Sjømat har alltid vært kjent for sin metning av ulike sporstoffer og flerumettede fettstoffer.
Det er veldig nyttig for kroppen, fordi det gir deg muligheten til å få all formue av havdypene gjennom mat. Bruk av blekksprut anbefales for alle, spesielt for de med nedsatt immunitet.
Kvaler og Pekingkål kombineres veldig bra, og deres smak vil overvinne selv de mest spennende.
Salater fra disse produktene er utrolig lyse, delikate og svært velsmakende. Etter å ha prøvd denne parabolen minst en gang vil det alltid forbli hovedretten på ditt festlige og daglige bord.
Fordelene med "sea ginseng"
Blekksprut kjøtt er et nyttig produkt, rik på ulike sporstoffer, vitaminer og flerumettede fettstoffer. Derfor kalles denne mollusk også "sea ginseng".
Vitaminer: C, B1, B2, B6, B9, ZZ, E.
Sporelementer:
- Selen.
- Sink.
Nikkel.- Magnesium.
- Natrium.
- Kalsium.
- Kalium.
- Jod.
- Kobber.
- Iron.
- Fosfor.
Nikkel.81% kjøtt blekksprut består av protein. Det unike ved dette produktet er i høyt seleninnhold, noe som bidrar til å fjerne tungmetaller fra kroppen. I kombinasjon med vitamin E stimulerer dette sporelement evakueringen av toksiner gjennom forbedring av diuretisk funksjon. Det bidrar også til å styrke genitourinary systemet.
Kalori blekksprut kjøtt er bare 100 kcal per 100 g av dette produktet.
Næringsverdi: 18% protein, 2,2% fett og 2% karbohydrat.
Kontraindikasjoner for bruk av bløtdyr
For folk som har en individuell intoleranse mot sjømat, bør du avstå fra salat med blekksprut og kinesisk kål. Sprøyter i tørket form kan provosere en forsinkelse i kroppsvæskene og saltene.. Det er verdt å huske at det er sterke allergifremkallende egenskaper i denne gruppen av produkter.
Ingredienser forberedelsesregler
Den vanskeligste tingen i oppskrifter av salater fra blekksprut og kinesisk kål er å ordentlig behandle og lage kyllingen selv.
For å gjøre dette, følg disse reglene:
- Blekksprut kokker bare skrelles. Huden på molluskens kropp ødelegger smakens smak og dets estetikk når den serveres.
- Skylling i ett minutt av slaktkroppen i varmt vann (ca. 70 ° C) og etter vask i kaldt vann, vil det være lett å fjerne huden.
- Eliminering av akkordet (ryggrad av sjømat) kan gjøres for å trekke det ut av frie kanten.
- Skalete muslinger skal skylles og tørkes.
Etter disse enkle manipulasjonene er blekksprutkjøttet klar til matlaging.
Svært velsmakende oppskrifter med bilder
Med krabbepinner
Stripet Cut
forberedelse:
- Kokt musling og resten av produktet er kuttet i strimler.
- Kombiner komponenter, bland, tilsett mais, majones, salt og pepper.
skiver
forberedelse:
- Kryss alle ingrediensene, kutt de samme stykkene.
- bland alt i dypfat.
- Krydret med majones.
- Dryss med pepper og salt.
Med mais
Med greener
forberedelse:
- Kutt alle tilberedte produkter.
- Hakk greens, sov i en salatskål alle knuste ingredienser.
- Salt, krydre med olje, og bland.
Med mayonnaise dressing
forberedelse:
- Skjær alle ingrediensene sammen.
- Kombiner, dryss med pepper og salt til smak, bland, krydret med majones.
Med fersk agurk
Med sitronsmak
forberedelse:
- Skjær alle produktene i tynne skiver.
- Kombiner alle komponentene og bland.
- Saltet, strømmet med sitronsaft, fylt med olje.
Alternativ nummer 2
forberedelse:
- Alle produkter er skåret i tynne skiver, gurkaen gnides.
- Kombinert i samme beholder, blandet.
- Saltet og kledd med majones.
For å gjøre salaten ser mer spektakulær, legg den på en tallerken og pynt den rundt med agurkskiver. Legg greens på toppen.
Med egg
Med sennepsaus
forberedelse:
- Kok musling i 2-3 minutter i saltet vann med krydder.
- Alle produkter er kuttet i strimler.
- Eddik, olje, sennep er blandet for dressing og blandet.
