DESTILLASJONSKOLONNE FOR MOONSHINE HåNDLAGET ENHET, TEGNING

Produsenter av hjemmelaget moonshine forsøker å sikre at deres drikke er ren fra skadelige fuseloljer og uten en ubehagelig lukt. For å gjøre dette, destillerer de produktet flere ganger, som et resultat av det rengjøres. Og likevel er den beste måten å produsere alkoholholdige og alkoholholdige drikkevarer på å bruke et apparat med destillasjonskolonne. Prinsippet om dets drift og muligheten for selvproduksjon vil bli diskutert i artikkelen.

Beskrivelse og prinsipp for drift

Som moonshine fremdeles gjør reaksjonskolonnen moonshine, bare av høyere kvalitet, renset. Men fremfor alt er den beregnet for produksjon av ren alkohol 96%, som brukes som basis for fremstilling av ulike alkoholholdige drikkevarer. Alkohol er et destillasjonsprodukt, hvor separasjonen av alkoholholdig blanding (mos, rå alkohol) i separate fraksjoner (metyl- og etylalkoholer, fuselolje, aldehyder) med forskjellige kokepunkter oppstår som følge av gjentatt fordampning av den initiale væsken og dampkondensasjonen.

Deretter analyserer vi prinsippet om drift av kolonnen.

Destillasjonskube fylt med alkoholholdig væske oppvarmes. I prosessen med kokende damp dannes intensivt, som stiger oppover langs kolonnen. Der venter han på en tilbakeløpskondensor, hvor dampen avkjøles og kondenseres.

Vet du det? De største destillasjonskolonnene når 90 m i høyden og har en diameter på 16 m. De brukes i raffineringsindustrien.

Dråper kondensat (slim) faller ned i en kolonne fylt med damp. Kjølt tilbakeløp løper ned i spesielle dyser, som er funnet med varm damp. Mellom dem er det en varme- og masseoverføring, som gjentas mange ganger og er essensen av utbedring.

Som et resultat oppsamles ren dampformig alkohol i kolonnens "hode". For endelig kondensering blir den tømt i kjøleskapet, hvorfra destillatet, det vil si det ferdige produktet.

Video: destillasjonskolonne og prinsippet om sitt arbeid

Utformingen av hjemmekoholfabrikken

Enheten til rektifikasjonskolonnen består av forskjellige deler, hvis dimensjoner må beregnes nøyaktig. For dette designet er nødvendig:

destillasjonskube eller beholder med alkoholholdig væske;
tsarga, eller rør, som vil være kolonnenes kropp;
en tilbakeløpskjøler der dampen avkjøles og kondenseres;
dyser som du trenger for å fylle ruggen;
destillat utvalgsenhet;
vannkjøler;
mindre deler for tilkobling av deler av konstruksjonen og for overvåking av driften (termometre, automatisering).

Vurder hver komponent av enheten separat.

Destillasjon kube

Grunnlaget for hele strukturen er fortsatt. Dette er en beholder for alkoholholdige råvarer.

Det kan tjene ethvert fartøy laget av kobber, emaljert eller rustfritt stål. Noen selvkjørere bruker en trykkkomfyr for dette hvis det forventes et lite alkoholutbytte.

Og du kan selvstendig lage en passende beholder fra platene av "rustfritt stål".

Video: Hvordan lage gjør-det-selv Hovedkrav som en kube må møte:

absolutt tetthet: under koking bør fartøyet ikke tillate damp eller væske å passere gjennom, og lokket bør ikke plukkes fra vekstpresset;
Et damputløp som vises hvis du plugger en montering i hetten.

Hvis du kjøper en ferdig still, oppfyller den allerede disse kriteriene. Det er veldig viktig at kubens volum samsvarer med størrelsen på kolonnen. For et rør med en høyde på 1,5 m og 50 mm i diameter, må du ha en kapasitet på 40-80 liter, for 40 mm tsarg en 30-50 liter fartøysklær, for 32 mm trenger du minst 20-30 l, og for en diameter på 28 mm trenger du en utmerket egnet trykkoker.

Det er viktig! Destillasjonskuben må fylles med en brygge på ikke mer enn 2/3 av volumet, ellers vil kolonnen kveles når den kokes".

sidestang

Røret der reaksjonen finner sted, kalles kongedømmet. Dette er en sylinder med en tykkelse på 1,5 mm og en diameter på 30-50 mm. Effektiviteten av crutus avhenger av dens høyde: jo høyere røret er, desto langsommere blir de skadelige fraksjonene skilt og renere alkoholen er oppnådd.

