Mange tror at teknologien til å vokse koriander er så komplisert at det er umulig å dyrke denne planten på vinduskarmen. I dag snakker vi om hvordan vi skal vokse denne nyttige fabrikken i ditt hjem.
Denne planten er en utmerket "grønn lege", og vokser det vil ikke bare bringe en hyggelig "bonus" i matlaging, men også helsemessige fordeler. Vi skal snakke om hvordan å vokse koriander på vinduskarmen hjemme.
Koriander: Beskrivelse
Denne planten har mange navn: koriander, koriander, hamem, kolandra, chilantro, sancho, dhaniya.
Vet du det? Navnet "coriander" kommer fra den gamle greske "koros", som oversettes som "bug", fordi lukten av grønt ligner lukten av dette insektet ...
Denne grønne har kommet til oss fra Middelhavet. Koriander eller koriander - Årlig plante, medlem av familien av Paraply, en tynn stilk som når en høyde på 40 cm. Koriander blomstrer hvite eller blekrosa blomster, samlet i blomsterstand "paraply".
Bladene på planten er delt inn i to nivåer: de nedre bladene ligger i selve roten og er dekorert med små krydder i kantene, og de øvre bladene er delt inn i lobules med flere segmenter. På grunn av den samme typen blader kalles koriander ofte persille. Anlegget har en spesiell lukt på grunn av at 80% av koriander består av eteriske oljer.
Hvordan vokse koriander hjemme, kravene til vellykket vekst
Mange tror at koriander ikke kan dyrkes hjemme på vinduskarmen, men det er det ikke. Før du begynner å plante koriander, må du forberede alt du trenger: pott, jord, og tenk på hvor du skal plassere planten. Nærmere om hvordan å sette cilantro i husforhold, vil vi snakke videre.
Hva skal kapasiteten til landing
For å cilantro følte seg komfortabel, før du begynner å vokse den, må du ta vare på kapasiteten til anlegget.
Det er bedre å velge en rektangulær, avlang formet beholder med en dybde på 40-45 cm og en bredde på 25-30 cm. En så stor pot for koriander vil være nødvendig fordi planten ikke tåler transplantasjoner, og rotsystemet er ganske stort.
Det er viktig! Hvis du bestemmer deg for å vokse koriander i en lerbeholder, er det bedre å velge en pott uten emalje.
Før du planter cilantro i tanken, må du også sørge for at det er dreneringshull på potten, fordi koriander ikke tolererer stillestående vann i røttene.
Substrate Krav
Når du bestemmer deg for å plante cilantro, må du velge et næringsstoffsubstrat for planten, koriander elsker loamy eller sandaktig loam jord. Jordens struktur bør være løs. Du kan kjøpe ferdig jord i butikken, eller du kan bruke jorda, etter å ha blandet det med humus eller kompost. Jorden må være nøytral eller svakt alkalisk. Per kilo jordblanding, legg til 2-3 spiseskjeer av tre aske.
Vet du det? For at anlegget skal føles bedre, er det bedre å varme opp jorden før du sår i ovnen, dette vil lindre jorda av skadelige bakterier og mikroorganismer.
Hvor å ordne en gryte med frøplanter
For at koriander på vinduskarmen skal glede deg hele året, må potten med frøplanter plasseres i et rom hvor lufttemperaturen ikke faller under 15 ° C. Cilantro bør få lys i 12-14 timer om dagen, og du kan trenge ekstra belysning i form av fluorescerende lamper eller spesielle fitolamps, så det er bedre å sette potten på et godt opplyst sted. Sør- eller sørvestsiden av huset passer best.
Koriander: såreglene
Såing koriander i potten kan begynne så tidlig som i midten av mars. Frø for såing kan kjøpes, og du kan samle inn fra sine planter. Det er viktig at frøens alder ikke er mer enn to år, ellers kan cilantro ganske enkelt ikke stige.
Før du sår frø, er det bedre å suge dem i vann i 1-2 timer, så skuddene vil vises raskere. Sjødybden på koriander skal være 1-1,5 cm. Gitt det faktum at korianderfrø er ganske store i størrelse, kan 3 til 10 frø såres i en mellomstor beholder.
