Den lyse fargen på vannmelon er et symbol på varmt august. Det er fra denne måneden at han liker oss med sin smak og bruk i matlaging, kosmetikk og også i behandling av sykdommer i henhold til tradisjonelle medisinskecept. Denne bemerkelsesverdige frukten i kostholdet vårt og dets anvendelse i hverdagen vil bli diskutert.
Kort om historien om vannmelon
Den virkelige fødestedet for vannmelon - Afrika. Forfederen til det moderne vannmelonet regnes som et villkolocin fra de afrikanske ørkenene. Denne planten har et kraftig rotsystem og små, ubestemte bittere frukter. Legends sier at blant disse fruktene kom over og søte, hjalp de campingvogner å overvinne store avstander i ørkenen. Det er på grunn av dem at colocinten ble startet.
På det sør-amerikanske kontinentet finnes det en annen slags vill vannmelon - sitron vannmelon. De fleste moderne varianter kommer fra denne arten. Den første omtalen av kultivene av denne deilige frukten finner du i hieroglyfer som pryder veggene til egyptiske templer. 
Til tross for mangel på likhet, er denne frukten en slektning av agurk, gresskar og courgette. Vanlig vannmelon er en årlig urt som tilhører gresskarfamilien.
Vet du det? Den tyrkiske navnet "esel agurk" frukt var på grunn av det faktum at esler er veldig glad i å spise vannmeloner og ofte raid på meloner.
Slik kalder du frukten av vannmelon
Spørsmålet om hva slags vannmelon - bær, grønnsaker eller frukt - er kontroversielt. Ofte skyldes dette at tolkningen av det samme objektet ved hjelp av ulike vitenskap gir forskjellige definisjoner. Dette betyr ikke at tolkningen er feil, bare noen få. For å finne ut den riktige definisjonen, er det nødvendig å bli kjent med de grunnleggende begrepene og deres betydning.
frukt
"Frukt" kommer fra det latinske uttrykket fructus, som betyr "frukt". Ordet "frukt" er ikke et botanisk begrep. Dette er et husstandsnavn, som kom i 1705 fra det polske språket. En frukt er en frukt som består av masse og frø og vokser ut av en blomst. Den vanlige frukten i vår hverdag er en frukt som vokser på et tre. Derfor anser de fleste vanlige mennesker ikke at denne frukten skal være frukt.
Finn ut hvordan vannmelon er nyttig og hvorfor vannmelonfrø brukes.
vegetabilsk
Grønnsak er heller ikke en botanisk betegnelse. I matlaging anses spiselige deler av urteplanter som grønnsaker. På det gamle russiske språket ble grønnsaker kalt noen frukter som vokste i bondenes økonomi.
Ifølge V. I. Dal inneholder grønnsaker:
- grønnsakshage - det vokste opp i hagen;
- topper som du kan spise;
- alle slags spiselige røtter.
- de som har rotssystem som er representert av knoller, kalles knoller;
- de som har rotsystem er representert av spiselige røtter, er røtter;
- og også - salat, solanaceous, kål, pulser, dessert, melon, krydret, løk, korn.
Sjekk ut de mest uvanlige varianter av vannmeloner.
I dagligdagen er grønnsaker alt som ikke vokser på et tre. Denne tolkningen antyder at vannmelon er en grønnsak. Men vegetabilsk bør ikke være søt, og dette står i motsetning til betydningen som legges inn i hverdagen av "grønnsaker".
bær
Begrepet "bær" er også en husholdning. Berry er en liten frukt som vokser på en busk, dverg busk eller i gresset. Den botaniske definisjonen av begrepet er en saftig frukt, som har mange frø og en nesten umerkelig tynn hud. Vannmelon vokser på en gresskledd stamme, men den bæren vi er vant til, skal være liten. Derfor, ikke alle vurdere vannmelon bær.
