Spice, som ofte finnes i en blanding med svart og hvit pepper, har ingenting å gjøre med det.
Denne bæren er frukten av treet Shinus, som også kalles peppertreet eller peruansk pepper..
Brukes i matlaging i kombinasjon med andre krydder og som egen krydder.
Den brukes til terapeutiske og kosmetiske formål.
Du vil lære mer om dette eksotiske anlegget fra vår artikkel.
Rosa pepper - hva er det?
Rosa pepper er produsert av to typer shinus - myk (Schinus molle) og pistasiblad (Schinus terebinthifolius).
Fruktene på disse trærne er små, runde, myke, med et hardt bein inni.
I utseende ser de ut som pepperkorn, bare rosa i farge, som de fikk navnet sitt på - rosa pepper.
Shinus er medlem av familien Sumach. Den har en tre- og buskform, vokser opp til 6 m.
Shinus myk (molle) - den vanligste typen. Dette treet med en hengende krone, ligner pil.
Det blomstrer med små blomster, samlet i blomsterstand i form av en panikk. Frukt - drupes med et mykt skall.
Homeland planter
Oppstår rosa pepper fra tropiske og subtropiske områder i Sentral-og Sør-Amerika. Den vokser i Mexico, Brasil, Peru, Guatemala og andre land.
Det brukes ofte som et prydplante og plantet i parker og på gata.. Den vokser best i byer langs kysten.
Innsamling og bearbeiding av frukt
Bare modne frukter høstes.. For å lagre den rosa fargen tørkes de av frysing eller hermetikk - syltet eller saltet. Friske bær lagres ikke mer enn seks måneder. Grønn pepper er ikke produsert (som for eksempel svart), da den kun kan brukes umiddelbart etter sliping.
Et annet produkt fra frukten av shinus er en aromatisk olje. Den er hentet fra frukt og andre deler av treet ved dampdestillasjon.
Er det mulig å vokse hjemme?
Fans av avlspice planter hjemme kan etterfylle sitt kollektivdekk. Det vokser inn i en vakker prydbusk, som under visse forhold vil bære frukt. Den kan vokse som bonsai.
Det er viktig! Saften av stenglene og grenene til shinus er giftig og kan forårsake dermatitt, i tillegg kan blomstring shinus forårsake allergier.
landing
Det er mulig å plante et dekk med frø - med rosa pepparkorn.
Det er bedre å kjøpe i markedet, ifølge erfaringene fra blomsteravlere, har de bedre spiring.
Før de plantes, blir de gjennomvåt i vann for en dag og plantet i en våt sand-torvblanding av 1 frø per potte..
For spiring trenger en temperatur på ca 20 grader og god belysning. Mineral gjødsel legges til jorden (30 g per 10 liter jord).
Planting frø gjør om høsten.
Vilkår for frihetsberøvelse
For å Shinus manifesterte seg i alle sine dekorative, er det nødvendig å skape forholdene.
- temperaturen.
Om sommeren er den beste temperaturen for en shenus 20-25 grader, det tåler godt å senke temperaturen til 5-10 grader. Om sommeren kan anlegget holdes i et drivhus.
Om vinteren er det tilrådelig å sette inn et drivhus med en temperatur på 10-15 grader. Shinus skal beskyttes mot utkast, men det trenger lufting.
- vanning.
Vann anlegget moderat, selv om sommeren. Om vinteren trenger vanning bare etter at jorda tørker.. Vann med mykt, oppløst vann ved romtemperatur.
- jord.
Jordens sammensetning for shinus er ikke veldig viktig. Selv om planten foretrekker fruktbar, rik på organisk jord blandet med sand. Det skal være løs og godt drenert, Shinus tolererer ikke vannlogging.
- belysning.
Shinus, som en innbygger i tropene, elsker sterkt lys. For ham må du velge et sted slik at det er lyst, men uten en varm direkte sol.. Perfekt egnet sørlige, vestlige og østlige vinduer. På sørvinduet om morgenen blomstrer pritenyayte.
- Topp dressing.
