Sopp er en verdifull mat som inneholder et bredt spekter av vitaminer, mikroelementer og essensielle aminosyrer. I Voronezh-regionen, som ligger i skog-steppesonen, kan du finne opptil 500 arter av ulike sopp. Men, med utilstrekkelig kunnskap, er det lett å gjøre en feil og forstyrre det "dårlige" prøven, enn å forårsake stor skade på kroppen. For å unngå dette, la oss ta en nærmere titt på soppene som vokser i denne regionen.
Spiselige og betinget spiselige sopp
Omtrent 200 arter av spiselige sopp vokser i regionen. I tillegg til dem er det en rekke kondisjonstrener som kan spises bare etter grundig varmebehandling. La oss se på de mest populære typene spiselige og halv spiselige sopp.
Hvit sopp
Bli kjent med de typiske og fordelaktige egenskapene til hvite sopp, samt lære å forberede hvite sopp for vinteren.
- Annet navn: Boletus, Boletus edulis.
- lue: mørk og lysebrun, brunaktig eller bakt melk, diameter opptil 20 cm. Den rørformede pute er lys, blir senere grønn og blir brun.
- ben: sterk, tykk, tett, hvit, opptil 5 cm i diameter. Det skjer med et beige eller brunt overflate mønster.
- Flesh: tett, mørker ikke på et kutt.
- Samlingstid: Juli - november.
- habitat: løvskog, mørk gran, hvit mos blant tørrbore.
- forberedelse: noen måte å behandle.
Det er viktig! Planlegger å samle sopp, bør du ikke stole bare på teoretisk kunnskap. For første gang er det bedre å bli med de mer erfarne soppplukkerne, fra hvem du kan lære alle funksjonene og subtiliteten til "stille" jakt i dette bestemte området. Ikke fare helsen din, og hvis du mistenker forgiftning, søk straks medisinsk hjelp.
Veselka vanlig
- Annet navn: Fallus immodest, morel stinkende, Phallus impudicus.
- Frukt kropp: sfærisk eller ovoid, lys eller rosa-violet, opptil 5 cm i størrelse, bryter den senere voksende oppskriften kroppen i flere deler, og den forblir på bunnen som en volvo.
- Retseptakul: langstrakt, svampet, hul, vanligvis litt tykkere mot endene, høyde 10-23 cm, diameter 2-4 cm. På toppen er det et spor i form av en konisk-konveks cellulær hue 4-5 cm høy og 2-4 cm i diameter, dekket med en slimete grønn masse med lukten av rått kjøtt, øverst - en tett plate med et sentralt hull.
- Samlingstid: Juni til oktober.
- habitat: i våte skoger og andre landinger.
- forberedelse: stek i et sfærisk stadium etter fjerning av slim og skall.
Østers sopp
- Annet navn: østers sopp, Pleurotus ostreatus.
- lue: karakteristisk øreformet form, buede nedkanter, fargegrå, under - lysplater, diameter - opp til 12 cm.
- ben: tett, hvitaktig, sylindrisk, solid, med en diameter på 1-2 cm.
- Flesh: hvit, saftig, endres ikke ved kuttet, med merkbar aroma.
- Samlingstid: Mars - april og oktober - november skjer det om vinteren.
- habitat: løvfisk og løvskogsbomber.
- forberedelse: alle behandlingsmetoder, bena bruker ikke.
Vi anbefaler å bli kjent med metodene for å dyrke østers sopp hjemme i poser, samt metoder for å fryse og tørke østers sopp.
Østershorn
- Annet navn: Østersampus rikelig, Pleurotus cornucopiae.
- lue: konkav eller traktformet, bølgete og brudte kanter, krem eller krembrun farge.
- ben: eksentrisk plassert, buet, tynnere til basen, hvit eller okkerskygge.
- Flesh: hvitaktig, ganske myk, melaktig og behagelig aroma.
- Samlingstid: Mai til oktober.
