Hvordan og hvor mye tid å lage mat i en pommesvin på cob-sorten Bonduel?

Den nåværende bortskjemte forbrukeren har et stort utvalg av frokostblandinger. På hyllene til markeder og supermarkeder finner du alt ditt hjerte ønsker: kornkål av forskjellig grad av modenhet og alle slags varianter, hermetisert og kokt mais, samt mange produkter laget av korn.

I sovjetiske tider var denne grønnsaken fritt tilgjengelig på de kollektive gårdsfeltene, og alle som ønsket kunne bryte seg så mye som nødvendig. Den nyttige planten ble ganske aktivt dyrket av gartnere og sommerboere. Absolutt visste alle mødre og bestemødre hvordan man lagde en velsmakende delikatesse.

Da kokte de seg i utrolig store mengder, i panner, hvor kapasiteten var om lag ti liter. Oppskriften på matlaging av favorittretter, forsiktig overgått fra generasjon til generasjon.

Nyttige egenskaper

Få mennesker vet at denne planten ikke bare brukes til matlaging, men også i alternativ medisin, hvor planter og kornblandinger finnes blant ingrediensene som er unike i deres helbredende egenskaper av medisinske avgifter og infusjoner.

Mais påvirker gunstig den generelle tilstanden til menneskekroppen, brukes til behandling av ulike sykdommer, brukt i kosmetologi og inneholder:

• vitaminer - A, B, PP, E, H;
• mikro- og makroelementer - jod, kalsium, kalium, mangan, kobber, fosfor, sink, jern;
• Syrer som har en positiv effekt på kolesterolnivået.

Legene anbefaler å rense kroppen for overflødig kolesterolfostre, bruk eldre, for å forhindre atherosklerose. Noen få skjeer korn per dag - vil øke tonen, styrke blodkarene vil forbedre arbeidet i hjertet, galleblæren og forbedre appetitten. I tilfelle feil i fordøyelsen og dens konsekvenser, anbefales det å spise 100 gram kokte frø.

Inneholder lett fordøyelig protein, raskt mettet og eliminerer risikoen for overoppheting, akselererer metabolske og fordøyelsesprosesser, kompenserer for mangel på vitaminer og mineraler, forbedrer hudtonen og øker motstanden mot stress.

Som med alle planter med helbredende egenskaper - Det er noen kontraindikasjoner å bruke. Det må tas vare på:

• Pasienter med kroniske sykdommer i fordøyelseskanalen.
• Personer med økt blodkoagulasjon - på grunn av det høye innholdet av vitamin K, som aktiverer denne prosessen.
• Med fedme - på grunn av det høye kaloriinnholdet - 93kcal - per 100g.
• Med individuell intoleranse og manifestasjon av allergiske reaksjoner.

Produkt forberedelse

Det er ikke nødvendig å utsette forberedelsestiden i lang tid. Kjøpte sylindre av Bonduelle-sorten skal umiddelbart sorteres med samme størrelse, for samtidig sveising, rengjort av skitne, skadede blader og mørkede deler av stigmas. De gjenværende hårene og unge, friske greener gir den ferdige parabolen saftighet og aroma.

Skyll grundig med rennende vann etter behandling. Ekstra store hodeskål kan kuttes inn i det nødvendige antall deler, for praktisk plassering i kapasitet.

Hvordan gjør du det riktig?

Elskere av gyldne delikatesser, du må følge noen regler for å bevare mykhet, juiciness, og ikke å miste stoffene som er nyttige for menneskekroppen (du vil finne ut hvordan du gjør mais myk og saftig, her). Det er to enkle, fra kategorien "klassisk" oppskrift.

Første alternativet

• Behandle og vask grønnsakene, ryddet av skadede greens og mørkede hår.
• Sett om mulig mer tett i gryten.
• Hell 5 cm kjølig vann over øvre øvre nivå.
• Lukk lokket og kok i 15-20 minutter til det er klart.

Det er viktig! Varigheten av prosessen avhenger alltid av kornets modenhet. Hvis det ikke er veldig modent, bør du ikke fordøye.

Gamle og overfylte, bør bli utsatt for langsiktig varmebehandling. Noen ganger handler handlingen i 30-40 minutter eller mer (hvor raskt du kan lage mat, kan du finne ut her).

andre

1. Behandle og vaske kornet. Legg til side friske, intakte grønnsaker.
2. Legg bunnen og sidene av pannen med forberedte, rene blader.
3. Legg grønnsakene slik at de ikke rører veggene.
4. Dekk med resterende ark og fyll med kaldt vann.
5. Kok som i det første tilfellet.

