Mange av oss bruker hvitløk til kulinariske eller medisinske formål, men få vet hva slags kultur som er botanisk. Den tilhører urtefamiliens urteplanteplanter, mange gartnere i begynnelsen av hvitløksveksten kan enkelt forveksle det med ugress og fjerne dem fra sengene, og frarøtter seg dermed muligheten for tilførsel av vitaminer. I tillegg til den stikkende lukten og karakteristiske smaken har denne planten også en rekke antiseptiske egenskaper som hjelper til med å takle noen sykdommer. Uansett, informasjon om voksende hvitløk i det åpne feltet er trolig nyttig for mange.
Hvitløk: beskrivelse
Før vi går videre til beskrivelsen av egenskapene ved planting og omsorg for anlegget, la oss bli kjent med det mer detaljert. Rotsystemet i kulturen er fibrøst, med en rund pære, litt flatt på kantene. Dette er ganske komplisert formasjon, i bihulene som dannes fra 2 til 50 barn, kalt "lobules" eller "nelliker".
De er dekket av hvit, gulaktig, mørk lilla eller rosa lilla skinnskala, og er den mest spiselige delen av hvitløk, men hvis du ikke snakker om høsting av planten til vinteren, vil du umiddelbart etter plantingen ha mulighet til å lage mat med grønne plantefjær som også har en ganske attraktiv smak og aroma. Bladene (de er også fjær) er ganske smale, rillede, lanserte og hele, opp til 1 cm brede og 30-100 cm lange.
De ser ut til å spire fra hverandre, og danner dermed den såkalte "falske" stammen (det ser ut som en løkstang, bare den har større styrke). Peduncle av planten i høyden når 150 cm, og på slutten har den en blomstrende blomstring, skjult av et filmskall til det øyeblikk som blomstene åpner. Frukten av hvitløk er representert av en boks, og blant plantearter, er vår og vinter arter skilt. 
Vårløkløk
Blant hovedtrekkene til denne typen er fraværet av piler, som planten ganske enkelt ikke slipper ut. Dannelsen av tennene på hodet skjer i flere rader, og for videre planting anbefales det å ta bare de ekstreme, siden de er større.
Voksende vår hvitløk, må du være forberedt på det faktum at planting og omsorg for dem er noe forskjellig fra lignende prosesser under reproduksjon av vinterarter. Litt senere vil vi snakke om forskjellen i vanning, gjødsling eller mulching av jorda, og nå merker vi bare at de mindre hovederne hvitløk er lagret mye lenger enn vinteren og kan ofte stå til en ny avling.
Blant de mest populære varianter av denne planten er: "Elenovsky" - midtsesong uten strekk som vil tilfredsstille deg med store utbytter, "Gulliver" - har tette flate hoder av hvit farge og har økt holdbarhet (opptil 8 måneder), midt-sesong ikke-indeksert høyverdig variasjon "Victoria" , som er bedre enn andre er i stand til å motstå ulike sykdommer.
Vet du det? Hvitløk begynte å bli spist mer enn 6000 år siden, og i dag er planten mest etterspurt i Sør-Asia.
Vinter hvitløk
Sammenlignet med våren arten som allerede er beskrevet, hans vinterbror forskjellig i større hoder og ganske tidlig modning. I de fleste tilfeller er gartnere interessert i å plante vinter hvitløk, samt regler for dyrking og omsorg for videre forbruk, da det ikke er egnet for langtidslagring.
Pilede varianter av planter (preget av tilstedeværelse av piler med luftpærer, som brukes til reproduksjon) modnes raskere enn non-shooters, men ytterligere krefter må brukes på å fjerne piler.
Til de mest populære vinter varianter av hvitløk inkluderer: "Zubrenok" (skyter pilene, skryter av en rikelig og stor avling), "Alkor" er det vanligste utvalget blant gartnere, som preges av middels pærer og rosa-violette tannskalaer, "Lyubasha" - skyter piler og skiller seg ut mot resten av den høye og saftige topper, samt store og flattede pærer.
Når man vokser hvitløk, lurer mange på hvordan man lagrer den: du kan lage høsting av pærer eller grønn hvitløk.
