Selv en uerfaren soppplukker blander aldri med sopp av andre arter, som navnet deres taler for seg selv: alle sopp av denne arten har en slimete hud. Boletus sopp nummer over 40 forskjellige arter. Generelt er tubular sopp av Boletov-familien referert til som buzzers.
De vokser mest i løvfisk, blandet og furuskog, men i tillegg kan de bli funnet hvor som helst på planeten, preget av et temperert klima, og selv i Afrika og Australia.
La oss se på hvilke typer olje er og hvordan de er forskjellige.
Kozlyak
De mest mindre kjente boletus soppene er barn. Svært ofte holder ikke svampplukkere oppmerksomhet til dem. Og forgjeves, som det er veldig velsmakende og helt trygt sopp. 
Samlingen av disse soppene utføres fra juli til september. De har svake slimete klebrige caps. Som alle boletus er geiten en mykorrhiza-dannende art, det føles flott ved siden av nåletrær på sandholdige jordarter. Sopp i store grupper etter kraftig regn.
Utvendig ser geiten ut som en mokhovik sopp, men har en mer konveks hue, dekket med en brun, klebrig hud på toppen. Stammen og det rørformede laget av sopp er rødt i fargen. Massen av sopp er gul, og på steder av rift er det litt rødt.
Vet du det? Kozlyak elsker bare ormer. Et kjent bilde er en geitteppe på en glade, men i virkeligheten er det ingenting å ta. Selv om vi ser en ren fot etter at vi har skjørt sopp, betyr det ikke at hatten ikke vil være orm. Etter at du har sjekket et par dusinvis av sopp for orm, vil du bli helt skuffet over dem.Fra unge, intakt sopp tilberedt sopppulver. For å gjøre dette, tørkes tørkede sopp i en kaffekvern. Det er nødvendig å legge til pulver når du lager mat i minimumsdosene, da det har mer uttalt smak og aroma enn friske sopp.
Smør Bellini
Hva ser bellini's brute ut? De har en jevn hvite eller brune hette med en diameter på 6-14 cm. Den unge soppdressen har en halvkuleformet hette som, som den modnes, blir flatt-konveks, og dens sentrale del blir mer mettet farge. På innsiden er det kort grønn-gule plater som er synlige, på hvilke kantformede porer er plassert. 
Svampen har en liten, elegant, hvitaktig gul stamme, som blir mer buet og tynn mot basen. Smørretten har hvitt kjøtt, hyggelig, delikat smak og utpreget soppfarge.
Svampen lever i furuskog og barskoger og er ikke så kresen om jordens sammensetning. Vokser enkeltvis og i grupper Du kan bare se Bellini olje i høstskogen.
Hvit smørrett
Den hvite smørbrød har en hette opp til 12 cm i diameter. I unge prøver er hetten mer konveks, men som svampen modnes, flater den og blir til og med til og med konkav. 
Vet du det? Unge sopp har en hvitaktig hette, som mørkner med alderen og blir gråaktig eller gulaktig, og i vått vær kan det til og med bli sløvt oliven.
Den hvite smørbrød har en glatt, lett slimete hette med en liten glans. Skallen fra hetten er lett separert. Svampen har et hvitt eller gulaktig kjøtt, som ved pausene blir vinrød farge.
Ben oiler fusiform eller sylindrisk, hvit. Med alderen kan den bli dekket med fiolettebrune flekker og tuberkler, som kan fusjonere og danne ruller.
Gulbrun smørbrød
Den gulbrune oljen har en halvsirkelhett med en gjenget kant. Som svampen vokser, får den gulbrune hetten en puteformet form og kan nå i diameter fra 5 til 14 cm. Hetten på unge prøver har en oliven eller grå-oransje farge. Når den vokser, sprekker hetten og dekkes med små skalaer, som helt forsvinner til modenhet. 
Kjøttet i en gulbrunt smørbrød kan fortelle om graden av modenhet av soppen: i begynnelsen er den grågul, senere grå-oransje, deretter brunrød, og etter modenhet blir den lysere og litt slimete. Svampen har en tett, vanskelig å skrelle.
Den sylindriske eller klubbformede stammen av den gulbrune soppdommen når en lengde på 3 til 9 cm. Oljekanberen har en subtil sopp, men det lukter også sterkt av furu nåler.
Vet du det? Til tross for det attraktive utseendet og den absolutte sikkerheten, er den gulbrune oljecanoten sjelden brukt i soppplukkere, da den ikke er veldig velsmakende, og derfor spises den bare i syltet form.
Gulbrun smørbrød vokser godt på sandholdige jordarter, det finnes i skogen fra juni til november. Svampen vokser både enkeltvis og i små grupper.
Gulaktig oljeskål
Den gulaktige oljeskålen, beskrivelsen av den er forskjellig fra beskrivelsen av alle de andre boletovene, elsker varme og finnes i skoger med sandjord. Svampen vokser både enkeltvis og i store grupper. Det er mulig å samle gulbrønner etter tunge regner, fra mai til november. Svampen har en hette med en diameter på 3 til 6 cm. 
