Når vårsolen smelter kaldt snø, begynner bjørkene å våkne fra dvale. Gjennom kofferter til hevelse knopper og små grener har birkesap eller, som det også kalles, - sap. Den inneholder en stor mengde mineraler, vitaminer og syrer, som er nødvendige for vekst og blomstring av bjørk. Et tre produserer så mye av det at "overskudd" det kan gi til en person. Deretter vurderer vi mer detaljert om det er fordel av bjørksaft.
Kalorisk og kjemisk sammensetning av produktet
Birksap - Det er en væske som har en gjennomsiktig farge. Den strømmer fra stammene og grenene som er sprukket eller kuttet, under påvirkning av rotsystemets trykk. Juice begynner å skille seg ut om våren, fortsetter til knoppene begynner å blomstre. Og du kan samle apiary i april og helt opp til mai.
Han er rik karbohydrater, vitaminer, mineraler, kalium, kobber, kalsium og mangan. Det er også en stor mengde lager essensielle oljer, fruktsukker, tanniner og saponiner. På grunn av sin rike kjemiske sammensetning, har den fordel over andre vitaminblandinger, mens det er eksternt som det vanlige vannet.
Hva er fordelen av birkesap for kroppen? Det kan med rette betraktes som en kaloridrikk, fordi den bare er 22 kcal per 100 g. I mange fremmede land anbefaler næringsdrivende sterkt å bruke birkesap i kosten.
Hva er bruken av bjørksaft
Fordelene med bjørkesaft for kroppen ubetinget, fordi den inneholder enzymer som er nødvendige for å styrke immunforsvaret. Dette gjelder spesielt om våren, når sannsynligheten for å få forkjølelse er høy. Men hvis du fortsatt er syk, vil tanniner som er i store mengder i bjørksaft, hjelpe deg å takle forkjølingen så snart som mulig.
Gode naboer for bjørk kan være: furu, kaprifol, viburnum, akacia, fjellaske, valnøtt.
Magnesium, kalsium og kalium okkupere ikke det siste stedet i sammensetningen av paski, siden er et viktig element i å opprettholde hjertet. Ved forgiftning av kroppen kan også birkesap være nyttig. Det vil bidra til å eliminere giftstoffer på kort tid.. Fortsatt birkesaft styrker vaskulære vegger og hjertemuskulatur.
Vet du det? I folket kalles birkesap levende vann, fordi det bidrar til å holde kroppen i god form og helbreder mange plager.
Medisinske egenskaper, som brukes i tradisjonell medisin
Folkeproduktet brukes til behandling og forebygging av et bredt spekter av sykdommer:
- For å forbedre stoffskiftet. På grunn av det faktum at væsken gir godt inn i kroppen, har den en positiv effekt på magesårets arbeid.
- For mage-tarmkanalen. Søt bjørksaft er gunstig for sykdommer i galleblæren og betennelse i tolvfingertarmen.
- For sykdommer i ryggraden og leddene, som revmatisme, iskias. Regelmessig bruk vil bidra til å raskt kvitte seg med plager.
Vet du det? Medisinske studier har vist at hvis du tar 1-2 kopper bjørksap per dag i 3 uker, vil det bidra til å takle våravitaminose, svakhet, tretthet og depresjon.
- Med kronisk rhinitt Birksap bør drikke 1 glass hver morgen. Når du har forkjølelse eller hoste, anbefales det å varme opp litt kakao og fortynne det med melk, tilsett litt stivelse eller mel.
Kosmetiske egenskaper
I dag finnes birkesap mer og mer i kosmetikk. Regelmessig bruk av paska har en gunstig effekt på hud og hår.
I det første tilfellet er birkesap brukt som skum og tonic, dets bruk manifesteres i det faktum at det renser og oppfrisker huden godt. Siden holdbarheten er liten, selv i kjøleskapet, kan den fryses i isbunn. Terninger av frosset juice gni over ansiktet, halsen og dekkballet. Denne prosedyren toner og fukter huden. For trøtt og kjedelig hud kan du lage en maske på grunnlag av bjørksaft.
Dette vil kreve blå eller hvit leire, som kan kjøpes på apoteket. Fortynn den med nektar til konsistensen av tykk rømme og bruk på ansikt og nakke i 20 minutter. Vask av masken trenger birkesap. Denne prosedyren utføres 2 ganger om 7 dager. På basis av birkesap kan du lage en kremmaske for å mette huden med vitaminer og glatte fine rynker. For å gjøre dette blandes 50 g hvetekim, 200 g havtorn og 2 ss birkesap.
