Ifølge gamle legender, rosmarin driver bort onde ånder, tiltrekker seg overflod og rikdom. Men i dag er planten hedret for en stor liste over nyttige egenskaper som brukes til behandling og forebygging av sykdommer. Den har funnet sin plass i kosmetologi og matlaging.
Sammensetningen og næringsverdien av rosmarin-
Hvis vi snakker om næringsverdi, da En spiseskje med rosmarin inneholder 1% av det daglige humane inntaket av vitamin A. Det er nødvendig for næring av kroppsvev, hudrengjøring, god fargeoppfattelse av øynene og sunne tenner. Dette er en utmerket antioksidant, nøytraliserende frie radikaler, samt vitamin C, også inneholdt i store mengder i rosmarin. Rosemary urt og verdsatt for disse fordelaktige egenskaper.
Det er viktig! Det finnes flere varianter av rosmarin, som varierer i egenskaper og utseende. Så, rosmarin officinalis er en oppreist busk som vokser i bredde og høyde. Den har flere varianter, de mest kjente som er toskanske blå, Erectus, Miss Jessopp's Variety, Fastigiatus.
Rosemary inneholder også vitamin B6, folsyre, pantotensyre, niacin, riboflavin, tiamin. I tillegg er anlegget rikt på mineraler som kobber, sink, natrium, kalium, jern, mangan, kalsium, magnesium, fosfor. Kalsium styrker ikke bare bein og tenner, men også blodkarets vegger, normaliserer hormonnivåer. Jern er et nøkkelelement i dannelsen av myoglobin og hemoglobin, som transporterer oksygen til vev. Mangan er nyttig for nervesystemet, normaliserer blodsukkernivået, bidrar til dannelsen av muskel og beinvev.
Hva annet er nyttig rosmarin, så det inneholder lipider - 18 essensielle aminosyrer, fettsyrer, samt fytosteroler. Spesielt rik på næringsstoffer er den essensielle oljen av planten, som inneholder flavonoider, karnosolin- og ursolinsyre, alfa-pinen, cyneol, kamfer, limon, og til og med spesifikk rosmarininsyre, som regnes som den kraftigste antioksidanten. Mesteparten av essensielle oljen finnes i plantens blader - opptil 2%. Det antas at den maksimale konsentrasjonen er i de treårige bladene.
Bare 100 g rosmarin inneholder:
- 331 kcal;
- 15,22 g fett;
- 4,88 g proteiner;
- 64.06 g karbohydrater;
- 9,31 g vann;
- 42,6 g kostfiber;
- 7,37 g mettede fettsyrer;
- vitaminer A, B1, B2, B6, B9, C, PP
- mineraler: jern (29,25 mg.), fosfor (70 mg.), natrium (50 mg.), magnesium (220 mg.), kalsium (1280 mg.), kalium (955 mg).
Vet du det? Medisinsk rosmarin kan nå en høyde på to meter. På den er skinnende, smal, viklet rundt kantene på arkene, som har en blank overflate på toppen og lys håret på bunnen. Det blomstrer i mars og mai med små lyseblå blomster, fylt med rikelig med nektar. Dette er en middelhavet plante, derfor det foretrekker å vokse på tørre bakker.
Nyttige egenskaper til rosmarin for menneskekroppen
På grunn av sammensetningen har rosmarin urt visse legemidler, så vel som Det har en tonisk effekt på det menneskelige nervesystemet og sirkulasjonssystemet. Så, tradisjonell medisin anbefaler bruk av rosmarin med langsiktig antibiotikabehandling, generell svakhet, lavt blodtrykk, gikt, revmatisme og kolikk, spesielt i overlivet.
Rosemaryvin har en utmerket effekt, spesielt på det mannlige reproduktive systemet. For å berolige nervesystemet anbefales det å ta et bad med rosmarin, spesielt før sengetid.
For å forbedre blodsirkulasjonen bruk alkoholtinktur av planten, salver og pulveret foreskrevet for seksuell svakhet, utmattelse og sterk nervespenning. Rosemary brukes til å stimulere tarmene, magen, til behandling av sykdommer i kardiovaskulærsystemet, tromboflebitt, for rehabilitering etter hjerteinfarkt.