Men det mest egnede alternativet for langtidslagring er "Herman" - den lengste av alle vintervarianter, selv om gjennomsnittshodene noe presser den tilbake i rangeringen av populære alternativer. Noen gartnere vet sannsynligvis også om den midterste moden som ikke er haglgevær, kalt "Doctor", den har god transportbarhet, og hodene inkluderer opptil 16 nelliker.
Hvordan plante i åpen bakke: timing og planting ordningen
Ved første øyekast er det enkelt å gjette hvordan du kan vokse hvitløk, men hvis du trenger en virkelig god og høy kvalitet, må du sortere ut dette problemet mer detaljert. I tillegg har vi allerede nevnt tidligere at det er visse forskjeller mellom planting og videre pleie av vår- og vinterarter. 
Ved planting hvitløk i åpen bakke
Det første spørsmålet som bør bekymre deg før du planter hvitløk er når og hvor du skal plante den.
Det er to alternativer: vår og høst planting. Den første er egnet for avl i våren, og den andre er laget for vinter.
Plantering av hvitløk tidlig på våren bør ikke utføres senere enn i første halvdel av april, men da jorda kan bli meget frosset, må det tilberedes stedet for vårløkløk på høsten. Vegetasjonstiden av denne arten er kortere enn vinteren, slik at det på en ganske kort sommer kan danne en sterk grønn løk, plantingen utføres så tidlig som mulig (anlegget tåler vårfjærene godt).
Det er viktig! Jordens temperatur når planting vårløkløk skal ligge innenfor + 5-6 ° C, som er nesten ideelle temperaturforhold. Hvis jorden varmes opp mer, vil dannelsen av røttene og veksten av blader være svært vanskelig (ved for høy temperatur stopper anlegget sin vekst og utvikling).
Når det gjelder å plante vinter hvitløk til vinteren, utføres det fra andre halvdel av september til midten av oktober, slik at planten kan danne et sterkt rotsystem før kulde (det skal gå 10 cm dypt inn i jorden). Det mest optimale alternativet for slik planting er sommerboerne vurdere tiden for 35-45 dager før forventet frost er den ideelle tiden for å plante hvitløk til vinteren. Vintervarianter tyder tydelig på vinterkjøl. Det viktigste at plantene ikke gikk til vekst.
Hvordan forberede bakken til planting
For hvitløk er det nødvendig med en nøytral og fruktbar jord, men avlingen vokser best i loamy jord. I intet tilfelle skal jorden være tørr, selv om det er nødvendig å unngå planting i lavtliggende områder hvor regn og smeltevann ofte samler seg.
Nettstedet for vårplantering av hvitløk skal dypt dugget opp siden høsten, og tilsette 30 g superfosfat, 20 g kaliumsalt og en bøtte med rått humus til 1 m². Etter å ha fullført disse trinnene før du planter hvitløk på våren, er alt du trenger å gjøre på det valgte stedet med en rake. Hvis vårplanteringen er planlagt for vårløkløk, blir sengene forberedt i minst to uker, grave bakken på en spade bajonett og introdusere humus (1 bøtte), potashsalt (20 g / m²), superfosfat (30 g / m²).
Med økt jordsyrlighet er det viktig å legge kritt-, kalk- eller dolomittmel til jorden for deoksidering. Gjødsel for hvitløk er viktig å lage både på høsten og våren, og hvis nyttige stoffer sammen med deoksideringsmidler vaskes regelmessig ut av hagen, må du vanne området med askeoppløsning og regelmessig mate plantene.
Mellom rader bør du legge avstand på minst 20-25 cm, og mellom individuelle planter - 10-12 cm. For å plante beskjæringen bedre i sporene, men for ikke å forsinke veksten av røttene, prøv å ikke skyve tennene inn i sporene. Sterk komprimert jord kan etter hvert presse ut trollkledden, og den vil fryse.
uønsket Hvitløk forløpere er løk, gulrøtter, agurker, tomater. Samtidig er det godt å plante det etter kål, bønner, poteter eller grønn gjødsel. Hvitløk er en utmerket nabo for bringebær, jordbær, jordbær, stikkelsbær, roser og krus, da det er i stand til å skremme bort ulike skadedyr fra dem: mull, larver, slugger og drillere, og selve anlegget fortsetter å utvikle seg fullt ut.
Det er viktig! På samme seng bør du ikke vokse hvitløk i to år på rad, og etter denne tiden må du ta en pause i fire år.
