Havtorn er en unik plante, av fruktene som består av et kompleks av vitaminer og mineraler. Havtorn bær er mettet med organiske syrer, fibre, phytoncides og tanniner. Alt dette sementerte herligheten til et naturlig multivitaminmiddel til planten.
Kort beskrivelse av anlegget
Havtorn (latinsk navn Hippophae) er en plante som tilhører familien Lokhov. Trær eller busker er dekket med torner og når 0,1-3 meter i høyden (i noen tilfeller kan planten nå en høyde på 15 meter). 
Den har smale, lange blader av grønn farge. På toppen av arket er dekket med en liten flekk, har den nedre delen en gråhvit, noen ganger gylden fargetone.
Havtornfrukt er lyse oransje bær som har en sfærisk eller langstrakt form. Frukt dekker grener ganske tykt, klamrer seg klare til dem (dermed ble det ryskspråkige navnet på planten dukket opp). Fruktmottakeperioden dekker slutten av august - begynnelsen av september. Selv overmåte bær er ikke dusjet og kan henge hele vinteren på grenene.
Vet du det? Tibetansk medisin setter stor pris på de helbredende egenskapene til denne planten, som kalles "mirakelbessen". Ikke bare frukt, men også blader, blomster, røtter og bark brukes.
Kalori og sammensetning
Den rike sammensetningen av vitaminer - dette er det som er bruk av havtorn. Anlegget inneholder følgende vitaminer:
- A (karoten);
- C (askorbinsyre);
- B1 (tiamin);
- B2 (riboflavin);
- B9 (folsyre);
- E (tokoferol);
- K;
- R.
Sammen med dem er det mineraler i sammensetningen:- magnesium;
- mangan;
- bor;
- jern,
- svovel;
- silisium.
Hva er bruken av havtorn
Bærplanter er et ekte antibiotika av naturlig opprinnelse. Fruktene på havtorn har bakteriedrepende egenskaper som har anti-inflammatorisk effekt i virale og katarrale sykdommer. Havtorn er også et utmerket immunostimulerende middel, og dets sårheling egenskaper accelererer prosessen med å reparere skadet vev. 
Oljen fra frukten av planten har funnet bred anvendelse i tradisjonell medisin, de blir behandlet med ulike sår på huden og til og med på de indre organene. Olje behandler cervikal erosjon, hemorroider, skallethet. Havtorn olje brukes i oftalmologi og tannlegen, og selv i behandlingen av onkologiske sykdommer.
Nyttige egenskaper av blader
Selv i antikken, etterlater egenskapene til havtornet, deres fordeler og skader ble studert. I utgangspunktet ble det observert at i dyr som spiste bladene på denne planten ble håret og huden myk og skinnende. En rekke moderne studier har vist at havtorn hjelper med å opprettholde optimal metabolisme i huden.
Rose, kalanchoe, yucca, melon, nighthade svart vil bidra til å forbedre hudtilstanden.
Å snakke om de fordelaktige egenskapene til blader for menneskekroppen, er det verdt å nevne høyt innhold av vitamin C. I tillegg inneholder den et stoff som tannin, som har en hemostatisk og antidiarrheal effekt. Også i bladene er det serotonin, som regulerer vaskulær tone, bidrar til bedre blodpropp og normaliserer intestinal motilitet. 
På grunnlag av bladene er produsert tabletter "Hyporamin", som bidrar til å takle SARS og influensa. Fra bladene kan du brygge havtornet, manifesterer fordelene ved en slik drink i behandling av periodontitt og stomatitt. Med betennelse i leddene kan du avkjøle plantens blader. For å gjøre dette brytes en spiseskje knuste blader med et glass kokende vann, og deretter stuves i et vannbad i 10 minutter. Det anbefales å ta ett glass avkok hver dag.
Fruktfordeler
Frukt er 83% vann, resten fordeles mellom karbohydrater (10,2%), fiber (4,7%), fett (2,5%) og proteiner (0,9%). I tillegg til de grunnleggende elementene Havtorn inneholder organiske syrer og vitaminer. 
