Ørret kjøtt er kosthold og sunt, og har også en høy pris. Hvis du vil forkjølme deg selv med fersk fisk oftere og samtidig ikke ødelegge familiebudsjettet, bør du tenke på oppdretten, spesielt siden en slik aktivitet kan til og med bli omgjort til en bedrift. Hvordan oppdrette ørret hjemme - prøv å finne ut.
Velge en art for avl
Av de mer enn 20 eksisterende arter av denne fisken, er kun 2 egnet for avl - en bekk (pied) og regnbue. De er rovdyr, slik at de også kan gis som mat som jomfruer, biller, frosker og små arter av fisk.
Ellers har de mange forskjeller som bør tas hensyn til når avl. 
bekk
Piedchus kan leve opptil 12 år, og maksimalvekten når 12 kg. Gyting begynner etter 3 år. Fecundity - 200-1500 egg, avhengig av kvinnens vekt.
Varighet av inkubasjonsperioden varierer basert på temperaturen:
- + 8 ° С - opptil 3 måneder;
- + 2 ° С - opptil 7 måneder.
Inkubasjon av kaviar skjer i høst. Denne arten vokser ikke så fort som regnbueørret, men de kan holdes godt sammen. 
Rainbow
Seksuell modenhet kommer i en alder av 2 år. Du kan se dette på en bred og klar iriserende strimmel på mannens kropp. Hunnene produserer fra 800 til 3000 egg.
Fisken trives godt i kaldt vann, men i varmt vann blir veksten akselerert. Optimalisert ved 14-16 ° C.
Velg underarter som Donaldson ørret og dypt vann kanadiske Kamloops. De er mer produktive enn andre (med 30%), dessuten vokser de flere ganger raskere. 
Valget av dyrkingsstedet
Du kan velge flere steder for avl av fisk - de kombinerte metodene bidrar til å oppnå god vekst. For egg kan det være en tank, for unge og voksne fisk - bur, og for store individer - skille reservoarer. Bredt i en dam, bur, bassenger, installasjoner av lukket vannforsyning (UZV).
Dammen
Du kan bruke en eksisterende dam eller du kan bygge den selv. Det første alternativet er mindre ønskelig - det er vanskelig å opprettholde ideelle forhold for oppdrett, og det er nesten umulig å beskytte en dam fra strygere.
Vi anbefaler deg å lese om hvilke vannplanter som passer best for dammen din og hvordan du velger dem.
I dammen, hvor ørret er avlet, er det nødvendig å flyte: dette vil gi friskt og kjølig vann. Stagnerende vann vil bli mettet med oksygen, og dammen selv vil bli renset for mat og avfall av ørret.
Hvis du graver en dam selv, vil det være vanskelig å opprettholde en temperatur som ikke er lavere enn + 2 ° С uten spesielle enheter, og derfor vil økningen av ørret bli redusert. Du kan sjekke om denne metoden er lønnsom, ikke mindre enn i 5 år - fisken vil allerede gi avkom. 
Det kan også oppstå problemer med reproduksjon - i slike tilfeller spiser ikke fisken seg selv, derfor er det nødvendig å hjelpe med befruktning. Personer blir tatt ut av vannet, og eggene blir hentet fra hunnene og sæden fra hannene, som deretter blandes. Etter 7-10 minutter kan befruktning betraktes som fullført. Kaviar riper i inkubasjonsapparat.
Pluss til den selvgjorte dammen er at den ikke trenger å bruke penger på ørretfôr: I den naturlige dammen finner hun seg selv - disse kan være biller, mygg larver, slugger. Du kan bare kjøre billig liten fisk til fôring.
Befolkningstettheten er opptil 30 stykker per 1 cu. m.
Vi anbefaler å lære hvordan du lager din egen dam for ender og gjess.
merder
Denne metoden anses som den mest lønnsomme. Bure - et reservoar innelukket av en struktur av metall eller tett nylonnett, strukket på innsatser. Det ser ut som et stort nett - en flytende nettpose i en ramme.
Konstruer en slik struktur i åpne, flytende farvann i et naturlig miljø. De er forskjellige i form og volum, men ikke mer enn 20 m i diameter. Det er nødvendig å lage et slikt rom for å vokse ørret i en dybde på minst 6 m - minst 1 m skal forlates fra buret til bunnen. Det er mulig å forankre strukturen. 
Slumps er:
- med varmt vann - automatiserte bur på ikke mer enn 100 kubikkmeter m, kan være langt fra kysten, bruk uten strøm;
- med kaldt vann - installert på de nordlige innsjøene, det er seksjon, ponton og stasjonær, volumet er ikke mer enn 100 kubikkmeter. m;
- med sjøvann - pontong eller automatiserte dammer, hvis volum ikke overstiger 60 cu. m.
Befolkningstettheten er ikke mer enn 100 individer per 1 cu. m.
Det er viktig! Sjøvann er det mest gunstige for ørretavl: Metabolismen akselererer under slike forhold og fisken vokser raskere.
RAS
Den dyreste og mest effektive måten å avl fiske - installasjon av lukket vannforsyning. Det ser slik ut: i et lite basseng med spesialutstyr, er ørret opprettet nær de naturlige forholdene for livet. Vannet blir stadig filtrert og fylt med oksygen.
For å opprette en RAS, er følgende obligatoriske:
- svømmebasseng;
- filtre og biofilter for vann;
- denitrifiseringssystem;
- pumper;
- desinfeksjon systemer;
- oksygene;
- varmesystemer.
Dette utstyret vil gi en konstant sirkulasjon av vann og dets rensing. I hver tank må du hele tiden legge opp opptil 15% frisk rent vann. Vanligvis i slike systemer mates fisk med sammensatte matvarer, og ikke naturlig mat. 
Du kan fremheve fordelene ved denne avlsmetoden:
- fullt kontrollert prosess - fra tilstanden til vannet til mengden av fôr;
- evnen til å opprettholde den nødvendige temperaturen;
- Resultatet er et miljøvennlig produkt - vilkårene for frihetsberøvelse tillater ikke ytterlige forurensninger.
Tetthet av oppgjør - opptil 100 stk per kubikkmeter. m.
Ørretoppdrettsteknologi
Før du går videre til valg av fiskeoppdrett, bør du ha tillatelse til å etablere en fiskegård på en bestemt vannkilde (hvis det er en åpen kilde). Deretter må du bevise at det ikke skader miljøet.
Arrangement av dyrking
Du trenger følgende utstyr:
- inkubasjonsapparat;
- bilmatere;
- luft- og kompressorstasjoner;
- oksygen kegler;
- filtre;
- innretninger for måling av pH og klor i vann;
- vannrensere;
- bøtter, garn.
Malkov koloniserer umiddelbart avlstedet - bur, dammer eller ultralyd. Når fisken modnes til avl (fra 2 år), blir de beste individer valgt og transplantert separat i bur - opp til 30 stk per 1 cu. m. 
Etter at kalven er moden hos kvinner, blir den forsiktig presset og blandet med frøet. Frem til klør av egg, holdes eggene i spesielle inkubatorer i opptil en måned. I det første året av yngel født, er det tilrådelig å bosette seg i et eget bur.
For avl fisk i dammen lage leire dammer. For å forhindre at de overgår over tid, bygges betongplater rundt reservoaret. Det bidrar også til å unngå uønsket vannforurensning.
Vet du det? I varmt vær i naturlig habitat kan ørret høstes for hånd - det faller inn i koma.
Uavhengig av oppdrettsstedet vil det være behov for aerators slik at det alltid er en strøm av fersk og kaldt vann. Temperaturen må overvåkes - indikatorer mindre enn + 2 ° C og mer enn +20 ° C for ørret kan ende i døden. Derfor er det viktig å gi reservoaret med varmeovner.
Kjøpe yngel
Det er bedre å kjøpe yngel i en alder av 1 år, så sannsynligheten for at den blir spist av en rovdyr, reduseres med 90%. Når du kjøper, husk at opptil 10% av yngel vil dø i prosessen med å vokse, og resten om noen år vil nå en vekt på ca 500 g.
Det er bedre å kjøpe dem på fiskeanlegg: der kan du se under hvilke forhold de holder og spiser. Etter rådgivning med erfarne oppdrettere kan du lære finesser om å dyrke denne fisken og be om råd for større fortjeneste.
Minst 100 yngel kjøpes umiddelbart, en voksenformet person kan bli fanget ikke tidligere enn i 4-5 år.
Fry må være aktiv, med en appetitt - du kan se dette ved å bare se på dem på gården. Hold babyer i vann fra + 10 ° til + 14 ° C. 
Vannkjemi
Vær oppmerksom på:
- oksygen - Den normale hastigheten er 7-11 mg / l: jo mindre individet er, desto større er hastigheten; i luftingskolonnen, juster nivået av vannmetning med oksygen opp til 95%;
- pH-eller ionkoncentrasjon i vann - Den optimale indikatoren er fra 6,5 til 8, når den faller, slutter ørret å multiplisere, og med en økning til 9 kan den dø;
- karbondioksid - ikke mer enn 25 mg / l;
- ammoniakk - 0,1 mg / l;
- stivhet - 8-12: Kan forbedres ved å legge til kalk;
- nitrater - konsentrasjon fra 100 mg / l er allerede giftig for ørret
- klor - det skal ikke være mer enn 0,01 mg / l.
mating
Vekstraten, kjøttfargen og smakkvaliteten er avhengig av fiskeernæring. Fatter og mer deilig vil være ørret kjøttet vokst på økologisk mat, ikke tørr. Når katakantin legges til dietten, blir fiskekjøttet mettet rødt.
yngel
Begynn å mate individer fra larver - for dem forbereder dyreplankton med eggeplomme og milt. Når de blir yngre, blir det laget potetmos for dem: de er malt milt, kjøttfisk og fiskeolje. 
Kosthold - opp til 9 ganger om dagen. For tusen personer trenger 90 g fôr. For kunstig fôring med strøm, kan du velge en spesiell for denne kategorien. Fôr kan flyte og synke.
den voksne
Tørr eller levende mat er egnet for denne gruppen. Deres kombinasjon er mulig i forholdet 40% til 60%. Fôr kan males med kjøtt og giblets av dyr, fiskeproduksjonsavfall, reker, mollusker, insekter, insekter. Fiber absorberes ikke i ørret, men det er egnet for løsring av fôr.
Temperaturforhold
Plutselige dråper kan skade ørret, så det er best å holde temperaturen på samme nivå. Om vinteren er det i naturreservatene vanskelig å varme vannet, derfor er det bedre å midlertidig fiske fisken i ultralyd, hvor temperaturen vil være fra + 14 ° C - den skal gradvis stige fra indikatoren som var i det naturlige reservoaret.
Kaviar riper ved + 6-12 ° С, frityr komfortabelt ved + 10-14 ° С, voksne fungerer godt ved temperaturer opptil + 16 ° С.
omsorg
For rask og høy kvalitet vekst av fisk trenger du:
- opprettholde belufting av vann, normal temperatur;
- rent vann med jevne mellomrom (filtre);
- Svakere og mindre fisk er bedre utelatt, de vil også vokse raskere når de blir matet separat;
- sjekk vannindikatorer med spesielle enheter (surhet, pH, saltholdighet, tilstedeværelse av nitrater, klor);
- å flytte de beste individer under gyting for kunstig inseminering.
Vet du det? Ørnen reiser raskere enn annen ferskvannsfisk nesten to ganger - den kan nå en hastighet på 16 km / t.
Ørret oppdrett priser
Med riktig omhu kan du observere følgende veksthastigheter for regnbueørret:
- yngel første år veier opp til 30 g;
- fra et år får fisken opp til 125 g;
- fra 2 år - ca 200 g
På bekkenørret:- ett år gammelt veier opptil 25 g;
- individ på to år - 150-170 g;
- om tre år - opptil 500 g
Sykdomsforebygging
Følgende faktorer kan forårsake sykdom:
- tett plassering av fisk i reservoaret;
- kjøp av allerede syk fryse;
- ukorrekte forhold til frihetsberøvelse.
Det er viktig! For enhver manifestasjon av sykdommen skal fisken plasseres i karantene, separat fra friske personer.
Ved feil mating er lever og magesykdommer mulige, derfor bør fisk ikke mates med foreldet mat, sammensatt mat med bomullskake i blandingen, det anbefales heller ikke å overskride den nødvendige mengden.
Smittsomme sykdommer kan uttrykkes i endring i fiskens farge (skalaer lyser), treghet, avslag på å spise. Slike personer er umiddelbart synlige blant de andre, og de må fjernes for å unngå infeksjon. 
For å forebygge sykdom trenger du:
- mate med høy kvalitet granulert eller levende mat;
- sorter fisken etter alder og fjern små individer, da de er svakere;
- måle vanntemperaturen minst 3 ganger om dagen;
- kontroller prosessen med rengjøring og lufting av vann;
- 2-3 ganger i året for å gjøre kjemisk analyse av vann;
- Når du transporterer eller kjøper ny yngel, bør fisken være karantene i en stund.
Vi anbefaler deg å lese om karpe avl hjemme.
Er det mulig å overføre til saltvann
I saltvann vokser ørret mye raskere, smaken av kjøttet forbedrer også. Hvis opprinnelig ble oppdrettsfisk i ferskvann, bør overgangen til saltvann oppstå gradvis.
Unge dyr fungerer normalt med en hastighet på 3 til 9 ppm fisk, fra 2 år er det allerede mulig å leve i vann med en saltholdighetsindeks på 12-15. Ferskvann skiftes til saltvann ikke mer enn 1 liter om gangen, slik at fisken kan tilpasse seg forandringen.
Vanlige feil
Uerfarne fiskebønder gjør slike feil:
- de tillater ørretavl å flyte av tyngdekraften - de analyserer ikke vann, måler ikke temperatur, ikke utfører rengjøring;
- kjøp billig fôr - dette kan føre til tap av opptil 50% av enkeltpersoner;
- de sparer på volumet av vannlegemer - du må overholde normer for fiskebefolkningstetthet for hver av de mulige avlsmulighetene;
- besparelser på utstyr;
- kjøp av yngel på uautoriserte gårder.
Video: Hvordan vokse ørret på tre måter
Vi fant at ørretavl er en tidkrevende og kostbar prosess. Men etter 5 år kan du tjene penger på oppdrettsdyr. I tillegg kan denne aktiviteten være syklisk, hvis du avler ørret på en kunstig måte.
