Hvordan lage bringebær syltetøy hjemme

Hindbær syltetøy - en favoritt godbit for barn og voksne. De er fylt med baking, spiser litt sukker med varme drikker, spredt på brød. Den er forberedt ved hjelp av varmebehandling og uten den. Alle vet de nyttige egenskapene til denne delikatessen. Vi vil dele med deg noen deilige og enkle oppskrifter for å lage bringebær syltetøy.

Fordelene med deilige delikatesser

Hindbær syltetøy har fått popularitet på grunn av sin smak, appetittvekkende utseende, minimal matlaging innsats, lagringstid og nytte.

Vet du det? De gamle grekerne brukte fremvekst utelukkende til medisinske formål: de gjorde et middel for biter av skorpioner og slanger fra sine blomster.

Fordelene med delikatesse på grunn av sammensetningen. Den inneholder vitaminer (A, E, C, B1, B2, B9, PP), mineraler (kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosfor, jern). Det er praktisk talt ingen fett, en liten mengde protein, mye karbohydrater og kostfiber.

Hvis du kombinerer de nyttige egenskapene til bringebær dessert til en liste, vil det se slik ut:

• diaphoretic;
• et diuretisk middel;
• febernedsettende;
• restorative;
• immunmodulerende;
• smertestillende medisiner;
• antimikrobielle;
• antioksidant.

Som bringebær har antipyretiske egenskaper, er sukkeren silvery, barbær, Rhodiola rosea, meadowsweet, bjørnebær, viburnum, cornel, lyng, slør.

Te med bringebær syltetøy er blant de ti mest kjente, populære, og viktigst, effektive bestemødre i behandlingen av forkjølelse. I sin varme form bidrar det til økt svette. Sammen med væsken, virus og andre skadelige organismer som provoserer sykdommen, elimineres fra kroppen. Som et resultat dråper en persons temperatur, og han gjenoppretter seg raskere.

I tilfelle av respiratoriske virusinfeksjoner, influensa, varme og hodepine, er en av de beste måtene å forbedre pasientens tilstand, å drikke te med bringebær syltetøy laget av en stor skje med dessert fortynnet i 300 ml varmt vann. Wtrenger ikke å bruke en slik drink - mer enn 1,5 liter per dag er ikke bra.

Linden, kløver, pil, periwinkle, nelliker, indiske løk vil hjelpe deg å bli kvitt hodepine.

Evner er også tilskrevet til bringebær dessert:

• tynn blodet;
• forbedre peristaltikken;
• har en gunstig effekt på mage-tarmkanalen;
• lindre hodepine
• senke aldringsprosessen av celler, hud.

Det er viktig! Det er ikke nødvendig å gi denne søtheten til barn opptil tre år, for å bruke den til gravide i siste trimester og for kvinner under amming. Hindbær er det sterkeste allergenet, og kan derfor provosere utviklingen av allergiske reaksjoner av forskjellige slag.

Fremstilling av bringebær

For å forberede en sunn delikatesse må du først forberede råvarer. Bærene skal være modne, men ikke overfylte. Hvis du samlet dem fra nettstedet ditt, kan du ikke vaske dem. Hvis fruktene er kjøpt, må de bli sortert ut - fjern bortkjølt, umodent, rive av stenglene og kelkene, vask og tørk. Du må vaske i en kolander og senke den i en beholder med vann.

Hvis du plutselig oppdager at bærene har crimson beetle larvaer, kan produktet reddes ved å suge det i 10 minutter i en liter vann med tilsetning av 10 g salt. Etter slik behandling og fjerning av larver fra overflaten av vannet, bør bringebærene vaskes i en kolander med rent vann. Under kjøring er det ikke verdt å gjøre, fordi strålen kan skade bæren. Colander blir dyppet flere ganger i en stor beholder med vann, og alle bærene skal være nedsenket.

Vi anbefaler deg å bli kjent med oppskriften til å lage mandarin, svartthorn, lingonbær, hagtorn, gooseberry, gresskar, pære, hvit søt kirsebær, kvede, manchurian, rødbær og solbær.

Den beste gryten for matlaging syltetøy vil være en rustfritt stål bolle. I fravær av slike fargeemballasje. Kobber- og aluminiumsbeholdere kan ikke brukes.

Tykk bringebær syltetøy

Så, du kan begynne å lage syltetøy. For å begynne å bli kjent med den klassiske oppskriften, tykk syltetøy. Det er nødvendig å begynne å lage mat om kvelden, slik at desserten er infundert over natten, bæren er gjennomvåt med sukker og gir mye juice. En slik godbit kan lagres i opptil to år.

ingredienser

For å forberede trenger du:

• friske bringebær - 1 kg;
• sukker - 1 kg.

