Mange husmødre klager over at de gamle salatoppskrifterne allerede er lei, og nye som ville ha likt dem er svært vanskelig å finne. Vi tilbyr å lage salat ut av slike produkter, som ikke bare vil være nyttig for kroppen, men også forbløffe alle dine gjester med en hyggelig kombinasjon.
I vår artikkel vil vi dele svært velsmakende oppskrifter fra kinesisk kål med lever med tilsetning av ulike ingredienser. Vi anbefaler også å se en nyttig video om emnet.
Nyttige egenskaper
Det virker for mange at leveren er et lavere karakterprodukt.. Men denne oppfatningen er feilaktig, fordi biproduktene inneholder mye mer næringsstoffer og nyttige stoffer.
Ernæringseksperter vurderer torsk og pollock lever som mest nyttigesom styrker fostrets immunsystem i livmoren under svangerskapet. Når du lagrer salater fra leveren, bør du ikke være redd for figuren din, fordi dette produktet inneholder en stor mengde protein.
- Kalori - 166 kcal.
- Protein - 25,9 g.
- Fett - 6,2 g
- Karbohydrater - 2,0 g.
Cooking anbefalinger
Vanligvis stopper husmødre deres valg på kyllingelever, fordi smaken er mer delikat, spesielt hvis produktet blir marinert i melk før matlaging. Biff, kalvekjøtt og and, og svinekjøtt og til og med torskelever er imidlertid egnet for salat! Når det legges til en salat, kan leveren kokes, stekt, bakt eller røkt litt. Alt avhenger av fantasien din!
oppskrifter
Med avokado
Sikkert har hver kvinne slike øyeblikk når det ikke er mye tid igjen, men du må lage noe raskt, velsmakende og tilfredsstillende for dine familiemedlemmer. Så denne oppskriften er bare for tilfelle av "i hast".
ingredienser:
- 400 g kyllingelever.
- 1 kålkål.
- 1 avokado
- 2 tomater.
- 4 egg.
- 4 ss. skjeer med majones.
- 2 ss. skjeer med tomatsaus (krydret).
- 1 ss. skje skate.
- 2 ss. skjeer av vegetabilsk olje.
- Pepper, salt og andre krydder å smake.
Fremstillingsmetode:
- Vask kyllingelever godt. (For en mer delikat smak kan du suge produktet i melk i 15 minutter). Skjær leveren i strimler og stek i vegetabilsk olje til kokt. På dette stadiet kan du krydre leveren med krydder etter smak (salt, pepper, timian, basilikum, tørket hvitløk passer best).
- Kok eggene hardkokt, så kult, skell av skallene og kutt i store deler - halvdeler / kvartaler.
- Avokado peeling og kjerne, skåret i tynne skiver. Klipp tomater i stykker.
- Pekingkål skal vasket godt, fjern de øvre bladene og kutte stengelen. Etter det, hogge salatbladene med et tynt halm.
- For dressing kombinere majones, tomat saus, brandy, tilsett krydder etter smak.
- Salat er best servert porsjoner. Legg Peking kål på en tallerken, på det avokado og tomater. Legg egg, leverskiver på toppen og krydret med saus.
Med paprika
På sommeren og tidlig høst brukte vi å lage salater til middag. Du vil like følgende oppskrift fordi forberedelsen tar ikke mye tid, og ingrediensene er enkle og enkle, du kan finne dem i et hvilket som helst supermarked.
ingredienser:
- 500 g kyllingelever.
- 300 gram rødkål.
- 200 g Beijing kål.
- 1 bulgarsk pepper.
- En haug med grønne løk og koriander.
- Salt og andre krydder å smake.
Kål har to små ulemper - en grov tekstur og en svak smak.. Men du kan fikse det ved hjelp av påfyll i asiatisk stil.
Det vil kreve:
- Juice og zest av en sitron.
- 100 g vegetabilsk olje.
- 70 g soyasaus.
- 70 g brunt sukker.
- 50 g. Ingefær.
- 1 varm chili pepper.
- 2 fedd hvitløk.
- Kokt spaghetti.
Fremstillingsmetode:
- Bland i en sausskål med sitronsaft og smør. Deretter i denne blandingen legger du hakkede chili peppers. Tilsett soya saus og sukker, deretter gni ingefær og tilsett hakket hvitløk. Sausen bør tykke litt. På slutten tilsatt sitronzest.
- Kål tynn hogge og dekk med en liten mengde saus, bland alt, og legg deretter til Peking kål.
- Tynnhakk pepper og grønne løk. Med cilantro, bare rive av bladene. Spaghetti og hakkede greener send til alle andre ingredienser.
