Ginger er en unik representant for flora. Den brukes både i matlaging og i medisin. Med oss, opphørte han nylig å bli ansett eksotisk. Men denne planten er kjent for menneskeheten i mer enn to tusen år. I artikkelen vil vi snakke om sammensetning, egenskaper og effekter av ingefær på kroppen.
Ingefær: Kjemisk sammensetning av planten
Ingefær inneholder vann, en stor mengde nyttige mineraler (magnesium, fosfor, kalsium, natrium, jern, sink, kalium, krom, mangan, silisium), vitaminer (A, B1, B2, B3, C, E, K), fettsyrer (oljesyre, kapryl, linolsyre), proteiner, inkludert aminosyrer (leucin, valin, isoleucin, treonin, lysin, metionin, fenylalanin, tryptofan), asparagin, glutaminsyre, samt fett, karbohydrater (sukker). Grunnlaget for den brennende smaken av ingefær er en spesiell harpiksholdig substans gingerol. Alle deler av planten og jevnfrø inneholder duftende eterisk olje, hvis hovedkomponenter er a- og β-zingiberen, noe som gir den en spesiell aroma. Det er ikke overraskende at ingefær har så mange rike sammensetninger som mange nyttige egenskaper.
Vet du det? I middelalderen solgte kjøpmenn ingefær som en merkelig plante som beskytter troglodiene på jordens ender. På den tiden ble den brukt som krydder, medisin og til og med et forebyggende tiltak mot pesten.
Nyttige egenskaper av ingefær
Nesten alle kan finne noe nyttig for seg selv i denne planten. Tross alt er ingefær nyttig for både menn og kvinner, og selvfølgelig for barn.
Nyttige egenskaper av ingefær til menn
På grunn av de gunstige vitaminer og sporstoffer som finnes i ingefærroten, reduseres det høyt kolesterol, noe som resulterer i at testosteronnivåene øker, det har egenskaper til et stoff for styrke, en profylaktisk mot prostatitt. Øker blodsirkulasjonen og kroppssignalen generelt. Det er bedre å bruke det friskt. 
Vet du det? Navnet ingefær på kinesisk høres ut som "maskulinitet".
Nyttige egenskaper av ingefær til kvinner
Ofte anbefales ingefær å bruke med menstrual smerte, for å normalisere hormonnivåer, for å lindre symptomene på overgangsalderen (hodepine, irritabilitet). Han anbefales å bruke i behandlingen av infertilitet, som et tillegg i kronisk betennelse, vedheft. Behandle dem og myoma. Også til de fordelaktige egenskapene til ingefær for kvinner la oss tildele sin beroligende effekt, vil den perfekt takle stress og depresjon.
Det er viktig! Siden ingefær ikke er kompatibel med alle rusmidler, bør du konsultere en spesialist før du bruker den.Under graviditeten vil ingefær ha en beroligende effekt, hjelp fra kvalme med giftose, svimmelhet. Som en antispasmodic, klarer han godt med hevelse av beina. Nyttige stoffer i ingefær vil ha en gunstig effekt på fremtidens mors kropp. Men bli ikke involvert i dem - spis i små mengder.
Hvordan er ingefær nyttig for barn?
Etter å ha blitt enige om alle problemer med barnelege, kan du vurdere å bruke ingefærrot til å behandle forkjølelse hos et barn. Naturlige essensielle oljer i sammensetningen bidrar til å overvinne influensa og kulde. Fordampning fra kokende ingefær er god å bruke til innånding. Hvis barnet lider av fordøyelser i fordøyelsessystemet, vil teen fra denne planten hjelpe fra kvalme, oppkast, spasmer. Ingefær eliminerer også muskelsmerter, styrker barnets immunsystem.
Ingefær søknad
Som allerede nevnt, er ingefær mye brukt ikke bare i matlaging, men også i medisin, så vel som i kosmetikk og ernæring.
