Røde bønner - en av de eldste kultiverte plantene, hvis hjemland anses å være Sør-Amerika. Imidlertid er det pålitelig kjent at planten ble dyrket i det gamle Roma og Egypt. Dessuten nevnes denne variasjonen i kinesiske annaler datert 2800 f.Kr. Bønner av denne planten har mange gunstige egenskaper og er uunnværlig mat.
Kalori og næringsverdi
Røde bønner er preget av høy energiværdi. Denne indikatoren er beregnet ut fra konsentrasjonen av kalorier per 100 g produkt. Råbønner inneholder 298 kcal. 
Næringsverdi (andel proteiner, fett, karbohydrater):
- proteiner - 21 g (ca. 84 kcal);
- fett - 2 g (ca. 18 kcal);
- karbohydrater - 47 g (ca 188 kcal).
Finn ut hva fordelene med bønner for kroppen.I tillegg er proteinene av disse belgfruene lettere for kroppen å fordøye. Alt dette gjør røde bønner et viktig produkt i vegetarisk kosthold. Produktet blir også en frelse i faste dager. Metningen av røde korn med fettsyrer er 0,2 g. Ask er inneholdt i mengden 3,6 g, stivelse - 43,8 g, mono- og disakkarider - 3,2 g, vann - 14 g.
Vet du det? En bekjent av en europeisk mann med røde bønner regnes som en fordel for Christopher Columbus. I begynnelsen av 1500-tallet brakte en italiensk navigator lyse, langstrakte korn fra New World. I Europa oppnådde kultur raskt universell kjærlighet, men kun i dekorativ kvalitet. For næringsmessige formål begynte plantens frukter å bli brukt først etter to hundre år. - i det XVIII århundre.
Vitaminer og mineralsammensetning
I de røde bønnene fant et stort antall vitaminer og mineraler, avgjørende for mennesker. Det skal bemerkes at for alle typer bønner er de mest mettede organiske stoffene rødt, det er en kilde til nesten alle de fordelaktige elementene som kreves for kroppens virkemåte. Frukten av planten er spesielt rik på kalium, og konsentrasjonen av pyridoksin er halvparten av den daglige normen for mennesker. 
Innhold av organisk materiale i 100 g produkt:
- Niacin - 6,4 mg;
- Vitamin B3 - 2,1 mg;
- Vitamin B5 - 1,2 mg;
- pyridoksin - 0,9 mg;
- tokoferol - 0,6 mg;
- tiamin, 0,5 mg;
- Riboflavin - 0,18 mg;
- Vitamin B9 - 90 mikrogram.
- kalium - 1100 mg;
- kobber - 580 mg;
- fosfor - 480 mg;
- svovel - 159 mg;
- kalsium - 150 mg;
- silisium - 92 mg;
- klor - 58 mg;
- natrium, 40 mg;
- jern - 5,9 mg;
- sink - 3,21 mg;
- magnesium - 1,34 mg;
- aluminium - 640 mcg;
- bor - 490 mcg;
- vanadium - 190 mcg;
- nikkel - 173,2 mcg;
- titan - 150 mcg;
- fluor - 44 mcg;
- molybden - 39,4 mcg;
- selen - 24,9 mcg;
- kobolt - 18,7 mcg;
- jod - 12,1 mcg;
- krom - 10 μg.
Hver organisk substans eller mineral som er en del av den røde typen av belgfrukter, strenger utfører sin funksjon.Hva er nyttige røde bønner
Regelmessig tillegg av dette produktet til ditt eget kosthold gjør at du kan forbedre immuniteten, trygt oppnå vekttap, forbedre tilstanden i nervesystemet, forbedre hudens utseende og mye mer.
Kok bønnene i tomatsaus til vinteren.
For menn
Som en rik kilde til kostfiber holdes kornet av denne planten høyt av menn som spiller sport. Fiber gir en følelse av mykhet i lang tid, bidrar til å bli kvitt toksiner, forbedre stoffskiftet og forbedre fordøyelsen. Legumes gi energi, men på samme tid blir kaloriene hentet fra denne kulturen ikke til overvekt. Dermed tjener produktet til å forhindre fedme og de medfølgende plager.