Fruktene brukes i oftalmologi, hvor et stort antall narkotika opprettes på grunnlag av dem. De brukes til behandling av ulike sykdommer i hornhinnen og brann i øyehulen. Fruktene brukes under behandling av bihulebetennelse, laryngitt og faryngitt. Bredt brukt innånding av havtorntinktur. Fruktpakker reduserer revmatiske smerter.
I tillegg er bærene mye brukt i matlaging. Fra dem kan du lage en rekke mousses, juice, compotes, samt te, syltetøy og syltetøy.
Vet du det? De gamle grekerne gjorde medisin for hester fra plantens frukt, takket være hvilke utmattede dyr raskt oppnådde vekt og gjenvunnet.
Fordelene med havtornolje
På grunn av det brede spekteret av fordelaktige immunmodulerende, antibakterielle, sårheling, smertestillende midler, koleretiske og andre egenskaper, er havtornolje mye brukt i forebygging og etterfølgende behandling av ulike sykdommer.
Oljen er effektiv i behandlingen av sykdommer i mage-tarmkanalen. Regelmessig forbruk av olje bidrar til aktivering av eksokrine funksjoner i bukspyttkjertelen. 
I tillegg til å forbedre fordøyelsen, er utskillelsen av magesaft regulert, og lipidmetabolisme i leveren er signifikant forbedret. Oljen er i stand til å minimere de ødeleggende effektene av alkohol, giftstoffer og forhindre utvikling av fettleverstatose. På grunn av sin omsluttende effekt behandler oljen effektivt erosiv ulcerativ skade på magesystemet i fordøyelsessystemet.
For forebygging og behandling av sykdommer i fordøyelsessystemet brukte også cornel, salat, kirsebær, calendula, hyssop, peppermynte, pære, spinat.
Regelmessig forbruk av havtornolje gir håndgripelige fordeler ved behandling av sykdommer i munnhulen og øvre luftveiene. Som et profylaktisk middel som brukes i behandlingen av det kardiovaskulære systemet.
Bruken av planter i tradisjonell medisin
I folkemedisin brukes planter til å lage avkjøling av bær, som brukes eksternt i behandling av hudsykdommer og hårtap. Slike avkok er et universelt middel for forebygging. For å forberede det, må du ta 20 g bær, hell dem med ett glass vann og koke i 20 minutter. Etter avspenning lagres avkokingen på et mørkt, kjølig sted (temperaturen skal ikke være høyere enn +4 ° C). 
Frø kan inntas som avføringsmiddel. For behandling av forstoppelse, kan du forberede tinkturen, for dette blir tatt 10-15 g bær og fylt med et glass vann. Da er alt dette nødvendig i ti minutter å koke over lav varme. Deretter bør den resulterende løsningen brygges i 2 timer og forsynes forsiktig. Ta en spiseskje 3-4 ganger om dagen.
Med diaré kan et effektivt medikament bli laget av grenene og bladene. Det er nødvendig å ta 10 g finhakkede råvarer og hell et glass vann. Etter koking i 20 minutter på lav varme blir kjøttfilten filtrert og tatt i en halv mateskje 4 ganger om dagen. Lindre smerte med forverring av revmatisme kan være en avkok. For forberedelsen brytes 20 g bær sammen med bladene og infiseres i minst seks timer. Etter belastning må du drikke 1/4 kopp kjøttkraft tre ganger om dagen. 
Vet du det? Tørket havtornpiller er laget, inkludert i den obligatoriske diett av astronauter.
Bruk i matlaging
Fra fruktene av planten gjør et stort utvalg av blanks. Frukt kan høstes som "live", det vil si uten varmebehandling, og med den. Et karakteristisk trekk ved bærene er at de beholder det meste av vitaminer og mineraler, selv med langvarig varmebehandling.
