mango - En fantastisk frukt med en overraskende rik smak. Hver gang smakte mango for alltid, blir forelsket i denne variasjonen av smaker.
I denne artikkelen vil du lære de viktigste typene mango.
Generell beskrivelse
Mango-treet har vært kjent i mer enn 4000 år. I de vediske indiske teksten presenteres som "gudens frukt".
Avhengig av variasjon og størrelse varierer mango vekten fra 200 gram til 1 kilo. Huden på frukten kan farget med et bredt spekter av farger: fra grønt til mørkt rødt.
Typer og varianter
Det er utallige arter av dette treet. Deretter vurderer vi de mest kjente varianter av mango med et bilde.
Rosa oransje
Rosa-oransje (Thai navn er KaenOan): Fruktene av denne sorten har en smal, langstrakt form. De er preget av en tynn skille med en myk oransje farge med en svakt rosa fargetone. Smaken av denne frukten kan ikke kalles cloying, heller moderat søt, i motsetning til andre varianter av lignende farge. Den rosa-oransje mango har et ganske tett kjøtt, som ikke er typisk for de fleste varianter av mangotre. Deres vekt overstiger sjelden 250 gram.
Sammendrag: KaenOan frukt vokser i klynger. Modningstid: oktober-desember.
Rosa grønn
Pink Green (Pimsean): Denne variasjonen er svært sjelden, men regnes som en av de beste. Mange går forbi sine frukter på grunn av den overveiende grønne fargen på huden, feilaktig vurderer frukten å være umodig. Men dette er ikke slik, inne i den har en rik oransje farge, overraskende saftig og søtt kjøtt. Formen på denne Primesean skal være avrundet og klumpete. Normal vekt for dem er 350-450 gram.
Sammendrag: raskt voksende utvalg. Oppsigelsesperioden er juli.
Grønn liten
Grønn liten Mango (GaewLek) - Den minste av de kjente varianter av mango. De har en myk, lyst (noen ganger tynn med gul) hud. Hjemme i Thailand selges frukten til en mye lavere pris enn større varianter. Men det betyr ikke alltid bedre, men mer velsmakende. Fruktene i denne urettferdig undervurderte sorten er mye bedre og søtere enn større kolleger. Deres vekt overstiger ikke 200 gram.
Sammendrag: Denne sorten vokser på mellomstore trær med en bred krone. Modningstiden er juli.
Mørkegrønn
Mørkegrønn mango (Keo-Sa-Woei): jo mer moden, mørkere skallet og rikere smak. Kjøttet er overraskende myk, rik raserfargen. Med fruktene av denne sorten må du være så forsiktig som mulig, de smelter veldig lett og får blåmerker, og slike frukter kan gjære. Størrelsen varierer fra 200 til 500 gram.
Sammendrag: Keo-Sa-Woei-treet har en tett krone, rikelig fruktig, og frukten begynner å skyte når basen blir gul.
Klassisk gul
Thai navn er Nam-Doc-Mai - den mest berømte mango-varianten. Det anses å være "edelt". Fruktene av denne sorten har en langstrakt form; er både små og svært store. Vekten på en frukt kan nå opptil 500 gram. Veldig moden Nam-Doc-Mai sukkerholdig søt, sukker. Og hvis du velger en litt umodne frukt, så nyt lyset, behagelig sourness.
Sammendrag: fruktdypeperioden er i juni-juli, men Nam-Doc-Mai-trærne blomstrer ofte og bærer ikke frukt på tide, og utsetter derfor modningstiden for et par måneder fremover eller bakover. Det vokser godt i et kjølig klima.
stor
Ja, det finnes en slik variasjon! For å smake, er frukten av en stor mango ligner rosa-oransje, bare med en litt mindre uttalt smak. Og kjøttet er mykere og ømt. Da det ikke er vanskelig å gjette på navn, er størrelsen på frukten stor. Vekten på en frukt kan nå så mye som 800 gram.
Grønn klassisk
Denne variasjonen er veldig lik den klassiske gule mangoen. Svært lik form og smak. Og også denne sorten er veldig god i smak i en ujevn tilstand.
Klassisk grønn gul
Det thailandske navnet er Thong-Dam. For deilig, nesten ikke-fibrøst kjøtt.
Sammendrag: ganske raskt voksende utvalg, tre vakker slank form.
Grønn gul langstrakt
Grønn gul lang mango (Thai navn NangKlangWan): i form og størrelse er veldig lik den rosa-oransje mangoen. Men smaken er veldig forskjellig. Massen er ganske fibrøs og gir av surhet.