For menn er det nyttig å spise valnøtt, kardemomme og pepperrot.I tillegg er røde korn vist som et universelt produkt for menn, da de bidrar til forbedring av styrke, gir energi og kraft. Produktet er også nyttig for de som tilbringer mesteparten av sin arbeidstid i en sittestilling (spesielt for lastebiler).
For kvinner
Den positive effekten av røde bønner på kroppen til det rettferdige kjønn er heller ikke i tvil. Med hyppig forbruk av disse belgfrukter hos kvinner forbedrer tilstanden til hår, hud, negler og tenner betydelig. Dette er mulig på grunn av kalsium og magnesium. Bean kultur tjener også som et godt anti-stress produkt. Arginin i sammensetningen av planten har en gunstig effekt på reproduktiv funksjon. Dessuten er kulturen rik på folsyre, noe som er svært viktig for en kvinnes helse.
Sjekk ut de viktigste varianter av bønner, og lær hvordan du bryr deg om bønner i hagen.Spesielt planten er verdifull for huden:
- hindrer dannelsen av pigmentflettene;
- er profylaktisk mot rynker;
- virker ut hudfarge.
Er det mulig
Tenk på nyansene av bruk av røde varianter av belgfrukter for gravide og ammende kvinner, for barn, for å miste vekt, så vel som for visse sykdommer. 
gravid
Som et resultat av vanlig bruk av rødbønne i mat, vil fremtidige mødre ha stor nytte av det. Produktet vil løse problemet med kvalme om morgenen, forstoppelse, ødem i sen gestasjon. Dessuten er denne variasjonen profylaktisk og forhindrer mange plager. På grunn av den lette beroligende effekten av bønner, vil kvinner i posisjon kunne pacify deres nervøse tilstand, bli kvitt unødvendig stress og angst.
Bønner er også nyttige for gravide kvinner med høyt blodtrykk, problemer med blodårer, sterk toksisose, lavt hemoglobin. Dette produktet vil være en ekte frelse for fremtidige mødre på et vegetarisk kosthold.
Sykepleier mødre
De fleste leger tror at i løpet av ammendeperioden kan du ikke spise noen belgfrukter, inkludert røde bønner. Eksperter sier at det er gassformende matvarer, belgfrukter kan føre til oppblåsthet i et spedbarn og forårsake alvorlige tarmkramper. Imidlertid har offisielle studier ikke bekreftet den direkte avhengigheten av mors bruk av bønner og forekomsten av gasser i et barn. 
Selvfølgelig, hvis babyen din lider av gass, bør du prøve å identifisere et lignende forhold. For å gjøre dette i 6-8 dager, ekskluder bønner fra kostholdet ditt og se krummene. Hvis problemet forsvant og dukket opp igjen så snart du returnerte til bønnene, bør du forlate dette produktet.
Miste vekt
Det er mer enn hundre varianter av bønner, men ernæringseksperter er spesielt interessert i røde bønner. I lang tid er dette produktet ikke anbefalt for dietter, fordi det er rik på karbohydrater og har et høyt kaloriinnhold. I dag har næringsdrivende av mange grunner forandret sitt synspunkt. Som det viste seg, er ikke røde bønner fett i det hele tatt, men tvert imot, hjelper til med å miste de ekstra pundene.
Hvis du prøver å gå ned i vekt, må du gå inn i kostholdet ditt enkle karbohydrater, nemlig kål, agurker, tomater, gulrøtter, paprika og bokhvete.Produktet inneholder en stor mengde antioksidanter, lett fordøyelig protein og fiber. Siden bønnene helt kan erstatte proteinet i kjøtt og fisk, er det bare nødvendig for folk å bekymre seg for deres form. Vegetabilsk protein er veldig næringsrik, noe som garanterer kroppen en langvarig følelse av fylde. Bønnerne blir fordøyet i lang tid, og derfor lindrer de permanent sultens følelse. Videre, ved systematisk å spise bønner reduserer risikoen for fedme. Kulturen inkluderer tyrosin, som forhindrer vektøkning. Røde frukter har en tendens til å blokkere kalorier. De hemmer absorpsjonen av karbohydrater, noe som reduserer kaloriinnholdet i mat. Også, bønnene inkluderer en rekke elementer som reduserer kolesterol og glukose i blodet, noe som gjør at du kan holde kroppsvekten under kontroll. Det er mange dietter over hele verden, den grunnleggende komponenten er rødbønner. Denne typen program involverer tre måltider om dagen, hvor grunnlaget for det daglige dietten er et glass kokte røde bønner.