Forberedelser for vinteren kan spare ikke bare smak, men også nyttige vitaminer, som finnes i friske grønnsaker og frukt. Kjenn deg med metodene for høsting av krusbær, blåbær, fjellaske, aprikoser, dogwoods, kirsebær, pærer, yoshta.
Du kan lage juice fra bærene ved å trykke direkte eller ved å sende dem gjennom en juicer. Havtorn juice kan gjøres med sukker eller uten det, du kan også forlate massen eller luke den ut - alt avhenger av individuelle preferanser. Med alle de forskjellige stoffene som finnes, er kaloriinnholdet av slik juice liten og er bare 52 kcal.
Til juice av havtorn bær kan du legge til juice av andre bær - blåbær, bjørnebær, shadbær, og så videre. Eventuelle proporsjoner kan observeres; en blanding av juice helles i steriliserte krukker og pasteuriseres i 10 minutter (1 liter), 17-20 minutter (2 liter), 25 minutter (3 liter).
Sea buckthorn syltetøy er et velsmakende og sunt produkt. Denne syltetøy har en veldig hyggelig ananaslukt, vakker oransje farge og unik smak. Det er mange oppskrifter for å lage syltetøy - med eller uten bruk av bær, med eller uten pasteurisering. Du kan lage gelé fra bær, for dette blir ett kilo bær oppvarmet, slik at de la juice i (ingen vann tilsettes). Deretter tørkes bærene med en pestle gjennom en sigte og blandes med sukker. Så snart de kjeler, bør de stå i 6-8 timer for gelering. Alt dette omrøres og helles i krukker. Gelé kan lagres under capron dekselene hjemme, uten å plassere seg i kjøleskapet.
Det er viktig! Under høsting av hav blir ikke hagtorn brukt metoden for sterilisering, men bare pasteurisering.
Hvor mye og hvordan man lagrer havtorn
Bær kan lagres i sin naturlige form, de mister ikke deres helbredende egenskaper og vitaminer. For å gjøre dette kan du bruke flere grunnleggende metoder:
- I kulde. Grenene med bær er forsiktig avskåret, og deretter suspendert eller lagt ut i et enkelt lag i et rom med en temperatur på 0 til +4 ° C. Så kvistene kan holdes til våren.
- I sukker. Frukt i forholdet 1: 1 er fylt med sukker og oppbevart i kjøleskap ved en temperatur på +4 ° C. Om vinteren kan frukten brukes til å lage fruktdrikker og kompotter.
- I den tørkede form. For å gjøre dette må du ha tid til å samle bær før frosten begynner, slik at den delikate huden ikke brister fra lav temperatur. Fruktene vaskes og tørkes, og legges deretter i ett lag på en flat overflate (bakeplate eller kryssfiner) og tørkes i en liten penumbra. Du kan tørke ut hjemme i en spesiell tørketrommel eller i en ovn på +45 ° С.
- I vannet. På forsamlingsdagen fylles frukt med kokt vann ved romtemperatur i en sterilisert glassburk og lukkes med et lokk. Gryten kan lagres i kjøleskapet.
- I fryseren. Frukt lagres frosset i en vanlig plastpose eller beholder.
Det er viktig! Ikke la frukten tørke i direkte sollys, da de under disse forhold mister sine fordelaktige egenskaper.
Skadelige egenskaper og kontraindikasjoner
Likevel har havtornet noen kontraindikasjoner. Anlegget er preget av et høyt innhold av forskjellige biologisk aktive stoffer, og karoten kan forårsake en allergisk reaksjon i immunitetsforstyrrelser. 
Produktene fra denne planten skal brukes med forsiktighet hos personer som lider av pankreatitt, cholecystit og duodenal betennelse. Det høye innholdet av syrer øker den totale surheten i urinen, fordi havtorn ikke anbefales for urolithiasis.
Det er viktig! Havtornolje kan forårsake allergi hos personer med sensitiv hud.Havtorn er et helt lagerhus av vitaminer. Riktig forberedelse og forberedelse vil være nøkkelen til å maksimere fordelene med dette fantastiske anlegget.
