  • sauost er omtrent en tredjedel eller et kvart kilo;
  • en middels agurk (fersk);
  • krukke / pakke med hermetisert oliven;
  • majones;
  • salt.

forberedelse:

  1. Kål, agurk og ost kuttes i små stykker.
  2. Osterrist på en grov rifler.
  3. Klipp olivenene eller la dem være helt.
  4. Bland alle ingrediensene, tilsett majones og salt etter smak.

Med friske greener

Alternativ One

Du trenger:

  • et halvt kilo Peking kål;
  • om samme greener (grønn løk, persille, dill, basilikum);
  • kvart kilo fetaost;
  • vegetabilsk olje;
  • salt;
  • sitronsaft

forberedelse:

  1. Kål kuttes i strimler.
  2. Hak det grønne løk, persille og dill.
  3. Osterrist på en grov rifler.
  4. Bland alle ingrediensene grundig, tilsett salt og vegetabilsk olje og sitronsaft til smak.

Alternativ to

For matlaging vil kreve:

  • 200-300 g kinesisk kål;
  • 1 mellomstor fersk agurk;
  • 100 g grønne løk;
  • 100 g dill;
  • 100g persille;
  • 200 g ost;
  • majones;
  • salt.

forberedelse:

  1. Kål og agurk kutt i strimler.
  2. Hak det grønne løk, persille og dill.
  3. Ost skåret i små terninger.
  4. Bland alt grundig, tilsett majones og salt etter smak.

Med sjømat

Du trenger:

  • 400-500 g Peking kål;
  • 200-250 g peeling av reker;
  • 200 g ost;
  • 1 stort søtt eple;
  • en spiseskje sesamfrø;
  • spiseskje honning;
  • 2 ss soyasaus;
  • 1/2 ss sesamolje;
  • salt.

forberedelse:

  1. Kok reker, avkjøl til romtemperatur.
  2. Grate eplet og revet ost.
  3. Slip sesamfrø med honning og smør i en separat bolle eller mørtel.
  4. Bland alt, legg til soyasaus.

Salt om nødvendig.

Med sopp

Metode en

Til matlaging:

  • friske mushroner;
  • 200 g ost;
  • pære løk;
  • 2 syltet agurk;
  • majones;
  • vegetabilsk olje for steking;
  • salt.

forberedelse:

  1. Forvarm pannen med olje på ovnen.
  2. Finsnick løk, stek det, rør hele tiden for ensartethet, så til det blir gjennomsiktig, gyllent.
  3. Klipp mushroomene og legg dem til sprø løk, rør hele tiden, stek til soppene er klare.
  4. Fjern deretter fra varmen, skift til en annen tallerken og fjern for å avkjøle.
  5. Resten blir bare kuttet i strimler.
  6. Bland alt i en salatskål, hell majones, bland godt, salt.

Andre vei

ingredienser:

  • halvkålhodet;
  • 150-200 g av noen friske spiselige sopp;
  • 2 røkt kyllinglår eller skinke;
  • 200 g ost;
  • 1 pære løk;
  • matolje for steking;
  • majones;
  • salt, pepper.

forberedelse:

  1. Hakk løk og sopp fint.
  2. Forvarm pannen med vegetabilsk olje, stek løk. Så snart løkene blir litt gylne, må du legge til skivede sopp, og stek dem til sjampinjene er klare. Kjøle det ned.
  3. Klipp kålen, fjern huden fra kyllingen og skille kjøttet fra beinene, kutt det og kutt osten i små biter.
  4. Bland alle, tilsett majones, pepper og salt etter smak.

Med paprika og hermetisert mais

Ide 1

For tilberedning kreves:

  • halvhodet av kål;
  • et par paprika (du kan ta en rød og en gul for skjønnhet);
  • 200 g ost;
  • fersk middels agurk;
  • 340 g bokser av hermetisert mais;
  • vegetabilsk olje;
  • sitronsaft, salt.

forberedelse:

  1. Kål hogge i stykker i form av strå, pepper og agurk kuttet i små pinner.
  2. Rist ost på en stor ostemasse.
  3. Bland grønnsaker godt i en bolle, tilsett vegetabilsk olje og litt sitronsaft, bland igjen, dryss med revet ost.

Ide 2

Vil trenge:

  • den tredje delen av kålhodet;
  • 2 bulgarsk, fortrinnsvis flerfarget, pepper;
  • 2 tomater;
  • en boks med hermetisert mais (ca. 340 g);
  • en pakke med tint krabbepinner eller krabbekjøtt;
  • 200 g ost;
  • majones, salt.

forberedelse:

  1. Klipp alle grønnsaker og krabbepinner i stykker, tørk all væsken fra kornet.
  2. Grateost.
  3. Bland alt, tilsett majones, salt til smak.

må:

  • om Beijing kål;
  • kyllingbryst;
  • 200 g ost;
  • 200-250 gram hvitt brød eller baguette;
  • salt;
  • sitron;
  • krydder;
  • matolje for steking;
  • 2 store hvitløksklær;
  • majones;
  • greener (dill, persille).

forberedelse:

  1. Kut kyllingekjøtt fra groper, del i stykker, tilsett salt, syltetøy i krydder og sitronsaft i en halv time. Krydder kan ta noen (en blanding av paprika eller provençalske urter).
  2. Brød kutt i terninger. Varm en hvitløksklite i kvarter i en stekepanne oppvarmet med smør og stek til hvitløksmaken vises.

    Etter det må du fange hvitløk og begynne å steke biter av brød. Når brødet begynner å herdes, og en gyllen skorpe vises på den, tilsett krydder (også noen) og fjern for å avkjøles.

  3. På samme måte stek den andre hvitløkskloven i en panne, ryd den opp og begynn å stek kyllingen til ferdig. Kjøle det ned.
  4. Kryd grønnsaker, ost og kylling i små stykker, bland, krydret med majones, salt.
  5. Øverst forsiktig croutons og dryss med hakkede greener.

    I oppskriftene gitt ovenfor er bare omtrentlige proporsjoner angitt, så uten å observere dem med presisjon, kan du eksperimentere etter smak og stemning.

Generelt bærer disse 2 produktene ikke bare en utmerket smak kombinasjon, men også mange nyttige egenskaper. Rettene der de brukes, gjør det ikke bare mulig å holde kroppen din, men også fylle kroppen med essensielle vitaminer, som igjen vil føre til forbedring i fordøyelsen, huden, håret og neglene. Oppvask vil bidra til å forbedre det generelle trivsel og humøret.

Populære Innlegg

https://farmforage.com no.farmforage.com © Artikler 2024