I dag er det et stort antall varianter gresskar Alle kan velge å smake hvilken av varianter å vokse. Spørsmålet handler bare om lagring av denne velsmakende og sunne frukten. Hvor lenge og i hvilke forhold det kan lagres, hvilke varianter passer best for dette - vi finner ut av denne artikkelen.
Hvilke typer gresskar er mest egnet for lagring
Den mest komfortable og tilpasset for langsiktig lagring av gresskar varianter erfarne gartnere kaller følgende:
- "Kherson". Sorten har en lang holdbarhet gresskar. Dette er et gresskar med en tett grå hud som har enten striper eller flekker. Skal uten bukser og støt, formen på et gresskar - en flatt ball. Kjøttet av denne sorten er kjøttfull, saftig med en søt, sukker smak.
- "Zhdana". Tidlig variasjon av middels eller stor størrelse, oval. Denne ribbet gresskar er saftig og søt, den har fast kjøtt og grå hud. Denne varianten tåler transport, er immun mot sykdom.
- "Rep"Senere mellomstorrengjøring utføres gresskarrengjøring i slutten av sesongen. Grågrønn skall er fast, men kjøttet er løs, ikke vanskelig, søtaktig." Slavuta er resistent mot sykdommer.
- "Mozolievskaya 15". Store fruktvarianter har en oval form og godt uttalt ribbeina. Skallen er oransje, kjøttet er mykt og løs, med en god smak.
- "Yanina". Denne varianten brukes til produksjon av diettprodukter. Gresskar oval, litt ribbet, appelsinskall med grønne flekker. Kjøttet er tykt, søt og saftig. Sorten er immun mot pulverformig mugg.
- "Arbat". Gresskar i form av sylinder, lys gylden farge. Sorten er sen, søt.
- "Gilea". Farge varianter som strekker seg fra gul-oransje til rosa. Gresskar med en tynn peeling og sprø, saftig pulp.
- "Polyanin". Søt gresskar med tett masse, har formen av en sylinder, fargen på huden er lysebrun. Sorten er godt transportert.
Hvordan lagre gresskar, høste regler
En av årsakene til at gresskaret råtner under lagring, er ikke i samsvar med reglene for høsting. Når du høster gresskar, husk at frukten ikke tåler temperaturfluktuasjoner og skader. Gresskar begynner å samle inn når fargene på frukten blir mest mettede, og huden er fast. Det er tilrådelig å samle alle fruktene før frost, grønnsaket overfører temperaturen til -5 ° C, men ikke lavere. Gresskarene kuttes av med en skarp saks, og etterlater en liten hale.
Halen blir tømmer med tiden, og gresskaret, uten åpne sår, vil bli holdt lenger. Når du samler frukt, prøv å ikke skade dem, mekanisk skade er en direkte måte å purulente mikroorganismer. Hvordan lagre et gresskar under transport? Stedet hvor gresskaret skal ligge i transitt, må du legge på alle sider med noe mykt, for eksempel, å sutte, frukten er også plassert på søppelet.
Grunnlagringsbetingelser for gresskar
Vurder de grunnleggende betingelsene for hvordan du redder et gresskar for vinteren. Innsamlede gresskar før lagring, forhåndsbestandig i et rom med fuktighet opptil 90% og temperaturer opp til + 28 ° C. Under slike forhold vil fosteret helbrede sår, hvis noen, og livsprosesser vil avta, noe som vil ytterligere bidra til lagringen. Den beste lagertemperaturen for gresskar er fra +3 til +15 ° С, fuktighet er ikke mer enn 80%.
Vet du det? Gresskar opprinnelig fra Mexico. På sitt territorium har arkeologer funnet frøene til denne planten om syv tusen år gammel. I Europa kom planten etter oppdagelsen av Amerika, og derfra spredte seg til andre land og kontinenter.
Hvor er den beste butikken gresskar
Det optimale stedet for å lagre gresskar er kjelleren eller kjelleren. Hvordan lagrer gresskar for vinteren i kjelleren? Vurder alle detaljene. Rommet skal være tørt og rent, vel, hvis det har hyller eller en plattform for å lagre gresskar. Hvis ikke, kan du lage en midlertidig plattform av brettene. Legg gulvet med papir eller burlap.
Det er viktig! Du kan ikke lagre gresskar, helles i en haug. Frukt bør ikke berøre.
Gresskar trenger å bli lagt på avstand fra hverandre, stammer opp. For bedre oppbevaring legger halm i frukten.
Kan jeg lagre et gresskar i en byleilighet, reglene for lagring av en sunn vegetabilsk hjemme?
Hva å gjøre hvis det ikke er kjeller - hold gresskaret i leiligheten. Det er ingen spesielle problemer i dette. Frukt kan lagres på balkongen hvis den er glassert og relativt varm der. På grunn av kulden, selv om du dekker fruktene med varmt materiale, vil gresskaret ødelegge. Det beste alternativet er å holde den i leiligheten under sengen eller i pantry-rommet. Frukt bør ikke plasseres i nærheten av batterier og andre oppvarming enheter. De må utvides slik at de ikke berører sidene av hverandre, det er ikke ille å pakke hver frukt i en avis.. Når våt rengjøring av leiligheten før du vasker under sengen, fjern frukten og sett på plass bare på et helt tørt gulv.
Advarsel! Sjekk fra tid til annen statusen til gresskar. Hvis noen spor av rot blir lagt merke til, bør den umiddelbart fjernes slik at andre frukter ikke blir syke.
Det skjer at under gassen blir gresset inne, oppstår spørsmålet: er det mulig å spise det. Det er ikke anbefalt å spise en slik frukt: Frø som er grodd i det inneholder alkaloider i deres sammensetning. Lagring i oppbevaringsrommet adskiller seg ikke fra lagringsforholdene under sengen. Det viktigste er at det ikke var fuktighet, det var mørkt, varmt og tørt.
Tips og triks på hvordan du sparer et kutt gresskar
Gresskar kan lagres i tørket form. For å gjøre dette blir kjøttet av frukten kuttet i centimeter stykker og tørket i ovnen. Du kan lagre i pantryet, skiftes med vokspapir og brettes i containere, eller i kjøleskapet. Gresskar kan lagres frosset. Grate, hakk med en blender eller finhakk, brett i poser eller beholdere.
Du kan lagre skiveskåret gresskar frisk i kjøleskapet ved å pakke det i folie, dette vil forlenge holdbarheten, og hvis du smør det med solsikkeolje, vil kjøttet forbli saftigt og friskt i lang tid. Gresskar kan også tørkes for noe håndverk. For å gjøre dette, blir det rengjort av frø og satt på et mørkt sted til det tørker. Imidlertid, før du tørker på, er det ønskelig å behandle gresskaret innvendig med en antisvampforbindelse slik at den ikke roter.
Interessant! I den tyske byen Ludwigsburg hvert år i begynnelsen av høsten finner en gresskarfestival sted. Frukt av forskjellige former og størrelser fra alle deler av Tyskland bringes til fest. Den mest interessante delen av festivalen er utstillingen av skulpturer fra gresskarfruen og ulike håndverk.
gresskar - nyttig frukt, den har mye karoten og andre nyttige elementer som trengs av kroppen. Hvis du vet hvor og hvordan du skal lagre gresskar om vinteren, kan du spise dette fantastiske produktet hele året.
