Oppskrifter av grønnsakssalater med kinesisk kål og deres bilder

Det faktum at kål og salat, for deres medisinske og ernæringsmessige egenskaper, har vært høyt verdsatt til enhver tid, er kjent for mange. Men det faktum at Peking kål kan erstatte disse to produktene er sikkert ikke engang alle erfarne husmødre vet.

Beijing kål (peking eller kinesisk kål) dukket opp i butikkene i vårt land relativt nylig, men det har allerede tatt et sterkt sted i kostholdet til vegetarianere, veganer, faste og tilhenger av sunn mat.

Vegetariske salater fra Peking kål vil bidra til å diversifisere dietten, gjøre det mer nyttig og kalorier. Dette er bare en gave for å miste vekt!

Fordelene med kinesisk grønnsak

Pekingkål er uunnværlig for:

• aterosklerose;
• hjertesvikt;
• mangel på appetitt;
• alvorlig stress eller depresjon
• kronisk tretthet;
• hårtap
• forstoppelse,
• ulike typer diabetes;
• høyt eller lavt blodtrykk;
• svekket immunitet (inkludert etter sykdommen);
• anemi,
• blodforgiftning;
• avitaminose eller allergi;
• høy fysisk anstrengelse;
• baby mat.

Beijing trenger ikke varmebehandling, det er bedre å spise grønnsaker rå. Ideelt - i vegetabilske vegetariske salater. Per 100 gram vegetabilsk - kun 16 kcal. Hun brenner lett ekstra pounds og fett uten å skade helsen.

I Beijing kål er det mye fiber, som ikke er fordøyd i kroppen, og når det blir konsumert, er det en rask metning. Derfor anbefaler ernæringseksperter regelmessig å inkludere vegetariske salater fra Peking kål i kostholdet ditt.

Vi tilbyr å se en video om fordelene med Peking kål:

skade

Kinesisk salat har fortsatt kontraindikasjoner. Det anbefales ikke å bruke kinesisk salat til personer med høy surhet i mage, pankreatitt eller kolitt.

Du kan ikke spise kinesisk salat med gastrisk blødning. også Kål er kontraindisert i matforgiftning og diaré for å forhindre forverring.

Vegetarisk oppskrifter uten kylling kjøtt, foto

Det er mange oppskrifter for vegetariske salater fra Peking kål, under - de beste av dem. Alle er egnet for vegetarianere, og veganer og faste folk kan erstatte vanlig majones med magre seg, og i stedet for ost fra melk, ta den med veganekvivalent eller soyabønne tofu.

Med mais og ost

Vil bli påkrevd:

• Beijing kål - 300 gr.
• Behandlet ost - 100 gr.
• Hermetisert mais - 0,5 bokser.
• Agurk - 1 stk.
• Grønne løk - 50 gr.
• Salt.
• Majones.

forberedelse:

1. Grov ristost.
2. Peking kål nashinkovat.
3. Agurk kutt i terninger.
4. Drenke væske fra mais.
5. Hak grønne løk.
6. I en bolle, bland alle ingrediensene i salaten, krydret med majones.

Med mushrooms

Egenheten ved denne parabolen er i bruk av rå sopp.

ta:

• Beijing kål - 0,5 stk.
• Agurk - 1 stk.
• Naturlig tofu - 300 g
• Mushroom - 200 g.
• Salt og pepper.
• Vegetabilsk olje - 1 ss. en skje.

forberedelse:

1. Vask grønnsaker og sopp og hakk dem.
2. Tofu rist.
3. Bland alle ingrediensene i en dyp salatskål, tilsett salt, pepper og vegetabilsk olje.

Vi tilbyr å se hvordan å lage salat av Peking kål og sopp:

Med asparges

Salat kreves:

• Beijing - 0,5 hode.
• Asparges på koreansk - 400 g
• Olivenolje.
• Sitron - 0,5 stk.

forberedelse:

1. Klem sitronsaft, bland med olivenolje.
2. Pekanku finhakk, bland med asparges.
3. Seske salaten med sitronolje-blanding.

Med grønne erter

For salaten må du ta:

• Pekingkål - 0,5 hodet.
• Ris (tørr) - 50 g.
• Hermetiserte erter - 100 g
• Frisk persille - 1 gjeng.
• Majones - 50 ml.

forberedelse:

1. Først må du lage mat. Hell den inn i en tykk veggen. Det er nødvendig for jevn koking av grisene. Hell 125 ml rent vann. Kok over lav varme, dekk med lokket, til alt vannet har fordampet. Legg til krydder hvis ønskelig.
2. Mens risen koker, vask og hakk kålen.
3. Legg til erter og finhakkede persille.
4. Bland alt med ris og sett majones.

Med arugula

Spicy arugula vil legge til en spesiell piquancy og uvanlighet til salaten.

