Sannsynligvis er alle ikke likegyldige til øm og velsmakende blomkål. Du kan tilberede denne frosne grønnsaken i en panne veldig enkelt og raskt på bare noen få minutter. En slik tallerken vil ikke bare være velsmakende og duftende, men også nyttig.
I tillegg er det alltid mulig å diversifisere alle slags tillegg som vil gi en "zest" til hele parabolen og gjøre smaken uforglemmelig. I vår artikkel lærer du alle hemmeligheter til å lage denne sunne grønnsaken, hvordan og med hva du skal kombinere den og hvordan du kan lage retter fra den velsmakende og fargerike. Du kan også se en nyttig video om dette emnet.
Fordelene og skade på frosset grønnsak
Den riktige typen frysing - den såkalte "sjokk" -frysingen, der produktene ikke mister sine egenskaperDerfor, når du velger frossen blomkål, er det viktig å være oppmerksom på tilstedeværelsen på pakken med tilhørende merke.
Ristet blomkål inneholder følgende vitamin- og mineralelementer:
- vitaminer av tre grupper samtidig: A, B, C;
- jern,
- magnesium;
- kalsium;
- fluor.
dermed inkludert blomkål og retter fra denne grønnsaken i menyen, forbedrer en person immunitet, helse av bein og tenner. Eliminerer mangelen på vitaminer, spesielt vitamin C, og hjelper tarmene å bli kvitt toksiner og toksiner.
Dette produktet skal brukes med forsiktighet i tilfelle enterocolitis og irritasjon av tarmene, gikt, problemer med skjoldbruskkjertelen, etter nylig operasjoner, med allergi eller idiosyncrasi av dette produktet.
Energiværdi:
- Kalori - 120 kcal.
- Ekorn - 3 gr.
- Fett - 10 gr.
- Karbohydrater - 6 gr.
Forskjeller i matlaging fra et friskt hode
Hovedforskjellen i forberedelsen av frossen blomkål er at den ikke trenger å koke det på forhånd i saltet vann i flere minutter, slik det er tilfelle med friskt. Det skal heller ikke tines - alt nødvendig del av frosne grønnsaker skal umiddelbart settes på en stekepanne som er forvarmet med olje og tint kål, og omrøres regelmessig.
En annen forskjell i forhold til et ferskt produkt - Frossen kål, som regel, trenger ikke å bli delt og knust, siden det vanligvis er frosset i et skjema som allerede er demontert i små blomsterstillinger, noe som er ganske praktisk og sparer tid på kjøkkenet.
Hvordan steke deilig?
Slik kål blir kokt i en panne veldig fort, og det viser seg saftig, duftende og næringsrik.
Påkrevde ingredienser:
- Standardemballasje av frosset blomkål eller en ønsket mengde frosset produkt.
- Varmt vann eller buljong - en halv kopp eller litt mer.
- Vegetabilsk olje eller oliven - en teskje.
- Salt, krydder - å smake.
Tilberedningsmetode:
- Uten opptining, hell en del av frossen farge. Kål på en varm stekepanne med en liten mengde varm olje.
- For å sikre at kål smelter, tar det vanligvis 5-7 minutter avhengig av mengden, mens grønnsaker må røres fra tid til annen. Tilsett litt olje om nødvendig.
- Etter at kålen har tint ut og hele isen har forsvunnet, legg til et halvt glass varmt vann eller buljong, samt salt og krydder. Bland alt og dekk med et lokk.
- Kok på denne måten på middels varme i 10-15 minutter til tilberedt.
Hvordan kan du også lage mat?
Den grunnleggende oppskriften på frossen blomkål kan suppleres med ulike varianter ved å legge til visse ingredienser. For eksempel kan du legge til egg og grønn løk, courgette og til og med bønner.
I egg smør
For å lage frossen blomkål i batter, må du blande tre bankede egg, et glass med rømme, et lite mel og krydret salt. I denne blandingen, som er smeten, dyp kålen smeltet lett i pannen og fortsett å steke den igjen med en liten mengde smør (for mer informasjon om steking av blomkål, kan du finne ut her). Ikke hell vann eller buljong i parabolen..
Et annet alternativ for matlaging i smør - kast vegetabilsken i brødsmuler (for mer informasjon om oppskriften på blomkål stekt i en panne i brødsmulene finner du i dette materialet).
Rådet: For å gjøre parabolen mer mettet, kan du legge til finhakkede løk før du stikker, etter steking med smør.
Med egg
Fargerik frossen kål med egg vil være en utmerket frokost, jo mer alt matlaging tar noen minutter. Først og fremst bør den frosne grønnsaken tines i en skillet (7-10 minutter). Når kålen er avfrost og lett stekt til en lys gylden skorpe, skal 2 egg brytes inn i den, og mens du rører hele tiden, skal du dogotovit fatet til eggmassen blir i biter av omelett.
Den ferdige tallerken kan strø med ferske hakkede grønnsaker og servere på bordet.
Lær mer om blomkål med egg, stekt i en panne finner du her.
Vi anbefaler å se en video om stekking av frossen blomkål med egg:
Med courgette
Å legge kucchini til kål vil gjøre en utmerket side parabolen.som er fremstilt som følger:
- Varm olje i en dyp beholder, legg ferskt revet gulrøtter og løk, også finhakket.
- Stek løk og gulrøtter til ruddy legg til frossen farge. kål, deretter hakkede courgetts middels størrelse.
- Rør og deksel.
- Når alt er klart - tilsett salt og krydder, bland alt igjen.
- Legg til rømme eller majones.
- Etter et par minutter, slå av varmen og la parabolen stå og suge.
- Hvis du ønsker det, kan du helle et banket egg med rømme et par minutter til det er ømt.
Med grønne bønner
Ved å slukke kålen med bønner kan du hengi deg til en god kostholdsstokk, som passer for de som følger figuren. I tillegg er denne parabolen nyttig for vegetarianere og grønnsakerelskere.
I en varm stekepanne til den frosne kålen, send frosne bønner, om nødvendig, hell litt vann, etter 10 minutter legg til tomater, krydder, salt og kok til kokt. Hakkede friske greener hell etter å ha slukket brannen.
Arkiveringsalternativer
Denne retten har en utmerket rik smak både varmt og kaldt. Friske eller tørkede greener, tomater og hvitløk gir krydder og kremaktig melkesaus - en spesiell delikat smak. Ferdig kål kan strykes med revet ost, og søl et kokt egg med en dråpe majones på platen. En god kombinasjon ville være fisk, kylling, kjøttboller eller kjøttboller.
konklusjon
Koking av frosset blomkål i en panne tar ikke mye tid, men det vil glede deg med god aroma og mette hele kroppen med næringsstoffer, forbedre helsen og gi et godt humør, fordi bruk av blomkål blant annet reduserer sannsynligheten for depresjon.