Med diabetes
Den spesielle fordelen med røde bønner er bruken i diabetes. Denne planten kan fortjente kalles healing for diabetikere. Bønner har følgende gunstige effekter på pasientens kropp:
- normalisere blodsukkernivået;
- har antimikrobielle effekter (fjern skadelige giftstoffer fra kroppen);
- gjenopprette metabolisme.
I tilfelle av diabetes, ta morgenfrukter, Jerusalem artisjokk, rope, yucca, blåbær, hvite akasia, viburnum, krypende sofa gress, dogwood, stevia, currant, kaktus, appelsin, reddik, aprikos, grønn løk, blåbær, bete, persille, kinesisk kål, asp, tistel og lilla gulrot.
I sykdommer i mage-tarmkanalen
For mennesker som lider av fordøyelsessystemet, er det noen begrensninger i forbruket av rødbønne. Produktet er imidlertid ikke kontraindisert hos slike pasienter. Tvert imot er næringsrike måltider tilberedt fra bønnene, tillatt selv av pasienter med gastrointestinalt patologi. Produktet stabiliserer funksjonene i tarmene og magen, forhindrer diaré. Hvis gastritt, sår og andre sykdommer i fordøyelseskanalen er ledsaget av redusert sekretorisk aktivitet av magekjertlene, vil forbruket av bønner forbedre tilstanden og øke sekresjonen av magesaft. 
Imidlertid i sammensetningen av bønnekulturen ble det funnet mye grov fiber som danner gasser. For å unngå betennelse anbefales ikke produktet å ta i akutt magesår eller gastritt. I tillegg er i nærvær av sykdommer i mage-tarmkanalen hermetisert fortinnet produkt skadelig. Slike bønner blir behandlet med mattilsetninger og natrium. Mye tryggere og sunnere bønner tilberedt hjemme. I sykdommer i mage-tarmkanalen er bønnepuré perfekt.
Fra hvilken alder kan barn
Den røde bønnen har samme gunstige effekt på et barns kropp som det gjør på en voksen. Men det er viktig å vite nøyaktig i hvilken alder fruktene av denne planten allerede kan mates til barnet. Røde bønneretter blir knapt absorbert av babyens kropp i løpet av de første årene av livet. Derfor kan for tidlig inntak av belgfrukter i dietten føre til økt gassdannelse og forstoppelse. Barnelege anbefales å ikke mate barn med røde bønner minst til to år.
Det er viktig! Røde bønner er akseptabelt for barn bare i små mengder - volumet av porsjoner bør ikke overstige 100 g.Etter 2-3 år må produktet være pre-frayed. Et annet viktig poeng - barnet bør ikke tilbys bønner som en egen tallerken. Bønner bør legges til supper eller andre retter med flere ingredienser. Den fullstendige introduksjonen av røde bønner i barnets kosthold er tillatt fra en alder av tre. Når det gjelder forbruksfrekvensen, bør bønneretter mates til barn ikke mer enn 2 ganger i uken. Ikke glem å kontrollere volumet på porsjoner. Å spise for mye vil føre til fordøyelsesproblemer.
Hvordan brukes i matlaging
Røde bønner gleder seg ikke kun vitamin- og mineralsammensetningen, men også smaken. Dette produktet har evnen til å beholde sine fordelaktige og medisinske egenskaper ved matlaging og konservering.
Trenger jeg å pre-suge
Til tross for alle fordelene med denne kulturen, med feil forberedelse, kan du lide av fordøyelsesbesvær eller forgiftning. Råbønner, spesielt røde bønner, inneholder en enorm mengde phasin giftig substans. Av denne grunn, før du bruker bønnene, anbefales det å forkjøle i kaldt vann og la det hovne i flere timer (du kan overnatte). 
I tillegg bidrar soaking til å koke hardbønner raskere. Etter bløting er vannet drenert. Deretter helles produktet med rent vann og underkastes varmebehandling (koke i ca. 10 minutter). Dermed blir bønnene fjernet av skadelige komponenter. For å unngå sterk flatulens etter å ha spist bønner, bør den spises med dill.