Forberedelse av plantemateriale
Etter å ha jobbet med hvitløkssengene (vår eller høst), er det på tide å starte plantemateriale, som også krever litt behandling før planting i jorden. Først og fremst skal de valgte hodene sorteres, og legger bare til de største og sunneste prøvene.
Selv om du bare ser en tann i hodet, må du forstå at resten ikke passer for landing. Ved den andre forberedelsesfasen skal alle testede tenner være fuktet i Fitosporin i 5 minutter, noe som vil bidra til å unngå utvikling av soppsykdommer i fremtiden. Alternativt kan du behandle tennene med en rosa løsning av kaliumpermanganat eller suge dem i en løsning av 1% jod.
Praktisk før planting er det nyttig å i tillegg befrugte frøet ved å dyppe det i ashblandingen (0,5 liter ask skal tilsettes 1 liter vann og kokes den resulterende sammensetning i 30 minutter). Med denne forberedelsen vil alle etterfølgende hvitløkpleie bli mye lettere.
Det er viktig! Adskillelsen av de valgte hodene i tennene skal utføres umiddelbart før de legges i jorden, fordi ellers vil bunnen av pærene tørke ut for mye og rotsystemet vil ikke kunne utvikle seg. Likevel er det bedre å fjerne det øvre skallet, siden det er i det at patogener av infeksjoner og sykdommer samles.Hvis planting hvitløk er ferdig for vinteren, bør alle tennene være godt tørket.
Men det er ikke alltid dyrking av hvitløk med bruk av tenner vil være det beste alternativet. Noen ganger er det mer rasjonelt å velge de beste plantene på forhånd og la piler med blomstrer på dem. Så snart toppen "film" brister på dem og løkene får en karakteristisk farge, kan hvitløkene fjernes helt fra jorden og tørkes. Før du så plottet, forblir det bare å velge de største og sunneste pærene og plassere dem i bakken.
Landingsmønster
Så vi fant ut når du skal plante hvitløk med frø og tenner, men ikke mindre viktig er mønsteret av slike plantinger. I den tradisjonelle versjonen er det forberedte frøet plassert i fritt grunnlag i separate rader, og legger mellom dem 15-20 cm, med avstand på rad mellom planter på 8-10 cm. 
Dette er imidlertid ikke det eneste mulige landingsalternativet, og hvis du vil ha mer avkastning, kan du bruke andre ordninger. For eksempel, med en ganske kjent plassering på 15 × 15 cm, utfører mange gartnere en to-lags landing i ett hull. Det vil si at en hvitløksklær er begravet 13-14 cm i jorda, og den andre er bare 6-7 cm.
Et annet landingssystem innebærer å plassere plantene i rader, men på en skjult måte, på forskjellige dybder og i forskjellige brønner:
- Det første laget er plassert i rader i henhold til skjemaet 15 × 15, med dybden av frø 6 cm;
- Den andre er plantet med organiseringen av hullene i midten av torgene, som tidligere ble dannet av fire hull i det første laget (i dette tilfellet bør tennene plasseres i bakken til en dybde på 13 cm).
Ved hjelp av slike plantingsordninger vil du være i stand til å bruke de sådde områdene mer effektivt, noe som gjør det mulig å samle nesten dobbelt så høyt som i forhold til den vanlige planteplasseringsordningen. I tillegg, når planting vinter hvitløk på høsten, er sannsynligheten for tap av avlinger fra en frostfri og snøfri vinter sterkt redusert.
Fungerer omsorg i det åpne feltet
Som enhver annen plante krever noen form for det beskrevne anlegget en forsiktig holdning til seg selv, ikke bare under planting, men også i prosessen med videre pleie. Dette betyr at for å få et godt resultat og en rikelig innhøsting, må du vite om alle kravene til vanning, gjødsling og lukking av beskjæringen som er beskrevet.
vanning
I dette tilfellet påvirker jordfuktigheten og overflod av vanning direkte avlingenes kvalitet, så dette bør ikke glemmes, spesielt i vekstsesongen. I begynnelsen av den aktive veksten og utviklingen vil du trenge ca 10-12 liter vann per 1 m² plantingsarbeid, og da, som pærene er modne, reduserer de vanning. 
