squash Det er veldig verdsatt i matlaging for sin delikate smak og kostholdskvalitet. Den brukes til å tilberede ikke bare stuvninger og den kjente kaviar, men til og med søt syltetøy. Denne grønnsaken har lenge tatt rot i mange forstadsområder. Squash er ganske enkelt i planting og omsorg i det åpne feltet, de kan dyrkes både fra frø og gjennom frøplanter. Vi vil diskutere nyansene til sistnevnte metode videre.
Voksende courgette gjennom frøplanter
Voksende zucchini frøplanter metode har mange fordeler. Metoden er egnet for områder med kjølig og kort sommer og gir en tidligere høst.
Når skal du plante zucchini for frøplanter
Den nøyaktige tiden når såing squash for seedlings er optimal, avhenger av klimaforholdene i regionen. Det kan være april eller mai. Frø blir sådd en måned før de plantes i åpen bakke. Hvis du planlegger å dyrke grønnsaker i et drivhus eller under dekke, må plantene plantes 15 dager tidligere.
Presowing frøbehandling
Fruktbar og mer motstandsdyktig mot zucchini sykdom vokst fra 2-3 år gamle frø. Først av alt må frøene nøye inspiseres og fjernes uegnet til planting. Oppbevar frø av kucus er oftest allerede forberedt, og det trengs ingen ytterligere skritt for enhver behandling. Ofte er disse frøene farget. Hjemmelaget frø eller kjøpt med hender må behandles.
For å forebygge soppsykdommer holdes frøene i varmt vann (48-50 grader) i ca 5 timer, hvorefter de umiddelbart dyppes i kaldt vann i flere minutter. Brukes ofte 20 minutters behandling i en løsning av kaliumpermanganat med ytterligere vask med kaldt vann. Frø kan oppvarmes i solen i flere dager eller behandles med aloe og kalanchoe juice i forholdet 1: 1. Også for frøbehandling kan du bruke stoffet "Fitosporin-M". Behandlingen utføres i 8-18 timer ved romtemperatur.
Vet du det? Homeland squash - Amerika. Courgette kom til Europa i XVI århundre og var opprinnelig en dekorativ kultur. Senere blir hans smak fortsatt verdsatt. Courgetter brukes ofte i middelhavsmat. I kombinasjon med tomater og eggplanter forbereder du den klassiske ratatouille-parabolen.
Jord for frøplanter
Den optimale jorda for planting av squash på frøplanter skal ha en nøytral eller litt alkalisk reaksjon. Passer godt til blandingen i denne andelen: 5 deler torvmark, 2 deler humus og frø, 1 del sagspann. Hvis substratet er for surt, kan du legge til kritt eller aske til det. Et utmerket alternativ vil også være lagret ferdig blanding for grønnsakplanter. I salg kan du finne spesielle jordsmonn for gresskaravlinger.
Prosedyren for såing frø til frøplanter
Før såing, bør frø frøene bli gjennomvåt før hevelse. Hovne frø kan lagres i kjøleskapet. Hvis de spiser, vil de spire raskere, men det må huskes på at kirsebærplanterne er veldig tynne, de må behandles svært nøye og så så frøene umiddelbart. Ferdige behandlede frø skal pakkes i en fuktig klut og plastpose, settes på et varmt sted og sørge for ventilasjon, ventilert flere ganger om dagen. Stoffet skal ikke tørke ut eller være for vått.
Det er veldig viktig å ikke skade rotssystemet av courgetter når du flytter en frøplante i jorda, derfor er det best å så frøene i kopper eller torvpotter. Kapasitet på to tredjedeler er fylt med jordblanding, fuktet med varmt vann og sådd courgettsfrø til en dybde på 2-3 cm. Hvis det ikke er tillit til høy spiring av frø, er det bedre å sette to frø i fordypningen. Kapasiteten bør dekkes av glass eller film.
Det er viktig! Torvpotter - En biologisk ren engangsbeholder for frøplanter. Frøplanter kan plantes i åpen bakke direkte i potten, som senere naturlig nedbrytes.
Betingelser før spiring av courgettsfrø
Frøplanter av courgette kan oppbevares i drivhuset, på loggia eller på vinduskarmen. Før spiring oppstår, er det nødvendig å holde temperaturen ved 18-24 ° C og vann med varmt vann en gang i uken.
Ta vare på frøplanter courgette
Med tilstedeværelsen av bakterier må containene frigjøres fra belegget og overføres til et lys i et kjølerom (balkong eller loggia) med en temperatur på 15-18 ° C i løpet av dagen og minst 13-15 ° C om natten. Før landing på stedet, bør temperaturen for zucchiniplanter være i området 17-22 ° C i løpet av dagen og 13-17 ° C om natten. For å utvikle spirer normalt må plantene gi god belysning, som kan økes ved hjelp av en skjerm laget av folie og papp. Den må plasseres slik at det reflekterte sollyset faller på skuddene. Hvis luften i huset er for tørr, bør det plasseres en fuktig klut på nærmeste radiator. Med fremveksten av et tredje bladplante, bør en jordblanding gradvis tilsettes for å danne et sterkt rotsystem i tanken.