Vet du det? Den mest populære myten om vannmelon er tilsynelatende et stort antall nitrater inneholdt i det, som ikke kan sees, men de er der. For å sikre deres fravær eller nærvær, fordyp vannmelonmassen i et glass vann. Hvis vannet blir rødt, inneholder frukten nitrater. Bare overskyet vann indikerer deres fravær.
melon
Et gresskar er en frukt av en plante som tilhører Gresskar familien. Denne frukten er dannet på det greske vintreet fra eggstokken. I tillegg til bæren, har mange frø, men forskjellig i struktur. En bær er en saftig frukt av samme myke konsistens, og gresskar er myke inni og hardt ute. Slike frukter kan nå store størrelser, så i botanisk forstand - det er gresskarbær. En annen definisjon gresskar er en falsk bær. dermed vannmelon er en falsk bær.
Smaken av vannmelon kan nytes ikke bare om sommeren, men også om vinteren, hvis du blir kjent med metodene for langvarig lagring av bær og oppskrift på syltet vannmelon.
Nyttige egenskaper og bruk av vannmelon
Vannmelon er 80% vann. Videre betraktes slikt vann som strukturert og tilhører de mest nyttige typer væske. Den har den riktige krystallstrukturen, som bidrar til normalisering av mage-tarmkanalen, det endokrine systemet, og reduserer betennelsen.
Det er også et kalori-produkt som hjelper til med å normalisere vekten. Massen inneholder ikke mer enn 38 kalorier per 100 g. 100 g av dette gresskaret inneholder 0,7 g proteiner, 0,2 g fett og 13 g karbohydrater. Frukten er rik på vitaminer og mineraler: retinol, tiamin, kalium og andre komponenter. Frø inneholder ca 25% av oljen, som i smak ligner olivenolje, og i sine egenskaper, mandel. 
Det er viktig! Folk med sykdommer i mage-tarmkanalen, gallesteinsykdom kan ikke spise vannmelon. Det bør også være forsiktig med kvinner under amming på grunn av den sterke vanndrivende effekten.
I folkemedisin
Komplekset av mikroelementer og vitaminer gir bred bruk av denne bæren for behandling og forebygging av ulike sykdommer:
- Folinsyre er involvert i syntesen av serotonin og norepinefrin. Serotonin gir blodpropp og stopper blødning. Norepinefrin kalles optimismehormonet, da det bidrar til å raskt takle stress, kvitte seg med melankoli og depresjon, og gjenopprette styrke.
- Vitamin B4 (kolin) beskytter leveren mot skadelige effekter, fjerner kolesterol fra kroppen, og forhindrer utviklingen av aterosklerose. Fremmer overføring av nerveimpulser, forbedrer minne, øker konsentrasjonen. Det forhindrer utviklingen av urolithiasis, normaliserer blodsukker.
- Vitamin P (rutin) normaliserer oksidative prosesser i kroppen, beskytter vitamin C mot ødeleggelse.
- C-vitamin (ascorbinsyre) kontrollerer kroppens metabolske prosesser, øker immuniteten, hjelper vevregenerering og stimulerer kollagenproduksjon.
Vitaminer inneholdt i bæren reduserer aldringsprosessen, forbedrer de indre organers funksjon, forbedrer immunsystemet og kroppens generelle tone.
Bruk av individuelle komponenter:
- Pektin fjerner radionuklider fra kroppen.
- Karotenoider beskytter hjertemuskelen og forhindrer utviklingen av godartede og ondartede svulster.
- Iron cures anemia og forhindrer utviklingen av anemi.
Frø er en god anthelmintic. Juice brukes som vanndrivende og koleretisk middel, også nyttig i hudsykdommer. Vannmelonsaft lindrer feber i tilfælde av ondt i halsen.
Du vil nok være interessert i å vite om en frukt, grønnsak eller bær er plomme, druer, melon, gresskar, tomater, granateple.
Den terapeutiske effekten av drikkevannmelon er notert i følgende patologier:
- Generell forgiftning av kroppen og staten etter anestesi behandles ved bruk av 2 kg masse. Juice fjerner giftstoffer fra kroppen og nøytraliserer effekten.
- Når ødem påførte avkok av skorpe. 100 g tørkede, knuste vannmelonskallene helles 0,5 liter kokende vann, deksel med lokket og la avkjøles. Bruk 100 ml 5 ganger daglig.
