For mange nybegynnere bønder, kan det virke som voksende kalver for kjøtt - for plagsomt og kostbart, men med riktig tilrettelegging av denne prosessen, i samsvar med kravene til vilkår for frihetsberøvelse og diett av dyr, vil avlstjur for kjøtt hjemme være svært gunstig ut fra et økonomisk synspunkt. Hva kreves for dette og hvilke forhold som er nødvendige for å få maksimalt overskudd, vil vi beskrive nedenfor.
Voksende okser for kjøtt: studerer kostholdet
Hvis det er beitemarker i nærheten av gården, er det mer rasjonelt å kjøpe ung lager i april, selv om det ikke finnes et slikt territorium for et nytt dyr, kan du lage en spesiell penn, bare ved å feste et tomt med en mengde på 8-12 m² pr. Hode. På dette tidspunktet vises bare et ungt gress, som inneholder mange vitaminer som er nyttige for den voksende kroppen av en oks.
Det er viktig! Det er mer lønnsomt å dyrke okser, da de er raskere enn at kyrene får den nødvendige vekten og i det første året kan veie opp til 400 kg.
Bullmat spiller en stor rolle i suksessen til virksomheten, og hvis du optimaliserer diettene til dyr, får du utmerket kostholdskjøtt, ikke bare for salg, men også for eget forbruk. Unge hanner er ganske kresne når det gjelder mat, og alt som kommer til dem i troughen blir vanligvis spist uten rester. Likevel har tetningen av oksene på en rask måte fortsatt sine egne egenskaper, som ikke bør glemmes.
Om vinteren bør dietten til dyr bestå av hø, rotkultur og dyrefoder, og i sommer blir tørt gress erstattet av frisk. Den gjennomsnittlige dagskursen per tyr er 3 kg hø, 2-4 kg rotkulturer, 1,5 kg konsentrater. Nærmere på året, bør antallet sukkulente strømmer dobles, mens mengden av fôret reduseres med 1 kg. Den omtrentlige fôringsordren er som følger: drikke fra konsentrat (det er svært viktig å legge til spesielle vitaminer for kalver, da de er en uunnværlig komponent for rask vekst), deretter saftige mat og til slutt gress eller høy.
Krosset korn kan gis i både tørr og flytende form (swipes), men i tillegg trenger kalver rikelig med ferskvann eller myse. Grønnsaker (fôr vannmeloner, poteter, squash og gresskar) bør vaskes godt og kuttes før servering, og skiller forsiktig rotte eller moldy matvarer fra gode eksemplarer.
Fra seks måneder, blir matavfall introdusert i diett av tyre, bare poteter må kokes på forhånd og godt knedd. Når du vokser okser for kjøtt hjemme, begynner det grønne fôret å bli introdusert gradvis, ettersom en abrupt forandring i det vanlige dietten vil føre til brudd på fordøyelsessystemet, og dyret vil bare gå ned i vekt. I de innledende stadiene spiser de 10-15 kg per dag (per hode), og bringe hastigheten opptil 70 kg per uke, fôrer kalvene med konsentrater og gir hverandre 50-100 g salt.
Det er viktig! Grønn feed er bedre å gi etter grovfoder.
Veldig bra blir ungene vekt på belgfrukter, frokostblandinger og hardfargede avlinger, der bladene er den mest verdifulle delen. De inneholder fiber, vitaminer og et stort antall essensielle næringsstoffer.
Teknologi fettkalver for kjøtt: hvordan å mate de unge
Det er tre hovedveier av fete okser for kjøtt (kostholdet kan ha noen forskjeller):
- Kort voksende ung bestand opp til en og en halv år og en masse på ca 400 kg (sørger for intensiv fôring).
- Lang - gir 7-8 måneder med moderat fôring, der tyrene når 500 kg. I dette tilfellet er kjøttet feit og saftig.
- Middels (eller mellomstort) - kjennetegnes av en moderat rikelig diett i 5-6 måneder og en maksimumsvekt på kalver opp til 400-450 kg.
Fra to måneders alder blir kalvene kastet ut til beite, hvor de vanligvis bruker opptil 16 timer om dagen. Hovedbetingelsen - tilstedeværelsen av skyggefulle områder og tilstrekkelig mengde vann. Unge okser i alderen 1 år (periode med aktiv modning) må holdes i bånd, for så blir de mye roligere og spise bedre. Med riktig pleie og tilstrekkelig mengde fôr kan en en år gammel oksekalve veie opp til 500 kg, selv om denne indikatoren i gjennomsnitt ikke overstiger 400 kg.