- habitat: fjell og floodplain løvskog, elsker stubbe og falt hornbeam, bøk, elm, eik.
- forberedelse: ferskt tilberedt (kok, steke) og marinert.
Lovers of quiet jakt vil være nyttig å lese om hvordan disse spiselige soppene ser ut som muggbobler, gigantisk govorushka, vanlig dubovik, boletus, volnushka, gadget, squeegee, regnfrakke, sandpiper, mokruha, eng eng, boletus, gris, jordaktig, hvit og gul -brown rad.
Pink Wolf
- Annet navn: Volzhanka, Volnyanka, Lactarius tormmosus.
- lue: litt rosa med klar lettere konsentriske sirkler, kanter - sterkt tucked, shaggy, silkeaktig, diameter - opp til 10 cm. Plater - fargen på smeltet melk, presser gir en lys, skarp melkesaft.
- ben: rosa, glatt, skinnende, hul, med en diameter på opptil 2 cm og en høyde på 5-7 cm. Når det brytes langs omkretsen, vises en skarp melkesoppa.
- Flesh: tett, lett, mye melkaktig juice med skarp smak.
- Samlingstid: slutten av august til september.
- habitat: Gamle barskoger med dyp og våt søppel av blader og nåler.
- forberedelse: hvilken som helst prosesseringsmetode, men etter forhåndsdykking.
Funnel talker
- Annet navn: Duftende, Clitocybe gibba.
- lue: brunaktig, noen ganger gul, traktformet, diameter - 4-20 cm. Hvitete eller svakt gule plater faller ned i stammen.
- ben: lys, litt pubescent, skjelvende, diameter - opp til 0,5 cm, tykkere på bunnen.
- Flesh: fibrøs, ingen uttalt smak.
- Samlingstid: Andre halvdel av sommeren og til oktober.
- habitat: barnebarn og løvskog, vanligvis under bøk, hornbjelker, furu, eik.
- forberedelse: Godt i salting og ferskt tilberedt - kokt og stekt.
Munn svart
- Annet navn: oliv svart, svart, Lactarius necator.
- lue: mørkegrønn, nesten svart, med lettere sirkler, diameter - opptil 15 cm, kanter innpakket ned, mohrist. Plattene er tynne, hyppige, gulgrønne, ned langs benet.
- ben: tett, hul, mørkegrønn, diameter opptil 2 cm.
- Flesh: Tett, hvit, varm melk vises på kuttet og blir raskt brunaktig-lilla.
- Samlingstid: slutten av august til oktober.
- habitat: alle typer skoger, som en tykk gran grove.
- forberedelse: stek, koker, syltetøy, syltetøy, før dette forsiktig skraper og bløt i vann for en dag.
Finn ut om du kan spise svart melkesvamp, samt hvordan å skille en ekte sopp fra en falsk.
Dubovik olivenbrun
- Annet navn: Dubovik vanlig, Subdue, Boletus luridus.
- lue: rund, glatt, kjøttfull, fløyel, mørk eller olivenbrun, til slutt blir brun, blir blå på trykkstedet.
- ben: gulaktig oransje med gråbrunt mønster, ekspanderende nedover, høyde - 7-15 cm, diameter - 2-6 cm.
- Flesh: gulaktig, rødaktig i basen, snu blå i pause eller kuttet, behagelig aroma.
- Samlingstid: Juli - september.
- habitat: i skogen på bjelkene.
- forberedelse: arter betinget spiselig, etter 15 minutter kokes kan stekt, syltet; er tørket.
Vet du det? Plasmodium, eller slezevik - en av de mest uvanlige soppene i verden. Han har evnen til å gå med en hastighet på omtrent en centimeter i timen! En slezovik kan perfekt klatre opp i en stamme eller overflaten av en stubbe og bli komfortabel der.
Vinter sopp
- Annet navn: vinter honningkake, Flammulina velutipes.