- For behandling av helminthiasis, strømmes 100 g tørre frø (med hud) med en liter vann. Etter å ha kokt, la det ligge i en termos. Påfør 200 ml 3 ganger om dagen. Du kan helle frøene ikke med vann, men med melk. Ta denne sammensetningen skal være 0,5 kopper 2 ganger om dagen.
Det er viktig! Vannmelon kan innføres i babyen ikke tidligere enn 1 år.
I kosmetikk
I kosmetikk brukes vannmelon på grunn av sin evne til å tone og fukte huden, for å stoppe de inflammatoriske prosessene. Det brukes i form av masker og hudrensere.
Restaureringsegenskapene til vannmelonsaft ser ut i masker for ulike hudtyper. Samtidig blandes en viss mengde masse med honning, noe som tilsetter viskositeten til masken og beriker den med ekstra næringsstoffer, antiinflammatoriske og antibakterielle komponenter.
Før du bruker masken, må huden rengjøres og dampes for å åpne porene for tilgang til næringsstoffer. Alle masker blir påført i 20-30 minutter, mens det er ønskelig at den påførte masse var varm. Etter prosedyren vaskes masken av med varmt vann, og huden er smurt med en nærende krem. Det anbefales ikke å gå ut umiddelbart etter prosedyren: huden skal avkjøles innen 15-20 minutter.
VIDEO: FACE MASK FROM ARBUS CORDS Masken for rynker og for gammel hud består av honning og vannmelonmasse i forholdet 1: 2. I tillegg til tonicmasken blir det tilsatt 1 rå eggeplomme, tykk semolina og vegetabilsk olje (2 ts.). Sammensetningen for normal hud inkluderer eggeplomme, masse, rømme, smør. Brødsmuler eller byggmel blir tilsatt til blandingen for å tykke.
Å tørke tørr hud er brukt lotion, som består av like deler av vannmelon og agurk juice og alkohol. Verktøyet tørker huden godt og lindrer betennelse i ungdomsårene, forhindrer tilstoppede porer, normaliserer tilstanden til fet hud.
Vannmelon reduserer hårflaske, reduserer fettinnholdet. Hårmassen består av masse, som blenderen er malt til en pasty-tilstand. Den bør brukes i 20 minutter langs hele hårets lengde. Deretter vasker håret som vanlig.
I matlaging
Først av alt Vannmelon er en uavhengig dessert som ikke krever tilsetninger: det er spesielt godt hvis det avkjøles før bruk. Høyt innhold av væsker gir opphav til følgende type bruk av gresskar - juice, fersken, alkoholholdige drikkevarer. Og selvfølgelig blir den brukt i forberedelsene til vinteren i form av syltetøy eller salt vannmelon. Eksotiske bruksområder inkluderer salater, både frukt og kjøtt.
For desserter bruker de tynnsmeltede vannmeloner med ømt masse, for komposer - med smuldrende. I fruktsalater brukes blandinger: sitrusfrukter, vannmelonmasse og salatblader som underlag for dekorasjon og som ingrediens. Disse salatene er fylt med sitrusjuice og servert kjølt. 
Finn ut hva er vannmelon honning og hvordan å lage mat.
Ved produksjon av snack salater brukte ost, greener, kylling. Disse salatene er kledd med olivenolje og krydder. Skiver av vannmelon blir stekt i grillen i ca 2 minutter for å gi dem konsistensen de trenger for en slik tallerken.
Ved utarbeidelsen av is eller vannmelonsorbet brukes i tillegg til hovedbestanddelen citrusfrukter, bringebær, kirsebær til å gi en passende smak. Mint er lagt til smaken. Blandingen avkjøles i en ismaskin eller fryser i ca. 6 timer før servering.
Vannmelon er et universelt produkt som er mye brukt i tradisjonell medisin, kosmetologi og matlaging. Dens nyttige egenskaper er etterspurt i dietten, i behandling og forebygging av ulike sykdommer. Og selv om det ikke var nyttig, ville det fortsatt være en av de søteste gaver av sommeren.