Nødvendige produkter:

• Beijing kål - 280 g
• Arugula - 25 g.
• Tomat - 310 g
• Bulgarsk pepper - 80 g
• Soyasaus - 1 ss. l.

forberedelse:

1. Vask grønnsaker.
2. Tomat skåret i terninger, pepper - halm, kålhakk.
3. Arugula plukke hender.
4. Bland alle ingrediensene med dressing.

Med brød

Krusebrød i salat vil erstatte croutoner, og dermed redusere kaloriinnholdet i parabolen.

Det er nødvendig å ta:

• Kinesisk kål - 0,5 stk.
• Ryebrød - 100 g
• Hermetisert ananas - 580 g
• Søt bulgarsk pepper - 2 stk.
• Hermetisert mais - 340 g.
• Mesajon mager - 100 g

forberedelse:

1. Tørk sirup fra ananas, klipp dem i terninger.
2. Fra kanen av mais, drenne også væsken.
3. Hakk kålen, kut pepperen i strimler, brøt brødene i små stykker.
4. Bland grønnsaker og ananas, krydret med majones.
5. Før servering legger du brødskiver på toppen. Spred dem i siste øyeblikk, slik at de forblir sprø og ikke myknet.

Med sesam

ingredienser:

• Pekingkål - 400 g
• Sesam å smake.
• Hvitløk - 1 kryddernøtt.
• Agurk - 1 stk.
• Olivenolje - 5 ss. l.
• Krydderier, salt, pepper.
• Urter er tørre.
• Sukker - 0,5 ts.

forberedelse:

1. Forbered en dressing av salt, sukker, malt pepper, urter, hvitløk og olivenolje. Sett til side insisterer.
2. I mellomtiden hogge kålen.
3. Skjær agurk i tynne halvcirkelformede skiver.
4. Stek sesammen i en varm stekepanne til gyldenbrun.
5. Bland agurk og kål, krydre med oljeblanding og dryss med sesam.

Med pepper

Komponenter for matlaging salat:

• Beijing kål - 300 g
• Rød bulgarsk pepper - 1 stk.
• Ananas i sirup - 200 g
• Gulrøtter - 0,5 stk.
• Favoritt kjeks - 1 pakke.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Corn - 1 bank.
• Majones.

forberedelse:

1. Gulrot grate stor.
2. Pepper kuttes i strimler.
3. Pekingkål og hakkede greener.
4. Tørk væske fra hermetisert, kuttet ananas til terninger.
5. Kryss hvitløk i pressen.
6. Alt bland, fyll med majones.

Med kjeks

Crackers vil gjøre salaten enda bedre og mer tilfredsstillende, og når den brukes hjemme - enda mer nyttig.

Vil bli påkrevd:

• Pekingkål - 200 g
• Brød - 2 skiver.
• Radish - 100 g
• Røde løk - 1/2 hode.
• Gulrøtter - 100 g
• Persille - 3 sprigs.
• Grønn løk - 3 fjær.
• Olivenolje - 3 ss. l.
• Olje til steking.
• Sitronsaft - 1 ss. l.
• Salt, pepper.

forberedelse:

1. Brød kutt i terninger og stek til gylden. La avkjøles.
2. Radis og ren gulrøtter og rist.
3. Peking kål og grønnsaker hakket.
4. Løk kuttet i halvringer.
5. Bland alt, fyll med en blanding av olivenolje og sitronsaft. Salt og pepper.

Vi tilbyr å se på en video om hvordan å lage en salat med kinesisk kål og kjeks:

Rask oppskrifter

De vil være nyttige når salaten må tilberedes veldig raskt og med et minimum av ingredienser. Alt du trenger å gjøre er å kutte grønnsakene og tilsett dressingen..

Med tomater og majones

• Pekingkål - 1 kochanchik.
• Tomater - 250 g
• Crackers (som er mer som eller hjemme) - 100 g
• Favoritt greener - 1 gjeng.
• Mesajon - 100 g
• Salt til smak.

Med grønn løk og eddik

• Pekingkål - 25 ark.
• Grønn løk - 3 fjær.
• Eddik - 1 ss. en skje.
• Mesajon - 2 ss. skjeen.

Hvordan serveres?

Vegetariske salater fra Peking-kål serveres best, bestrøkt med finhakkede greener. Slike salater er gode for dagligdags kosthold og for feriebordet.

Salater kan dekoreres med kirsebærtomater og granateplefrø. Et godt serveringsalternativ - portioned, i tartlets eller på salatblader.

På grunnlag av de ovenfor beskrevne salatene er det også mulig å tilberede andre ved å legge til favorittgrønnsaker og krydder. Vegetariske salater fra Peking kål vil glede deg over deres smak og utseende, og på grunn av deres høye innhold av vitaminer og mikroelementer, vil de være spesielt nyttige på våren.