Fôr den unge skal være tre ganger om dagen, og helst samtidig. Hver gård bruker sin egen kraftskjema og et utviklet kosthold for fettstøtter. I de fleste tilfeller bør dyret få ca 600 gram levende vekt per dag. Når du vokser kalver hjemme, er dette alternativet mest hensiktsmessig, siden det lar deg unngå ekstremer: overfeeding eller farging av dyr med sult.
I de første månedene etter fødselen (1-2 måneder) blir kalven bare matet melkeprodukter, og etter hvert legger du til en liten mengde høy kvalitet, hvetegryn eller tørket gress til kostholdet. En slik meny vil bidra til rask vekst av okser og utviklingen av magen. Fra tre måneder til seks måneder trenger kalver som er oppdratt til fett, nok protein. Derfor er det godt om du på forhånd forbereder det knuste kornet, hø og renkrydde grønnsaker.
Som følge av bruken av disse produktene, vil oksene begynne å få muskelmasse, og fra sju til ni måneder vil gress eller høy bli introdusert i kostholdet (avhengig av årstiden). I de tre siste månedene før slaktingen økes antall produkter i menyen gradvis, da dette bidrar til enda større vekst. Ved å observere denne teknologien får du ikke bare et svar på spørsmålet "Hvordan mate oksene riktig?", Men også oppnå normalvekten til dyret, som, som vi allerede nevnte, burde være innen 400 kg. I dette tilfellet er kjøttet ømt og ikke-fett. Den optimale alderen for slaktekalver er 15-18 måneder, men i noen tilfeller sendes dyr av ulike årsaker til slakteriet tidligere.
Vet du det? Korrekt fôring av kalver er ikke den eneste faktoren som påvirker mengden kjøtt som produseres. En viktig rolle er spilt av dyrets rase, den mest berømte som er Hereford.
Konsentrert fôr (massedelen i dietten kan nå 20% av totalen), havre eller bygg, enorm mengde hakkede grønnsaker og høy, den konstante tilgjengeligheten av vann (enda bedre - myse), samt å gi dyr med alle nødvendige elementer og en ren stall er grunnleggende faktorer som påvirker suksessen til prosessen med å vokse kalver til kjøtt. Likevel spiller bruk av vekststimulerende midler for storfe en viktig rolle. På en tid da noen bønder nektet å bruke slike tilsetningsstoffer, bruker andre aktivt dem, noe som ikke alltid er dårlig.
Faktisk er forberedelsene til vekst av vekst delt inn i to hovedgrupper: de som hjelper kroppen til å bruke sine egne evner på 100%, og de som bidrar til unormal akselerasjon av vekst og vektøkning av dyr. Selvfølgelig, i sistnevnte tilfelle, hvis du vil ha et kvalitetsprodukt, trenger du ikke å snakke om rasjonaliteten til dette alternativet, siden du bare kan akselerere veksten av okser ved å redusere kvaliteten på kjøttet, som kan forbli partikler av kjemikalier. I hvert fall, gitt at stimulanter er narkotika som forbedrer veksten og vektøkningen av kalver, bestemmer du bare om det er behov for utenlandske kjemiske forbindelser i kroppen av dyr som er oppdratt.
Riktig vare på kjøttraser
Så, vi har allerede funnet ut hva og hvordan å mate oksene til gjedning, men god og vanlig mat er bare halv suksess. Den andre halvdelen er å skape optimale forhold for boligen og for å sikre riktig omsorg for kalvene. Spesiell oppmerksomhet bør gis til rommet der det er okser, fordi deres stall må være tørr. For å gjøre dette, er det nødvendig å fjerne det øverste forurensede laget hver dag, og en gang i måneden for å fullstendig erstatte kullet.
Korrekt omsorg for oksene hjemme vil lindre dem fra sykdommer, og lar deg raskt gå opp i vekt, fordi ingen gødningsteknologi kan fungere normalt i skitne lurer. Gjødsel skal rengjøres tre ganger om dagen, etter hver fôring av kalver. Hvis du ikke har mulighet til å utføre prosedyren så ofte, så prøv å vaske stallet godt, i hvert fall for natten.
Måltider av okser bør utføres hver 8. time, og veterinæren vil beregne daglig rate for visse produkter uten problemer, med utgangspunkt i kalveoppdrett og innledende data. Ikke unnlater råd fra en lege, fordi dyr skal få den optimale mengden mat, ikke overspising og ikke sulten. En god meny er grunnlaget for rask vektøkning, fri for sykdom og fedme.