En uke etter fremveksten av spirer, gjøres den første dressingen med en løsning av superfosfat og karbamid (0,5 ss per 1 liter vann) eller den ferdige "Bud" topp dressingen. Etter 10 dager befruktes en gang med en løsning av en liter vann, aske og nitrophoska (0,5 ss).
Under dyrking av frøplanter gjør ketchup vannet vann ved romtemperatur. For vanning trenger 8 potter en liter vann.
Det er viktig! For å lengre høstperioden av greener, må plantemetoden kombineres med såing av frø.
Plante kucusplanter på stedet
I en alder av 25-30 dager kan plantene bli transplantert til stedet.
Ved planting av zucchini frøplanter i åpen bakke
Når den gjennomsnittlige daglige temperaturen er 15 grader, kan du plante kirsebærplantene av frøplast i åpen bakke. Spirer er klare til planting hvis de har flere mørkegrønne blader, rotsystemet er godt utviklet og dekker hele volumet av reservoaret, og røttene er hvite og intakte.
Velge et sted for courgette
For dyrking av courgetter i friluftsliv, anbefales det å velge en solrik, skjermet fra vindstedet med lavt grunnvannstabell. Zucchini elsker fruktbar jord med mye humus.
Forberedende arbeid
PCa. 2 uker før planten skal tomten graves opp til dypet av en spade og gjødsel påført: en humus- eller kompostbøtte, en bøtte med ristet sagglass, 2 ss superfosfat, 2 glass treaske, en spiseskje urea og en spiseskje kaliumsulfat per kvadratmeter . Av økonomiske årsaker kan gjødsel påføres direkte på brønnene. De må blandes med jorda, helle sengen med varmt vann og dekke med folie før transplantasjon. En uke før avstigning på ettermiddagen blir potter av frøplanter hentet ut i gaten for å bli temperert.
Gode og dårlige forgjengere
Det er bedre å ikke plante squash igjen på samme sted der de eller andre gresskaravlinger (agurker, squash, squash) vokste i fjor. I dette tilfellet vil grønnsaket ikke være i stand til å tilfredsstille det høye utbyttet og risikoen som bidrar til sykdommene som er typiske for gresskar.
Gode forgjengere for courgette er tidlig og blomkål, poteter, gulrøtter, tomater, reddiker, løk, persille, salat, hvitløk, grønne menn. De siste plantene dyrkes for grønn gjødsel, de beriker jorda med nitrogen og sporstoffer, hemmer veksten av ugress. Disse plantene er belgfrukter og frokostblandinger, calendula, solsikke, sennep og andre.
Hvordan plante kimplanter i åpen bakke
Avstanden mellom sengene for courgette skal nå 1-1,5 m. For hver kvadratmeter av området bør ikke være mer enn tre planter courgette.
Det anbefales å plante kucus i åpen bakke i varmt overskyet vær. I hvert hull før planting må du legge litt humus og aske og fukte med varmt vann. Torvgryte eller spire med jordklump dyppes inn i hullet til cotyledonbladene, legger til jord og tamp.
Hvis det er fare for frost, bør spire være dekket med plastflasker eller polyetylen. For å gjøre dette, sette opp buer av ledning over sengene og strekk filmen.
Vet du det? I Italia og Frankrike (spesielt i Provence) er fylte courgetteblomster en populær rett. For mat bruk mannlige blomster som ikke kan skape frukt. De blir spist rå eller stekt i batter, som ost, syltet agurker, ansjos.
Sesongomsorg for squash på stedet
Courgette - ganske upretensiøs i omsorg for en grønnsak. Som enhver plante, trenger den vanning, løsner jorden og luker, fôring. Selv med minimal omsorg kan han ta en god høst av frukt.
Hvordan utføre vanning
Vannkompass i det åpne bakken produseres hovedsakelig om kvelden under roten av vann oppvarmet i solen. Under varmen bør kaken bli vannet daglig. Når plantene vokser nok og bladene lukker jorden, kan vanning gjøres noen få dager i varmt vær og etter 5-6 dager i overskyet. Hvis bladene blir sløv fra varmen, blir plantene vannet med en dyse med små hull. Squash vokser i drivhuset, trenger mindre vanning enn planter i åpen bakke. Overflødig fuktighet kan forårsake rotting av frukten.
Løsning og luke mellom rader
Løs jord passerer bedre vann og varme, noe som er viktig for veksten av kucus. I en tørke har jorda en tendens til å herdes, danner en skorpe, så den må løsnes. Det er praktisk å kombinere løsningen med luke.
Slik spiser kucchini
Organisk gjødsel til fôring av kucus i det åpne feltet kan brukes kjøpt eller tilberedt av deg selv.