Det er viktig! Til tross for sin høye smak anses gulaktig smørrett som betinget spiselig, da huden inneholder stoffer som forårsaker alvorlig diaré.
Unge sopp har praktisk talt sfæriske caps som, når de er modne, åpner oljen og blir puteformet. Avhengig av alder, kan fargen på hatten på svampen være gulbrun, grågul, okkergult, og til og med sjokolade. Hettens overflate er veldig slimete, huden er lett fjernet fra den.
Den gulaktige oljekanalen har et ben som når 3 cm i diameter og har en oljeaktig ring, over hvilken den har en hvit farge og under den har en gul farge. I unge sopp er ringen hvit, men med alder får den en lilla nyanse. Svampeburene har en hyggelig oker gul farge, men med alderen blir de nesten brune.
Det hvite kjøttet i soppen kan bli gulaktig. I området på hetten og toppen av beinet er det oransje eller marmor, og i bunnen er den litt brun. Gullige smørbrød er meget velsmakende, og derfor er det ikke bare mennesker, men også larvene av alle insekter som gir dem det med glede. Derfor er det en svært vanskelig oppgave å finne hele sopp.
Granular butterdish
Kornsmørskål står ikke ensomhet, og det kan derfor bare møtes i vennskap med venner. Sopp bor hovedsakelig i furuskog, i lavt gress. 
Sjampinjong har en mindre klebrig hette enn andre typer olje, slik at det noen ganger virker helt tørt. Den runde konvekse hetten i sopp i diameter når ca 10 cm.
Unge prøver har rødaktige eller brune brune capser, som etter hvert blir oljen gul eller gul-oker. Kulturen har tynne korte rør som danner et rørformet lag med lys eller lys gul farge.
Svampen har en tykk gulbrun, behagelig smakende masse som ikke endrer farge på en pause. Den gule stammen av soppen kommer opp til 8 cm i lengden, i den øvre delen har den en hvit farge og er dekket med frø og vorter.
Utvendig er fettmonteringen kornig, lik en smørrett, en ekte, den viktigste forskjellen er fraværet av en filmaktig ring på stammen. Granular butterdish er en spiselig sopp som har høye smakegenskaper og blir spist fersk, syltet eller saltet.
Cedarsmørrett
Cedarens smørbrød har en lue i diameter fra 3 til 15 cm. Unge sopp kan skryte av sin sfæriske form, men med alder rette den og blir puteformet. 
Fargen på hetten er brun, og i regn eller vått vær blir det slimete, mens det tørker raskt og blir skinnende.
Kjøttet av cedar smørbrød er hvitt eller gult, litt surt i smak og gir av en behagelig mandel-fruktig aroma. Dens rør og porene har en oliven-oker, skitten gul eller oransje-brun farge.
Cedaroljekanalen har en tykk base og strekker seg mot toppen, lengden når fra 4 til 12 cm. Svampen finnes i sedertre, eik-ceder eller barskoger. Tiden for innsamling av sopp sammenfallende med begynnelsen av blomstrende furu.
Vet du det? Mer nylig har forskere oppdaget i olje spesielle harpiksholdige stoffer som eliminerer hodepine, samt bidra til å lindre et angrep av gikt.
Lerken smørbrød
En lerkolje kan bor i nærheten av larger. Lærkmassata finnes i skoger fra juli til november. Denne typen olje har utmerket ytelse og vokser i store grupper. 
Larkens smørbrød har en jevn slank citron-gul eller oransje-gul-gul lue, noe som er veldig vanskelig å skrelle. Fargen på den svampete delen varierer fra gul til brunaktig gul; når det trykkes, dannes rosabrune flekker på den.
Svampens sylindriske ben i overdelen er dekorert med en ring, over hvilken den har sitrongul, og under den har en gulbrun farge. Oljens masse er gul, men i pause er den farget brun. Svampen har en mild smak og en hyggelig smak.
Smørrett virkelig
Oljeproduksjonen vokser på sandholdige jordarter. Samlesesongen begynner i mai og slutter i september. Fruktkropp vokser alene eller i grupper. 
Det er viktig! Legene anbefaler å avstå fra å spise store mengder olje til de som har noen sykdommer i mage-tarmkanalen. Faktum er at sopp i store mengder inneholder cellulose, gjennomvåt i kinin, som ikke bare kompliserer opptaket av mat, men kan også forårsake betennelse i fordøyelsessystemet.
En ekte butterdish er dekorert med en 10-centimeter lue, som begynner med en konveks og så nesten flat med en liten knott i midten av formen, har en sjokoladebrun og noen ganger med en liten violet fargetone. Svampen er dekket med en radial-fibrøs slimhinne, lett avtagbar peeling. Tubulene av ung sopp er blekgul, men over tid blir de mørkere og blir mørkegul.
Svampens porer er svakt gule, men som svampen modnes, blir de lyse gule, og senere brungule. Det rørformede laget er festet til en sylindrisk stamme, som når en lengde på 10 til 25 cm og har en sitrongul nyanse i den øvre delen og en brunaktig nyanse i underdelen. Som svampen vokser, blir et hvitt filmy teppe, som først forbinder kanten av hetten med stammen, forblir på den i form av en fiolett eller svartbrun ring.