Beredskapet til produktet, med en hvilken som helst metode for fremstilling, kontrolleres med en gaffel: hvis frøene lett kan gjennombores eller tygges - parabolen er klar. Det skal huskes at egenskapene til kornblandingen herdes etter avkjøling, så det må serveres i varm tilstand.

Korn av tidlig modenhet kokes i 15-20 minutter. Koking gammel eller overripe, tar noen ganger en halv time eller mer. Kornens alder bestemmes lett av farge - jo rikere og lysere fargen, jo eldre er de.

Salt bør være umiddelbart før bruk, ellers vil saltet trekke ut all fuktighet, og kornene blir stive.

Klassisk oppskrift

1. Behandle og vask plantene, etter ønske, etterlater sarte blader og stigmas uten skade.
2. Soak i kaldt vann for en stund - hvis cobs er gamle. Hvis ung, bør du ikke gjøre det.
3. Kok og kok i 10-15 minutter med lokket lukket.
4. Sjekk beredskap.

Gå ut av vannet, og hvis parabolen ble tilberedt i vegetabilske skaller, bør du bli kvitt dem.

Du kan se de beste oppskrifter for matlaging av kokt mais på coben i en kasserolle i dette materialet.

Hvordan lage mat med salt?

Hvor mye tid til å lage mat og hvordan Bonduelle måles i en kasserolle?

1. Behandle og vask de unge, friske cobs, forlater grønne, intakte blader.
2. Kok saltet vann i kokekaret. Salt til smak, med en hastighet på 1 ss. 3 liter vann.
3. Sett hyttene i kokende vann, dekk med lokket, skru ned varmen og kok i 15-20 minutter.
4. Etter tilberedning må du tømme vannet.
5. Vri en varm panne med cobs med et terry håndkle for å holde varmen og oppnå en rikere smak.
6. Før servering skal bladene plukkes, og grønnsakene gni med salt.

Hvis kornet er ung, så er det lett å fordøye, så du bør merke seg tiden og følger nøye med det anbefalte regimet (for detaljer om hvordan og hvor mye å lage ung mais på kålen i pannen, les her). Hvis det blir kokt lengre enn nødvendig, blir det tøft og smakløst. Cobs må være helt nedsenket i vann, siden de på toppen vanligvis flyter. Derfor må de periodisk bli slått over slik at de koke jevnt.

Tiden til tilberedning bestemmes alltid fra det øyeblikk som er kokende vann.

Lær om å salte kornet når du lager mat, samt se trinnvise oppskrifter for matlaging av denne frokostblandingen på cob med salt, her.

Cooking funksjoner

Unripe mais kan trygt saltes i prosessen, med streng overholdelse av tilberedningstiden. Men hvis det er nødvendig å forkorte prosessen, bør du ikke legge til salt.

Kok uten salt, fordi salt bidrar til dehydrering av produktet og tapet av utseendet. Klar mais bør saltes umiddelbart før bruk. Hvis ønskelig, når det serveres, kan smeltet eller frosset smør brukes. Alt dette handler om smak og personlige preferanser.

Det er viktig! Overgrodd eller bare moden kornfrukt bør ikke nedsenkes i saltet vann. Som et resultat vil de bli tøffere og mindre saftige.

Healing egenskaper av avkok

• En avkok av maiskolber av melke-voksmodighet eller de såkalte "hvite" varianter, kokt sammen med pakkere og stigmas, tar 1-2 kopper 3 ganger om dagen.
• Ved behandling av sykdommer i bukspyttkjertelen, metabolske sykdommer, nervesykdommer, psykose, epilepsi.
• Det har anti-aging egenskaper, derfor anbefales det for eldre mennesker, som et middel for å forhindre aldring.

Sammen med de velsmakende, sunne og næringsrike egenskapene til mais som en selvstendig rett, er dens medisinske egenskaper svært verdifulle og uerstattelige. Det er ikke bare velsmakende, men også en veldig sunn matrett. Hvis du bruker det regelmessig, kan du raskt forbedre tilstanden til kroppen, observere tiltaket. Hvis du har noen sykdommer, kontakt legen din.