Hvis du finner på hyllen en krukke med kandisert honning, bør du vite at den er fullt spiselig. Bare det må være riktig smelte. Og hvordan å gjøre det, finner vi nå ut.
Smelteegenskaper
Svært ofte i bankene forblir en viss mengde produkt, som er kandisert og fryser. Folk sier: "Den kjære er ikke dårlig, som ikke er sugared."
Vet du det? Honning kan ikke ødelegge gjennom århundrene, mens du beholder alle de nyttige egenskapene. Ved åpningen av Tutankhamens grav ble det funnet en amfora med honning. Dens smak praktisk talt ikke forverres så lenge.
Og selv om det mister litt av sin skjønnhet og presentasjon, påvirker krystalliseringen ikke fordelene. Hvis du vil bruke det gjenværende frosne produktet, eller bare tømme krukken, og det er synd å kaste ut rester av et verdifullt produkt - finn ut hvordan du smelter honningen.
La oss starte med valg av retter. Avhengig av mengden, kan produktet oppbevares i glassbeholdere, keramiske tallerkener eller aluminiumbokser. 
For oppløsning er det best å bruke glass eller keramikk. Hvis du har candied en hel boks og det er umulig å få det med en falsk, så er ovnen i en slik beholder fullstendig tillatt.
Du kan ikke smelte i en plastskål. Dette kan føre til at plast kommer inn i produktet eller utseendet av en ubehagelig lukt. Et annet viktig punkt er temperaturregimet.
Det er viktig! Smeltepunktet bør ikke overstige 50° s
Hvis temperaturen er høyere, vil krystallgitteret kollapse helt. Sukker vil bli karamell, alle nyttige egenskaper vil forsvinne og det skadelige giftige stoffet oxymethylfurfural vil vises. Det er også uønsket å blande flere varianter.
Hvis du har en stor mengde honning som trengs for å tenne, ikke rush å smelte alt. Ta mengden som kan forbrukes på kort tid. 
Les om de gunstige og skadelige egenskapene til kalk, bokhvete, koriander, akacia, kastanje, rapsfrø, phacelia honning.
Slik smelter du kandisert honning
Så vi plukket opp oppvaskene, bestemte oss for ønsket temperatur. Produktet er ofte lagret i en glassburk, så følg først hvordan du smelter den fortykkede honningen i en krukke.
Vannbad
Den enkleste, raskeste og mest forståelige måten er et vannbad. For å organisere prosessen, trenger vi to panner med forskjellige diametre, vann og et termometer.
I en pott med større diameter, hell vannet og sett den andre pannen. De bør ikke røre ved. Hell vann inn i den andre tanken. Legg oppvasken med honning. Termometer regulerer temperaturen på vann i en mindre gryte, den bør ikke overstige 55 ° C. 
Når vannet er oppvarmet, slå av ovnen i 20-30 minutter. Gjenta om nødvendig oppvarming senere. For å oppløse 300 g av produktet vil det ta 40-50 minutter tid og to oppvarming.
Prosessen kan akselereres uten å hente vann inn i den andre pannen. Gryten er satt i en panne med vann. Det er nødvendig å gi stand til bankene for å unngå overoppheting av produktet fra den varme bunnen av pannen. På grunn av den hurtige oppvarmingen, kontrollerer vi nøye temperaturen på vannet.
Det er interessant å lære om å lage honning med egne hender fra løvetann, vannmelon, gresskar.
Bank nær batteriet eller solen
En langsommere, men mye sparsom modus er bare å legge en beholder i nærheten av batteriet, varmeapparatet eller i solen. Denne metoden vil lære deg hvordan du smelter honning i en glassburk.
Ingenting komplisert. Den eneste betingelsen er å skru glasset regelmessig for å jevnlig varme innholdet. Tiden for en slik prosedyre er fra 8 timer til flere dager - avhengig av temperaturen. 
Solen kan også varme glasset til 45-50 ° C. Men denne metoden passer for de som bor på svært solfylte steder og kan forlate beholderen med produktet i svært lang tid under direkte lysstråler.
Bank i varmt vann
Fyll en egnet beholder (pott, servant, kar) med varmt vann og sett krukken i den. Vi venter på nedsmelting. Ikke glem å opprettholde og opprettholde ønsket temperatur.
Denne metoden er enkel, men krever omtrent 6-8 timer og tilsetter varmt vann for å øke temperaturen. 
Sitronbruk
En annen interessant måte er å bruke sitron. Denne metoden bidrar til hvordan man smelter honningen uten å miste nyttige egenskaper, men lar deg også lage et verdifullt folkemiddel for behandling av forkjølelse.
Teknologien er veldig enkel. Skivet fersk sitron, med en skive per skje, plasseres i en krukke med produktet. Honning vil begynne å smelte og blande med sitronsaft. Den resulterende cocktailen har en kombinasjon av fordelaktige egenskaper. Den kan brukes til forkjølelse, smoothies, cocktailer og varm te.
Ulempen kan betraktes som spesifikk smak, som ikke alle vil like. Og slik at bare en liten mengde honning kan smelte på denne måten.
Vi gjennomgikk de mest populære, tradisjonelle og milde oppløsningsregimene. Men moderne teknologi tilbyr et annet alternativ - bruk av mikrobølgeovn. Nedenfor ser vi hvordan du smelter honning i mikrobølgeovnen. 
Er det mulig å varme honning i mikrobølgeovn
Tvister om fordelene og skaderne til en mikrobølgeovn tyder ofte på at honning, oppvarmet på denne måten, vil miste alle sine fordelaktige egenskaper.
Faktisk er det ingenting å frykte. Overholdelse av enkle regler vil tillate deg å oppløse og bevare alle de nyttige egenskapene til dette produktet. Riktig oppvask - du må bare bruke beholdere av varmebestandig glass.
Det er viktig! Varme å produsere ikke mer enn 2 minutter ved en effekt på 500-600 watt.Etter at du har fullført ovnen, må du umiddelbart fjerne oppvaskmaskinen.
Etter at du har fjernet oppvasken fra ovnen, bland den resulterende massen. Dette vil jevnt fordelte det oppvarmede produktet.
Dermed får du flytende honning raskt og uten tap av kvalitet. 
Er eiendommer tapt
Med riktig blomstring er alle nyttige egenskaper bevart. Som det har blitt gjentatt mer enn en gang i artikkelen, holder den viktigste regelen temperaturen ved 40-55 ° C. Denne modusen lar deg lagre alle de nyttige egenskapene.
Vet du det? For å produsere 100 gram honning, må bien fly over 100.000 blomster.
Som du kan se, er det ikke vanskelig å smelte honning riktig. Ingen spesielle ferdigheter eller sofistikert utstyr kreves. Velg måten du liker mest og nyt en velsmakende og sunn delikatesse.