Hvordan bruke ingefær i tradisjonell medisin
Ikke bare ingefærrot, men også bladene har nyttige egenskaper og brukes av folket, men oftere bruker de røtter. I lang tid har tradisjonell medisin samlet et stort antall resepter for alle anledninger. Her er noen av dem.
Fra bevegelsessykdom i transport eller fra sjøsyke, legg til en halv teskje til drikken. Gingerte med tilsetning av honning og sitron er et utmerket hostemiddel. Med en opprørt mage legges en fjerdedel av en teskje ingefær til naturlig yoghurt, fortynnet med kokt vann. For hodepine, løs ingefæren med varmt vann til en pasty konsistens og påfør på pannen. Hvis du er bekymret for hemorroider, så ta 2 ganger om dagen aloe juice med en klype ingefær. For å fjerne koker, blandes en teskje ingefær med gurkemeie, vann legges til å lage en pasta og påføres på kjelen. Ryggsmerter vil bidra til å lindre ingefær kompresjon, og muskel tretthet og vondt - ingefærbad.
Hvordan bruke ingefær i kosmetikk
La oss nå se hva som brukes ingefærrot i kosmetikk. På grunn av sin unike sammensetning, brukes den til å produsere produkter for fet og problemhud (reduserer porer, betennelse, forbedrer hudtone), for eksempel å ha anti-aging (har stramningsegenskaper), antiseptisk, antiinflammatorisk og tonisk effekt. Det eliminerer bemerkelsesverdig hudutmattelse, oppdaterer hudfarge, fjerner giftstoffer. Ginger er en del av sjampo, masker, hårbalsam, massasjeoljer.
Det er viktig! Hvis du har sensitiv hud eller har dype sår, så avstå fra å bruke ingefærprodukter.
Bruken av ingefær i ernæring
Med daglig inntak av ingefær stabiliserer det stoffskiftet, reduserer økt appetitt, forbedrer fordøyelsessystemet, eliminerer tarmforstyrrelsen, reduserer kolesterolet. Alt dette bidrar til å eliminere ekstra pounds. For vekttap, er ingefær vanligvis brukt i drikkevarer (te, kvass, kompott, jevn kaffe), i mat (supper, salater, snacks, etc.). Den brukes til massasje (ingefær essensiell olje), wraps og bad.
Bruken av ingefær i matlaging
Gingerblader kan legges til en salat eller te, så vil dens fordelaktige egenskaper være i en behagelig aroma. Gingerrot har et bredere program. Det kan legges til nesten hvilken som helst tallerken (stew, stekt kjøtt, supper, kjøttkraft, grønnsaker, sopp, ris, ost), det er en del av karri, syltetøy er laget av det. Frisk og bakken ingefær er lagt til desserter, bakverk. Ginger passer godt med fennikel, kanel, dill, nellik og pepper. I Japan marineres ingefær, i engelsktalende land kan du ofte møte gingerøl og brød i arabiske land - kandisert frukt, i europeiske land - ingefærspies.
Ingefær: er det noen skade fra å spise planten?
Som alle andre planter har ingefær ikke bare nyttige egenskaper, men også noen kontraindikasjoner. For eksempel Det kan forårsake en allergisk reaksjon. Det skal ikke brukes til blødning, feber, magesår, spiserør, stein i galleblæren eller nyrene, levercirrhose. Bruk med hypertensjon. Kvinner i de siste stadiene av graviditet og ammende mødre er også bedre å avstå fra å spise ingefær.
Vet du det? Du kan møte hvit og svart ingefær. Dette er ikke hans synspunkter. Like før tørking ble den hvite vasket, og smaken ble mykere, men den svarte gjorde det ikke.I dag fortalte vi deg om ingefærens egenskaper, hvorfor det brukes og i hvilke tilfeller er det bedre å avstå fra å bruke det. Generelt vil dette utmerkede verktøyet bidra til å kvitte seg med en masse problemer og forbedre smaken av oppvasken betydelig.