Fra slutten av sommeren, det vil si fra august, kan den helt stoppes, siden risikoen for avfallsrot, noe som gjør høsting av vår eller vinter hvitløk ganske enkelt et ekstra sløsing med tid, øker. I tillegg øker overflødig jordfuktighet risikoen for å utvikle ulike sykdommer, noe som ikke gjør livet enklere.
gjødsel
Som andre planter har gjødsel en positiv effekt på veksten og utviklingen av den beskrevne beskjæringen, men det vil bare være mulig å oppnå et godt resultat dersom doseringen av riktig type fôring observeres.
Hvitløk foretrekker mineral og organisk gjødsel, spesielt fosfat og potash gjødsel. Topp-dressings av vintervarianter utføres tidlig på våren, og komposisjoner på tilergy jord (90-100 g superfosfat, 50-60 g kaliumsulfat og 60 g ammoniumnitrat står for 10 m²). Den andre fôringen gjøres med samme mengde næringsstoffer 25-30 dager etter den første gjødsel. Den tredje gangen å lage disse stoffene er når beskjæringen når størrelsen på en valnøtt.
Som organisk gjødsel kan du bruke gjødsel: svin, sau, hest, kanin, ku.
Hvis du er mer interessert i hvordan du skal vokse vårløkløk, så når du tar vare på den, blir den første fôringen utført umiddelbart etter at de første bladene dukker opp på planten. I dette tilfellet bør sammensetningen som er valgt for gjødsel inneholde en tilstrekkelig mengde nitrogen.
Du kan bruke en mullein-løsning (i forholdet 1:50), gressbaserte infusjoner, spesielle mineralgjødsel, eller til og med fuglefjerning, selv om den sistnevnte bør være svært forsiktig. Bruken av fersk gjødsel er strengt forbudt, fordi det kan føre til utvikling av sykdommer og redusere holdbarheten til avlingen. 
To uker etter første fôring er den andre tiden egnet, for hvilken du trenger flytende komplekse mineralgjødsel. Etter dannelsen av 5-6 brosjyrer legges hvitløksklover (ca. i slutten av juni - begynnelsen av juli) og på dette tidspunktet trenger planten bare fosfor-kaliumtilskudd. Alle dressinger bør kombineres med vanning.
Luke og fjerne piler
I tillegg til rikelig vanning av planten, er det ikke nødvendig å stramme plantings ugress, siden ugress eller for mye spire hvitløk forstyrrer sin fulle utvikling. Enkelt sagt, luke og løsne jorda skal gjøres etter hver vanning eller vanning av jorda med regn.
For en stor grønt hvitløk er det også nødvendig å bryte pilene i tide. De trenger å bli ødelagt eller snitt kuttet, men ikke trukket opp, da det er fare for å trekke ut hele pæren eller skade rotsystemet.
For å fjerne pilene skal det gå når de allerede har nådd en lengde på 12-15 cm, og bruddstedet skal være så nært som mulig for arkutløpet. Hvis du fjerner den kortere pilen, vil den fortsette å vokse uansett, noe som betyr at hvitløkens hoder blir mindre.
Vet du det? I litteraturen og i forfedrenes mytologi ble slavisk hvitløk ansett som en talisman fra vampyrer og andre onde krefter, så kransene i denne planten ble hengt i nesten alle hjem.
Frukt hvitløk: egenskaper ved planting og voksende vinter og vår hvitløk
Jordforberedelse og planting av enhver avling er hovedpunktet i dyrking, og sluttresultatet er i stor grad bestemt av korrektheten av de utførte handlingene (som for hvitløk har våren og vinterarten sine egne egenskaper i denne saken). Vi beskriver hvert alternativ mer detaljert.
При высадке ярового вида подготовленная почва должна быть достаточно влажной, ведь все зубчики должны легко входить в нее на глубину 4-6 см. Так вы сможете предотвратить выпирание посадочного материала, комфортно разместив его на выбранном участке. Между крупными зубцами одного ряда расстояние должно составлять не менее 6-8 см, а между средними - 4-6 см. При такой схеме на 1 м² у вас будет размещено 50-55 зубцов.
После завершения процесса посадки остается только замульчировать грунт перепревшим конским навозом, который считается самым оптимальным вариантом удобрения для данного растения.
Tennene på hodet vil vokse over 3-4 uker, men jorda skal være vått i to måneder etter spiring.
