Ikke alle vet om fordelene og mange måter å bruke stikkelsbær på, men denne bæren er en velsmakende ingrediens for retter, naturlig medisin og råvarer til naturlig kosmetikk.
Den kjemiske sammensetningen av "nordlige druer"
Kirsebær, som også kalles "agrus" og "nordlige druer", tilhører slekten Smorodina. Den inneholder 84,7 g vann, 9,1 g karbohydrater, 3,4 g diettfibre, 1,3 g organiske syrer, 0,7 g proteiner, 0,2 g fett per 100 g bær. Calorie gooseberry - 44 kalorier.
Frukt inneholder følgende stoffer:
- Sporelementer: kalium, kalsium, magnesium, natrium, svovel, fosfor, klor.
- Makroelementer: jern, jod, mangan, kobber, molybden, nikkel, fluor, krom, sink.
- Vitaminer: A, beta-karoten, gruppe B, C, E, PP.
Den mest kalori og fordelaktige delen av frukten er huden.
Vet du det? Kirsebær opptrådte i Kievan Rus i XI århundre. Det ukrainske navnet "agrus" ble vedtatt i XV-XVI århundrene. gjennom den polske agrest ("sur vin fra umodne druer") fra italienske agresto- "umodne druer". Planten og andre slaviske folk kalles med et lignende ord: hviterussere - "agrest", serbere og kroater - "Ogrozd", tsjekkere - "Agresht", slovaks - "Egresh". For bulgarere høres navnet "tsarigradsk grazde" (tsaregrad grazd).
Når gåsbær brukes, er plantens helbredende egenskaper
Listen over medisinske egenskaper av krusebær er ganske bred på grunn av sin rike kjemiske sammensetning.
Bær anbefales for personer med høyt blodtrykk. Kirsebær bidrar til å normalisere blodtrykket og styrker veggene i blodårene. Det bidrar også til å takle hypovitaminose, mangel på jern, kobber og fosfor i kroppen.
På grunn av dens choleretic og vanndrivende egenskaper, er gooseberry nyttig i lever og galdeveier sykdommer, betennelse i nyrer og blære. Som et smertestillende og avføringsmiddel for sykdommer i mage-tarmkanalen benyttes stikkelsbærdekok (fra en spiseskje frukt og et glass vann, forfiltrert og avkjølt, forbrukshastigheten er 1 servering 4 ganger om dagen).
Kirsebær juice, takket være pektin, bidrar til å fjerne radionuklider og salter av tungmetaller fra kroppen, så det er nyttig for personer som er rammet av stråling.
Ikke bare frukt, men også kirsebærblader har også sine fordelaktige egenskaper og kontraindikasjoner. De lager buljonger og helbredende infusjoner. Disse legemidlene brukes til å forhindre anemi, normalisere fordøyelsen, forbedre blodsirkulasjonen og styrke blodårene og behandle urolithiasis. Imidlertid kan overdreven forbruk av krusblad blader avkok føre til dehydrering, langsommere metabolisme og tap av verdifulle vitaminer.
Det er viktig! Hvis du heller 2 ss tørkede stikkelsbærblader og 2 ss te med kokende vann, legg til et stykke sitron, mynte, kanel, sukker eller honning, du kan få en deilig brus.
Stikkelsbær og vekttap, som brukt av gooseberry i dietetics
Stikkelsbær er et svært verdifullt produkt i dietetics grunnet lavt kaloriinnhold, nærvær av mineraler og vitaminer. Det er nyttig å bruke med svekket metabolsk prosess for personer med overvekt.
Ved behandling av fedme i flere uker forbruker et stort antall bær, som begrenser det totale kaloriinnholdet i mat.
Molybden inneholdt i bær er nødvendig for dannelse av hemoglobin og utveksling av aminosyrer, noe som er svært viktig i løpet av perioden med rask oppbygging av muskelmasse og ved de første tegn på anemi.
Compote, syltetøy, marshmallow, gelé, gelé, paier, salater, krydder, vin, søt og sur saus og marinade for kjøtt og fisk er laget av bærene. Blant de mange oppskriftene for syltetøy og kosthold - med søtningsmidler i stedet for sukker, sitrus, frukt og nøtter.