Ugress etter lukking eller klipping må samles opp og plasseres i en tønne til toppen, helle vann der og røre av og til. En uke senere, må innholdet i fatet filtreres og fortynnes med vann i et forhold på 1: 8. Neste, urteinfusjon vannet courgette, prøver å ikke spyle den på blader og stilker. Gjør det to uker etter landing i åpen bakke. Gjentatt fôring gjort en uke etter den første. 
Det er mulig å bytte slik topp dressing med gjødsel gjødsel. Gjødsel må fortynnes med vann i forholdet 1:10, insistere på sol i flere dager og vann. Når courgetter kommer eggstokk, gjør gjødsel den tredje gangen. For å gjøre dette, lag gjødsel fra 10 liter urteinfusjon eller slurry, et glass siktet aske og en spiseskje med dobbelt superfosfat. Før gjødsel anbefales å vanne området.
Behandling (beskyttelse) av kucus fra skadedyr og sykdommer
HDet nødvendige forsiktighetsmålet er å beskytte squash mot skadedyr og sykdommer. For å forebygge soppsykdommer, en uke etter planting, anbefales det å behandle med en 1 prosent løsning av Bordeaux-blanding eller kobberoksyklorid, og mot skadedyr - Karbofos. På høsten, etter å ha strippet tomten, må jorda dypt graves opp og forberedes for en annen avling.
For å bekjempe melonbladluser behandles planter tre ganger med såpevann (300 g såpe, oppvaskmiddel til 10 liter vann) med ukentlige intervaller. Whitefly må vaskes av bladene med vann og løsne jorda rundt planten til en dybde på 2 cm. Hvis slike metoder mot skadedyr ikke hjelper, bruk insektmidler.
Snegler må samles manuelt, hvis det er mange av dem, lager de baits fra tanker med mørk øl. Courgette kan bli påvirket av mange sykdommer. Ved de første tegnene på pulverformig mugg bør behandlingen av området med en 10% oppløsning av soppdrepende midler ("Topsin", "Bayleton") utføres, og om nødvendig bør den gjentas etter to uker.
Når svart mugg eller hvit rot (sclerotinia) dukker opp, bør de berørte plantene fjernes og brennes. Etter høsting er området helt rent av planterester. Bakterier kontrolleres ved behandling med Bordeaux væske (1%).
Med feil omsorg (planting i kald jord, vanning med kaldt vann, overdreven fôring) kan kucus oppstå rotrot. For eliminering er det nødvendig å fjerne ugunstige faktorer og behandle courgetter med stoffer som inneholder kobber. I varmt regnvær er kirsebær noen ganger påvirket av antracnose, som kan kontrolleres ved behandling med Bordeaux-brennevin (1%) eller dusting med grunnsvovel (15-30 g per 10 m² planting).
Innsamling og lagring av kucus
Den første høstingen av courgette kan oppnås innen en og en halv til to måneder etter avstigning. Under gode forhold kan en plante gi 15-20 frukter. Det er ønskelig å samle dem hver annen dag slik at de ikke vokser og nye eggstokkene dannes.
Vet du det? En veldig uvanlig og interessant courgetterett er spaghetti. For forberedelsen må kucusen gnides på en spesiell rist for gulrøtter på koreansk. Spis vegetabilsk spaghetti lett stuvet i tomatsaus og til og med rå.
Den beste frukten av courgette til mat har en tykkelse på 5-7 cm og en lengde på 15-20 cm. Dette er umodne Zelentsi med myk hud og små frø. De er stekt, stuvet, syltet, spist rå (for eksempel i salater). Unge umodne frukter har allerede blitt tradisjonelle ingredienser i kosthold og rå mat.
For langtidsoppbevaring er det bare moden courgette som passer: deres hud er vanskelig nok, og hvis du banker på den, kan du høre en kjedelig lyd. Det er ikke nødvendig å vente på fruktets fulle modenhet, for med riktig montering kan de modne innendørs. Grønn courgette for direkte bruk kan plukkes i bunnen, men det er viktig å lagre pent korket langstengel. Hvis courgetten bare blir plukket, vil "halen" begynne å rote og ødelegge fruktene selv i fremtiden. Skjær stengelen trenger en kniv eller en saks.
Det er viktig! Litt overripe og stor courgette kan brukes til å tilberede squashkaviar. Det er ikke skummelt om frukten vil ha grov hud og harde frø.
Unge frukter kan lagres ved lav temperatur i ikke mer enn to uker. Ripe courgetter i tørre og kjølige rom med god ventilasjon kan lagres i opptil 5 måneder. De må foldes i en boks eller boks, slik at frukten ikke berører hverandre, og fyll mellomrummet mellom dem med halm eller furusag. Også kucchini kan lagres i kjøleskapet i underrommet for grønnsaker.
Voksende kucus i det åpne feltet krever ikke spesielle kostnader. Visse agrotekniske kunnskaper og noen anstrengelser vil tillate å få en stor avling av grønnsaker til bordet ditt eller til og med for salg, fordi courgette er en svært lønnsom kultur for landbruksbransjen.
