Momordica, eller som det også kalles indisk granateple, bitter gourd, raps eller indisk agurk, kinesisk melon, er et gresskledd vintreet av gresskarfamilien. Homeland av denne planten er India og Kina. Det finnes en-og flerårige typer planter. Totalt er det nesten 20 arter av momordica.
Momordica er en ganske eksotisk plante i vårt område, men praksis har vist at det ganske godt kan vokse og bære frukt i hagen eller dacha. Frukt, frø, blader og jevne skudd av dette vintreet er egnet for mat. Creeper skudd er tynn og holdbar, ca 2-4 meter lang, bladene er skåret, lysegrønn i farge. Momordica blomster er motsatt kjønn - den mannlige blomsten er gul, stor, plassert på en lang pedicle, den kvinnelige blomsten har en mindre størrelse og en kort pedicle.
Frukt i lengde når 10-25 cm, diameter - ca 6 cm, farge endres fra grønt til oransje, avhengig av graden av modenhet. Kjøttet av frukten er rød saftig, har en hyggelig smak. Frø av mørke nyanser er dekket med et tett skall, lik granatäpplefrø. En frukt av Momordica produserer ca 30 frø.
Det er viktig! Du kan bli kvitt stafylokokker og streptokokker ved hjelp av momordika ekstrakt.
Kjemisk sammensetning og kalori momordiki
Kaloriinnholdet i momordica er kun 15 kcal per 100 g av produktet, mens fettinnholdet er 0,1 g, karbohydrater - 3 g, proteiner - 0,8 g, vann - 90 g
Sammensetningen av frukten momordiki inneholder mange næringsstoffer: vitaminer A, B, E, F, C, PP, samt organiske syrer, flavonoider, aminosyrer og alkaloider. Frøene ble funnet olje og momorditsin - alkaloid. Vine root inneholder triterpene saponin.
Alle jord- og underjordiske deler av Momordica har en helbredende effekt, som vi beskriver nedenfor.
Healing egenskaper momordiki
Forskere har nylig påbegynt en dyp studie av momordica og har allerede avslørt noen av sine medisinske egenskaper, men kliniske forsøk blir videreført, og det er mulig at snart vil det bli ny informasjon om medisinplanten.
Momordica frø har evnen til å lindre hevelse, og har også antiseptiske, antiinflammatoriske og antifebrile egenskaper. Disse bærene, frøene, kan forbedre synet og den generelle øyetilstanden.
Vet du det? Fra latin oversetter navnet Momordica bokstavelig talt som "bite", siden den unge planten "stikker" huden som nettle.
Frukt av en plante unikt, de hemmer veksten av kreftceller. Momordica-ekstrakter har en positiv effekt på behandling av sarkomer, leukemi og melanomer. Momordica kan helbrede fra hepatitt, leverkreft, avanserte tilfeller av smittsomme sykdommer, forbedrer bukspyttkjertelen, fjerner giftstoffer fra kroppen og forbedrer immuniteten, og bidrar også til å opprettholde diabetespasientens helse ved å justere blodets kjemiske sammensetning.
preparater celler gjenopprettes fra denne liana, med sykdommer i mage-tarmkanalen og sentralnervesystemet har en gunstig effekt.
Forberedelse og lagring av medisinske råvarer fra momordiki
Bruk de nyttige egenskapene til momordiki for behandlingskan runde, for dette er det nødvendig å fylle opp tidens medisinske råvarer av denne helbredende vintreet. løvverk det er bedre å høste på sen vår, da konsentrasjonen av næringsstoffer i dem vil være maksimal, frukt og frø - etter den endelige modningen i sommer, og røttene - i høst.
Frukt og rot er forhåndskutt i små stykker, og frøene, skuddene og bladene tørkes først og de tørkede blir knust. Tør råmaterialene i et mørkt rom med god ventilasjon. Den tørkede frukter av momordiki beholder sine helbredende egenskaper i 3-4 år, røttene - 2-3 år, og bladene og blomstene - i 1-2 år. Oppbevar tørre råvarer i en lufttett glassbeholder eller i tøyvesker.
Det er viktig! Stoffer som er en del av momordiki, kan påskynde stoffskiftet, så dets frukt brukes til vekttap.
Oppskrifter for bruk av momordiki i tradisjonell medisin
En eksotisk plante kan hjelpe en person til å kurere mange sykdommer, det viktigste samtidig - ikke å overstige den terapeutiske dosen.
Momordica kan kurere forkjølelse og influensa; tinktur på vodka: glassbeholderen er fylt med fruktmassen skåret i små terninger, helles med vodka til toppen og insisterer 10-15 dager på et mørkt sted. Ta tinktur 1 ts. 30 minutter før måltider 3-4 dager.
Momordica frø avkok de behandler hemorroider, prostatitt, sklerose, feber, og det er også vant til å oppnå en vanndrivende effekt. Stykker på 20 frø knuses, helles et glass kokende vann og kokes på lav varme i 10 minutter. Insister noen timer, filtrer og bruk 50 ml 3-4 ganger om dagen.
Tygge 3-4 frø av momordica før du spiser i 10 dager, vil lindre tarm- og magesykdommer.
Ved å bruke momordiki-roten for bronkitt, er det mulig å lindre sykdomsforløpet, siden det har ekspektorative egenskaper. ORZ blir raskere hvis det utføres innånding med blader og skudd momordiki. buljong stengler og blader vil lindre leddgikt smerte. Fersk kjøtt fosteret vil lindre kløe og hevelse etter insektbitt.
Bruk av momordiki i kosmetikk
Asiatiske kvinner har lenge brukt morordika til kosmetiske formål. Ulike dekoksjoner, infusjoner og kremer, som inkluderer denne fantastiske planten, forbedrer hudtilstanden, nærer den med vitaminer og oljer, og også glatte rynker, og resultatet blir at ansiktet ser yngre og friskere ut.
buljonger blader bli kvitt stikkende varme og ulike hudutslett. juice momordiki brukes til hudsykdommer, For dette blir bandagen gjennomvåt med juice og påført det berørte området flere ganger om dagen. avkok blader og skudd vil akselerere helbredelsen av brenningen og redusere sannsynligheten for et arr. Ved vanlig bruk av friske blader vil den generelle tilstanden til huden bli bedre, den blir mer fløyelsaktig til berøring.
Vet du det? Frukter av momordiki i middelalderen ble spist bare av medlemmer av de keiserlige familier i det gamle Kina.
Bruk i matlaging
Frø av umodne momordiki er giftige, de kan spises etter full modning, når de blir søte. Frukter av momordiki samlet i umoden form. Fostrets masse er vannaktig, ligner agurk i smak, den spises i en umoden tilstand. Når moden blir, blir frukten myk og endrer farge til oransje, mens den blir bitter i smak. Du kan fjerne bitterheten fra moden frukt ved å suge den i saltvann i 3-4 timer, hvorefter den er klar til matlaging eller stewing.
Små frukter hermetisert til senere bruk. Blomster, blader og unge stilker gryter og spiser. Jorddeler av lianas blir lagt til kjøtt, potetretter og forskjellige salater. Frø og skiver av frukt etter steking legges til supper og borscht, stews og salater, samt i surmjölkprodukter i stedet for frukt. Smaken av momordica er godt kombinert med belgfrukter.
Kontra
Bruk av momordiki er forbudt for gravide og ammende kvinner, barn og personer som har skjoldbrusk sykdom eller det er en individuell intoleranse for denne planten. Frø bør konsumeres i begrensede mengder for å unngå forgiftning og feber. Forsiktig bør brukes momordika med sykdommer i fordøyelseskanalen, det kan være forverringer.
