Ikke alle kjære elskere vet at det er en hvit versjon av dette verdifulle produktet, som har sine egne spesielle forskjeller, som vi vil diskutere i artikkelen, finne ut hvor verdifull hvit honning er og hva den er laget av, og også bidra til å skille fra en falsk fra et ekte produkt.
Smak og utseende
Hvis vi snakker om et helt rent bi-produkt uten fargestoffer og tilsetningsstoffer, vil det ha en litt kremaktig farge, siden det er rett og slett umulig å tvinge biene til å samle nektar utelukkende fra de plantene som passer best. Følgelig vil noen av de "råmaterialene" gi en mørkere nyanse, så produktet vil ha en farge fra mørkegul til lyskrem. 
Når det gjelder smak, alt avhenger av honningplanten. For eksempel, hvis det meste av nektar ble samlet inn fra kløverblomstene, vil søtheten ha en vaniljesmak. Det er nettopp fordi hver enkelt honningplante gir sin unike smak og aroma, for å beskrive de generelle notatene som er til stede i hvilken som helst hvit honning, er nesten umulig.
Det er viktig! Oftest får produktet en hvit farge etter sugaring. Før denne skyggen kan være ganske mørk.
Hvordan lager de og hvorfra hvit honning blir utvunnet
Vi fortsetter diskusjonen om hva hvit honning er og hva den er laget av, eller mer nøyaktig hvorfra plante nektar er oppnådd, noe som er et råmateriale for et nyttig produkt. 
Populære varianter
Populære produkter inkluderer slike produkter, for hvilke nektar fra planter som er felles i CIS er påkrevd.
Finn ut hva bi-produkter er og hvordan du kan bruke dem.
Disse inkluderer følgende variasjoner: bringebær, hvitkløver honning, alfalfa og bomull. 
Dette er de vanligste varianter av lyse fargetoner. Det finnes andre honningplanter, hvorfra du kan få hvit søthet (mynte, canola, salvie og andre).
Sjeldne varianter
Den mest sjeldne variasjonen er kandyk honning, da denne planten er oppført i Rødboken, og vekstområdet reduseres årlig. Å finne et produkt fra kandyk er utrolig vanskelig, så det har en høy pris. 
Andre sjeldne varianter inkluderer cypraic, tavolgovy og apple-kirsebær.
Det er viktig! Tavolgovy honning - en av et slag, som umiddelbart etter høst har en hvit farge.
Kjemisk sammensetning
Sammensetningen av hvit honning består av fenol syrer, flavonoider og andre stoffer, for eksempel apigenin, krise, pinocembrin og acacetin. Den inneholder mer vitaminer, enzymer og aktive stoffer enn andre varianter. Også inneholder vann (opptil 20%), organiske syrer (opptil 0,1%), rørsukker (opptil 0,4%), invertert sukker (opptil 82%), glukose (37%), dextriner (8%) , aske (opptil 0,65%) og fruktose (opptil 41%). 
Kjenn deg med de gunstige og unike helbredende egenskapene til slik honning som koriander, akacia, lime, bokhvete, rapsfrø, phacelia, livmor.
Nyttige egenskaper av hvit honning
Nå er det nødvendig å fortelle hvorfor en hvit honning er veldig nyttig.
Det brukes i tradisjonell medisin, da det ikke har noen bivirkninger.
Det brukes til slike sykdommer:
- alvorlig hoste, bronkitt, ondt i halsen;
- betennelse i munnslimhinnen;
- konjunktivitt;
- stress og kronisk tretthet;
- dermatologiske problemer.
Mange jenter og kvinner bruker søte til å lage naturlige hjemmelagde kosmetikk (kremer, såper, masker, etc.), så vel som for massasje.
Vet du det? Det faktum at bee reir - verdifull byttedyr, folk allerede visste i steinalderen. I Spania er det Spider Cave, på veggene som det er en person som tar en honningkake fra en biernes nest (en tegning fra 7000 år f.Kr.).
Kan jeg lage hvit honning hjemme
Det skal umiddelbart sies at det er ekstremt vanskelig å få 100% naturlig hvit honning hjemme uten å bruke andre urenheter. Imidlertid er det flere alternativer som gir den ønskede fargen på søthet uten smak og rik sammensetning.
Det første alternativet - en blanding med kongelig gelé. Kanskje dette er det mest naturlige og nyttige produktet. Ved å legge til kongelig gelé får du ikke bare ønsket farge, men øker også verdien av det opprinnelige produktet. Poenget er at det er ganske vanskelig å ta kongelig gelé i ren form, da det er mulig å overskride dosen, som vil ha en negativ effekt på kroppen. Men ved hjelp av en blanding av to bi-produkter får du en stor mengde nyttige vitaminer og sporstoffer og ikke bekymre deg for doseringen. 
Det andre alternativet - slå fersk honning. Dette alternativet sørger for bearbeiding av ferskt pumpet produkt, hvoretter det oppnår en kremaktig farge og beholder den til krystallisering (ca. et år). Det ser ut som margarin, det holder ikke på fingrene og etterlater ikke fettete merker. Noen varianter forbedrer selv deres ytelse (rapsfrø) etter slike manipulasjoner.
Det er viktig! Under pisking skal produktet ikke bli utsatt for høye temperaturer, ellers vil de nyttige egenskapene forsvinne.Vi vil ikke vurdere alternativer med tillegg av fargestoffer, siden slike tiltak vil ødelegge bieproduktene og redusere bruken sin flere ganger.
Hvordan skille en falsk
Nå vet vi hva hvit honning er og hva et produkt av en uvanlig farge er laget av. Siden noen kvaliteter av hvit søthet er overvurdert, er prisen flere ganger høyere enn prisen på mørkere varianter enn skruppelløse selgere, og tilbyr ulike forfalskninger.
Du bør begynne med at produktet ikke skal være hvitere enn beholderen der det er solgt. Ofte, for å understreke uvanligheten, blir en falsk for hvit, og derfor ser det ut som rømme. 
Den andre indikatoren - konsistensen. Som nevnt ovenfor er den eneste honningen som i utgangspunktet har hvit farge (før sukkerforbruk) tærsking. Hvis du er sikker på at denne planten ikke vokser i din region, betyr det at produktet er feil. Hvis fargen viste seg som et resultat av maskinering, så sjekk det er ikke vanskelig (ikke la flekker på klærne).
Den tredje indikatoren - lukten. Ethvert bi-produkt skal lukte som blomster. I tilfelle hvor søtheten gir karamell, kakao eller noe annet som ikke er sammenlignbart med den naturlige lukten av blomstrende planter, så har du en falsk.
Dette avsluttes diskusjonen av hvit honning. Ikke overdriv de fordelaktige egenskapene til denne søte, da ethvert bi-produkt er ekstremt nyttig for mennesker. Hvis du vil øke verktøyet, bør du legge til bismelk. Bruk våre anbefalinger for å skille originalen fra den falske.