Pulpsmørdisk tilstedeværelse er veldig saftig og myk og har høye smakegenskaper, som ligner pulpet av hvite sopp. Den virkelige og den falske smørretten er ikke like i seg selv, og derfor er det nesten umulig å forvirre dem.
Bemerkelsesverdig smørbrød
Den bemerkelsesverdige smørbrødet har en bred, klebrig, kjøttfull, skalete lue, som når i diameter fra 5 til 15 cm. Skallet fra hatten er veldig enkelt fjernet. Svampen danner en kort stamme, som når maksimalt 11 cm og er dekorert med en ring som er klebrig på innsiden. 
Lekkert spiselig sopp som passer for beting, tørking og losji.
Malet smørrett
Den malte oljekanne har en hette, som kan være 3 til 15 cm i diameter. På kanten av kappen kan du vurdere flak, som er rester av et privat teppe. Hetten på soppen har en bred konisk eller puteform. Fargen avhenger av værforholdene: Ved høy luftfuktighet er den mørkere og lyser i tørr vær. Også, svampens hette endrer farge når den er smittet med insekter. 
Unge malte boletter flaunt rød, mursteinrød, vinrød eller maroon-rød hatter dekket med små gråbrune eller brune vekter. Den gule benen av sopp kan nå en lengde på opptil 12 cm. Den ringformede sonen er kuttet av rør som går ned i benet og danner et maske.
Den gule pulpen av sopp har høy tetthet og rødhet på å bryte, men det er veldig behagelig for smaken. Den malte oljen kan spises selv uten tidligere varmebehandling.
Ruby oiler
Rubinoljen er en svært sjelden spiselig sopp som bare finnes i eikeskogen. Unge sopp har en halvkuleformet murstein eller gulbrun cap som til slutt åpnes og blir til en praktisk flate. Den har en rørformet hymenofore. Svampens rør og porene er rosa-røde og endrer ikke farge når de er skadet. 
Det klubbformede eller sylindriske rosa benet smalker til bunnen og er dekket med rød blomst.
Svampen har et gulaktig kjøtt som ikke forandrer farge i luften og har ingen utpreget sopp smak og aroma.
Smør rød-rød
Den rødrøde smørbrød har en gulaktig oransje halvcirkelformet eller putehue, dekket med oransje-røde vekter. 
Fallende adherent gullige eller gul-oransje sopprør er dekket med brede vinkelporer. Hetten holdes tappende nedover og oppover, med en spindelformet gul-oransje ben. Den lyse gule tette massen av sopp på frakturen blir rød og gir en knapt merkbar soppsmaak.
Røde røde kjekke finnes i Alpene, Vest-Sibirien, Altai, Vest-Sibirien og Europa.
Rød smørbrød
Den røde smørbrød er en liten sopp som vokser i blandeskog, og er i stand til å tilfredsstille smaksløkene våre med en delikat myk smak og en behagelig sopparoma. Svampen legger seg under larger og danner et mycelium med dem. Du kan gå på jakt etter rødsvin fra juli til november. 
Erfarne soppoppdrettere hevder at det er umulig å ikke legge merke til den rødaktige røde klebren på rød olje i gresset. Svampen tåler ikke ensomhet, og derfor, hvis du har funnet en smørrett, så vil du definitivt samle dem for et lite bunt.
Ved matlaging fjernes huden fra soppen, ettersom det blir en ubehagelig svart farge under varmebehandlingen, og de skalede kokene har en lys kremfarge.
Grå smørrett
Grå olje finnes i unge løvskog og furuskog. Sjampinjong vokser i store grupper. 
Putehetten med tuberkul i midten er gråhvite med en liten grønn eller lilla fargetone, oljedekselet kan nå en diameter på opptil 10 cm, og er dekket med et vått slimete lag. Gråbrunt eller gråhvit rørformet lag av sopp består av brede rør som faller ned til beinet.
Benet av en ung sopp er omgitt av en bred feltring, som forsvinner med tiden. Hetten er dekket med en hard peeling som lett kan fjernes ved å senke soppen i noen minutter i kokende vann.
Sibirisk smørrett
Den slimete hetten på soppens sibirske oljer kan nå i diameter fra 4 til 10 cm. Hettene av unge sopp har en bred konisk og moden puteformet form og olivengul eller gul-olivenfarge. Hetten på sopp er dannet av brune radiale fibre. Fargen på beina og massen av sopp er gul eller gråaktig gul. 
Utvendig er den sibiriske smørretten veldig lik cedarsmørretten, men den har også en lysere farge enn dens relative.
Det er viktig! Biofysikere har funnet ut at boletus mest av alle andre sopp er tilbøyelige til akkumulering av radionuklider, og derfor er det nødvendig å være svært oppmerksomme på stedet for samlingen.
Om olje kan snakke lenge. Men det viktigste - det er veldig smakfulle sopp, som er gode både i frisk og syltet form. Oljen er sunn og næringsrik. Men når du plukker sopp, vær ekstremt forsiktig og ikke glem at du ikke skal sende mistenkelige kopier til eselet, da deres forbruk kan forårsake alvorlig forgiftning.