Hva kan tilberedes og kombineres med
Røde bønneretter brukes oftest i de nasjonale kjøkkenene i India, Armenia, Georgia og Tyrkia. Det røde sortimentet er egnet for fremstilling av multikomponentretter. Og på grunn av sine ernæringsmessige egenskaper, kan dette produktet enkelt brukes som separat skål. Den mest populære parabolen av dette produktet betraktes som lobio.
Også fra bønnene kan du lage de første rettene (supper), side retter, fullretter og en rekke salater. Vegetabilske salater med tilsetning av røde bønner er spesielt velsmakende: Denne kulturen er perfekt kombinert med noen grønnsaker. Det er mange lignende oppskrifter. Bønner er også ideelt kombinert med stekte løk, tomater, hvitløk, duftende greener, friske oster, valnøtter og egg. En annen av de røde belgfrukter forbereder svært velsmakende fyllinger for paier. Når du bruker hermetikk på kjøkkenet, kan du spare tid og energi uten å miste bønnens kvalitet og smak. Legumes ikke harmoniserer med kjøtt og fisk, siden hver av disse produktene inneholder en stor mengde protein. Kroppen vil ikke kunne fordøye dem. Ufordelt mat blir avsatt i magen i form av fett.
Hvis du har kokt røde bønner, en kjøtt- eller fiskerett til middag, serverer du grønnsaker som sideskål. I tillegg har proteinet i hvert produkt en annen struktur, noe som også gjør uønsket kombinasjon av proteinkulturer. Hvis bordet presenterer bønner, kjøtt- og fiskeretter, gi alltid preferanse til noe alene.
Vet du det? Storbritannias innbyggere spiser så mange bønner som folk i andre land spiser sammen.
Hvordan kan brukes til terapeutiske og kosmetiske formål
Rødbønnsort brukes ikke bare til mat, men også i tradisjonelle medisinoppskrifter. I tillegg er dette produktet ofte brukt innen kosmetikk. Fra det forberede en maske med effekten av fuktighet og ernæring. 
vanndrivende
Bean kultur har rensing egenskaper. En høy konsentrasjon av kalium gjør det til et sterkt vanndrivende middel. Det løser opp og driver urin fra kroppen. Disse belgfrukter kan trygt brukes av mennesker som har en tendens til dannelse av ødem. Den vanndrivende effekten skyldes hovedsakelig kornets avskalling eller flakene på bønnene. Ta en infusjon av knuste plantedeler (40 g) per 1 liter kaldt vann. La for å infuse natten over, deretter belastning. Drikk infusjonen av 200 ml 3-4 ganger om dagen.
For bedre helbredelse av sår og kutt
Mel fra frukten av røde bønner hjelper i helbredelsesprosessen med grunne sår, kutt og er også nyttig for ulike hudsykdommer. Mel er meget effektiv i behandlingen av gråtende eksem, sår, brannsår og purulente sår. Stryk de berørte områdene med bønnemel. Gjenta prosedyren flere ganger om dagen. 
Sammensetningen av mel og honning (i forholdet 1: 1) viste seg å være utmerket. Dann bønne-honningkakene og legg dem på overflaten av såret.
Nærende maske
For å forberede en nærende ansiktsmaske, trenger du følgende ingredienser:
- bakken bønner - 2 ss. l.;
- kokte ristede gulrøtter - 2 ss. l.;
- rømme eller krem - 2 ss. l.
Det vil være interessant å vite hvordan de grønne bønner, asparges og hvite bønner er nyttige.
Rensemaske
For å rengjøre og oppdatere ansiktets hud, ta følgende naturlige produkter:
- bakken bønner - 2 ss. l.;
- cottage cheese - 1 ss. l.;
- revet på en fin gresskar frisk agurk - 1 ss. l.
Prosedyren hjelper ikke bare å rense, men også å tone og lysere huden. Du kan søke masken maksimalt 2 ganger i uken.Kontraindikasjoner og symptomer på forgiftning
Til tross for bruken av anlegget, antyder bruken av røde bønner for mat fortsatt noen advarsler. Det er forbudt å bruke for personer som lider av slike sykdommer:
- kolitt;
- magesår og duodenalt sår;
- gastritt;
- kolecystitt;
- artrose og leddgikt;
- gikt;
- nefritt.