Tilberedningsmetode

Desserten i henhold til den klassiske oppskriften er utarbeidet som følger:

1. Legg de tilberedte bærene i en bolle.

2. Tilsett sukker.

3. Ingredienser blander.

4. La i 12 timer - dette er prosedyren som gjør syltetøy tykt.
5. Om morgenen legg en beholder med bringebær på en liten brann.

6. Rør av og til, kom med koking.
7. Etter kokende kok i 7-10 minutter. Ved tilberedning må du alltid fjerne skummet.
8. Slå av varmen og la søtsakerne kjøle seg ned.
9. Vask krukkene og dekselene med brus og steriliser i en sakte komfyr, stekeovn eller over damp.

10. Etter kjøling skal du sette syltetøyet på brannen og koke.
11. Uten kjøling sprer den på bankene.
12. Rull opp dekslene.

13. Banker snu opp og ned.

Video: Slik lagker du tykk bringebærstopp.

Fem minutter syltetøy

Når du lagrer bringebær-fem minutters dessert, gjennomgår bærene minimal varmebehandling, noe som betyr at de beholder de fleste elementene i vitaminmineralkomplekset.

Vet du det? I Russland var det en drink "cracker", som ble laget av bringebær og tranebær bær.

Denne syltetøy skal lagres i et kjølig mørkt rom med lav luftfuktighet. Du kan bruke den i ett år.

ingredienser

Antall ingredienser for "fem minutter" vil kreve det samme som i forrige oppskrift:

• friske bringebær - 1 kg;
• granulert sukker - 1 kg.

Lær også hvordan du lager en fem minutters jam av vill jordbær og solbær

Tilberedningsmetode

Steg-for-trinns instruksjon om hvordan du lager fem minutter med bringebær ser slik ut:

1. Dekk bærene i en stor beholder der syltetøyet vil koke.

2. For å knuse dem med et tørt knus eller slip dem med en blender.

3. Fray bringebær dekket med sukker.

4. Rør med en treskje.
5. Legg på middels varme og koke.

6. Kok fem minutter. Når du skal lage mat, fjern skummet.

7. Fjern fra varmen i 15 minutter.
8. Steriliser glassene og kok over lokket.
9. Spred produktet i banker.
10. Rull opp dekslene.

Video: Fem minutter bringebær syltetøy

Jam uten matlaging

Jam uten varmebehandling, eller tilberedt med "kald matlaging", blir stadig mer populær blant vertinneene på grunn av enkelheten til matlaging, bevaring av et stort antall verdifulle stoffer og selvfølgelig utmerket smak og deilig aroma.

Vi anbefaler deg å gjøre deg kjent med oppskriften for å lage vin og bringebærlikører.

Jam kokt uten koking regnes som det mest effektive middel for forkjølelse. - Friske bær er malt med sukker eller fruktose. I denne retten inneholder det største antall verdifulle elementer. Etter varmebehandling forflytter en større andel av dem.

Det ferdige produktet skal oppbevares i kjøleskapet eller i fryseren. Hengeligheten til desserten er til våren neste år.

ingredienser

Denne oppskriften krever:

• friske bringebær - 1 kg;
• granulert sukker - 1-1,5 kg.

Du kan ta mindre sukker, men i dette tilfellet må syltetøyet lagres i fryseren.

Les hvordan du forbereder vinterkompressen av kirsebær, juice fra druer, gelé fra rødbønner, bønner, bønner i tomatsaus, pepperrot med rødbeter, tomater, squash, mynte og vannmelon.

Tilberedningsmetode

For å lage bringebær, malt med sukker, må du:

1. Hell sukker i den tilberedte frukten og bland.

2. Slutt deretter av plast eller silikon.

3. La på i fire til fem timer slik at sukkeret er helt oppløst. Tørk opp servantene med gasbind for å forhindre at insekter eller rusk kommer inn i produktet.
4. Periodisk skal bringebær blande.

5. Hell på steriliserte, tørre banker.
6. Deksel med tørre lokk.

Video: Slik lagrer du bringebærsyltetøy uten matlaging

Hva skal gjelde for bordet

Hindbær syltetøy servert med pannekaker, ostekake, pannekaker, iskrem. Det er spredt på et stykke brød. De lager stuffing for paier, paier, dekorere kaker. Det serveres også med varme drikker.

Det er viktig! Før du begynner å spise syltetøy, må du kontrollere at det ikke har spor av gjæring og soppplakk. Fermentert og moldy dessert er strengt forbudt å bruke. Det manglende produktet kan kun brukes til vinfremstilling.

Vi håper blant våre anbefalinger at du vil kunne hente en passende oppskrift og tilberede en deilig og sunn dessert som gjør at du kan møte sesongen med kaldt sykdommer som er fullt bevæpnet.

Tilbakemelding fra nettverksbrukere: