Honningkakehunne er et naturlig produkt som, på grunn av sin blomsteraroma og ekstraordinære, mangesidig smak, bare er fylt med sommerstemperatur. Siden himmelsminnene har biahoneycombs blitt betraktet som et svært verdifullt produkt av bieproduksjon, men ikke alle vet hva som er så nyttig for honeycombs? La oss prøve å finne ut.
Hva er honeycomb, hvordan honningkamper er bygget opp
Honning som ikke har blitt hentet fra voksceller, kalles "honning i honningkamler" eller "kam-honning". Ofte er denne honningen flytende, men i tider med mangel på tilstrekkelig fuktighet kan den krystallisere litt. Hva honning smaker og lukter avhenger av plantene hvor biene samlet pollen og nektar.
Når du bygger en honningkake, er det viktig å være oppmerksom på kvaliteten. Hvis cellene er feiloppbygget, med et stort antall langstrakte overgangs- og droneceller, blir de uegnet til å legge dronningen.
Det er viktig! For å få høykvalitets honningkake av høy kvalitet, må du bygge opp rammen med laken av kunstig honningkake.I kammen, fra egg, nye personer opptrer, blir nektar til honning, og bier på slike steder hviler og lagrer reserver av biff og honning. Avhengig av formålet og enheten er det seks typer celler:
- Bee. Bi-celler har en sekskantet form. De tjener til avl av arbeidsbier og lagring av biebrød og honning;
Vet du det? Perga - blomst pollen, som biene satt i celler, tampet og fylt med honning.
Drone kammen er forskjellig fra bier i størrelse. De er også vant til å lagre honning, men bier lagrer ikke perga i dem (årsaken til dette er ikke blitt avklart);- Transient. Slike celler av en bi er bygget for å flytte fra honningkamler til drone. Deres viktigste forskjell er fraværet av tegn på spesielle formål. Disse cellene fyller mellomrummet mellom cellene. Transient honeycomb er mindre enn drone, men større enn biet. I dem bier butikken kjære, men vokse ikke av brød;
- Extreme. Som overgangsceller har ekstreme celler en uregelmessig form. De brukes utelukkende for å feste nettverket til slatrammene;
- Honning. Av design er de lik honeycombs, men mye lenger. De er også dypere enn andre celler, og takket være strukturen bøyd til toppen, flyter ikke honning fra dem;
- Livmor. Disse cellene er de største. Som det fremgår av navnet, blir de brukt til å dyrke dronningbier. I livmorcellene lagrer du aldri lagre.
Drone kammen er forskjellig fra bier i størrelse. De er også vant til å lagre honning, men bier lagrer ikke perga i dem (årsaken til dette er ikke blitt avklart);Sammensetningen og fordelaktige egenskaper av honning
I motsetning til andre typer honning, er honningkoking beriket med pollen, voks og propolis. Det inneholder også en rekke aminosyrer, mikro og makro, naturlige antibiotika og forskjellige enzymer. Sammensetningen av slik honning avhenger av varianter av planter hvor pollen ble samlet inn. Honeycomb gjennomsnitt:
- 82% karbohydrater;
- 0,8% protein;
- 17% vann;
Vet du det? Honningsfett er helt fraværende.
Bee honeycombs, mer presist, fordelene som de bringer til kroppen, har lenge blitt bevist i praksis, og skade kan bare oppstå i form av allergiske reaksjoner. Takket være voksen som finnes i honningkamler, er kroppen renset for skadelige elementer, giftstoffer og slagger fjernes. Honeycombs med honning har en gunstig effekt på luftveiene og eliminere problemene med tannlegen. Takket være honning har honningkamper bakteriedrepende, antifungale, sårheling og immunogene effekter.Propolis eliminerer smerter av forskjellig opprinnelse.
På grunn av den lange tygningen av honningkamper, elimineres de patogene bakteriene fra mage-tarmkanalen og munnhulen raskt. Honeycombs har også en god effekt på nervesystemet, reduserer følelsen av tretthet, depresjon, nervøsitet, overbelastning og forbedring av tilstanden til magen (spesielt viktig for magesår). Etter listen over fordelene er det sannsynligvis ikke flere spørsmål som "Kan honning fra honning bli spist?".
Slik får du og lagre honning fra honningkamper hjemme
God høykvalitets honning i honningkamler, det er bedre å kjøpe på honningmesser, fra biavlere "med hender" eller på markedet. Den selges i form av rektangulære kutt eller helt i rammer. Farge kan være annerledes. Paletten varierer fra hvitt til gullgult, da fargen fra plantene hvor biene samler pollen og nektar påvirker fargen.
Det er viktig! Honeycombs bør være i samme farge som honning.Honningkake honning skal lagres i en keramisk eller glassbeholder. Honeycombs er delt inn i små strimler og plassert i de riktige rettene. Beholderen må være ren, tørr og ha et lokk. Hvordan lagrer honekjøtt? Bare plasser beholderen med honningkamper i et kjølig og mørkt rom, så vil produktet ikke miste sine nyttige egenskaper i lang tid. Ved å holde honning i honningkamper under slike forhold, vil honning forbli høy kvalitet i flere år. Etter ett års lagring kan honningen begynne å krystallisere.
Det er viktig! Ikke lag honning ved en temperatur over +30, de nyttige egenskapene vil gå tapt.
Er det mulig å spise honeycombs, og hvordan å gjøre det
Som alle andre produkter har honning fra honningkamper noen kontraindikasjoner. Først av alt er det allergiske reaksjoner, selv om de er så sjeldne at de fleste bare føler seg positiv til å bruke honning.
Basert på dette, konkluderer konklusjonen: Du kan spise honning i honningkamper, men hvordan du bruker det, er allerede din virksomhet. Du kan spise det hele, eller du kan legge det til te.
Vet du det? Kun 2% av befolkningen fra hele befolkningen på jorden er utsatt for allergiske reaksjoner mot honning.
Bruken av honningkake i tradisjonell medisin
Honning er i seg selv veldig næringsrik, den inneholder mange vitaminer og sporstoffer, men honning i honningkamler er mange ganger mer fordelaktig. Når det gjelder navnet, er det klart at det ligger direkte i voks honningkammer. Honeycomb honning inkluderer propolis, pollen og perga, som bare øker de fordelaktige egenskapene til produktet. I folkemedisin brukes honning i honningkamper ganske ofte. Takket være ham, og honningkaka i seg selv, kan følgende plager bli kurert:
sår hals;- problemer med fordøyelsessystemet;
- mukosal betennelse, ulike sår og brannskader;
- angina og stomatitt;
- hypertensjon;
- influensa.
sår hals;Er det noen kontraindikasjoner
Som nevnt tidligere, har bare to prosent av jordens innbyggere en vedvarende allergisk reaksjon på alle bieprodukter. Hvis du ikke er sikker på at du ikke er allergisk, er det bedre å konsultere en spesialist. Du vil bli gitt et bioassay, hvis resultater vil fortelle deg om du kan nyte gaver fra naturen. Men hvis du allerede har fortært honning mange ganger og bier har bitt deg, så kan du spise honning i honningkamper uten frykt og ikke frykt for helsen din, du vet allerede hvordan du skal spise honningkaker.
