Det finnes et bredt utvalg av dyrkede druer i verden.
Alle er forskjellige i sine indikatorer: produktivitet, tilpasning til vekststed, teknologi for dyrking, etc.
Blant dette mangfoldet, har Bianka druesorten, som har sine egne unike egenskaper og egenskaper, sin nisje.
Bianka utvalgsbeskrivelse
Bianca tilhører tradisjonelt de tekniske (vin) varianter som brukes til å lage hvitt bord og fortified viner. Varianterne Levokumsky, Augusta og Kristall er av samme type.
Men dets egenskaper kan tjene som en råmaterialebase for konjakkproduksjon.
Det er viktig å merke seg at slik bruk av Bianka-sorten er enda foretrukket på grunn av sin alkohol, som preges av sine lyse organoleptiske egenskaper, myk, behagelig smak og vanilje-mandeltoner i smak.
Marc produserer en flott drue vodka (grappa) med en delikat, krydret aroma.
Utseende av druer
Eksternt er Bianca et stunted vintre med mørke, svakt dissekerte blader av middels størrelse, med store klynger av små hvite bær med grønn fargetone.
Bærene har en tett, tynn hud, saftig masse med et høyt innhold av søt juice. Bærens sukkerinnhold er ca. 20-28% og overstiger surheten. Angelica, Krasa Nikopol og Lydia viser også høyt sukkerinnhold.
Vine kjennetegnes av god aldring av skuddene og rooting stikker. Fruktknopper legges hvert år.
Avlshistorie
Bianca er en hybrid druesort, ble oppdrettet av ungarske oppdrettere i 1963 ved å krysse to varianter - Villard Blanc og Chasla Bouvier. Blant hybrider er også kjent Delight Black, Monarch og Vanyusha.
Det er utbredt i mange vindyrkende regioner, inkludert sør for Russland. (Rostov-regionen, Krasnodar-territoriet), Ukraina, Hviterussland og andre land (Polen, Tyskland, etc.).
kjennetegn
Sorten er preget av god fruktbarhet av skudd (opptil 100%) og utbytte, tidlig modning (i noen regioner i Russland er det mulig å høste i august).
Bianka er en veldig frostbestandig variasjon, tåler temperaturer opp til -27 grader, noe som gjør det lettere å ta vare på druer i høst-vintersesongen.
Han trenger ikke ly på vinteren, han gjenoppretter seg godt etter frost. Ruta, Zarya Nesevaya og Denisovsky viser de samme tegnene.
Det er preget av transportabilitet, det kan være lang tid på buskene, akkumulere sukker og redusere syre.
For referanse, Som et resultat av forskning i Don og Kuban har russiske teknologer funnet at det er mulig å oppnå en høy tilfeldighet i avlingskvalitet og høy produktivitet ved intensivt dyrking av sorten.
Samtidig plantes busker (liten kuppform) i henhold til skjemaet 3-3,5 x 0,5-0,7 m uten bruk av trellis, eller ved bruk av en forenklet trellis.
Ved administrering er vintreet trimmet til 2-3 peepholes, belastningen på en hektar pålegges fra 90 til 140 000 skudd.
bilde
Sykdommer og skadedyr
En betydelig fordel med Bianka druesorten er dens motstand mot soppparasitter som ødelegger vingårder, som mugg, grå mugg, oidium.
Ikke glem om slike vanlige sykdommer av druer som anthracnose, klorose, bakteriose, røde hunder og bakteriell kreft. Du kan bli kjent med sine tegn og forebyggende tiltak i separate artikler på nettstedet.
Sorten er immun mot insektsskade skadedyr som phylloxera (druebladlus).
Samtidig, som alle andre druesorter, trenger Bianca beskyttelse mot fugler og hveps, noe som forårsaker betydelig skade på den modne avlingen når fugler peker rundt modne bær for å drikke saften av kyllingene, og hestene fullfører fuglene.
Hvordan håndtere dem? Hver produsent har sin egen måte å beskytte.
Rattles og firecrackers, bånd som flatterer i vinden, skremmende, selv skytende fugler, brukes, men disse er alle midlertidige ineffektive tiltak.
En produktiv metode, ifølge erfaringen fra mange vindyrkere, kan være dekning av druer med et beskyttende nett - mygg, fiske med en liten celle, hærkamouflage, etter skjønn fra eieren av vingården.
Når det gjelder veps, kan druer beskyttes mot dem på følgende måter:
- ødeleggelse av hveprest (brennende);
- installasjon av feller: bokser eller flasker med 0,5 l, med sirup helles til bunnen, som noe insektmiddel blir tilsatt.
Samtidig er det viktig at installerte feller ikke er tilgjengelige for husdyr og små dyr.
Det skal bemerkes at til tross for motstanden mot "klassiske" sykdommer, kan sorten være utsatt for Alternaria, derfor er det fortsatt behov for forebyggende behandlinger med soppdrepende midler.
Oppsummering, kan vi si at Bianka druer er en av de mest teknologisk avanserte, upretensiøse, fruktbare, problemfrie varianter, det kan trygt kalles arbeidshorse for industriell vinkultur. Aleshenkin Dar, Giovanni og Delight Ideal er også preget av upretensiøsitet.