Det er også verdt å nevne egenskapene til bønner for å forårsake flatulens, som er forbundet med begrenset proteinforstyrrelse i kroppen. Gassdannelse i seg selv er ikke farlig, men dette er et ganske ubehagelig fenomen. Den uønskede effekten kan delvis elimineres hvis du øker bønnens steketid eller tilsetter krydder til maten.Det er viktig! Husk alltid at rå røde bønner er ekstremt farlige. Det er et giftig produkt som kan forårsake alvorlig forgiftning.Symptomer på rusforgiftning med røde bønner virker 30-60 minutter etter inntak, sjeldnere - flere timer senere:
- kvalme, oppkast;
- belching luft;
- diaré;
- colicky smerte i navlestreng regionen;
- gass dannelse;
- mulig utvikling av dehydrering.
Andre typer bønner
I tillegg til det røde sorten har denne gamle årlige avlingen ca. 200 varianter, avviker fra kornets farge eller plantens form.
hvit
Det hvite sortet er den mest populære typen av bøtta som brukes til korn. Kultur har utmerket smak, er en kilde til store mengder kalorifiber og protein. Produktet er også rik på jern, kalsium, og styrker dermed tennene og beinene. Den har antimikrobielle, sukkerreduserende, antibakterielle, vanndrivende og sårhelingseffekter. Haricot er perfekt kombinert med nesten ethvert produkt og passer godt til som en oppvask og base for supper. I tillegg gir ikke hvite bønner oppblåsthet så mye som røde bønner. 
grønn
Grønne bønner er myke og delikate bøtter som beholder alle deres fordelaktige egenskaper, selv etter matlaging eller frysing. Et viktig trekk i kulturen er evnen til ikke å absorbere giftige stoffer. Og verdifulle vitaminer og sporstoffer i sammensetningen av brystene motstår helt frie radikaler i kroppen og forbedrer den generelle helsen. I motsetning til andre belgfrukter inneholder denne planten en størrelsesorden mindre kostfiber. På grunn av dette er grønne bønner klassifisert som kalorimat - de blir lett fordøyd. Spis brystene hele, sammen med huden. Forbereder et vegetabilsk produkt ganske enkelt, ved raskt å lage mat i saltet vann. 
gul
Gult strengbønner er store pods med en lys farge, egnet til bruk i forskjellige former: kokt, blanchert, dampet, syltet, stuvet, stekt eller ost. Rå gule pods beholder maksimal mengde av deres fordelaktige egenskaper. En egenskap ved denne arten er at det absolutt ikke absorberer giftstoffer fra jord eller luft. Bøssene fant en masse organiske stoffer, mineraler, samt protein og fiber. Forbruk av denne typen normaliserer hormonbalansen, hjelper med anemi og i kampen mot diabetes, er en god beroligende middel. 
lilla
Violett er et næringsrikt produkt som har et originalt utseende og utmerket smak. Denne sorten er veldig populær blant gartnere. Den brukes til næringsformål på forskjellige stadier av modning. Unge pods inneholder spesielt mange nyttige elementer. I tillegg er kulturen rik på gunstige aminosyrer og næringsprotein. Med bare 100 gram av denne bønnen får kroppen en daglig mengde magnesium. Anlegget regnes som et diettprodukt, men har evnen til å opprettholde en følelse av mage i magen. 
svart
Sort sort er mindre populært enn hvitt og rødt, men fra dette er det ikke mindre nyttig. Svarte bønner er rik på protein (opptil 9 g per 100 g). Små bønner har en silkeaktig svart hudtone. Ferdige korn er delikat, men samtidig tett i struktur (de holder perfekt form). Svarte bønner har mange helbredende egenskaper, de har en antibakteriell og sårhelende effekt på kroppen. Med deres vanlige bruk karakteristisk normalisering av kjemisk balanse i magen. 
Så vi kan oppsummere at røde bønner er det mest verdifulle produktet som kombinerer mange organiske stoffer og sporstoffer. Det er imidlertid viktig å kunne tilberede disse belgfiskene riktig. Også, ikke glem de tilgjengelige advarslene.