Vet du det? Noen erfarne bønder anbefaler å bruke kornfôr som en ideell mat, noe som vil spare deg for penger og redusere kostnaden for kjøtt.
I motsetning til kyr, blir unge okser bedre holdt i penner, og enkelte personer på grunn av sin urolige natur er bundet til en stall med kjeder eller tau. Bare på denne måten er det mulig å begrense bevegelsen av aggressive dyr og for å unngå besvær med andre innbyggere på gården. Videre gir begrensningen av bevegelse deg muligheten til å få raskere vekst, noe som ikke kan sies om vedlikehold av beite. For at kalven skal opprettholde en god appetitt, må den imidlertid tas ut hver dag i frisk luft, og etter turen blir han tilbudt swill og høy.
Det er flere enkle regler som enhver nybegynner skal følge når de bestemmer seg for å avle kalver til kjøtt.
Disse inkluderer:
- Obligatorisk undersøkelse av kalver hos veterinæren før du kjøper
- utfører alle vaksinasjoner i henhold til alderen på dyrene
- trening for å gå fra de første månedene av livet (men først etter at duggen har kommet ned);
- innhold i skyggen under varmt vær;
- Overholdelse av sanitære standarder i penner (gulvet må alltid være rent og tørt);
- organisering av regelmessig vandring av ungt lager, da ellers tyrene vil være aggressive og smertefulle;
- Overholdelse av temperatur i stallet (temperaturen i rommet bør ikke falle under +10 ° C);
- stopper turgåing av kalver under puberteten, siden de på dette tidspunktet blir svært aggressive og kan kreve sine medmennesker.
Bare hvis du tar hensyn til alle disse nyansene, vil du kunne oppnå de mest effektive resultatene i fete okser som vil gi ønsket inntekt.
Hvordan påvirker kastrering av gobies mengden kjøtt
"Hvordan å fette en tyr?" og "Hva kalvemat å bruke for bedre vektøkning?" - Veldig viktige spørsmål, men ofte blir bønder spurt av andre: "Er det verdt å kastrere unge okser?". Først og fremst er dette en ganske vanlig måte å pacify dyret, som i fremtiden vil tillate å unngå problemer med den aggressive naturen hos hannen. Enkelt sagt, på denne måten vil du kunne redusere antall skader som dyr påfører hverandre under puberteten.
Samtidig øker appetitten til kastrerade individer betydelig, men muskelmassen blir mye tregere enn for ikke-kastrert okser (i gjennomsnitt er et slikt dyr veier flere tiier mindre). Derfor bestemmer du for å kastrere kalver, bør du forstå at de trenger mer mat til å gå ned i vekt, og siden muskelvev utvikler seg dårlig, er de fleste av disse oksene overvektige, noe som påvirker mager kjøtt negativt. Som en mulig løsning på dette problemet utføres kastrering i en alder av en. 
Kjøttet av oksuterte okser inneholder 1,5-2 ganger mer fett enn kjøtt av untrimmed individer, men samtidig er det ømt og veldig saftig, med uttalt smakegenskaper. I tillegg, etter kastrering, utvikler dyrets torso mer proporsjonalt, og ryggraden er lettere. Fra et medisinsk synspunkt består prosessen med kastrering i kirurgisk fjerning av kjønkirtler, som et resultat av hvilken en endring i hormonbakgrunnen finner sted med en mulig forsinkelse i veksten.
Hvis du bestemmer deg for at kastrering er en obligatorisk prosedyre, bør den utføres før dyrets seksuelle modenhet, men ikke tidligere enn i en alder av 6-6,5 måneder. Overdreven rush vil føre til en nedgang i veksten av okser i fasen av rask muskelbygging. Det er imidlertid ikke verdt å forsinke, siden det blir vanskeligere å takle den eldre oksen (spesielt under puberteten).
Unge okser kastreres på våren før de kan gå ut til beitemarker. Hvis dyrets alder ikke overstiger to måneder, blir prosedyren forsinket til neste år.
Voksende okser hjemme for å få kjøtt kan kalles en ganske enkel prosess, spesielt hvis du tydelig forstår hva som kreves av deg, og følg alle anbefalingene ubehagelig. Det viktigste i denne virksomheten er skikkelig omsorg, rettidig veterinær tjeneste og høyverdig mat. Bare ved å overholde disse kravene, kan du få et godt resultat når du dyrker dyr.
