Vel av nyttige stoffer - på hagen og hjemme! Kjenne til New Zealand spinat og anbefalinger for dyrking

New Zealand spinat er en relatert avling av vanlig spinat og har en beriket mineral- og vitaminsammensetning. Det vil være nyttig for både voksne og barn, og den fantastiske smaken vil appellere til selv de mest sofistikerte gourmeter.

Etter å ha vært vidt spredt blant gartnere og gartnere, ble New Zealand spinat brukt til matlaging som en tilgjengelig næringsstoff i en frisk og varmebehandlet form. Lær alt om denne spinat og lær hvordan du vokser det rett i hagen din. De som ikke har et tomt trenger ikke å være opprørt. Spinat kan dyrkes selv på vinduskarmen.

Botanisk beskrivelse

New Zealand Spinat - årlige tidlig modne grønnsaker fra familien av krystall, slekt Tetragonia.

Frøspredning av New Zealand-spinat er så mye som 98%, og utbyttet er opptil 3-5 kg ​​per kvadratmeter. Planten er varm og fuktighetsløs. Skyting senere. Den rikelig konstante gevinsten av greener er karakteristisk.

Egnet for dyrking på åpen bakke, i drivhus og hjemmeforhold. Planten tolererer ikke kaldt (mindre enn 15 grader Celsius), sterke vind og korte frost. Vekstperioden er 55-65 dager, transplantasjon skjer 1 måned etter sådd.

Utseende Beskrivelse

Fruktene er små, har form av en pansret frøkasse med pigger, inneholder fra 2 til 8 frø. Rotsystemet er grunt, moderat utviklet, forgrenet. Grønnene er kjøttfulle, saftige, preget av rask vekst etter hvert som de er kuttet. Alle deler av planten har en svak karakteristisk aroma.

historien

På slutten av 1700-tallet, i 1779, ble arten oppdaget i New Zealand. God smak bidro til populariseringen av planten, etter 2 år kom frøene til denne spinat til England, hvor de spredte seg over hele Europa. I England vokste New Zealand spinat lenge i drivhusforhold, til i slutten av 1800-tallet ble det ikke avslørt at anlegget var egnet for vekst i åpen bakke.

Anlegget kom til Russland i midten av det 20. århundrehvor den raskt spredte seg gjennom den sentrale delen på grunn av høye utbytter og rask vekst.

Kjemisk sammensetning og fordelaktige egenskaper

• Kaloriinnhold - 23 kcal per 100 gram
• Kjemisk sammensetning. Proteiner - 4 g, fett - 0,3 g, karbohydrater - 3 g, fiber - 2,5 g, vann - 90 g per 100 gram produkt.
• Sporstoffer og vitaminer. Retinol - 85 mg, B1 - 6,7 mg, B2 - 14 mg, B5 - 6 mg, B6 - 4 mg, B9 - 5 mg, B12 - 20 mg, calciferol - 60 mg, tokokolol - 18 mg, vitamin K - 0,1 mg , Choline - 15 mg, Vitamin PP - 5 mg, kalsium - 31 mg, natrium - 20 mg, selen - 2 mg, klor - 10 mg, jod - 75 μg, mangan - 45 mg, kobber - 1 mg, selen - 1,8 mg , Jern -15 mcg, sink - 4,4 mg.

Egenskaper av New Zealand Spinat:

1. Vitaminer i gruppe B involvert i overføring av nerveimpulser.
2. Retinol og karotenoider - normaliser arbeidet i netthinnen og optiske nerver.
3. sekretin - simulerer produksjonen av fordøyelsesenzymer.
4. jod - regulerer skjoldbruskkjertelen, veksten av bein og brusk.
5. kalsium bidrar til riktig utvikling av tenner, bein og blodårer.
6. Vitamin E har en antioksidant effekt.
7. jern deltar i etableringen av hemoglobin og forhindrer forekomsten av anemi.

Kontra

• Gastritt og magesår i perioden med eksacerbasjon.
• Reumatisme og andre autoimmune sykdommer.
• Hypertensiv hjertesykdom.
• Forverring av nyre- eller leversykdom.

Bruk av

New Zealand spinat brukes i forberedelsen av første og andre kurs, grønnsaksalat, vegetarisk og kjøttsupper, juice, omeletter og bakverk.

Denne typen brukes fersk, kokt, dampet, frosset, tørket. Har god holdbarhet og lengre holdbarhet i forhold til andre varianter.

Er smaken forskjellig fra det vanlige?

Siden New Zealand Spinat inneholder mindre oksalsyre, har den en delikat, saftig og mindre sur smak.

Vokser i hagen

Utvelgelse og forberedelse av nettstedet

Spinat jord bør være godt opplyst og drenert., ganske sprø, fuktighetsabsorberende og fruktbar. En liten mengde leire eller sand er tillatt. Jorda er forberedt på høsten.

De graver jorden opp i en dybde på 20-25 centimeter, ta med kompost med en bøtte per kvadratmeter, befrukt med superfosfat eller kalk. På våren før såing blir 10 gram ammoniumnitrat eller urea innført i jorda. Dette er nødvendig for å bedre vokse spinat og få alle nødvendige stoffer for livet.