- lue: flat, skinnende, slimete, gulbrune, mørkere i midten, diameter - 2-8 cm. Sjeldne gule eller kremplater vokser til beinet.
- ben: mørk, fløyelsaktig, litt lettere under hetten, diameter - 0,5-0,7 cm og høyde - 3-10 cm.
- Flesh: Vannaktig, gulaktig, behagelig sopp smak.
- Samlingstid: en av de siste, vises på slutten av høsten før frost.
- habitat: på friske, forfallne stubber av løvtrær.
- forberedelse: kok, stek, salt, syltetøy.
Kastanje sjampinjong
- Annet navn: kastanjetre, Gyroporus castaneus.
- lue: halvcirkelformet, senere flatt, noen ganger med buet kant, tykk, kjøttfull, tørr, fløyelsaktig, kastanjebrun eller brunbrun, diameter 4-9 cm.
- ben: hul, litt fløyelsaktig, luehvit eller lettere, høyde - 4-6 cm og diameter - 1-2,5 cm.
- Flesh: tett, lett, behagelig frukt aroma.
- Samlingstid: Juli til oktober.
- habitat: løvfugl og løvskog, eikepinplanter.
- forberedelse: pickles, roast, supper; er tørket.
Chanterelle ekte
- Annet navn: Kantarell, Cantharellus cibarius.
- lue: konveks, senere traktformet, bølgete kant, gulaktig eller okker, diameter - opptil 6 cm. Plattene - sjeldne, stammer langt langs stammen.
- ben: Glatt, smal i bunnen, fargen på hetten.
- Flesh: tett, elastisk, hvitaktig, kjøttfull.
- Samlingstid: hele sommeren, vises bølger selv i tørr tid.
- habitat: nåle- og blandeskog,
- forberedelse: stekt fersk, frosset for fremtidig bruk, saltet.
Det vil være nyttig for deg å lese om hvor kantantereller vokser og hvordan man ikke får falsk sopp, hvor nyttig de er, og hvordan man fryser og marinerer kantelereller hjemme.
Kan sopp
- Annet navn: Kan ro, Calocybe gambosa.
- lue: lys, konveks, senere utstrålende, kremet med bølgete kanter, sprekker, diameter - opptil 10 cm. Platen er hvite eller kremete, hyppige, festet til beinet.
- ben: tett, fibrøst, gulaktig eller fløte, diameter - opptil 3 cm.
- Flesh: tykk, hvitaktig, tett.
- Samlingstid: Mai til juni.
- habitat: lyse skoger, åpne rom i boliger, låger og gårder.
- forberedelse: supper og stek, i billet for vinteren går ikke.
Granular oiler
- Annet navn: Tidlig smørbrød, Suillus granulatus.
- lue: rund, konveks eller flatt, slimete, gulaktig eller rødbrun, rødbrun i fargen, opptil 8 cm i diameter.
- ben: lett, flatt, ganske tett, ingen ring, diameter - 1-2 cm.
- Flesh: tykk, hvitaktig eller litt gulaktig.
- Samlingstid: midt i juni til oktober, samlet tidlig om morgenen, fordi de allerede er wormy for middag.
- habitat: nåle- og blandeskog, ofte tørre eikeskoger.
- forberedelse: en av de mest delikate og allsidige soppene.
Moss Fissured
- Annet navn: Mohovikov rød, Xerocomus chrysenteron.
- lue: konveks, avrundet, spredt med alder, tykk, kjøttfull, oker-oliven, orangish til brun, flettet, fløyelsaktig, senere naken, tørr og kjedelig, diameter - 3-10 cm
- ben: tett, buet, gult eller brunt, rødt under, det skjer med røde fibre, høyde - 3-6 cm og diameter - 1-2 cm.
- Flesh: lys, lilla under huden, en svak behagelig aroma, sakte å blåse på kuttet eller pause.