Når det gjelder vintertype hvitløk, akkurat som våren, er den plantet i en løs, litt fuktig jord, dypere i bakken med 5 cm (tann ligger nederst ned). Bunnen av sporet må være løs, slik at røttene som vises kan lett trenge inn i jorden. Hvis nettstedet ditt er for det meste lett sand og sandaktig jord, kan du fordyre hvitløk opp til 12 cm. Du trenger ikke å vanne slike plantinger.
Det er viktig! De første plantene kan vises før vinteren, men vær ikke redd for dette fenomenet. Hvis plantene allerede har klart å slå rot, så vil de ikke være redd for vinteren.
Det er også verdt å merke seg at størrelsen på plantematerialet også påvirker dybden av plassering. Det vil si at store prøver kan plasseres i bakken til en dybde på 8-9 cm, middels 6-7 cm. Dermed trenger du 45-50 tenner av vinter hvitløk per 1 m² planting.
Hvis du fullstendig holder seg til teknologien for å plante slike planter, så etter at de er lagt i bakken, må plantene bli mulket med torv, sagflis eller humus i et lag på 2-5 cm.
Når våren er kommet, fjernes laget av mulch for å forhindre at plantene varmes opp. For å gjøre dette, trenger du bare å forsiktig trekke raken, prøver å ikke skade mulige skudd. Så snart jorden tørker litt, kan du løsne den litt.
Plante dager for vinter hvitløk og etterfølgende omsorg for det, er direkte avhengig av jordtemperaturen på en dybde på 5 cm. Ideelt sett bør den være + 12-15 ° C.
høsting
Høstperioden av plantede planter avhenger av flere faktorer, og ikke i siste omgang er typen av avling: pilespiss eller ikke-pil.
Uansett hvor nøye du behandler plantingen din, vil det være mulig å fjerne ikke-nål hvitløk fra sengen først etter den siste dannelsen av nye fjær. Forstå når dette øyeblikk kom, er det ikke vanskelig - plantens fjær faller ned, og helt formede hoder får den karakteristiske hvite fargen.
Når det gjelder den pilformede arten, samles den etter sprengning av blomstrer og avstøpning av luftløk.
I gjennomsnitt, når du planter vinter hvitløk i de ovennevnte vilkårene, begynner høsten for lagring i midten av august og varer til første halvdel av september. Hvis kulturen ikke samles i tide, vil den gjenoppta sin vekst igjen, pærene vil løsne seg i bakken i skiver og bli uegnet for ytterligere lagring.
Høstet hvitløk må tørkes, klippes og sorteres og velger de beste prøvene for neste planting.
Innhøsting av våren er også startet i andre halvdel av august eller i begynnelsen av september, da plantens nedre blad allerede er merkbart tørr. Pærene skal forsiktig graves, litt børstet og etterlates for å tørke.
Når røttene og stenglene er litt tørre i solen, gjør hodene forsiktig og fletter stengene i flettene. Bare de største hodene skal stå på frøene, og de skal også lagres separat (de kan vare opptil 1,5 år).
Det er flere viktige nyanser som er verdt å ta hensyn til før og under høsting av den beskrevne kulturen:
- Når du tar vare på hvitløk omtrent to uker før den tilsiktede høsten skal slutte å vanne
- i ferd med å fjerne pærene fra bakken, er det bedre å bruke en spade, som når det trekkes ut der, er det fare for skade;
- når du får løkene, rengjør dem forsiktig fra bakken, uten å kutte bladene, for i tørkeprosessen vil alle næringsjuice de inneholder, gå til tennene;
- De første dagene etter graving, bør hvitløk tørkes utendørs i direkte sollys, inn i rommet bare for natten. Etter dette blir plantene bundet i bunter og suspendert for oppbevaring i et tørt rom;
- Det er to muligheter for å beskytte avlingen - kald og varm. I det første tilfellet bør temperaturen i rommet holdes ved + 1-3 ° C, og i andre - + 20-25 ° C. Fremtidig høst vil i stor grad avhenge av overholdelse av disse forholdene.
Vel, vi prøvde å fortelle så mye som mulig om hvitløk, særlig oppmerksomhet til planting og omsorg. Faktisk vokser denne planten ikke så vanskelig som det kan virke ved første øyekast, og bare etter enkle anbefalinger kan du få en rikelig høst.