Det er viktig! Nylige studier har vist at carnosic acid, som er en del av rosmarin essensiell olje, forhindrer degenerative forandringer i hjernen, senker aldring og minneverdighet.
I Tyskland anbefaler folkhelsetjenesten offisielt å ta rosmarinbaserte medisiner for å behandle galde, gastrointestinale spasmer, flatulens. Ekstern bruk av rosmarin som medisin anbefales for sykdommer i ledd og muskler. Preparater basert på rosmarin eterisk olje har en antiseptisk effekt, derfor er de vant til å behandle abscesser, infiserte sår, eksem, furunkulose og akne.
Bruken av rosmarin i medisin
I medisin brukes rosmarin essensiell olje hovedsakelig, som ekstraheres fra bladene. Men bladene selv, så vel som unge skudd brukes også til medisinske formål.
Den helbredende egenskapene til rosmarin
Rosemary i medisin brukes som et utmerket immunostimulerende middel. Det har en mykende effekt på luftveiene, kjemper mot hoste og katarralsykdommer godt. Det har fungert bra i å behandle et stort antall hjertesykdommer, spesielt perikarditt. Urten øker blodtrykket, styrker kroppen, har tonisk, antidepressiv, koleretisk, antioksidant egenskaper. Siden rosmarin er utmerket mot mikroorganismer, brukes den til å behandle ulike smittsomme sykdommer, også i kjønnsområdet.
Vet du det?Anlegget i oldtiden ble ansett som hellig i Egypt, Roma, Hellas. Den ble brukt til utvisning av onde ånder, i ulike seremonier. Det antas at de olympiske gudene verdsatt den på lik linje med gull og dekorerte sine lyse hoder med grener. Og ikke bare slik. Grekerne og romerne trodde at en krans av rosmarin stimulerer mental aktivitet. I dag betraktes det som et symbol på evighet, velstand og overflod. Derfor, ved bryllupsseremonier til unge alltid gi en rosmarin.
Hvordan ta rosmarin, folkemessige oppskrifter
Anlegget har lenge vært brukt i folkemedisin. Siden antikken har folkens healere brukt rosmarin, basert på sine fordelaktige egenskaper, og beholder noen oppskrifter til denne dagen. Noen av dem presenteres nedenfor.
Rosemary infusjon med alkohol
Nyttig er alkoholtinkturen til planten. For å gjøre det, ta 50 g blader, hell 250 g alkohol (70%) og la i 10 dager. Etter ferdigstillelsen blir innholdet presset, filtrert og brukt til deres hensikt. Du kan forberede tinkturen ved å oppløse 3 g rosmarin i en liter alkohol med samme prosentandel. Oljen er oppnådd ved å destillere bladene på planten med vanndamp, men ferdig kan kjøpes på apotek.
Rosemary infusjon på vann
Du kan forberede infusjonen og vannet. For denne 2 ts. knuste blader helle et glass kokende vann og insistere en halv time. Etter dette må væsken filtreres og påføres hele dagen for 4-6 mottakelser. Den resulterende tinkturen av rosmarin har funnet sin bruk i behandlingen av hjertesykdom, for å forbedre strømmen av galle, lindre nervøs spenning. Infusjon sammen med lavendel brukes i post-stroke perioden, forbedrer syn, hukommelse, cerebral sirkulasjon.
Hvordan lage en avkok av rosmarin
For tilberedning av kjøttkraft ta 2 ts. knuste blader og hell et glass kokende vann, koke i ca 15-20 minutter og filtrer. Den resulterende avkok av rosmarin drikker en halv time før måltider tre ganger om dagen for en teskje. Det brukes til magekramper, hjertesmerter, neurose, amenoré, som en tonic for impotens.
Det er viktig! For bruk i medisin, brukes blader og unge årlige skudd av rosmarin. Foretrekker å samle dem før blomstrende planter. Tørking er nødvendig umiddelbart ved en temperatur ikke høyere enn 35 ° C. Bare under slike forhold vil den mest verdifulle delen av planten - rosmarinolje forbli.
Rosemary te
Rosemary te er også forberedt. For å gjøre dette skal en teskje med toppen av knuste blader helle 250 ml varmt vann og blande i ca. 15 minutter. Og det anbefales å bruke smeltevann. Det er tilrådelig å drikke te en gang om morgenen og igjen til lunsj. Rosemary te har gunstige forsterkende egenskaper, og derfor er det ønskelig etter å ha smittsomme sykdommer, med generell svakhet.