- Salt, pepper, bland, legg til dressing.
Med eple
forberedelse:
- Mollusk 1-2 minutter, kokt i saltet vann med krydder.
- Produkter skåret i strimler.
- Skivet eplevann i sitronsaft.
- For dressing blande majones, appelsinjuice, Tabasco saus, en blanding av paprika, alt knead.
- Koble alle komponentene, hell dressing, bland.
- Alt hell dressing og bland.
- Server på platene i kinesisk kålblad, garnert med en stek persille.
Hvis du liker ekstraordinære kombinasjoner, legg til salat med grønne hermetiske erter.
Vi presenterer for deg en videooppskrift på en velsmakende og sunn salat med blekksprut, kinesisk kål og egg:
Med kjeks
Med marinade
forberedelse:
- Mollusk kokes i 1-2 minutter, kuttes i strimler, syltet i en løsning av eddik og krydder, også laget med løk i en separat bolle.
- Klipp alle produktene i strimler.
- Kombiner alle ingrediensene, sesong med majones.
- Crackers er lagt til før servering.
Med bue
forberedelse:
- Klipp de tilberedte produktene i strimler, kombinere.
- Finhakk løk, marinér 15 minutter i eddik.
- Kombiner alle komponentene, bland, legg til majones.
- Stå i flere timer for å suge kjeks.
Med ananas
Med kylling
forberedelse:
- Kryd kokt filet av bløtdyr, kylling og andre produkter i skiver.
- Bland, salt, tilsett yoghurt eller rømme.
Videooppskrift på deilig salat av kinesisk kål, kylling og blekksprut:
erfaren
forberedelse:
- Molluskkroppen er kokt i krydret mote med sitronsaft.
- Skjær alle produktene i strimler.
- Forbindelsen er fremstilt fra ovennevnte komponenter, blandet i en kopp, tilsett salt til smak.
- Rør produkter, legg til dressing.
Med ost
Første variasjon
forberedelse:
- Klipp de tilberedte produktene i strimler.
- Gni ost, legg til alle komponenter, bland.
- Hjemmelaget majones helles i blandingen, blandet.
Ost kan bli revet eller kuttet i stykker. Til salaten av kinesisk kål, blekksprut, med tilsetning av ost er velegnet oliven eller oliven.
Den andre
forberedelse:
- Klipp de tilberedte produktene i strimler.
- Gni ost, legg til alle komponenter, bland.
- Hjemmelaget majones helles i blandingen, blandet.
Uten majones
Skjær i tynne strimler
forberedelse:
- Alle produktene er kuttet i tynne strøer.
- Kombiner de knuste produktene, lett salt og pepper, dryss med sitronsaft og bland.
- Tilsett smør.
En annen Lenten Dish
forberedelse:
- Skjær de tilberedte matene.
- Dryss med olje, sitronsaft og salt.
- Blandet.
Med paprika
Med rømme
forberedelse:
- Klipp de tilberedte produktene, bland.
- Salt, tilsett rømme og bland igjen.
En annen modifikasjon med søt pepper
forberedelse:
- Skjær de tilberedte ingrediensene i strimler.
- Bland forsiktig, legg til majones.
- Rør igjen.
Rask snacks
"Fem minutter"
forberedelse:
- Tynt kutte preparerte produkter.
- Bland, dryss med sitronsaft, season med majones.
Med kokte poteter
forberedelse:
- Klipp de tilberedte produktene i strimler.
- Forkokte poteter og gulrøtter er terninger, eplet gnides.
- Salt og bland.
- Tilsett majones og bland igjen.
Hvordan serveres?
Den mest delikate sjømat salater serveres vanligvis på Beijing kålblad. Dette gjør presentasjonen mer spektakulær, og selve arksubstratet er ikke nødvendig. Det er veldig viktig å dekorere parabolen riktig, for da blir det mye bedre.
Dekorasjoner fra ingrediensene i parabolen som allerede er brukt og er i bakken form vil være veldig harmonisk. Du kan kutte ut forskjellige figurer eller bare legge ut dekorasjonen av hele stykker.
Blekksprut er god mat for alle, fordi det er sunt., næringsrik og velsmakende. Det er veldig lett å lære å lage mat dette produktet, fordi det er nok bare å skrelle kjøttet av musling og koker det litt. For de opprinnelige salatene er denne marineboeren bare uunnværlig.