Frøene som er sådd i en ferdig forberedt pott, er sprinklet med jord "på topp", tampet og litt fuktig. Hell deretter koriander veldig rikelig. Kapasitet med avlinger må settes på et sted med svak belysning før de første skuddene oppstår.
Det er viktig! Vann det sådde materialet må være ute av sprøyten og fra tid til annen "luft" kapasitet.
De første skuddene vises etter 1,5-2 uker, og koriander kan spises bare etter en måned.
Med ankomsten av de første skuddene, må kapasiteten flyttes nærmere det sterke lyset.
Hvordan bryr seg om koriander
Å ta vare på koriander i en gryte er veldig enkel. Det er nok bare å vanne, mate, trimme og luke planten. Vanning etter utseendet på de første skuddene reduseres, men når planten nærmer seg blomstringsperioden, blir blomsten vanntett igjen. Etter 15 minutter etter vanning må overflødig vann dreneres slik at planten ikke blir syk med pulverformig mugg.
Flere ganger i uken for å øke fuktighetsnivået, er det nødvendig å sprøyte en blomst fra en sprøyteflaske. For at rotsystemet skal kunne motta oksygen, må jorden løsnes en gang i uken. Lyset skal være lyst, og om nødvendig må anlegget være "uthevet".
Vet du det? Hvis du klemmer blomsterstengler på koriander, vil den grønne massen på bushen være mer.En viktig komponent i omsorg for koriander er gjødsling av jorda. Gjødsel i underlaget er nødvendig hver 2. uke. Det er bedre å bruke komplekse mineralgjødsel og bruke dem i henhold til instruksjonene.
Kinze krever luke og tynning av buskene, som må utføres regelmessig. Ugress er obligatorisk, ikke bare for å rydde planten av ugress, men også slik at planten gjør vondt mindre. Tynning er nødvendig for å bygge opp grønn masse, ikke blomsterstengler.
Slik høst og lagre avlingen fra vinduskarmen
Høstkilantro kan bare være en måned etter sådd, det vil si etter at busken vises 5-6 blader. Det er bedre å rive korianten umiddelbart før du legger den til mat - så anlegget vil beholde sine fordelaktige egenskaper. Koriander kan lagres i tørket form eller i form av frø.
For å lage blandinger av tørket koriander, blir grønne "under roten" kuttet fra busken og tørket ved romtemperatur, eller hvis du høster anlegget om sommeren, kan du tørke det på balkongen, men alltid i skyggen. Etter at stilkene har tørket, pakkes de i beholdere eller poser og brukes til matlaging.
Korianderfrø høstes på tilsvarende måte, samler dem etter blomstrende planter. Frøene tørkes og helles i en beholder. For å lagre slike preparater, anbefales ikke mer enn 2 år.
Det er viktig! I tørket koriander og frø er mengden næringsstoffer betydelig lavere enn i friske grønnsaker.
For å forlenge veksten av grønn koralmasse, kan du klemme den øvre eggstokken, og deretter vil opphøstingsperioden vare lenger. Så snart blomstringsperioden begynner, blir stalksen av koriander tykkere og den har en ubehagelig stikkende lukt - fra dette øyeblikk bør det ikke bli konsumert friskt.
Et lite knep, hvordan får man fersk koriander (koriander) et helt år
For å få fersk koriander til å dekorere oppvasken hele året, kan du bare så cilantro på forskjellige tidspunkter. Vekstprosessen vil ta en måned, og så med hver måned som går, vil du motta fersk koriander på bordet ditt.
Hva er interessant: Jorda fra forrige plante kan gjenbrukes, etter å legge til litt kompost og desinfisere det. Hver nylig plantet busk vil utvikle seg på sin egen måte, og dette er normalt, viktigst, resultatet er fersk koriander hele året.
Bruk av koriander i noen form vil ikke bare berike smaken av retter, men også hjelpe helsen din, fordi våre forfedre visste om de kjente fordelaktige egenskapene til koriander. Prosessen med å plante og vokse er ganske enkel og klar, noe som gjør cilantro enda mer populært blant gourmeter og potte elskere.