Bruken av rosmarin i kosmetologi
På grunn av de omfattende effektene og et stort antall nyttige egenskaper, er rosmarin brukt i kosmetikk. Det brukes i ansiktslotioner, fordi det forynger huden, korrigerer lettelsen ved å forbedre blodsirkulasjonen. Han viste seg også perfekt i kampen mot fedme, cellulitt. Men bruken av rosmarin i kosmetologi slutter ikke der.
Rosemary Hair
Rosemary antas å kunne takle nesten hvilket som helst hårproblem. Selv den vanlige avkok av anlegget brukes i stedet for air condition, for ikke å nevne sine medisinske egenskaper. Så, skylling med avkok hjelper med å styrke svekket hår ved å forbedre blodsirkulasjonen i hodebunnen. Det kjemper godt med fet hår, så vel som med for tørr hodebunn. Med vanlig bruk kan du gjøre håret fluffy og skinnende. For å øke hårveksten kan du massere hodet ved å bruke en blanding av oljer basert på essensielle rosmarin med tilsetning av timian, ceder og lavendeloljer.
Effekt av rosmarin på huden
Den positive effekten av rosmarin på huden er kjent. På grunn av antiseptisk effekt bekjemper den ungdoms akne, purulente utslett, og etterlater ingen spor bak dem. For å gjøre dette, bruk en avkok av tørre gressblad av planten. Du kan kjøpe rosmarinolje på apoteket og bruke den til over natten søknad på foci av betennelse i ansiktet. Forløpet av oljebehandling bidrar til å kvitte seg med tørr hud i ansiktet, for å returnere sin ungdom og silke.
Det antas at hvis du bruker en blanding av rosmarinolje og mandelolje (1 ts. Og 8 dråper, henholdsvis), kan du kvitte seg med strekkmerker på kroppen. For å gi hudtone, lindre irritasjon og tretthet, smerte i ledd og muskler, anbefales det å ta rosmarinbad.
Hvordan bruke rosmarin i matlaging
Rosemary er også mye brukt i matlaging. Litt etter litt blir bladene lagt til ertesupper, til ost-, kål-, spinat-, aubergine-, potet-, courgette-retter, samt til forskjellige sauser. Fordelen ved anlegget er at etter varmebehandling, mister den praktisk talt ikke sin smak. Den viser seg godt som et tilsetningsstoff til desserter og fruktsalater. Italienerne liker å legge den til sine usyrede pizza kaker, og franskmennene bruker den når du lagrer supper, tapper kvistene i kokende brygge og tar dem ut etter 5-6 minutter. Hvis du overdriver det, kan du ødelegge smaken av parabolen.
Rosemary er dårlig kombinert med røde grønnsaker: tomater, rødbeter og andre. Det er bedre å ikke bruke det i kombinasjon med løvblad. Påfør planten i prinsippet med forsiktighet, siden den har en sterk tykk aroma som kan drepe andre, mer forsiktig.
Rosemary: kontraindikasjoner
I tillegg til det faktum at rosmarinblader har medisinske egenskaper, er det også kjent kontraindikasjoner for deres bruk. Kategorisk er det umulig å anvende rosmarin til slike kategorier av personer:
- lider av hypertensjon
- å ha individuell intoleranse av en plante;
- lider av allergi
- epileptikere;
- folk utsatt for kramper;
- barn under 6 år
- gravide og ammende kvinner.
Husk at bruken av rosmarin olje inne er veldig farlig, siden det er i høye konsentrasjoner giftig. Hvis du allerede bruker medisiner, snakk med legen din før du bruker rosmarin. Noen av dem kan ha en negativ interaksjon med anlegget. I alle fall, før du tar det, bør du konsultere legen din og kontrollere at det ikke finnes en allergisk reaksjon på planten.
Generelt er rosmarin en fantastisk plante i spekteret av sin handling. Dens nyttige egenskaper brukes i både tradisjonell og tradisjonell medisin, samt kosmetikk. For ikke å nevne den fantastiske aromaen og smaken, som gir planten en rekke retter i deres forberedelse! Men med rosmarin må du være forsiktig. For fascinert av dem, kan du skade kroppen din.
