Topp 3 beste oppskrifter for matlaging av blomkål i mikrobølgeovn

Blomkålen, til tross for sin merkelige utseende, er en fullverdig representant for kålgenen. Og bruken av blomkål bekrefter denne identiteten. Det er "farget" fordi dets blomsterstand er som blomster. Blomkål er kjent for sine fordelaktige egenskaper.

Saftige blomstrer forbrukes fersk, stuet, stekt, men kokt blomkål anses å være den mest nyttige og velsmakende. Å unngå å ødelegge vitaminer under bearbeiding hjelper til med matlaging i mikrobølgeovnen, slik at kål kan serveres som sideskål, med andre grønnsaker eller med sauser.

Nyttige egenskaper

Hva er de fordelaktige egenskapene til denne grønnsaken, og hvorfor det anbefales at alle som ønsker å miste vekt eller bare passe på maten deres, la oss forstå.

Til å begynne med, Blomkål er et veldig lavt kaloriprodukt.

Nyttige egenskaper av blomkål:

• B1 (påvirker protein, fett og karbohydratmetabolisme, stimulerer hjernen, opprettholder tonen i hjertemuskelen).
• B2 (kontrollerer tilstanden til huden, neglene og håret).
• B3 (støtter hjertesykdom og blodsirkulasjon).
• B6 (forbedrer tilstanden til nervesystemet og ytelsen).
• A (sterk antioksidant).
• C (regulerer redoks prosesser, deltar i syntese av kollagen og prosollagen, metabolisme av folsyre og jern).
• K (regulerer syntese av blodproteiner).

Blomkål mineraler inkluderer kalsium, magnesium, jern, fosfor, svovel, kalium, sink og molybden. Grønnsak er uvurderlig for å opprettholde helsen til kardiovaskulærsystemet. Ved vanlig konsum av denne grønnsaken blir en person mindre utsatt for stress, depresjon, og vil også kunne komme seg raskt etter en arbeidsuke.

Vi tilbyr å se en video om fordelene med blomkål for menneskers helse:

Topp 3 beste oppskrifter

Blomkål er utarbeidet ganske enkelt, og antall måter å koke det er velsmakende og sunt, fylt med mangfold. Her er noen av dem:

Med ost

Næringsverdi (per 100 g produkt):

• Kalorier - 85 kcal.
• Proteiner - 4,6 g.
• Fett - 4,6 g.
• Karbohydrater - 6,1 g.

ingredienser:

• Blomkål - 1 stk.
• Hard ost - 150 gr.
• Sennep - 1 ts
• Rømme - 100 ml.
• Løk - ½ stk.

Hvordan lage mat:

1. Forberedelsen begynner med en forberedende fase. Kål må vaskes og deles i floretter. Rist osten på et grovt gryn, og hakk løkene med en kniv.
2. Neste trinn. Vi tar en beholder som passer for en mikrobølgeovn, helst et glass, og legg kålblomstrer i den, hell vann over det. Deretter tilsett litt saltvann og legg til svart pepper.

   Pass på å dekke fatet med et lokk! Vi plasserer i mikrobølgeovn i 7 - 10 minutter på middels kraft til den er helt forberedt.

3. Mens kålen er forberedt, kan du begynne å lage en saus til den. For å gjøre dette, bland rømme, løk og sennep i en separat beholder, legg til andre krydder etter smak. Rør godt og den hjemmelagde sausen er klar for maten vår.
4. Vi tar ut kålen fra mikrobølgeovnen, hell den med den tilberedte sausen, dryss med revet ost på toppen og send den tilbake til mikrobølgeovn, men denne gangen uten lokket. Etter 3 - 4 minutter vil parabolen bake. Deretter kan det dekoreres og serveres til bordet, selv om det ikke trengs unødvendige dekorasjoner, fordi blomstringene vil bli dekket med en vakker og appetittlig skorpe.

Lær mer om oppskrifter for matlaging av blomkål med ost i en kremet sås her.

Under melk-kremsausen

Næringsverdi (per 100 g produkt):

• Kaloriinnhold - 89,8 kcal.
• Belkov - 3,04 g.
• Fett - 4,6 g.
• Karbohydrater - 10 g.

ingredienser:

• Blomkål - 1 stk.
• Hard ost - 150 - 200 gr.
• Melk - 250 ml.
• Smør - 50 gr.
• Mel - 1 ss. en skje.

forberedelse:

1. Vi demonterer den vaskede blomkålen til blomstrer, legg den i en gryte (glass eller keramikk), tilsett 3-4 ss saltvann, deksel med lokket. Vi plasserer i mikrobølgeovnen i 10 minutter, kok med høy effekt til blomstringene er myke.
2. Det neste trinnet er å forberede potten for kål. Smelt smør, hell i melken og sett på brannen, rør, legg til melet. Gni ost og legg til en del av sausen til konsistensen av pannekakedeig (surkrem av middels tykkelse). Vi observerer hvordan osten smelter når blandingen blir homogen, tilsett salt og tilsett smaksprøver (vi anbefaler svartpepper og provençalske urter).
3. Vi legger ferdigkål i en tallerken med lave sider og hell den med sausen, dryss den resterende osten på toppen og legg den i mikrobølgeovn. Slå på mikrobølgeovn + grill, tilberedningstid - 20 minutter.
4. Server raskt inntil parabolen er varm og dekket med en delikat og sprø skorpe. Bon appetit!

Flere detaljer om hvordan du lager kål i en kremaktig saus finner du her.

Marinade snack

Næringsverdi (per 100 g produkt):

• Kalori - 130 kcal.
• Belkov - 10 år
• Fett - 5 år
• Karbohydrater - 0 g.

ingredienser:

• Blomkål - 500 gr.
• Honning - 1,5 ss.
• Hvitløk - 4 fedd.
• Eddik (6%) - 6 ss.
• Chili - 1 stykke (2 cm).
• Salt - 2 ts.

forberedelse:

1. Vi utfører en standard prosedyre: min, demontert til blomsterstand. Sett alt i en beholder med lokket.
2. Cooking marinade. I en beholder hell 500 ml. vann og tilsett salt, honning, eddik, urter, hakket hvitløk og krydder (vi anbefaler Provence eller italienske urter). Rør grundig til saltet er helt oppløst (flere nyanser om hakking av blomkål finnes her).
3. Blomkål hell marinade, dekker det helt, legg på toppen noen dråper.
4. Vi setter i mikrobølgeovn, sett inn effekten til 700 W, tilberedningstiden - 4 minutter.
5. Vi tar ut og blander kålen, så send den tilbake i ytterligere 3 minutter.

   Rist ferdigfatet litt og la kål av, men stengt mikrobølgeovn og la avkjøles.

Marinerte sprøkål er klar! Du kan nyte en søt og sur og krydret-krydret smak! I tillegg blir kålen rosa, som i seg selv allerede er uvanlig.

dermed Blomkål kan være en næringsrik oppvask, en matbit og en full tallerken., og viktigst - det er veldig nyttig og utrolig velsmakende! Eksperimenter og nyt resultatet for helse og form.