Alle vet at nøtter er et veldig nyttig produkt som bør inkluderes i kostholdet ditt. Blant dem er ganske eksotiske arter for kantene våre, som ikke ble hørt på alle måter. Disse inkluderer chufu. I vår artikkel vil vi snakke om hva slags produkt, fordeler og anvendelsesmetoder.
Kort beskrivelse
Chufa, eller earthen mandler, er en flerårig plante av sedge familien. I utseende er det veldig lik kyllinghirse. Anlegget har tette busker, deres høyde når 80 cm, har skarp trihedral løvverk. Difter forgrenet rot, som dannet stolons. De knytter knollene. Hver busk har fra 300 til 1000 knoller. 
I utseende, de ligner små sjokoladefargede nøtter, har en oval form, rynke etter tørking. De er like store som nøtter av denne mandelen. Tubers inneholder hvite nukleoler.
Det er viktig! Høsting skal utføres når løvet allerede er helt gul og tørt. Jo senere du høster, jo mer næringsstoffer vil det være.Chufa er et subtropisk gress som spredt seg over hele verden fra Nord-Afrika. Dens industrielle dyrking er engasjert i Italia, Spania, Sør-Amerika og Nord-Afrika. I dag kan chufu dyrkes i alle land.
Lær hvordan å plante mandler, og bli kvitt skadedyr.
Kalori og næringsverdi
Chufa rangerer først i kalorier, sammenlignet med andre nøtter. 100 gram inneholder:
- proteiner - 18,6 g;
- fett - 53,7 g;
- karbohydrater - 13 g
Vitaminer, makro og mikronæringsstoffer
Sammensetningen av jordens mandler har nyttige elementer. Den har mye:
- selen;
- sink;
- natrium;
- kalium;
- fosfor;
- jod;
- kobber.
For å stimulere hjertet, spis tomat, tranebær, hagtorn, isbergsalat og grønn paprika.
Fordeler og helbredende egenskaper
Regelmessig, men moderat bruk av bakte mandler kan være til stor nytte for menneskekroppen:
- fremmer regenerative prosesser i nervesystemet, forbedrer funksjonen av mage-tarmkanalen og hjertefunksjonen;
- energiserende, vakre toner;
- forbedrer humøret, øker muskelaktiviteten og hjernens funksjon
- brukes i diabetiker diett
- fjerner giftstoffer og radionuklider fra kroppen;
- hjelper i kampen mot søvnløshet;
- bidrar til normalisering av den psyko-emosjonelle tilstanden, reduserer responsen på ytre stimuli;
- hjelper til å takle forkjølelse;
- har antibakteriell effekt;
- lar deg rense tarmene fra skadedyr.
Det vil være interessant å vite hvordan pinjekjerner og valnøtter er nyttige, samt grønne valnøtter, pekannøtter, cashewnøtter, hasselnøtter, brasiløtter, hasselnøtt og pistasjenøtter.
Hvordan spise og hva som kan tilberedes
Chufa brukes ganske ofte i matlaging. Det er en utmerket erstatning for vanlige mandler. Det kan spises i en annen form, det er velsmakende, friskt, tørt og stekt. Chufa er en uunnværlig ingrediens av den mest berømte drikken i Spania - orshad. Såkalt mandelmælk, som har en utrolig smak. Ofte for produksjon av konditorvarer brukes chufovoy smør, som er blandet med kakao, sjokolade, kaker, halvah og annet konditori.
Vet du det? I forskjellige land har chufa sitt eget navn. I Italia og Tyskland - "jordens mandler", i arabiske land - "søte rot", i Portugal og Brasil - "tuberøst gress".Vi tilbyr deg oppskriften til den nasjonale brusen i Spania - orshad.
- Kryss friske blender nøtter og fyll dem med varmt kokt vann. Bruk et forhold på 1: 4.
- 24 timer denne blandingen skal infunderes.
- Tøm blandingen med en liten sil, tørk chufuen på den.
- Som et resultat får du melk, som er verdt å sette vanilje, kanel og sukker til smak.
Kjøl drikken og nyt smaken.Søknad på andre områder
Jordens mandler brukes ikke bare i matlaging. Tenk på hvor ellers mutteren har funnet en bruk.
Sjekk ut de populære amandelvarianter.
I folkemedisin
På grunn av tilstedeværelsen i sammensetningen av nøtter et stort antall nyttige elementer og vitaminer, brukes det ofte med hell i tradisjonell medisin. Bruken av nukleol bidrar til å forbedre helsen til mennesker med anemi, diabetes. I tillegg vil mandler hjelpe på kort tid for å bli kvitt problemer med urinering og fjerne steiner fra nyrene. Hvis du har en sykdom i mage eller tolvfingre, et sår eller gastritt, bør dette produktet definitivt være inkludert i dietten. 
På grunn av bruken av chufa er nivået av surhet i magen normalt, det brukes ofte som et koleretisk legemiddel, det forbedrer leverens funksjon. Regelmessig bruk av nukleolene vil tillate deg å glemme hodepine, migreneangrep og søvnløshet. For å eliminere tannpine, anbefales det å skylle munnhulen med avkok av valnøttrøtter.
Vet du det? I det gamle Babylon ble fattige slaver forbudt å bruke noen nøtter. Deres eiere var redd for at slavene ville bli klokere, da dette produktet hadde en positiv effekt på hjernens funksjon.For å opprettholde immunitet i god stand anbefales det å drikke 1 kopp en spesiell drink 2-3 ganger om dagen. For å forberede, må du hugge nøtter, hell dem med varmt vann og lag på lav varme i 10 minutter. Derefter blir drikken avkjølt og full.
I kosmetikk brukes også aprikos, amaranth, reddik, brokkoli, purslan og vannmelon ofte.
I kosmetikk
I kosmetikk er olje fra denne mutteren veldig populær. Den inneholder en stor mengde oljesyre, som kan ha mange positive effekter ved bruk av produktet:
- takket være antioxidant effekten, giftstoffer, overskytende væske og frie radikaler elimineres fra vevet;
- hemmer aldringsprosessen og opprettholder ungdom;
- fjerner raskt betennelse, fremmer vevsreparasjon;
- hindrer utvikling av mange hudproblemer;
- gir huden med riktig ernæring, myker det
- bidrar til å styrke neglene, styrke håret;
- øker epitelets elastisitet.
Almond olje renser rent huden, så flott for å fjerne sminke. Det brukes ofte under massasjen, da det ikke irriterer huden, gjør det elastisk, eliminerer helt cellulitt og forhindrer utseendet på strekkmerker. Almondolje er en del av mange kosmetikk for hår.Les også hvordan du tørker valnøtter, og lag nikket syltetøy.
Kontraindikasjoner og skade
Dessverre, til tross for det store antallet nyttige egenskaper, er det nødvendig å nøye bruke jordens mandler. For eksempel er det kontraindisert for personer som lider av leversykdommer og har overvekt, siden chufa er veldig høy i kalorier. Det er også verdt å følge de følgende tipsene:
- mer godt finnes i friske mandler, men saltet og stekt kan forårsake helseproblemer;
- ofte allergisk mot produktet, derfor anbefales det ikke å bruke det umiddelbart i store mengder.
Det er viktig! Det er verdt å nekte jordens mandler hvis du har en rask hjerterytme.Chufa er et nyttig produkt som brukes i dag i ulike felt. Med vanlig, men moderat bruk av bakte mandler kan det forbedre helsen betydelig og forbedre immuniteten.
