Av de mange varianter av govorushka sopp, fortjener den spiselige gigantiske govorushka spesiell oppmerksomhet, har et interessant utseende og en rekke positive egenskaper.
Beskrivelse og bilde av sopp
Govorushka-giganten (ifølge den vitenskapelige klassifiseringen av Leucopaxillus giganteus eller Leusopaxillus enorm) tilhører slekten Belosinushka og er en del av familien Ryadovkovye. I folkene som er kjent under navnene på griser og gigantiske hvitløk hvite.
Vet du det? Vitenskapen har lenge bevist det faktum at soppriket eksisterte allerede for 400 millioner år siden, sammen med gigantiske bregner. Men sistnevnte, i motsetning til sopp, for så mye tid klemt betydelig.
Ekstern kjennetegn ved en gigantisk talker:- Capen ligner en svakt buet trakt, hvis bladkanter ser ut som bølger. Diameteren varierer mellom 10-30 cm. Toppet kan være gulaktig-kremaktig, snøhvit og til og med (sjelden) kaffemelk;
- nesten smakløst tett hvitt kjøtt avgir en mild mel lukt;
- Smale, tett plassert plater av samme farge med en hette ned på stammen av sopp;
- selve beinet, som faller i farger med en hette, er tett og bar, sylinderen er veldig stor (i en høyde på 3 til 8 cm er den 2-5 cm tykk);
- Glatte spor ellipser (6-8 x 3-4 mikron) gir sammen et hvitt pulver.
Vi anbefaler deg å lese om spiselige og giftige sopp, samt lære å sjekke soppene for spiselighet ved folkemetoder.
Er det mulig å ha gigantiske snakkere
Govorushka-gigantisk konditorisk spiselig, det vil si i henhold til riktig klassifisering (i henhold til nærings-nærings-og smaksparametre), er denne lamellar soppen tildelt 4 kategorier. 
Det er viktig! Fjerde kategori betyr deres relativt små verdi i forhold til andre sopp, slik at du ikke bør bli for bortført med samlingen av denne sladder.
Ja eller nei?
Det er mulig å bruke en hvithodet potet som en tallerken, det inneholder ikke dødelige giftstoffer. Men umiddelbart før bruk, må produktet være godt kokt, og deretter syltet av det pickles, pickles og legg til den første og andre retter.
Det vil være nyttig for deg å lese om hvordan ungene av geiter, kantantereller, russiller, honning agarics, volnushki, ryadovka, sproutlings, bovines, duboviki, eldste, morel, grønnfin, moorbeans, pushers, sopp, boletus sopp, boletus sopp og hvite sopp ser ut.
Mulige konsekvenser
Som nevnt ovenfor kan du ikke forgifte deg selv med et stort utvalg govorushek, og fra det kan du trygt lage mat. 
Men hos mennesker med svak mage, forårsaker svampen ofte alvorlig opprør. Derfor er det bedre å ikke overse riktig varmebehandling og bare bruke de ferskeste, unge prøvene.
Hvor kan jeg møte og hvordan å plukke sopp
Du kan oppdage gigantisk govorushek i barr, blandet, hovedsakelig fjellskoger som vokser på Krim, Karpaterne, Kaukasus og i hele det russiske territoriet øst for Urals. Noen ganger er disse soppene funnet i glitter og beite i form av såkalte "hekseringer".
Hvite hetter vindes vanligvis fra slutten av august til oktober, men hvis været er bra med den varme solen på slutten av høsten, vil soppen bære frukt godt i november.
Gows, som alle sopp, kan akkumulere i massen av forskjellige toksiner og tungmetaller. Derfor er det umulig å bruke for matpratere samlet nær industrielle bedrifter og motorveier, da dette kan føre til matforgiftning. 
Kan det forveksles med andre sopp
Siden govorushki sopp har flere varianter, hvorav noen er svake og til og med veldig giftige, er det svært viktig å lære å skille dem fra hverandre, slik at de ikke sliter med de alvorlige konsekvensene av forgiftning.
Sjekk ut listen over spiselige og uspiselige govorushki sopp.
Her er noen funksjoner som skiller de vanligste varianter:
- ampulloclitocybe clavipes kan lett skille seg fra andre typer sopp - fra navnet kan du se den karakteristiske strukturen på beinet, som ikke kan forveksles med noe. Husmødre må huske at denne sopp er ernæringsmessig mer nyttig enn en gigantisk slektning, og de som er vant til å bruke sopp som en matbit - at den er helt uforenlig med alkohol;
- gjennomsiktig govorushka det regnes som giftig, hatten kan skille seg fra den gigantiske en - rosa eller røde okkerfarger, i tillegg til å være klissete til berøring;
- av alle representanter for denne arten bøyd (rød) govorushka anerkjent som den mest kvalitative soppen, adskiller den seg fra den gigantiske slektningen, ikke bare av den røde tingen på hatten (som er gitt til det av rustne flekker), men også av sin morsomme overflate;
- dødelig govorushka voks (det kalles også gråaktig eller løvaktig). Helt hvit, den har en konveks hette med et hump-lignende tuberkel som ligger i sentrum og tilstedeværelsen av ikke så merkbare vannfulle sirkler med konsentrisk form.
Sopp sopp: oppskrifter
Fungerer med å lage sopp i govorushek ganske mye. Men en av de mest originale og elsket av både gourmeter og nybegynnere er vinaigrette og marinade salat.
Det er viktig! Den gigantiske govorushkaen er beriket med et naturlig antibiotikum, klitobitsin A og B, som har en dødelig effekt på Kochs tuberkulose-forårsakende pinne.
Vinaigrette med govorushkami
ingredienser:
- rødbeter;
- gulrøtter;
- poteter,
- friske løk;
- hermetisert erter;
- sitronsaft;
- pre-pickled gigantiske talkere.
Kokeprosess: - Rødder, poteter og gulrøtter må kokes og kuttes i små terninger.
- Bland deretter med syltet sopp, erter, friske løk.
- Smak med salt, sitronsaft eller vegetabilsk olje.
Marinade salat
Den eneste ikke-syltet ingrediens i denne parabolen er poteter. Det må kokes på forhånd og kjølig, det vil være nok til 1-2 knoller.
Vi anbefaler å lære å marinere for vinter sopp, honning agarics, kantareller og ryadovki.
Syltet govorushki blandet med syltet agurker (kan saltes), tilsett poteter og, om ønsket, syltet samme hvitløk, og smak deretter med salt og olivenolje.
Vet du det? Sopp er gode utnyttere av døde planter. For en relativt kort tid (2-3 måneder) kan de slå et tre i rik jord. Hvis det ikke var for de mange soppkonverdommene, ville planeten Jorden lenge ha blitt mired i planteavfall.
Hvis prosessen med å samle og lage mat fra gigantisk govorushek nærmer seg med fullt ansvar, så kan du berike dietten til familien din med et godt produkt og festbordet med en annen delikatesse.
