Hvis kaukasiere ikke tenker en enkelt tallerken i kjøkkenet uten denne ingrediensen, er ukrainere mer begrenset i denne forbindelse. Men fortsatt er kultur i store mengder dyrket på mange private gårder og ikke bare. Du kan til og med se luksuriøse hot pepper stilker på balkongene.
anlegg preget av sin tilpasningsevne til alle forholdDerfor gir dyrking, selv for nybegynnere, ikke mye trøbbel. Og hovedhemmeligheten til en vellykket høst ligger selvfølgelig i det riktige valget av variasjon.
Et utvalg av de beste varianter av pepper til åpen bakken finner du nærmere i artikkelen.
I tillegg til pepper i åpen bakke, kan du plante det samme: tomater, mandariner, courgetter, dill og aubergine.
"Adjika"
Dette er et mid-early sort, som er en ganske robust og kraftig stilk, opp til en halv meter høy. På grunn av de tykke skuddene holder anlegget stramt og trenger ikke ekstra støtter. Frukt i modningsfasen får en lys rød farge og konisk form.
De skiller seg fra andre slike planter i stor størrelse og anstendig vekt. I gjennomsnitt veier en moden pepper ca 10 g. Huden på frukten er tynn.
Pulp - mørk rød, kjøttfulle og fete. Smaken av grønnsaker er veldig skarp med en behagelig pepper smak. Bruk dem til matlaging som krydder i rå, tørket og malt form. Det er denne funksjonen av "Adjika" -variet som gjør det til en av de universelle.
Vet du det? Følgende planter ble funnet i akutt planteart: proteiner (2 g), karbohydrater (7,4 g), fett (0,44 g), jern (1 μg), kobber (129 ug), mangan (187 μg), kalium (322 mcg), fosfor (43 mcg), 53,3 mcg beta-karoten, folsyre (23 mg), ascorbinsyre (144 mg), riboflavin (0,08 mg), pyridoksin (0,5 mg).
"Brannbukett"
Det er en representant for gruppen av tidlige modne varianter av bitter pepper, og ifølge beskrivelsen ligger den nær forrige variasjon.
Den "brennende buketten" har også kraftige slitesterke skudd som strekker seg i lengde opp til 40-50 cm og kan utvikle seg trygt uten å binde opp til støttene. Frukt danner i form av en kjegle og når en lengde på opptil 12-13 cm.
Modne eksemplarer helles i en rød rød nyanse, men mister i vekt sammenlignet med sorten "Adjika". Gjennomsnittlig vekt på en kopi er 15-25 g. Kjøttet er også rødt, men ikke så kjøttfullt.
Smaken av pepper er veldig bitter. Vertinne anbefaler det til hjemmelagning, og elskere av krydrede retter feirer den gode smaken i tørr og formet form.
Vet du det? Mesterskapet i kategorien "Hotteste pepper i verden" tilhører det indiske sorten "Bhut Jolokia".
"Dragon's Tongue"
Midt sesong variasjon "dragetunge" er preget av bushiness og robusthet av stilkerDette er en veldig høy plante som når en høyde på opptil 1 m. Fruktene er langstrakte, ligner i form en lang pod med rød farge med buet ende og flate sider.
I utseende ligner pepper virkelig en tunge som er opptil 15 cm lang. Gjennomsnittlig vekt på en grønnsak er ca 6-7 g. Smaken er veldig skarp og varm.
"Indian Elephant"
Etter modenhet Denne variasjonen refererer til midt sesong. For full modning av frukt, som er preget av utmerket krydret lukt og rik rød eller grønn farge, er 130 dager nok.
Før frukten begynner å modnes, er vegetabilsk busk opp til 80 cm og godt forgrenet. Ripe frukter ligner bagasjerommet, har en tydelig aroma. Beskjæringen av denne planten brukes til tørking, hermetisering og paprika produksjon.
"Falcon's Beak"
Varm pepper av denne sorten tilskrives midtersesongen, og det er kjent for sitt høye utbytte, god smak og råvarekvalitet, samt et høyt nivå av motstand mot ulike sykdommer.
Planten når opp til 75 cm i høyden og er en ganske kompakt bush. Fra plantetidspunktet og før frukten begynner, trengs mer enn 110 dager.
Frukt kjennetegnes av grønne og mørke røde nyanser, smal konisk form og sterkt skarpt kjøtt. Tykkelsen på veggene av moden pepper er ca. 3-5 mm, og vekten er 3-4 g.
Med en kvadratmeter område med riktig dyrking kan du samle opp til 2,5 kg avlinger. Bruk den i frisk og syltet form.
Det er viktig! For god spiring av bittere varianter, bør frøene bli gjennomvåt i vann med tilsetning av en vekststimulator i flere timer.
"Fire Maiden"
Egenskapen av sorten er en høy og viltvoksende buske, hvis stilker når opp til en og en halv meter, og frukten tilhører tidlig modning. Pepprene selv - hangende, har formen av en langstrakt kjegle, med grønn og rød farging.
Vekten av hver frukt er ca. 3,5 g. Den smaker varm, veldig skarp. Passer for konservering, tørking og råforbruk.
"For svigermor"
Den tidlige moden klasse som utmerket skarphet og mettet rød farge av frukt er merkelig. Kultur utvikler seg raskt og danner kompakte busker opp til 60 cm i høyden. Peppers er formet konusformet, opp til 14 cm lang. Vekt i gjennomsnitt 30-60 g hver. Ha en behagelig aroma.
"Cyclone"
Dette er et veldig tidlig utvalg. For full modning av frukt, fra plantetiden, trenger planten bare 90 dager. Kultur utvikler seg som en kompakt busk med en høyde på ikke mer enn 60 cm.
Eggstokken er dannet av bunter. Frukt ligner en langstrakt kjegle opp til 10 cm lang i grønn og rød. Ha en subtil behagelig aroma og brennende smak. Vekten av hver pepper i gjennomsnitt 25-30 g. Harvest brukes til marinader og matlaging krydder.
Det er viktig! Overdreven kjærlighet til krydrede retter er fulle av sykdommer i mage-tarmkanalen.
"Chilensk varme"
Superearly hot pepper utvalg. For full modning etter planting, trenger anlegget ca 75 dager. De alle modner i form av en vanlig kjegle opp til 25 cm lang.
Den har en skinnende, tynn hud og middels skarp kjøtt. Grønnsaker har en spesiell krydret smak. De er vant til å lage supper, kjøttretter, marinader og sauser.
"Magisk bukett"
Denne variasjonen tilhører tidlig modning. Dens frukt ser på stammen 75 - 80 dager etter planting. De styres oppover, utvikler seg i form av røde og mørkegrønne, noen ganger litt brune kegler, samlet i børster med 8-10 stykker.
For pepper vil gode gjødsel være: rysting, gjødsel, kompost og superfosfat.
Hver pepper veier i gjennomsnitt ca 3 g. Kjøttet er skarp, aromaen er uttalt. Høyden på bushen er ca 75 cm. Harvest brukes hovedsakelig rå for matlaging kaukasisk mat.