Hva mer kan være fordelene med bjørkesaft som kosmetikk? Han er i stand til å gi hår glans og styrke, for dette, etter å vaske hodet, skyll med bjørkesaft. Hvis håret er fettete, tilbereder du en lotion på grunnlag av en apiary. For å gjøre dette, bland 1 spiseskje honning, 2 ss juice og en teskje salt. Hell blandingen i en mørk glasskanne, legg til et glass vodka og bland godt sammen.
Lotion skal settes på et mørkt sted i 10 dager. Etter utløpsdatoen, gni den inn i hodebunnen før du vasker og pakk håret med et håndkle. Etter 1,5 timer, vask håret med sjampo. Det er nødvendig å gjenta denne prosedyren i 10 dager, ta en pause i samme periode, og gjenta behandlingen igjen. Fra nektar kan du lage en nærende maske. Du må blande aprikos og burdock olje i forholdet 3: 1 og bruke på hår, deretter pakke opp med et håndkle og vent 20 minutter, vask deretter håret med sjampo.
Planter som også kan brukes i tradisjonell medisin: akacia, hellebore, gran, colostrum, yew, hassel, kvede, pil, linden, fjellaske, rose.
Bruk birkesap for å lage drikkevarer
Siden saften inneholder fra 0,5 til 2% sukker, kan den brukes både uavhengig og for fremstilling av drikkevarer for enhver smak, for eksempel kvass, sirup, multivitaminjuice eller tinktur.
Birch kvass
Birch kvass - Dette er en deilig tonic drink. Fordelene med bjørk kvass for kroppen testet av tid, regelmessig bruk påvirker personen positivt. For fremstilling av kvass anbefales det ikke å bruke plastbeholdere, glassglass er best egnet. I 1968 ble det utviklet en metode for å lage kvass fra bjørksaft. Gis, melkesyrebakterier og sukker ble tilsatt.
Etter at gjæringen har begynt, bør bryggen avkjøles til 6 ° C, søtet, flaske og korket. Hold det på et kjølig, mørkt sted. Hvis du bruker birkesap med stekt bygg for å lage kvass, kan du få en ganske original drikke.
Det er viktig! Hvis bygen steker til mørk i fargen, vil kvasset ha en bitter smak.
Forberedelse av tinktur på bjørksaft
Hvis du gjør en tinktur av birkesap, så vil den ha en merkelig lukt og smak. I dag er det et stort antall oppskrifter for forberedelsen. Forbereder en tinktur med propolis, vil du sette pris på det, fordi det ikke er rart at det er den mest populære. Det er utarbeidet veldig enkelt: du trenger birkesap, propolis og vodka. Slip propolisen, hell den med vodka og insister i tre dager, risting så ofte som mulig. Deretter fortynn tinkturen med bjørkesaft.
Multivitamin bjørkjuice
Multivitamin bjørkjuice er en god drink, og det tar ikke mye arbeid for å gjøre det. Siden birkesaft er søtt i smak, går det bra med friske sitrusfrukter, som appelsin eller sitron.
Frukt kan enkelt klippes og legges til bjørksaft. For å forlenge holdbarheten til juice, kan den oppbevares, men varmebehandling er uunnværlig. Samtidig mister hermetisert bjørksaft noen av sine fordelaktige egenskaper, og bruken av den reduseres, men det vil ikke skade noen slik organisme. Bevaring bør lagres på et mørkt, kjølig sted.
Birkesirup
Birkesirup kan også gjøres av sap, da det vil smake som lønn. For å forberede den samlede birkesapet skal fordampes til en mørk farge. Det viser seg sirupen med bjørk lukt og rik søt smak.
Det er viktig! For å få 1 liter sirup, trenger du nesten 100 liter birkesap.
Skader og kontraindikasjoner
Med alle sine fordelaktige egenskaper kan birkesap forårsake skade på kroppen, og har derfor noen kontraindikasjoner. Hvis du er allergisk mot birk pollen, kan du ikke bruke saften, fordi kroppens respons kan være umiddelbar. Urolithiasis er også en kontraindikasjon. Regelmessig juiceforbruk bidrar til hyppig vannlating, noe som fører til bevegelse av steiner i blæren, og du vil føle sterke smertefulle opplevelser. Hvis birkesap ble lagret eller samlet i strid med sanitære normer, anbefales det ikke å drikke det.
