Mynt er et av de mest duftende krydrede tilsetningsstoffene, uten som du nesten ikke kan gjøre på kjøkkenet. I tillegg vil te laget av mynteblader passe til enhver gourmet. I tillegg er mynte, uavhengig av typen, en av de beste tradisjonelle medisinene, hovedkomponenten i dekk som er ment å helbrede fra sykdommer. I denne forbindelse lurer forbrukerne ofte på hvordan man skal holde mynten frisk for vinteren. Den beste måten å nå dette målet er å fryse mynte, de viktigste hemmelighetene og metodene som vil bli diskutert.
Fordeler med metoden
Hør om frysende duftende krydrede planter, mange spør nesten et retorisk spørsmål, er det mulig å fryse mynte i det hele tatt. 
Vi bekrefter at det ikke bare er mulig, men nødvendig, siden frysingen av denne kulturen har mange fordelerom å sammenligne denne prosessen med tørking:
- Frosne kvister eller blader av kulturen beholder full smak og smak.
- I ferd med å fryse, er et mint vitaminkompleks bevaret, noe som gir uvurderlige fordeler for menneskekroppen.
- Frost er en unik mulighet til å nyte duftende te fra fersk mynte om vinteren, dekorere den med blader av ferske salater og desserter.
- Fargen på de tinede bladene i kulturen er mettet og lyst, noe som ikke kan oppnås ved tørking.
- Denne metoden for lagring av duftende krydder er helt enkelt og tilgjengelig for alle, krever ikke materielle og tidskostnader.
Vet du det? Takket være sin unike og uendelige aroma er mynten blitt en av de mest ettertraktede komponentene som kreves for å lage parfymer, både kvinner og menn. Det er mynte som ligger til grunn for luktene til de mest populære verdens merkene.
Når er det best å samle
Ofte klager folk på at de fulgte alle betingelsene for å forberede denne magiske potionen, men effekten var ikke den samme: myntete er nesten blottet for en attraktiv smak. 
Saken er, kulturen ble samlet på feil tidspunkt. Den optimale perioden for å samle mynte - blomstring stadium. Det var på denne tiden at brosjyrer, blomsterblomster og skudd av planten akkumulerer de mest essensielle oljene, mentol og næringsstoffer, som blant annet er produsentene av mettet lukt.
Hvis du ønsker å forberede bladene på avlingen, må de samles inn før blomstring, på scenen for å lage blomsterstand. Ønsker å forberede hele stengler, kutte dem bare på blomstringstidspunktet, som oppstår i slutten av juli - tidlig i august.
Vet du det? Peppermynte er en av de mest kraftige naturlige beroligende midler. Det er i stand til å avlaste stress og slappe av selv under en nervøs sammenbrudd. Det er derfor nevrologer anbefaler å bruke myntete etter hver hard arbeidsdag eller etter stressende situasjoner.
Forbereder seg på å fryse
Prosessen med å forberede mynte for frysing er ganske enkel: Samlede friske blad og kulturstammer må vaskes grundig under rennende vann. Rengjør arbeidsstykket skal legges ut på et håndkle, eller sett i en kolander slik at det tørker godt. 
Måter å fryse
Frysing av mynte råvarer er en ganske ny prosess som nylig har begynt å bli brukt til. Til tross for dette er det mange måter å fryse avlinger: hele blader, stek, finhakket og i isbiter. Det siste alternativet er et funn for de som lurer på hvordan man kan fryse mynte for vinteren til Mojito.
Lær hvordan du tørker mynte for vinteren, for å bevare smaken og sunne kvaliteter, så vel som hvordan du lager en mynte likør.
Hele bladene
For denne metoden for frysing må du bare velge sunne mynteblader uten skade og flekker. Blå blader må pakkes inn plastbeholdere eller små bokser og plasser i fryseren. For å bevare bladets integritet er de best egnede bankene. Det anbefales ikke å fryse bladene i poser, da de vil miste sin attraktivitet.
Å fryse mynteblader for vinteren som helhet er den beste løsningen som vil tillate bruk av en aromatisk plante om vinteren både for te og for desserter.
Hele kvister
I tillegg til bladene, kan du også fryse hele mynte kvistene. De samle grener av anlegget inspiserer, rengjør og vasker. Etter tørking pakkes de inn i plastfolie, folie eller en vanlig plastpose, prøver å ikke klemme grenene og plasseres i fryseren.
Det er viktig! Det er verdt å huske at myntebladene, som du skal fryse, må være friske, ikke la dem falle i frysen. Blek mynte mister sin smak og næringsstoffer.
Finhakket
Denne metoden benyttes ikke ofte, siden det antas at det i malingprosessen mister råmaterialet sin fantastiske smak og juice, der de gunstige sporelementene er konsentrert.
Dette er imidlertid den beste måten å mynte. De samlede råmaterialene knuses (du kan klippe med en kniv, og du kan bruke en blender eller en matprosessor). Det resulterende produktet må dekomponeres i små former og frosne, hvorefter allerede frosset krydder, helles i en mer tett pakning og forsegles.
Det er viktig! Det er best å fryse mynte ved en temperatur på -18 ° C til -23 ° C
I isbiter
Isbiter med mynteblader er en fin måte å mynte på flavored drinker og cocktailerspesielt "Mojito". Vi anbefaler en ganske enkel oppskrift på hvordan du fryser mynte i terninger.
For å implementere denne teknikken vil du trenge isbeholdere eller små silikonforme, der mynteblader plasseres og helles med avkjølt kokt vann, slik at bladets kanter er i vannet. Etter dette plasseres beholderne i fryseren. Når kubene er frosset, kan de helles i en stor pakke for enkel oppbevaring. 
Lær hvordan å fryse for vinteren jordbær, blåbær, kirsebær, epler, tomater, gulrøtter, mais, brokkoli, brusselspirer, sopp (hvit), grønne erter, aubergine, gresskar.
Holdbarhet
Det er ingen nøyaktig holdbarhet for mynte. For å forstå at denne perioden utløper, er det mulig forresten at produktet vil miste smak og aromatiske egenskaper.
Det er viktig! Det anbefales å bruke frossen mynte i ett år, underlagt temperaturlagringsbetingelsene angitt ovenfor.
Hvordan kan jeg bruke
Frossen mynte er den beste ingrediensen for å lage duftende healing te om vinteren, som ikke bare vil fungere beroligende, men også bidra til å bekjempe forkjølelsen, problemer med fordøyelseskanalen og andre sykdommer. 
Knuste mynteblader er en integrert del av favoritt hjemmelaget godbit: både desserter og hovedretter. Frosset mynte brukes til matlaging av kjøtt, grønnsaker, salater, supper, fiskeretter, ulike gryteretter.
Mint isbiter - et utmerket smakstilsetning til nesten enhver cocktail (alkoholholdig eller alkoholfri), duftende komponent av fersk, smoothie eller vanlig kompott. For cocktailen "Mojito" må du velge de vakreste blader.
Mint er veldig lett å forvirre med melissa. Les også om varianter, nyttige egenskaper, vokser hjemme og i det åpne bakken velduftende biologisk "relativ" mynte - sitronbalsam.
Nå vet du hvordan du kan fryse mynte for vinteren. Denne teknikken vil tillate ikke bare å skjemme bort kjære og gjester med delikatesser og mynte smaker, men også å lagre med en uvurderlig mengde vitaminer og sunne stoffer til vinteren.