Den optimale høyden på tsarga er 1-1,5 m. Hvis den er kortere, vil det ikke være plass til separerte fuseloljer i den, og de vil være i destillatet. Hvis røret er lengre vil reaksjonstiden øke, og dette vil ikke påvirke effektiviteten. Tsarga utbedringskolonne med en dyse For salg er ferdigstang for moonshine fra 15 cm i lengden. Du kan kjøpe 2-3 rør og koble dem til en. Og du kan gjøre ryggen av ønsket lengde selv. For å gjøre dette trenger du et rustfritt rør.

Video: Hvordan lage et rug for destillasjonskolonner uavhengig Topp og bunn trenger å kutte tråden for å feste bunnen til terningen, og fest tilbake til toppen.

Fra bunnen må du også feste et rutenett for å holde dysene som tønnen fylles på. Noen hjemmekompetenter vikler røret med isolasjon, for eksempel skumgummi.

Vet du det? Panchenkov-dysen ble oppfunnet i Sovjetunionen i 1981, ikke for fremstilling av alkohol, men for å forbedre rensingen av råolje for jetbrensel..

dysen

Fylling av tsarga-dyser er en forutsetning for utbedring. Hvis røret er hul, er det bare mulig med destillasjonsprosesser i den, noe som vil resultere i måneskinn, men ikke ren alkohol. Formålet med fyllstoffet er å øke overflaten hvor tilbakeløpsstrømmen strømmer.

Dermed blir de tunge skadelige komponentene utfelt og kan ikke komme inn i sluttproduktet, og en lett damp av ren alkohol fjernes. Påfyllingen skal fylle røret helt.

Dysen kan fungere som et filler fra inert rustfritt materiale:

glass eller keramiske baller;
vaskekluter av rustfritt stål, finhakket (fra tid til annen må de endres, ettersom materialet forverres);
Panchenkov-dyse (det beste alternativet), som er spesielt vevd av kobber eller rustfritt stål. Dens fordeler: Svært faller slim og svikter ikke med tiden.

Panchenkovs dyse

Det er viktig! Dysebastet må være av rustfritt stål. Du kan sjekke den med en magnet: den tiltrekker seg rustfritt stål.

Utvalgskode

Utvalgsenheten er et lite rør mellom dorsalsiden og deflegmatoren. Hensikten er å samle slem: først gå "hoder", det vil si skadelig alkoholfraksjon, så går "kropp", eller alkohol uten smak og ubehagelig lukt. Hjemmelaget nettstedvalg alle gjør annerledes, men på samme prinsipp. For eksempel:

til det ytre rør, hvis diameter tilsvarer diameteren av tsargen, fra innsiden, sveise et rør med mindre diameter slik at mellom dem langs omkretsen dannes en lomme hvor en del av slimmet vil bli samlet inn;
I stedet for et rør er en rustfri plate sveiset innvendig, som svarer til rørets indre diameter, med et rundt hull inne: en del av tilbakeløpssamlingen vil bli samlet på platen, og noen vil falle gjennom hullet tilbake i baren.

Video: gjør-det-selv nettstedvalg To hull for to fagforeninger er laget i røret utenfor: et trykk er festet til en for å tømme tilbakeløp og et termometer settes inn i det andre (mindre) for å måle dampens temperatur.

deflegmatoren

Den øverste delen av strukturen er en deflegmator. Her avkjøles dampen, kondenseres og allerede i form av dråper sendes ned. Med egne hender kan du gjøre flere alternativer for deflegmatorer:

Skjorte eller straight flow reflegmator Den er laget av to rør med forskjellig diameter. Flyter vann sirkulerer mellom dem, og i det minste røret blir dampen til kondensat. Ytre røret kan enkelt erstatte termokassen, hvis nakke er skrudd på utvalget. I bunnen av termosene er det nødvendig å lage et hull for TCA, det vil si rørforbindelsen med atmosfæren, gjennom hvilken lys unødvendige par vil gå ut.
Video: direkte-flow dephlegmator prinsippet om drift
Dephlegmator Dimrota mer effektiv enn den forrige modellen. Kroppen er et rør av samme diameter som tarmen. Innvendig er det et tynt rør, vridd av en spiral, i hvilket kaldt vann beveger seg. Hvis diameteren på kragen er 50 mm, må spiralen vrides fra et rør med en diameter på 6 mm og en lengde på 3 m. Da vil lengden på deflegmatoren være 25-35 cm.
Video: montering av destillasjonskolonne med dimroth refluks kondensator
Shell-and-Pipe Dephlegmator består av flere rør: Små rør er montert inne i de store, der dampkondensasjonen oppstår. Denne modellen har flere fordeler: vann spiser sparsomt og dampen blir raskt avkjølt. I tillegg kan denne utformingen festes til kolonnen i en vinkel, noe som reduserer høyden.
Video: Arbeidsprinsipp for skall-og-rør-deflegmator