- Samlingstid: Juni - september
- habitat: overalt, i furuskog, eik og poppelskog, piletak.
- forberedelse: kok, stek, syltetøy.
Vet du det? Blant soppene er det virkelige rovdyr, og den eldste av dem ble funnet i et fragment av rav, som er ca 100 millioner år gammel. Forresten, ikke så lenge siden, var det mange nematoder i Kirgisiens miner - farlige parasitter som overfører infeksjoner. Eksperter har spredt gruvene av rovdyr som spiser nematoder, og i dag nesten glemt problemet.
Eng eng
- Annet navn: eng plante, eng gress, Marasmius oreades.
- lue: Gulbrun eller okerbrun, først konveks, senere i form av en paraply med hvit patina, ujevne kanter, diameter - opptil 4-5 cm. Kremplater.
- ben: litt gulaktig, tynn, elastisk, lett ødelagt.
- Flesh: Vannaktig, blek, behagelig mandel aroma.
- Samlingstid: fra mai til juni til slutten av sommeren.
- habitat: beitemarker, marker, langs trampede stier.
- forberedelse: kok, stek, syltetøy, tørk; krydret smak, ben bruker ikke.
Sopp vil være interessant å lese om hvilke sopp er spiselige og giftige, hvilke spiselige sopp vokser i høst og mai, samt lære å sjekke sopp for spiselighet med populære midler.
Høstkake
- Annet navn: ekte honningkake, Armillaria mellea.
- lue: konveks, farge - fra sand til brun med mørkere mellom- og lysskalaer, diameter - opptil 8 cm. Med alder - prostrate, brun-brun, uten skalaer.
- ben: tynn, elastisk, med en ring, lettere enn hetten, mørk i bunnen av den smeltede kolonien.
- Flesh: tett, fibrøs, hvitaktig, hyggelig sopp og smak.
- Samlingstid: fra slutten av august til oktober frost.
- habitat: på stubben av ulike trearter, spesielt på bjørk.
- forberedelse: kok, stek, syltetøy, salt; benene bruker ikke.
brun cap steinsopp
- Annet navn: om svart, Leccinum scabrum.
- lue: halvkuleformet, litt grå, med et mønster, opp til 12 cm i diameter, med en hvitkremsunderlag.
- ben: tett, hvitaktig, med mørke skalaer, lysere under, diameter - opptil 10 cm.
- Flesh: tett, hvitaktig, svampet underfarge, blir grå med alderen.
- Samlingstid: Mai til oktober.
- habitat: skog med nærvær av bjørk.
- forberedelse: god i hot, marinade, supper; er tørket.
Aspen Oakwood
- Annet navn: rødhodet eik, vanlig eik, Leccinum quercinum.
- lue: i form av en halvkule, brunaktig eller oransje, diameter - 6-16 cm.
- ben: litt tykkere på bunnen, brun eller brun, ofte med skalaer, høyde - 8-15 cm.
- Flesh: veldig tett, hvitaktig med grå eller brune flekker, mørkere på skraping eller kutting.
- Samlingstid: August - september
- habitat: skoger med tilstedeværelse av eik.
- Drikker: noen måte å behandle.
Kjenn deg med de typiske representantene for en aspenart, samt lær hvordan du identifiserer en falsk boletus.
Morel til stede
- Annet navn: morel, morchella esculenta.
- lue: ovoid, brun eller brun, mobil, diameter - 5-6 cm, kantene smelter sammen med stammen.
- ben: skjør, kort, hul, lettere enn hetten, diameter - 2-3 cm.
- Flesh: lett, skjøre, soppsuroma, søte smak.
- Samlingstid: Fra slutten av april - begynnelsen av mai.
- habitat: på kantene av våte lavlandet, på gamle logging og rotting stubbe.
- forberedelse: kok fersk, kok godt, har en utpreget sopp smak.
Vi anbefaler deg å lese om hvor de vokser og hvordan å lage mat spiselige moreler, samt forskjellen mellom morel sopp og en linje.