Vet du det? Den mest delikate og vanskelige formen av stikkelsbær syltetøy er "kongelig syltetøy". For beredningen må grønne bær bli ryddet av frø og kokt i vann med kirsebærblad, og derved opprettholde den vakre smaragd eller ravfarget syltetøy.
Kosmetiske gooseberry oppskrifter
I dag, mange foretrekker naturlige rettsmidler snarere enn kjemisk kosmetikk, så gooseberry kan være svært nyttig for kvinner i omsorg for seg selv. Organiske syrer som er inneholdt i det dype rent porene, retinol gjenoppretter skadede celler, ascorbinsyre forbedrer metabolske prosesser og eliminerer betennelse, kalium regulerer nivået av hydrering.
Fra et halvt glass ferskpresset juice av modne stikkelsbær og en teskje glycerin, kan du lage en tonic lotion for å fukte og myke huden i ansikt og nakke.
Lotion for fet hud består av 2 ss mosede bær, 100 ml varmt vann og 1 ss. skjeer av alkohol (bær fyller med vann, rør, etter en halv time, belastning og tilsett alkohol).
For å lage masker, bland en skje full av knuste krusbærbær med andre ingredienser:
- anti-flaking: med en skje med olivenolje;
- for problem hud mot betennelse: med en halv skje av blå leire;
- å rense fet hud: med en skje stivelse og en klype soda;
- for kombinasjonshud: med 2 skjeer yoghurt;
- for nærende tørr hud: med en skje meieriprodukter (rømme, hestekjøtt, krem) eller eggeplomme og en skje smør.
Masker med juice og krusebærmasse gjør for hår. På salg kan du også finne tørrpulver av indisk stikkelsbær, som må fortynnes med vann til pasta og påføres håret i 15 minutter. Denne masken gjør håret sterkt, tykt og skinnende.
Det er viktig! For å unngå en allergisk reaksjon av huden til masken, er det nødvendig å teste det på innsiden av håndleddet eller albuen før bruk. Du kan ikke bruke en maske hvis det er sår på ansiktet.
Stikkelsbær - et uunnværlig produkt for gravide kvinner
Gravide kvinner trenger bare å vite hvordan gooseberry er nyttig for sine kropper. Tross alt kan det bidra til å redusere lidelsen fra toksemi. Bergen har ingen uttalt lukt, provoserer kvalme, og smaken er nødvendigvis tilstede sur - hvilke fremtidige mødre foretrekker å spise. Krydderbær juice fortynnet med vann vil bidra til å takle problemet med ansikts pigmentering, hvis du tørker huden områder med den.
Bærene inneholder mange sunne stoffer for mor og baby. Jern øker blodhemoglobinnivået og forhindrer utviklingen av anemi. Stikkelsbær hjelper kvinnens kropp til å takle ekstra belastninger: fjerner overflødig væske, reduserer hevelse, fremmer nyrene, stimulerer blodsirkulasjonen, har en vanndrivende og avføringsvirkning, styrker immunforsvaret.
Det er viktig! Å spise bær i store mengder kan være skadelig for en gravid kvinne på grunn av innholdet av mineralsyrer. Også, ikke glem om uforgjengelighet av stikkelsbær med noen produkter.
Skader av stikkelsbær, kontraindikasjoner for å spise frukt
Krusbærbær, i tillegg til nyttige egenskaper, har skadelige egenskaper. Når du bruker dem, bør du være oppmerksom på noen begrensninger og kontraindikasjoner.
Det er bedre å ikke spise det med individuell intoleranse, sykdommer i mage og tarm (halsbrann, magesår, kolitt, enteritt). I diaré kan den avførende effekten av gooseberry føre til ytterligere dehydrering og fjerne gunstige stoffer fra kroppen.
Stikkelsbær busker blir ofte behandlet med plantevernmidler, derfor bør bærene vaskes for å unngå forgiftning.
Kanskje kan ikke spises i kombinasjon med blommer, yoghurt og yoghurt, det kan forårsake fordøyelsesbesvær.
En slik nyttig bær som stikkelsbær må inngå i kostholdet ditt. Dessuten kan de nytes hele året, hvis du lager blanke eller fryse.
