Melkbrutter (Lactarius resimus) - paring sopp som tilhører smaken av sminke, vokser i grupper. De kalles også rå, hvit, pravskie eller våt. Voks hovedsakelig nær bjørketrærne, danner mycorrhiza - når soppmyceliet finnes i røttene av treet. Svampens hud er en hvit, blek gul nyanse, fuktig, dekket med slim, med implisitte konsentriske soner. En tett hette med en diameter på 5-25 cm, i den nylig dukket opp sopp, har en flat overflate, som deretter tar form av en trakt, er kanten av hatten pakket innover, litt pubescent. Hulbenet er sylindrisk, opptil 7 cm i høyden og 3-5 cm i diameter, har en hvit eller gulaktig farge, noen ganger med gule flekker.
Soppplater er ganske hyppige, brede, stammer langs stammen. Sporer gul. Svampens kropp er tett, hvit med en litt fruktig aroma. Sjampinjuice har en bitter smak, ferskt trappet - hvitt, deretter gult. Sopp sopp sesongen varer fra august til oktober, for fruiting den optimale jordtemperaturen er + 8-10 grader.
Det er viktig! Hermetisk lukking av beholderen med syltet eller saltet sopp er full av botulisme
Melk sopp er syltet og saltet, de betraktes som betinget spiselig sopp. For å bli kvitt toksiner, krever sopp, i tillegg til rengjøring og vask, i det minste 72 timer i saltvann med periodisk utskifting.
Sammensetningen av muzzle: kalori, næringsverdi, vitaminer og mineraler
Kalorier er 16 kcal per 100 gram sopp, mens de inneholder vann 88 g, proteiner - 1,8 g, fett - 0,8 g, karbohydrater -1,1 g, fiber - 1,5 g, aske - 0 , 4 g. Gruzdi inneholder vitaminer fra PP-gruppen, askorbinsyre, tiamin, riboflavin.
100 gram muzzle inneholder vitamin B1 - 0,03 mg, B2 - 0,24 mg, C - 8 mg, PP - 0,15 mg.
Fordøyelige karbohydrater finnes i kjøttets masse: di- og monosakkarider - 0,5 g per 100 g spiselig del.
Vet du det? Holdbarheten til saltede kalebasser er 6 måneder.
Nyttige egenskaper for mugg
Fordelene med melk til menneskekroppen er åpenbare, mengden protein som finnes i melkesvampe er ikke dårligere enn biff, og vegetabilsk protein absorberes bedre enn animalske proteiner. Melk sopp er ofte en kilde til protein i vegetarisk mat. Med sin kjemiske sammensetning letter melkesvampene i løpet av tuberkulose, urolithiasis og nyreproblemer. Å spise disse soppene vil bidra til å kvitte seg med giftige forbindelser og kolesterol, samt å forhindre tilstopping av blodårer.
Gel er et naturlig antibiotika, det brukes til medisinske formål, spesielt for å forebygge utseendet av steiner i nyrer, blære og lever. Pepper juice har egenskapen til å undertrykke tuberkelbacillus. Det er også antatt at etter salting i soppene dannet kjemiske forbindelser som har antiinflammatoriske og anti-sklerose egenskaper. Sopp inneholder stoffer som har en gunstig effekt på huden, noe som gir elastisitet og glatthet.
Bruk av muzzle i medisin (oppskrifter)
Sykdommer i magen kan helbredes ved vanlig inntak av kokte sopp uten salt, en mottak bør ikke overstige 100 g sopp.
Melk sopp brukes i tradisjonell medisin for å oppnå den anti-sklerotiske, antiinflammatoriske og vaskulære rensende effekten i henhold til en oppskrift: saltet sopp brukes 2-3 ganger i uken for 0,2-0,3 kg med løk og uraffinerte vegetabilsk olje og eddik i forholdet 3 til 1. Melk sopp bør saltes i minst en måned før behandling. Oljepåfylling vil forbedre og akselerere opptaket av næringsstoffer, og friske løk vil forbedre laksens helbredende egenskaper.
Det er viktig! Spoiled melksvamp, samt sopp med spor av vitaliteten av mikroorganismer, er forbudt å bli brukt som mat.
Juice gruzdya begrave øynene med purulent betennelse i øynene.
I Kina er bruken av juice juice vanlig for massasje, det antas at dette lindrer muskelkramper og muskelspenning.
Frisk pepperekstrakt har antibakterielle og antifungal egenskaper, det brukes også i antitumorbehandling. De helbredende egenskapene til ung sopp er anvendbare ved behandling av tuberkulose, diabetes og lungesykdommer.
Vet du det? I vestlige land er melk ikke brukt til mat, fordi det er en oppfatning av deres uspiselighet.
De skadelige egenskapene til snus og kontraindikasjoner
Melk sopp anbefaler ikke å spise små barn, og bruk av sopp av voksne bør være moderat. Melk sopp er ikke gjenstand for langvarig lagring, fordi over tid er deres nyttige egenskaper tapt, som smak og aroma. Sopp skal rengjøres før du spiser, og matlagingsprosessen må gå gjennom alle behandlingstrinnene. - fra soaking til riktig varmebehandling.
Pass på å ta vare på sopp, fordi de lett forveksles med falske og giftige sopp. Hvis du er i tvil om utseendet på lasten, er det bedre å fjerne det umiddelbart for å unngå forgiftning og fordøyelsesbesvær. Begrensningen for bruk av stønn er en persons tendens til diaré.
Melk er uønsket for bruk i gastrointestinale sykdommer, pankreatitt og leverproblemer.
Rå sopp har skadelige egenskaper, de er forbudt, fordi det truer med å forgifte.
