Mennesket har vokst riper og radise siden dagene fra gamle sivilisasjoner. Rødavlinger har fått sin popularitet ved hjelp av upretensiøsitet i dyrking, bred anvendelse i matlaging, alternativ medisin, kosmetikk.
La oss undersøke nærmere hva slags planter de er, hva er deres forskjell, og er de samme rotbeskjære eller ikke?
Dette vil bli forklart i denne artikkelen. Også fra dette materialet lærer du hvordan du kan vokse disse røttene.
Definisjon og botanisk beskrivelse
Rullefugl - en plante av slekten Kålfamilie Kål. Kan være ett år gammel eller to år gammel. Rød kjøttfull, fortykket, spiselig. Stammen høy kan være opptil 140 cm, tungt bladet.
Rosette av lyre, stivhårede, langskalede basalblad. Blomstring i begynnelsen av blomstringen er corymbose, senere tar form av en pensel. Frukt i form av en pod med en langstrakt tut. Frøene er rødbrun i farge, sfærisk.
Radis er en plante av kålfamilien.. Kanskje ett og to år. Stammen kan nå en høyde på 1 meter. Leaves lyrate, forgrenet, stort. Blomstene er hvite, rosa eller lilla i klynger av racemes. Fruktsylindrisk sylindrisk form med brune runde frø. Kultiverte arter har fortykkede spiselige røtter.
Basert på den botaniske beskrivelsen er likhetene i begge kulturer synlige. Begge plantene i Kålfamilien er spiselige kjøttfulle rotter. Men bare ved første øyekast er kulturer like, faktisk er de veldig forskjellige.
Hva er forskjellen?
- form. Rullefugl - oftest flat, rund eller langstrakt rotkultur. Radis kan også være rund eller langstrakt, men aldri flat.
- farge. Ripaner er for det meste lysegul i farge, det finnes varianter av hvite. Grad av rop: hvit, hage, cocaba (japansk). Reddis er vanligvis svart, men noen varianter kan være hvite, og Daikon, Margelansky reddik er grønn.
- smak. De som har smakt disse kultene, vil aldri forveksle dem. Rørbiff har en søt masse, reddik, tvert imot - krydret pepper, krydret smak. Men smaken avhenger av variasjonen. Daikon og Margelan reddik smak ikke bitter, har en delikat smak.
- søknad. Begge rotgrønnsaker brukes i matlaging. Radis blir ofte kokt rå, ikke underlagt varmebehandling, i okroshka, diverse snacks og salater. Roten før du legger til parabolen, er malt på et rifler. Snupp er mest populær i bakt, stewed, stewed og potetmos.
Spesielt avlet rovfugl Slakter brukes til husdyrfoder. Radis til dette formålet blir aldri brukt.
Grønnsaker er mye brukt i alternativ medisin. Radis er en kilde til bakteriedrepende og antiinflammatoriske egenskaper, som brukes til å forhindre sykdommer i mage-tarmkanalen, leveren og nyrene, forhindrer utviklingen av kolelithiasis, for å forhindre ødem eller aterosklerose. Tvert imot er kontraindisert for personer med fordøyelsessykdommer og i kroniske sykdommer i lever og nyrer.
Radis er kontraindisert hos gravide, da det kan øke uterusens tone og føre til abort. Ringer tvert imot, å bruke kvinner i stillingen kan og burde være.
Turnip - et ekte lagerhus med nyttige elementer. Den inneholder mye kalsium, har antiinflammatorisk, smertestillende, vanndrivende, antiseptisk effekt. Rotavlinger brukes til forkjølelse, forårsaker hoste og heshet. Rullepipen styrker immunforsvaret, da det inneholder mange vitaminer og mineraler. Nok å spise 200 gram rop per dag for å få hastigheten på vitaminer per dag. Konsentrasjonen av vitamin C-rop overstiger sitrusfrukter med halvparten. Også rogn er en naturlig antioksidant.
Hvordan vokse disse røttene?
Ripaner er plantet i slutten av apriltidlig i mai, da snøen smelter. Hun er ikke redd for frost, elsker solen og mye vann. Hovedpleien er tynning og vanlig vanning. Frø for den andre avlingen blir plantet i juli.
Tidlige sommersorter av radise er også sådd tidlig i mai, og vintervarianter i begynnelsen av juli. Radis upretensiøs, det er nok å vanne og luke. Tidlige varianter fjernes når rødet er ca 5 cm i diameter, det bør ikke holdes i bakken, det kan miste smaken. Senere sorter høstes i september, før den første frosten.
Det er umulig å dyrke rogn og reddik i hagen, hvor andre korslevende planter vokste før.
Den voksende prosessen er avhengig av rotsortet.. Radish Daikon, for eksempel, er en varmelskende plante, den beste tiden å plante er i midten av juli. Den kan oppnå en vekt på opptil 5 kg og en lengde på opptil 60 cm. Derfor bør avstanden mellom plantene være minst 40 cm.
Mangfoldet av Margelansky reddik er også bedre å så i begynnelsen av juli, siden i mai er massedannelse av peduncles mulig.
Dermed ser vi at kulturer har mye til felles, men det er også grunnleggende forskjeller som ikke tillater å forvirre dem med hverandre. Det er best å prøve hver rotgrønnsaker å smake og velge kilden til de mest verdifulle næringsstoffene.