Frøforberedelse og såing

Før sådd blir frøene gjennomvåt i varmt vann i 30-48 timer, skiftende vann hver 8. time. Landingstid: midten eller slutten av april.

ordningen

Frø blir sådd i en avstand på 35-40 cm til en dybde på 1-2 centimeter. Tillat planting av hele frøboksen, etterfulgt av tynning. En stor avstand mellom frøene er nødvendig for fri vekst av stilkene. Mellom radene la en avstand på minst 50 centimeter. Frøene spiser langsomt ved en temperatur på 15-23 grader, innen 2-3 uker etter sådd.

Landingstid i åpen bakke

For frøplanter blir frø sådd i 8 × 8 cm potter. Landingstid er midt i april. I en gryte, plasser tre frø eller en frøboks til en dybde på 2 cm. Etter fremveksten av frøplanter blir svakere skudd fjernet. Jorda i potten skal opprettholdes i fuktig varm tilstand som vil bidra til rask fremvekst av skudd.

Tiden for landing i åpen bakken tilsvarer slutten av mai eller begynnelsen av juli (når alle frostene er gått). Frøplanter skal være minst 10 centimeter i høyde.

Ordning: I en seng 1 meter bred plantes plantene i 2 rader i en avstand på 35-40 centimeter til samme dybde som de var i potter.

Vokser hjemme

Når du lander hjemme er det følgende funksjoner:

• Tidlig landing er mulig, i midten eller slutten av mars.
• For planting velg sørøst eller sørvest når det lyser i minst 9 timer om dagen.
• Plantering er mulig både i potter og i trebokser med en høyde på minst 10, men ikke over 15 centimeter (for god rotplassering).
• Jorden holdes våt. Bruk helst klargjort primer.

Pleieaktiviteter

1. temperaturen. Den optimale temperaturen for vekst er 22-25 grader om dagen, og minst 15 om natten.
2. Vanning og fuktighet. Vann rikelig, hver annen dag, er tillatt hver dag ved lav luftfuktighet. Optimal luftfuktighet - 50-60%. Vanning utføres om morgenen eller ved solnedgang, uten å falle på plantens løvverk og blomster.
3. bakken. Jorden holdes løs, drenert, litt sur eller nøytral. Jorda skal være konstant fuktig, men uten skare på overflaten.
4. belysning. Lys dag bør være minst 9 timer om dagen, med mangel på belysning ved hjelp av lysrør.
5. Topp dressing. For New Zealand velger spinat fosfat-, nitrogen- og kaliumgjødsel, treass, eventuelt nitrofosfatgjødsel. Gjødsel utføres minst to ganger - i løpet av fremveksten og blomstringen med en hastighet på 50 gram ferdig gjødsel per kvadratmeter.
6. tynning. Ved fremveksten av skudd utføres tynning på 10-15 centimeter, hvis frøene ble sådd nær hverandre. Når 5 sanne blader vises, blir plantene tynnet til 30-40 cm.

Løsning utføres etter hver vanning.

høsting

Høsting utføres gjentatte ganger, minst 1 ganger i uken siden utseendet på ark med en lengde på 4 centimeter. Egnet for å samle blader er elastisk, har en rik grønn farge. Hårde blader er gamle, de blir ikke spist.

Samlingen av blader utføres selv når de ikke er planlagt å bli brukt, fordi løvet raskt blir stivt, og med sjeldne beskjæring stopper å vokse. Høsting utføres fra slutten av juni til første høstfrost.

Hvor kan man kjøpe plantemateriale og hva skal man se etter når man kjøper?

Frø kan kjøpes hos hagesenter eller bestilles online.x. Frøplanter av planter kan kjøpes fra gartnere eller i hagebutikker.

Når du kjøper, vær oppmerksom på frøets utseende - de skal være avrundet, i samme størrelse, lysebrun i farge.

Frøplanter skal være lyse grønne, fri for skade.Stammer lavt, moderat forgrenet rotsystem.

Prisen på 2 gram frø varierer fra 9 til 18 rubler og gjennomsnitt 13,5 rubler. For å få en sunn og sterk plante, kan frø høstes fra avlingen din. Slike frø sprer seg bedre, og plantene på dem blir sterkere.

Sykdommer og skadedyr

De vanligste spinat skadedyrene er:

• rotfusarium rot;
• anthracnose;
• miner flyr;
• viral mosaikk;
• Cercospora sykdom på planter;
• grå rot;
• mealy fly;
• cricket.

For å beskytte spinat følger reglene for avlinger og plantevern.

New Zealand Spinat - forgjengelig kultur med dekorativt utseende og et stort sett av essensielle biologisk aktive stoffer. Enkle regler for dyrking og omsorg gjør det mulig for deg å få en konstant frisk grønt av grønnsaker, egnet for bruk i noen form. Vitaminer og mikroelementer av New Zealand spinat øker immuniteten, forhindrer effektivt anemi og endokrine kjertel sykdommer.