Kjøleskapet

Et lite kjøleskap eller etterkjøler er nødvendig for å redusere temperaturen på etylen som strømmer fra ekstraksjonsenheten. Det er laget på prinsippet om skjortedeklarator, men fra rør med mindre diameter.

Lær hvordan du lager eple moonshine.

Den har også to pass for vann: den kommer inn i den nedre kulde væsken, den kommer ut av den øvre delen og sendes opp silikonrørene opp til deflegmatoren til samme formål.

Vannhastigheten reguleres av springen.

Video: Hvordan lage et gjør-det-selv-kjøleskap for en destillasjonskolonne

Tsarga pasteurisering

Pasteuriseringsbrettet er ikke et nødvendig element i kolonnen. På den ene siden kompliserer det grunnleggende design. Men på den annen side forbedrer det det, da det renser alkoholen grundigere fra hovedfraksjonene under hele utbedringen.

Det er et mindre bryst (30 cm) med et ekstra utvalgsknute. Den utfyller hovedrommet. "Hoveder" kommer som vanlig ut av en deflegmator, men ikke bare i begynnelsen, men hele tiden.

Alkohol hentes fra det nederste utvalget av en liten tsarga. Dette sikrer maksimal renhet av alkohol.

automatisering

En lang utbedringsprosess kan vare i flere timer. Samtidig må det overvåkes kontinuerlig slik at "hoder" og "haler" ikke tilfeldigvis blandes med "kroppen". Det vil ikke være så kjedelig hvis du installerer god automatisering for å kontrollere utbedringen. For dette formålet er beregnet BUR (rectification control unit). En blokk kan gjøre følgende:

Slå på vannet for å avkjøles til en viss temperatur;
redusere kraften under valg av slim;
stoppe valget ved slutten av prosessen;
Slå av vannet og varmen etter haleenden.

Du kan automatisere prosessen ved å sette en "start-stop" med en ventil: Når temperaturen stiger, stopper den prøvetaking, når den stabiliserer, gjenopptas prøven.

Du kan gjøre uten automatisering, men det er mye lettere med det.

Video: Automasjon for destillasjonskolonne

Fordeler og ulemper med reaksjonsmetoden

fordeler:

Det ferdige produktet er den reneste alkoholen 96% uten skadelige urenheter.
i destillasjonsmodusen kan du lage moonshine med de ønskede organoleptika;
Etylalkohol kan være grunnlaget for alkoholholdige drikker;
Du kan designe enheten for dette selv.

mangler:

etylen har ikke noe organoleptisk kildeprodukt;
reaksjonsprosessen er svært lang: ikke mer enn 1 liter destillat kan oppnås om en time;
ferdige design er veldig dyre.

Hvilket materiale er å foretrekke

Rectification er beregnet for maksimal rensing av alkohol fra forskjellige urenheter. Detaljer som utgjør kolonnen, bør ikke påvirke kvaliteten eller smaken av produktet. Derfor må materialet være kjemisk inert, ikke-rustet og påvirker ikke smak og lukt av destillatet.

Beste mat rustfritt stål, det vil si krom-nikkel rustfritt stål. Det er kjemisk nøytral og påvirker ikke sammensetningen av produktet.

Tinkturer er drikker laget av infusjon av fortynnet alkohol, vodka eller moonshine på ulike frukter, frø, krydder, duftende og helbredende urter. Vi anbefaler å lære oppskrifter for å lage tinkturer fra: blackfruit, kirsebær, tranebær, sort currant, plomme, pinjekjerner, lilacs, epler og bison.

Destillasjonskolonnen kan kalles en ny generasjon moonshine, fordi den produserer bedre kvalitet alkohol. Å gjøre denne enheten med egne hender er ganske vanskelig. Men hvis du gjør en innsats, vil festivalen alltid bli ledet av en naturlig og velsmakende hjemmelaget alkoholholdig drikk.