Morel cap
- Annet navn: Morel mild, Verpa bohemica.
- lue: rynket, fløyelsaktig, brun, opptil 3 cm i diameter, sitter fritt på beinet, kantene går ikke sammen med beinet.
- ben: hvit med små brune korn, hul, utvidet mot basen, høy, opptil 15 cm.
- Flesh: tynn, skjør, voksaktig, med en gjenkjennelig lukt av fuktighet.
- Samlingstid: April - mai.
- habitat: blant buskene, glades og kanter av asp, bjørk og poppelskog.
- forberedelse: se betinget spiselig, bruk nytilberedt etter forkokende 10-15 minutter (hell kjøttkraft!).
Rød furu
- Annet navn: Lactarius deliciosus.
- lue: konveks eller traktformet, rødaktig-rosa med mørkere sirkler, 5-15 cm i diameter.
- ben: hul, innsnevring til basen, overfladisk fossa.
- Flesh: tett, gul-oransje, på et snitt blir grønn raskt.
- Samlingstid: Midsommer - slutten av høsten.
- habitat: gran og blandeskog, tørr skog.
- forberedelse: ferskt tilberedt - kok, stek; god til salting.
Mushroom vanlig
- Annet navn: Pepperica, Agaricus campestris.
- lue: hvit, kommer med brune vekter, konvekse, senere - i form av en paraply, diameter - opptil 15 cm. Plater - hvit, bred, hyppig, senere blir brun.
- ben: hul, i midten med en delikat hvit ring, opp til 10 cm i høyden, opptil 2 cm i diameter.
- Flesh: hvitaktig, rosa, behagelig luktende.
- Samlingstid: Mai til oktober.
- habitat: enger, enger, parker, hager, lunder, torg.
- forberedelse: god i hot, marinade, supper; er tørket.
Finn ut hvilke nyttige egenskaper mushrooms har, hvordan du rengjør mushrooms riktig, og også bli kjent med teknologien for mushroom dyrking hjemme.
Det er viktig! Sopp bør ikke brukes av kvinner under graviditet og amming, så vel som små barn. Selv gode spiselige sopp kan være for tunge for dem og forårsake fordøyelsesproblemer.
Uspiselige, giftige sopp
I tillegg til spiselige og kondisjonelt spiselige sopp finnes det uspiselige og giftige arter i Voronezh-regionen. Uspiselige er de soppene som, men ikke er giftige, av en eller annen grunn ikke brukes til mat. Dette kan skyldes smak, lukt eller hard struktur.
Giftig er de soppene, som i mat forårsaker forgiftning. Med disse typer sopp skal man være forsiktig og for å unngå en dødelig feil må man lære seg godt å skille dem fra lignende spiselige arter.
Blek grebe
- Annet navn: Amanita grønn, hvit amanita, Amanita phalloides.
- lue: Første klokkeformet, senere med en paraply, hvit eller grønn, noen ganger gråaktig. Hyppige og hvite plater.
- ben: med en hvit vagina, lavere tubertykkelse, høyde opp til 10 cm, en hvit ribbet ring som henger nedover sidene.
- Flesh: hvitaktig, delikat, behagelig aroma.
- Modningstid: Juli til oktober.
- habitat: løvfugl og barrfugl skoger, liker å bosette seg under eik, bjørkene, lindens.
Valui false
- Annet navn: Overfylt hebelom, pepperrot sopp, Hebeloma crustuliniforme.
- lue: sterk, konveks, senere sprekker, lysebrun med gul, mørkere senter, diameter - opp til 10 cm. Store, brune, brune plater med mørke flekker.
- ben: Sterk, hul, hvitaktig eller krem, skjer med et lag av lysskalaer, opptil 7 cm lang, ikke den melkefulle saften skiller seg ut.
- Flesh: hvitaktig med kremaktig tinge, bitter smak, skarp lukt av pepperrot eller rotet reddik.
- Modningstid: August til oktober.
- habitat: åpne skogskanter, skogsstier.
Fiber Patuiara
- Annet navn: fibrin rødme, Inocybe patouillardii.
- lue: Cap-formet, senere i form av en paraply med et sentralt tuberkul, blir halmfargen rødaktig over tid.Platene er hvite, hyppige, vokst, brunaktige med alder.
- ben: gulaktig, litt hovent på basen, diameter - 0,5-1 cm, høyde - opp til 7-8 cm.
- Flesh: skarp ubehagelig uklar lukt.
- Modningstid: høsten.
- habitat: løvfisk og blandet planting.
Govorushka vokset
- Annet navn: Govorushka grayish, Clitocybe cerussata.
- lue: hvit, konveks, senere konkav, med vendt kant, det er en sentral tuberkul og konsentriske sirkler, diameter - opp til 10 cm. Smal, krem, gulvplater.
- ben: hvitaktig, fibrøs, med myk klissete fuzz, basen er tykk, høyde - 2-4 cm, diameter - opp til 1,5 cm.
- Flesh: lys, produserer ikke melaktig juice.
- Modningstid: sommeren er høst.
- habitat: nåle- og blandeskog, åpne skogskledder.
Blekt pepperkake
- Annet navn: bleket talker, striated goat talker, Clitocybe dealbata.
- lue: Konvekse, tucked edge, senere nedadgående, deretter flat eller konkav, ofte med en bølgete kant, hvit eller gråaktig, i moden - buffy, melaktig patina, diameter - 2-6 cm.
- ben: hvit eller gråaktig, delvis i mutter flekker, solid, senere - hul, mørkere når presset.
- Flesh: elastisk, fibrøs, tynn, melaktig, hvitaktig, med en pulveraktig aroma og utrykksfull smak.
- Modningstid: i midten av juli til november.
- habitat: løvfisk og blandeskog, skoger, beite, enger, parker.
Rødbladet bastard
- Annet navn: Svovel-gul honeycomb, Hypholoma fasciculare.
- lue: utstrålende, gulbrun, gulgrå, mørkere i midten, diameter - 2-5 cm. Plattene er hyppige, dyrkede, gulgrå eller oliven, mørkere til brun.
- ben: tynn, hul, gul, høyde - opp til 10 cm, diameter - opp til 0,5 cm.
- Flesh: gulaktig, skarp, bitter, smak forsvinner når kokt.
- Modningstid: September - november.
- habitat: på forfall av tre av nåletrær og løvtrær.
Vet du det? Japansk shiitake sopp er den mest populære i verden, og dens verdifulle egenskaper er aktivt brukt i kosmetikk. Dyptrengende hud danner soppekstraktet huden og forbedrer celleregenerasjonen. Så i 2002 utgitt Yves Rocher en spesiell anti-aging linje basert på shiitake sopp ekstrakter - "Serum Vegetal de Shiitake ".
Amanita Panther
- Annet navn: Amanita grå, Amanita pantherina.
- lue: klokkeformet med sentral tuberkul, med tiden å bli flatere, gråbrun eller olivenbrun med konsentriske hvite kviser. Platen er hvite, frie.
- ben: tynn, hul, hvit, tuberiformt oppsvulmet under, med en vagina, omgitt av en klar kant, 6-12 cm høy, opptil 1,5 cm tykk. Hvit, tynn ring som forsvinner fra eldre prøver.
- Flesh: hvitlig, lukten er ubehagelig, rødmer ikke på en pause.
- Modningstid: Juli til oktober.
- habitat: blandet, barsk, birkeskog, i tørre skoger og langs kanter av myrer.
Vi anbefaler å lese om faren for en panther sopp, hvordan forskjellige typer amanitas ser ut, og hvilke nyttige egenskaper som amanita har.
Spiderweb plysj
- Annet navn: Mountain Spider Web, Orange Red Spider Web, Cortinarius Orellanus.
- lue: halvkuleformet, senere flatt, liten tuberkulose i midten, tørr, kjedelig med små skalaer, oransje eller brun-rødaktig, diameter - 3-8,5 cm.
- ben: slank, ikke fortykket, fibrøs, lys gul.
- Flesh: gulaktig, ikke sterk lukt av en reddik.
- Modningstid: midsommer - høst.
- habitat: løvskog, sjelden nålet.
Tynn gris
- Annet navn: gris, cowshed, Paxillus influenut.
- lue: trakt-formet, fløyelsaktig, terry på kanten, beige eller gulaktig, diameter - 6-12 cm. Plater - lys med oker, på kuttet og under trykk mørkere.
- ben: tett, fargen på hetten, høyde - opp til 8 cm, diameter - opp til 1,5 cm.
- Modningstid: Juni til oktober.
- habitat: barrer og blandeskog, ung bjørke, eik og busker, langs kløfter, på skogskanter.
Stinging frokostblandinger
- Annet navn: russula kaustisk, Russula emetica.
- lue: skinnende, konveks, prostrert med alder, senere deprimerte og humpete, ribbe kanter, med fuktighet - klebrig, fra rosa til lysrødt med lys eller oyster flekker, diameter - 5-9 cm.
- ben: tett, sterk, med fine rynker, hvit, blir senere gul.
- Flesh: Svampete, fuktig, liten frukt aroma, pepper smak, senere snu rosa eller rød.
- Modningstid: Juli til oktober.
- habitat: våt løvfisk og barskoger, torvmarker, marshlands.
Vår entrophe
- Annet navn: Spring Rose Plate, Entoloma vernum.
- lue: Halvbøyelig, i form av en kjegle, ofte med et sentralt tuberkull, fra gråbrun til nesten svart med oliven, diameter - 2-5 cm.
- ben: fibrøs, cap-farget og lettere, tykkere på bunnen, lengde - 3-8 cm.
- Flesh: lys, uten åpenbar smak eller lukt.
- Modningstid: Mai til juni.
- habitat: løvskog, sjelden - barskoger.
Rød champignon
- Annet navn: gulhudet piperica, Agaricus xanthodermus.
- lue: avrundet, ovate, silkeaktig, hvit, fint flakket. Platene er tynne, hvite eller lyserøde, senere mørkere til brune.
- ben: litt hovent på basen, med en dobbel ring og vekter nederst, på kuttet ved foten blir det lyse gule, høyde - 6-10 cm, diameter - 1-2 cm.
- Flesh: hvit, blir raskt gul når den skjæres og med trykk, sterk ubehagelig lukt av karbolsyre.
- Modningstid: Juli til oktober.
- habitat: løvfisk og blandeskog, enger.
Mushroom flekker i Voronezh regionen
Erfarne soppplukkere anbefaler følgende steder:
- et stort antall sopp finnes i McLock;
- i Malyshevo vokser mye boletus og asp;
- fra Soldatsky, kan du ta med en god avling av hvite sopp, aspens, sopp sopp, polsk sopp;
- Nelzha - et flott sted, med et stort utvalg av sopp.
Samtidig er det steder hvor giftige sopp finnes i store mengder:
- Nabolaget til landsbyen Somovo;
- territoriet til idrettsanlegget "Olympic";
- område av hotellet "Sputnik";
- nabolag landsbyer Yamnoe, Podgornoye og Medovka;
- Militia-skolens territorium og landsbyen Shady;
- skogplanting i sovjetområdet.
Så gå for sopp, husk at det er verdt å samle dem i økologisk rene områder, langt fra store byer, bedrifter og motorveier. Ta bare unge, friske og kjente sopp. Og bruk alltid regelen: Ikke sikker - kast den bort. Vellykket og trygt jakt på deg!