Feed shinus organisk gjødsel med lavt nitrogeninnhold. De må skiftes med mineralsk komplekser for innendørs planter. Topp dressing gjøres kun i sommer en gang hver 2-3 uker.. Resten av året, anlegget er ikke befruktet.
transplantasjon
De transplanterer dekk bare hvis potten blir liten til ham. Symptom - sammenblanding av røtter av jordisk koma. Planten transplanteres ved omlasting til en større pott. Den unge bussen trenger en årlig transplantasjon, en voksen trenger 1 gang i 2-3 år ...
Det er viktig! Ikke glem å bytte substrat under transplantasjon.
reproduksjon
Forplantet av shinusfrø (beskrevet i avsnittet "Plante og dyrking"), mindre stiklinger og lagdeling.
Tid for podning - tidlig på våren.
Stikkene legges i en beholder i fruktbar jord og holdes ved en temperatur ikke lavere enn 20 grader.
Etter rooting sitter de i separate potter. I fremtiden, ta vare på som en voksen plante.
Blomstrende og fruiting
Under blomstringen utstråler planten en behagelig aroma. Den blomstrer fra april til juli.
Etter blomstring busk fruiting. I løpet av denne perioden er hjemmet shinus spesielt dekorativt, takket være klynger av rosa bær mot bakgrunner av grøntområder.
Det er viktig! Friske frukter av shinus forbrukes ikke i mat, de er giftige
beskjæring
Shinus tolererer beskjæring. Hjemme vokser det ofte som en liana. For at den skal bush, kan den klippes, så vil den gi nye skudd. I byer der dekket vokser som en dekorativ busk eller et tre, blir det ofte kuttet til en stubbe, hvorpå det vokser vakkert igjen.
Problemer og sykdommer
Shinus skiller seg misunnelsesverdig immunitet og er ikke redd for sykdom og skadedyr. Det eneste problemet kan være rotrot. Oppstår i tilfelle av å skape jord i en gryte.
Påføring av frukt
Shinus er en vanskelig plante, dens bruk i form av krydder er spesifikk og ikke alltid trygg.
I matlaging
På steder med naturlig vekst brukes den mye i mat.
Mange nasjonale retter som søtsaker, drinker, konditori gjør ikke uten hans deltakelse..
Den har en søt og sur smak med hint av anis, enebær og et snev av ingefær i ettersmaken.
Som krydder er lagt til fisk, grønnsaker, sjømat og kjøtt. De fyller den med salater og legger til sauser.
Inkludert i krydder "4 paprika" sammen med svart, hvit og grønn.
Kjøpt rosa pepper holder sjelden smak og aroma. For å vekke ham opp, tørk ærene i en tørr skillet over moderat varme.
Grønn pepper blir brukt umiddelbart etter sliping, ellers vil den helt miste sin smak.
Bruk av essensiell olje
Eteriske oljer finnes i alle deler av dekket. De er mye brukt i kosmetikk, da de har en healing, anti-cellulitt, stramning og tonic effekt. Brukes til å behandle herpes, akne, dermatitt og håravfall..
I tillegg brukes oljen til bading, massasje, komprimering og til berikelse av kremer.
Nyttige egenskaper
Som en medisinsk plante brukes rosa pepper til behandling av leddgikt, revmatisme, kardiovaskulære og respiratoriske sykdommer. Dens bruk i små mengder normaliserer arbeidet i fordøyelsessystemet, hjelper med diaré. Den har antimikrobielle og toniske egenskaper..
Rik på vitaminer (C, B, PP og E) og mineraler (kalium, kalsium, magnesium, sink, etc.)
Kontra
Ikke bruk rosa pepper for folk som er utsatt for allergi. I store mengder er det giftig.
Voksende rosa pepper hjemme er bare mulig med dekorative formål. Som krydder kan du bare bruke fruktene behandlet av en industriell metode.
- arter;
- beskrivelse, typer og nyttige egenskaper av anlegget;
- voksende hemmeligheter;
- vokser i et drivhus.