- Stek leveren i vegetabilsk olje, salt på slutten av matlagingen og hell den resterende sausen.
- Legg en varm lever på toppen. Server en del.
Se videoen om å lage kålsalat med kyllingelever:
Med vaktelegg
Det neste alternativet er egnet for de som holder seg til riktig mat, vurderer kalorier og ønsker ikke å få ekstra pounds. Denne salaten er veldig velsmakende og lett å forberede..
ingredienser:
- 400 g Beijing kål.
- 250 g torskelever.
- 8 vaktelegg.
- Halv sitron.
- 450 gram oliven.
- 2-3 kunst. skjeer av olivenolje.
- Grønn løk, persille, salt, pepper og andre krydder å smake.
Fremstillingsmetode:
- Skyll Beijing kål, bli kvitt stilken og demonter i individuelle blader. Klipp deretter kålen i like strimler av middels størrelse og sett på en tallerken.
- Kut torskelever i mellomstykker og legg på toppen av kinesisk kålblad.
- Klipp olivenene i ringer, skjær eggene i halve og legg til salaten.
- Seske salaten med olivenolje og tilsett saften av en halv sitron.
- Dekorer fatet med grønnsaker på toppen.
Se en video om matlaging av kålsalat med torskelever og vaktelegg:
Med ingefær og soyasaus
Vil du overraske dine gjester med noe nytt? Denne salaten vil være en flott innredning av ferien bordet, og til og med den mest delikate!
ingredienser:
- 400 g biff (kylling) leveren.
- 5 ark kinesisk kål.
- 2 løk.
- 1 gulrot.
- 1 bulgarsk pepper.
- En halv chili pepper.
- 30 g. Fersk ingefær.
- 60 ml. soyasaus.
- 20 g sesam.
- 4 ss vegetabilsk olje.
- 5 ml. sesamolje.
- Salt, pepper, paprika og andre krydder å smake.
Fremstillingsmetode:
- Skjær gulrøtter i striper og løkene i halve ringer. Rengjør paprika fra frøene godt og kutt i strimler. Gjør det samme med chili.
- Skyll kålen godt, kast stengelen, demonter den i individuelle blader. For denne salaten trenger de ikke å kutte, bare rive i like stykker.
- Peel ingefær og gni på en mellomstor gitter.
- Skyll leveren under rennende vann, kutt i strimler og kok i vegetabilsk olje i 10 minutter, omrør hele tiden. Legg løk, halv gulrøtter og paprika til leveren, samt chili peppers. Stek grønnsakene på høy varme i 3 til 4 minutter.
- Tilsett ingefær til lever og grønnsaker og dekk med all soyasaus. Smør grønnsakene inntil all væske har fordampet.
- Sett hele massen i en tallerken og hell sesamolje. Legg til halvparten av de friske grønnsakene som gjenstår: gulrøtter og paprika.
- Stew den gjenværende sojasausen med paprika og krydret opp.
Rask matbit
Ofte husmorene ikke vil stå på komfyren lenge og koker blåsesalater, hvor forberedelsene tar mye tid. Vi tilbyr deg en rask oppskrift på snacks med kyllingelever på salatblader. Alle gjester vil være fornøyd og fornøyd!
ingredienser:
- 400 g kyllingelever.
- Beijing kål blader.
- 1 løkhode.
- 1 gulrot.
- 3 egg.
- 3 agurker.
- 3 ss. skjeer med majones.
- Vegetabilsk olje til steking.
- Salt, pepper og andre krydder å smake.
Fremstillingsmetode:
- Stek leveren i vegetabilsk olje (over høy varme). Køl deretter den forberedte leveren og kutt i terninger.
- Kok eggene, avkjøl, avskall skallene og kutt i terninger, eller rist på en fin rist.
- Kutt agurkene i tynne strimler.
- Grøt gulrøtter på et grovt gryn, og løk løk i terninger. Stek grønnsakene i vegetabilsk olje og la dem kjøle seg.
- Bland alle tilberedte ingrediensene og krydret med majones. Sprer fyllingen på de forberedte salatbladene. Når du serverer, garnér med urter og paprika.
Hvordan serveres?
Leveren går bra med greenerDerfor, når du serverer, kan du krydre salaten med grønn løk, persille, koriander eller andre urter til smak. Også salater med lever serveres ofte etter matlaging, fordi det er viktig at parabolen forblir varm.
konklusjon
Svært ofte går husmødre forbi leveren og velger kjøttprodukter, men de gjør en stor feil. Hvilke deilige retter kan tilberedes fra leveren, mens du ikke bruker mye tid på matlaging! Vel, den smakfulle, rike smaken av salater og snacks vil glede alle gjester!
